Nahrungsmittelallergie-Behandlung

Nahrungsmittelallergien gelten als eine der schwierigsten Bereiche der Allergologie. Der Grund dafür ist, dass das Problem insbesondere bei Kindern im frühen Alter durch eine hohe Prävalenz gekennzeichnet ist. Die Krankheit ist gekennzeichnet durch ein breites Spektrum an Allergenen, eine Vielzahl symptomatischer Manifestationen sowie unzureichende Therapiemöglichkeiten. Obwohl den Patienten eine Nahrungsmittelallergietherapie verschrieben wird, kann die moderne Medizin das Problem nicht vollständig beseitigen. Es wurden noch keine Mittel gefunden, die eine Person endgültig vor der schmerzhaften Intoleranz bestimmter Produkte retten würden.

Die wichtigsten Behandlungsmethoden

Die Krankheit kann sowohl erblich als auch erworben sein. Die häufigsten Nahrungsmittelallergene sind Meeresfrüchte, Schokolade, Nüsse, Kuhmilch, Obst und Beeren, Eier und Honig. Die Behandlung von Nahrungsmittelallergien wird zwar die Krankheit nicht vollständig beseitigen, sie hilft jedoch, ihre unangenehmen Manifestationen zu vermeiden. Um die Krankheit mit den folgenden Methoden zu bekämpfen:

  • Eliminationsdiät;
  • immunmodulatorische Therapie;
  • Sorptionstherapie;
  • medikamentöse Therapie.

Die Hauptrolle spielt die Ernährung. Alle Allergene sind vollständig von der Ernährung des Patienten ausgeschlossen. Sie werden durch andere Produkte ersetzt, bei denen eine ähnliche Reaktion beim Patienten nicht beobachtet wird. Der Arzt hilft bei der Erstellung eines Essensplans. Er wählt selbstständig einen Ersatz für Produkte, die Nahrungsmittelallergien verursachen.

Wenn ein Patient zum Beispiel allergisch auf Eier reagiert, wird empfohlen, Mayonnaise, Saucen, Soufflé, Auflaufformen und Butterprodukte von der Diät auszuschließen. Sie müssen aufgegeben werden, da es Eier in ihrer Zusammensetzung gibt. Viele Menschen leiden an Intoleranz gegenüber Kuhmilch. Sie müssen es durch Soja, Mandel oder Ziege ersetzen. Eine solche Nahrungsmittelallergiebehandlung sollte jedoch nur unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt werden.

Experten haben bewiesen, dass die strikte Einhaltung einer Eliminationsdiät einigen Menschen dabei geholfen hat, die Nahrungsmittelunverträglichkeit vollständig zu beseitigen. Kürzlich durchgeführte Studien haben gezeigt, dass etwa ein Drittel der älteren Kinder nach 1-2 Jahren der Einschränkung der Verwendung von Allergenen mit der Krankheit fertig geworden ist. Die Patienten haben ihre Krankheit vollständig besiegt. Ein solches Ergebnis war jedoch nur für diejenigen, die sich treu an eine Diät gehalten haben.

Welcher Arzt hilft bei der Genesung?

Wenn eine Person eine Intoleranz gegenüber bestimmten Produkten hat, muss sie einen Spezialisten konsultieren. Die Behandlung von Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen wird unter Anleitung eines Allergologen durchgeführt. Bei Kindern werden Kinderärzte diagnostiziert. Diese Spezialisten erkennen schnell die Symptome von Nahrungsmittelallergien und helfen dabei. Die Krankheit zu erkennen ist nicht so einfach, weil sie verschiedene Symptome haben kann. Eine umfassende Untersuchung des Patienten hilft, die Diagnose zu bestätigen.

Beim ersten Empfang wird der Patient gebeten, alle Beschwerden detailliert zu beschreiben. Er muss dem Arzt mitteilen, wie lange er die ersten Anzeichen von Nahrungsmittelallergien hatte. Es ist wichtig zu beachten, dass andere Krankheiten, einschließlich chronischer Erkrankungen, vorhanden sind. Der Arzt muss auch wissen, ob bei den nahen Angehörigen des Patienten eine Nahrungsmittelintoleranz besteht, um die erbliche Natur der Erkrankung zu bestimmen.

Nach der Befragung und körperlichen Untersuchung wird eine Person zur Untersuchung geschickt. Die Behandlung von Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen kann nicht begonnen werden, wenn der Patient keinen Hauttest durchlaufen hat. Dies ist eine spezielle Analyse, die notwendigerweise im Untersuchungsplan für Patienten mit Verdacht auf Nahrungsmittelallergien enthalten ist. Diese Diagnosemethode gilt als die genaueste und zuverlässigste.

Da die Studie jedoch zu schweren Körperreaktionen führen kann, ist es wichtig, diese nur unter Aufsicht eines Spezialisten durchzuführen. Wird auch zur Diagnose der Krankheit verwendet:

  • Radioallergosorbentests;
  • Tests mit dem CAP-System;
  • Enzymimmuntest.

Lebensmittel-Allergie-Experten können dies anhand der Ergebnisse eines spezifischen allergologischen Tests bestätigen. Der Patient kann auch eine zytologische Untersuchung von Abstrichen aus der Nasenhöhle, der Bindehaut, vorschreiben. Diese Studien bieten Ärzten die Möglichkeit, die wahre Natur einer solchen Reaktion des Organismus zu klären.

Nahrungsmittelallergiemittel

Umgang mit der Krankheitstherapie ist unmöglich. Es hilft jedoch, den Allgemeinzustand des Patienten zu verbessern, und ermöglicht es Ihnen, mit schweren Allergiesymptomen fertig zu werden. Pharmakotherapie wird nur in solchen Fällen angewendet:

  • Eliminationsdiät bewirkt eine schwache Wirkung;
  • Ärzte können das Allergen nicht identifizieren;
  • Die Reaktion wird an einer großen Anzahl von Produkten beobachtet.

Antihistaminika werden verwendet, um Symptome zu beseitigen. Bei Hautjucken oder Hautausschlägen werden solche Medikamente gegen Nahrungsmittelallergien in Form von Salben, Cremes, Gelen verschrieben. Ärzte können verschreiben und Tabletten einnehmen, jedoch nicht mehr als zwei Wochen hintereinander. Die am häufigsten verwendeten Antihistaminika sind die dritte Generation. Sie sind am effektivsten und beeinträchtigen auch nicht die Fähigkeit, ein Auto zu fahren, verursachen keine Schläfrigkeit und beeinträchtigen die Arbeitsqualität nicht.

In der Regel wird die Behandlung von Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen mit den oben genannten Präparaten durchgeführt. Kindern, die an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leiden, wird häufig ein Mastzellmembran-Stabilisator verordnet. Studien haben gezeigt, dass dieses Instrument nicht nur bei Nahrungsmittelallergien, sondern auch bei allergischer Bronchitis und Rhinitis sehr wirksam ist. Sie werden angeboten in Form von:

Bei schwerer Exazerbation, die mit dem Risiko eines anaphylaktischen Schocks einhergeht, wird den Patienten sofort eine Adrenalin-Injektion verabreicht. Mit diesem Werkzeug können Sie die Atmung schnell wiederherstellen und Entzündungen lindern.

Volksheilmittel gegen Nahrungsmittelallergien

Es gibt viele Rezepte für alternative Medizin, die den Patienten eine schnelle und leichte Genesung versprechen. In den meisten Fällen sind sie jedoch absolut nicht wirksam. Einige Produkte können nützlich sein, um den Allgemeinzustand des Patienten zu verbessern, aber nur ein Arzt kann sie verschreiben. Der Spezialist wählt für den Patienten die wirksamsten und sichersten Volksheilmittel gegen Nahrungsmittelallergien aus.

Kann zur Behandlung von Wasserlinsen verwendet werden. Sie bereiten die Tinktur vor, die Experten empfehlen, viermal täglich 15 Tropfen zu nehmen. Von Allergien hilft die Serie perfekt. Von diesem Kraut wird zubereitet:

Die Sequenz kann als Tee verwendet werden. Es ist notwendig, es täglich zu trinken, mindestens jedoch dreimal täglich. Essen Sie diesen Tee sollten 3 Monate hintereinander und nach einer Pause sein. Sehr oft werden auf Mumien basierende Nahrungsmittelallergieprodukte hergestellt. Um ein solches Arzneimittel herzustellen, muss es in gereinigtem Wasser gelöst werden. Trinken Sie es jeden Morgen mit 100 ml und trinken Sie Milch. Die Behandlung sollte zweimal im Jahr durchgeführt werden. Die Dauer sollte 20 Tage nicht überschreiten.

Das beliebteste und effektivste Volksheilmittel gegen Nahrungsmittelallergien ist die zerquetschte Eierschale. Daraus musst du ein Pulver machen. Es ist notwendig, es mit Zitronensaft zu mischen. Dieses Hilfsmittel verringert die Empfindlichkeit des Körpers gegenüber Allergenen und hat keine Nebenwirkungen. Daher kann es alle Leute nehmen.

http://www.mk.ru/allergy/2017/04/28/lechenie-pishhevoy-allergii.html

Nahrungsmittelallergien

Eine Person konsumiert viele Produkte im Laufe ihres Lebens. Aber unter ihnen gibt es diejenigen, die eine große Gefahr für ihn darstellen und für andere völlig sicher sind. Der Grund für diese Situation ist, dass Lebensmittel zu Nahrungsmittelallergien führen können - der pathologischen Reaktion des Immunsystems auf ein bestimmtes Nahrungsmittel.

Ursachen von Nahrungsmittelallergien

Nach dem Eintritt in den Körper zersetzen sich die Lebensmittel in ihre Bestandteile - Proteine, Fette und Kohlenhydrate. In einigen Fällen können einige dieser Komponenten in den Blutkreislauf gelangen. Durch die Aufnahme von Antigenen in das Blut werden sie vom körpereigenen Immunsystem als Bedrohung wahrgenommen. Infolgedessen bildet das Immunsystem eine Antwort, an der spezifische Proteine ​​beteiligt sind - Immunglobuline und Entzündungsmediatoren - Histamine.

Damit die Immunität alles vorbereitet, was für die Reaktion auf das Allergen erforderlich ist, braucht es einige Zeit. Für einen bestimmten Zeitraum produzieren Immunzellen spezifische Antikörper, die auf ein bestimmtes Allergen abzielen. Wenn Sie sich zum ersten Mal mit einem potenziell gefährlichen Produkt treffen, kann nichts Ungewöhnliches passieren. Eine akute Immunreaktion kann viel später auftreten. Dies ist die List von Allergien, wie bei einer Krankheit.

Hierbei ist jedoch zu beachten, dass eine echte Allergie, dh ein pathologischer Prozess, der die Ressourcen des Immunsystems betrifft, relativ selten ist. Viel häufiger bei Nahrungsmittelallergien vermischen Unverträglichkeiten mit bestimmten Produkten oder Lebensmittelvergiftungen.

In vielen Fällen kann psychogene Pseudoallergie auftreten. Dies ist der Name der Situation, wenn eine Person bestimmte Produkte psychisch nicht verträgt und sich nach der Einnahme schlecht fühlt.

Die physiologische Nahrungsmittelunverträglichkeit einzelner in Produkten enthaltener Substanzen wird häufig durch den Mangel an Enzymen verursacht, die für ihren Abbau erforderlich sind. Zum Beispiel kann die Unverträglichkeit gegenüber Kuhmilch auf den Mangel an Enzymen für den Abbau von Milchzucker - Laktose - zurückzuführen sein.

Alle Arten von Pseudoallergien bedrohen das menschliche Leben nicht. Eine ganz andere Sache ist die wahre Allergie. Eine starke allergische Reaktion kann zu lebensbedrohlichen Zuständen führen. Deshalb ist es wichtig zu wissen, wann sich Allergien entwickeln und wie man sich davor schützen kann.

Am häufigsten leiden Kinder an Nahrungsmittelallergien. Je niedriger das Alter ist, desto größer ist auch die Wahrscheinlichkeit, dass das Kind für Allergien anfällig ist. Mit zunehmendem Alter wird das körpereigene Immunsystem gestärkt und darauf trainiert, auf äußere Reize, einschließlich Lebensmittelreize, zu reagieren. In einigen Fällen kann jedoch eine bestehende Allergie gegen bestimmte Produkttypen ein Leben lang bestehen bleiben.

Studien zeigen zudem, dass erbliche Faktoren auch die Wahrscheinlichkeit einer Allergiebildung im Kindesalter beeinflussen. Die Anwesenheit eines Elternteils einer Allergie gegen ein Produkt erhöht die Wahrscheinlichkeit von Allergien beim Kind um 50% und bei beiden Eltern sofort - um 75%. Nahrungsmittelallergien können somit in gewisser Weise als Erbkrankheit betrachtet werden.

In der überwiegenden Mehrheit der Fälle entwickelt sich eine Produktallergie im Kindesalter, und nur in 5% der Fälle wird eine Allergie erst im Erwachsenenalter wahrgenommen.

Besonders hohes Risiko für Nahrungsmittelallergien bei Kindern, die an Allergien gegen Aerosole und Pollen leiden.

In der Regel sind Allergene bei Nahrungsmittelallergien Proteine, viel weniger - Fette, Kohlenhydrate und andere Bestandteile. In einigen Fällen kann die Wärmebehandlung von Lebensmitteln die Allergenität des Proteins herabsetzen, während es in anderen Fällen praktisch keinen Einfluss darauf hat.

Der Grund für die Entstehung von Allergien kann manchmal nicht nur die Verwendung eines Allergens in Lebensmitteln sein, sondern auch das Einatmen des Geruchs.

Allergieprodukte

Wie die Praxis zeigt, gibt es keine Produkte, deren Auftreten von Allergien gänzlich ausgeschlossen wäre. Es gibt jedoch eine Reihe von Produkten, bei denen die Prävalenz von Allergien viel höher ist als bei anderen. Außerdem unterscheiden sich verschiedene Produkte darin, dass Allergien gegen einige mit dem Alter übertragen werden können und Allergien für andere lebenslang bestehen bleiben.

Welche Lebensmittel sind am stärksten allergen:

  • Milch
  • weizen
  • Erdnüsse,
  • Haselnüsse (zu dieser Gruppe gehören nur Haselnüsse, aber auch Walnüsse, Cashewnüsse, Pistazien und einige andere exotische Nüsse),
  • Fisch und Meeresfrüchte,
  • Eier
  • Soja

Manchmal enthält diese Liste Produkte wie Zitrusfrüchte, Schokolade, Honig und Kakao. Diese Produkte sind jedoch meistens für das Auftreten falscher Reaktionen und nicht für echte allergische Reaktionen verantwortlich, deren Hauptursache ihre übermäßige Verwendung ist. Bei echten allergischen Reaktionen reicht bereits eine geringe Menge an Allergenen aus, um einen starken Anfall von Allergien auszulösen.

Es gibt auch eine Kreuztypallergie, bei der Reaktionen auftreten, die nicht mit einem bestimmten Produkt, sondern mit einer ganzen Klasse von verwandten Produkten verbunden sind. Zum Beispiel kann eine Allergie gegen Weizenproteine ​​zu einer Allergie gegen alle Getreidearten führen, eine Allergie gegen Garnelen führt zu einer Allergie gegen Krabbenfleisch usw.

Allergische Reaktionen auf Lebensmittelzusatzstoffe können als separate Gruppe unterschieden werden - zusätzliche Komponenten, die in den meisten Produkten der Lebensmittelindustrie enthalten sind - Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Stabilisatoren usw.

Symptome von Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen

Allergische Reaktionen können sich sowohl unmittelbar nach dem Eintritt des Allergens in den Körper als auch nach einer Weile oder sogar Tagen entwickeln. Im letzteren Fall von einer verzögerten allergischen Reaktion. In der Regel ist es weniger schwierig als unmittelbar.

In manchen Fällen können Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen nur einzelne Organe betreffen - die Haut, den Verdauungstrakt, das Atmungssystem, und in anderen Fällen entwickelt sich eine systemische allergische Reaktion, die den gesamten Körper betrifft.

Die klinischen Symptome einer Nahrungsmittelallergie äußern sich am häufigsten in folgenden Arten:

Frühe Symptome von Allergien können Husten, Juckreiz im Mund, Taubheitsgefühl der Zunge, Schwellung der Mundschleimhaut sein.

Nahrungsmittelallergien unterscheiden sich von anderen Arten von Allergien dadurch, dass sie mit Organen des Verdauungstrakts verbundene Reaktionen auslösen - Übelkeit, Bauchschmerzen, Erbrechen usw.

Wenn der Patient nach einer allergischen Reaktion Symptome eines anaphylaktischen Schocks entwickelt - Atemnot, Larynxspasmus, Blanchieren oder Blähen der Haut und Schleimhäute, Druckabfall, sollte er sofort ins Krankenhaus eingeliefert werden.

Die Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks kann von einigen Begleitfaktoren abhängen. Wenn Sie beispielsweise an Asthma leiden, steigt die Wahrscheinlichkeit eines anaphylaktischen Schocks um ein Vielfaches.

Diagnose

Bevor mit der Behandlung von Allergien fortgefahren wird, muss das für das Auftreten verantwortliche Allergen identifiziert werden. Wenn dies schwierig ist, wenden Sie sich an Hauttests. Tests werden direkt an der Haut des Patienten durchgeführt, in die eine bestimmte Menge einer Substanz mit Verdacht auf Allergenität injiziert wird. Es gibt verschiedene Arten von Hauttests, die sich in ihrer Verabreichungsmethode und der Empfindlichkeit gegenüber dem Allergen unterscheiden.

Diagnoseverfahren wie der radioallergische Test und der Enzymimmuntest können ebenfalls verwendet werden.

Allergie-Behandlung

Wenn eine Person die wahre Form einer Nahrungsmittelallergie auf ein Produkt findet, bleibt dieser Zustand in der Regel ein Leben lang bestehen. Obwohl einige Formen von Allergien schließlich passieren können.

Die Hauptmethoden zur Behandlung von Nahrungsmittelallergien sollten Diät und Medikamente sein.

Diät

Eine Diät für eine bestimmte Art von Nahrungsmittelallergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten wird von einem Diätassistenten hinsichtlich der Produkte, die Allergien auslösen, der Schwere der allergischen Reaktionen und des Alters des Patienten entwickelt. Zunächst sollten Produkte ausgeschlossen werden, für die die Allergenität genau bestimmt wurde. Andere Elemente der Diät werden so ausgewählt, dass sie keine Nahrungsmittel enthalten, die eine Kreuzallergie oder andere Produkte mit einem hohen Allergenitätsgrad verursachen können.

Was kann man mit Nahrungsmittelallergien essen?

Es gibt eine Reihe von Produkten mit einem geringen Allergenitätsgrad. Sie sollten zuerst in das Menü aufgenommen werden.

Die Gruppe mit einem mäßigen Allergenitätsgrad umfasst Produkte wie:

  • Lamm;
  • Truthahnfleisch;
  • Kalbfleisch;
  • Pfirsiche;
  • Reis;
  • Buchweizen;
  • Hülsenfrüchte;
  • Mais.

Auch wenn Allergien Gemüse und Obst mit einem geringen Allergenitätsgrad essen können:

Was nicht zu essen

Eine Eliminationsdiät ist eine der wichtigsten Behandlungen. Wenn Nahrungsmittelallergien nicht nur Produkte mit Substanzen essen können - Allergene, sondern auch Produkte, die diese Substanzen enthalten, auch in kleinen Mengen. Wenn Sie beispielsweise allergisch gegen Erdnüsse sind, sollten Sie nicht nur die Nüsse dieses Typs essen, sondern auch Süßwaren mit Erdnüssen. Wenn der Patient allergisch gegen Eier ist, sollten Mayonnaise, Butterprodukte, Aufläufe usw. von der Diät ausgeschlossen werden. Wenn Sie allergisch gegen Erdnüsse sind, ist häufig eine Kreuzallergie gegen Haselnüsse möglich, daher sollten sie auch von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Nahrungsmittelallergiker sollten möglichst frische Lebensmittel essen, Konserven vermeiden.

Behandlung von allergischen Reaktionen

Die medikamentöse Therapie wird in der Regel ohne Verbesserungen durch Eliminierungsdiät, mit Allergien gegen viele Produkte oder wenn die Art des Allergens nicht festgestellt werden kann, verschrieben.

Bei leichten Varianten allergischer Reaktionen können Antihistaminika verwendet werden. Die beliebtesten Medikamentennamen sind Suprastin, Tavegil, Cetirizin, Loratadin. Diese Medikamente sollten bei den typischen Symptomen von Allergien eingenommen werden.

Die Einnahme von Antihistaminika ist jedoch unwirksam, wenn das Allergen immer noch im Gastrointestinaltrakt verbleibt. Zum Entzug werden Sorbenspräparate verwendet - Smekta, Polysorb, Enterosgel, Aktivkohle.

Hormonelle entzündungshemmende Arzneimittel auf der Basis von Glukokortikoiden werden auch bei Nahrungsmittelallergien eingesetzt. Zur Linderung akuter allergischer Prinzipien kann manchmal die intravenöse Verabreichung von auf Epinephrin basierenden Medikamenten verschrieben werden.

Volksheilmittel gegen schwere Nahrungsmittelallergien sind in der Regel unwirksam, vor allem, weil viele Heilkräuter selbst starke Allergene sind. Bei der Behandlung bestimmter Arten von Nahrungsmittelallergien haben sich jedoch Abkochungen aus einer Serie, Kamille, Schafgarbe und Sumpfentengrütze, Mumienlösung, bewährt. Es ist jedoch am besten, sich nicht selbst mit Kräutersud zu behandeln, sondern zuerst einen Arzt um Rat zu fragen.

Prävention von Nahrungsmittelallergien

Es ist unmöglich, sich selbst oder Ihr Kind vor einem möglichen Allergen vollständig zu schützen - schließlich sind es Substanzen, die Allergien auslösen können, sehr viele. Sie sollten jedoch einige einfache Regeln beachten. Menschen, die zu Allergien neigen (sogar zu ihrer Non-Food-Vielfalt), sollten vorsichtig sein, ungewohnte Nahrungsmittel sowie Nahrungsmittel mit erhöhter Allergenität zu sich zu nehmen. Außerdem sollte darauf geachtet werden, dass neue Lebensmittel in die Ernährung des Kindes aufgenommen und in kleinen Portionen verabreicht werden.

Wenn Sie nicht vertraute Produkte verwenden, sollten Sie die Etiketten sorgfältig lesen und auf mögliche Komponenten achten, die möglicherweise Allergien auslösen können. Überprüfen Sie besonders sorgfältig die Produkte, die für die Ernährung kleiner Kinder vorgesehen sind.

Nahrungsmittelallergie bei Säuglingen

Stillende Frauen müssen auch ihre Ernährung überwachen und potenziell stark allergene Lebensmittel nicht verwenden, da bestimmte Allergene in die Muttermilch gelangen können. Allergien können auch dazu führen, dass komplementäre Lebensmittel in die Ernährung des Babys gelangen. Allergien gegen Ergänzungsnahrungsmittel sind darauf zurückzuführen, dass sich das Verdauungssystem des Kindes noch immer bildet, und es fehlen noch viele wichtige Enzyme für den Abbau von Lebensmitteln. Faktoren, die zur Entstehung von Allergien bei Säuglingen und Kleinkindern beitragen, sind kurzfristiges Stillen, Magen-Darm-Erkrankungen und Lebererkrankungen.

Zu den Hauptsymptomen von Nahrungsmittelallergien bei Säuglingen zählen Hautausschläge wie Urtikaria, Erbrechen und Durchfall. In der Regel vergeht die Annullierung der Allergenallergie bei Säuglingen in 1-2 Wochen.

http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/pishhevaya-allergiya/

Nahrungsmittelallergien bei Kindern, bei Erwachsenen, Ursachen, Symptome, Behandlung, Ernährung. Erste Hilfe bei Nahrungsmittelallergien.

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Weltweit sind rund 8% der Kinder und 1-2% der Erwachsenen von Nahrungsmittelallergien betroffen. Die Anzahl der Fälle allergischer Erkrankungen ist in den Industrieländern viel höher. Bei allen allergischen Erkrankungen beträgt die Nahrungsmittelallergie bei Kindern 40-70% und bei Erwachsenen bis zu 10%. Kinder mit Asthma und atopischer Dermatitis leiden häufiger an Nahrungsmittelallergien.

In Russland leiden Kinder im Alter von 5 bis 12 Jahren häufiger an Nahrungsmittelallergien.
Fast jedes Lebensmittelprodukt kann Allergien auslösen, insbesondere wenn es häufig und in großen Mengen verwendet wird.

Risikofaktoren für Nahrungsmittelallergien

  • Einer der Hauptfaktoren ist die genetische und erbliche Veranlagung. Die Prädisposition wird durch bestimmte Gene kontrolliert, die sich auf Chromosomen befinden (4, 5, 6, 7, 13, 14). Es ist wichtig zu wissen, dass die Arbeit der Gene auch von der Umwelt beeinflusst wird.
  • Umweltfaktoren: Aktiv- und Passivrauchen, sozioökonomische Situation, Infektionen bei Kindern, Lebensstil.
  • Andere Faktoren: Störung des Immunsystems, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, Veränderungen der Art der Ernährung.
  • Risikofaktoren während der Schwangerschaft und nach der Geburt haben einen gewissen Einfluss auf das Auftreten von Nahrungsmittelallergien bei einem Kind. Risikofaktoren während der Schwangerschaft: Mütterliche Krankheiten während der Schwangerschaft, Pathologie der Schwangerschaft, Rauchen (einschließlich passiver) Mütter, schlechte Ernährung (Essen von Lebensmitteln mit großen Mengen an Allergenen, Langzeitdiät mit maximaler Abnahme der Allergene in Lebensmitteln). So kann die Entwicklung von Allergien bei Kindern gegen Kuhmilchproteine ​​mit einem übermäßigen Gebrauch von Milch und Milchprodukten durch die Mutter während der Schwangerschaft oder während des Stillens zusammenhängen. Risikofaktoren nach der Geburt: längere und komplizierte Geburt, frühzeitige Umstellung der Kinder auf künstliche oder gemischte Ernährung, frühere Ernennung von Milchbrei (2-3 Monate). Das Risiko ist im Zeitraum von 3-6 Jahren besonders groß, und es ist daher ratsam, Mischungen aus Soja- oder Kuhmilch zugunsten von hydrolysierten Mischungen zu verweigern, falls das Stillen nicht möglich ist. Verwendung von Lebensmittelfarbstoffen, Konservierungsmitteln sowie Produkten wie Schokolade, Zitrusfrüchten, Gewürzen, geräuchertem Fleisch usw. erhöht das Risiko von Nahrungsmittelallergien erheblich.

Produkte verursachen häufig Nahrungsmittelallergien

  • Bei kleinen Kindern: Kuhmilchproteine, Fisch, Eier, Getreide. Bei älteren Kindern: Zitrusfrüchte, Schokolade, Erdbeeren, exotische Fruchtgewürze.
  • Bei Erwachsenen: Gemüse und Obst, Nüsse, Fisch, Meeresfrüchte, Gewürze (Koriander, Kümmel, Paprika, Sesam, Paprika, Senf).

Kuhmilch-Allergie

Milchproteine, die allergische Reaktionen hervorrufen, können in zwei große Gruppen eingeteilt werden: 1) Casein, das 80% der gesamten Proteinmasse ausmacht, und 2) Molkeproteine ​​20%. Kasein wird mit Calciumphosphat in Verbindung gebracht, wodurch die Milch milchig weiß wird. Proteine, die am häufigsten allergische Reaktionen auslösen: Beta-Lactoglobulin in 70% der Fälle, Casein 60%, Alpha-Lactalbumin 50%, Rinderserumalbumin 48%, Lactoferin 35%. Die meisten Kinder sind gleichzeitig allergisch gegen mehrere Proteine. 9% der Kinder, die gegen Milcheiweiß allergisch sind, sind gegen Rindeiweißeiweiß allergisch. Die Hälfte dieser Kinder reagiert jedoch nicht auf Rindfleischproteine, wenn das Fleisch gut thermisch verarbeitet wird.

Eine höhere Temperatur bei der Verarbeitung von Fleisch zerstört einen Teil der Proteine, weshalb manche Kinder nicht allergisch reagieren. Milch enthält viele Proteine, die nicht durch hohe Temperaturen zerstört werden. Daher kann die Wärmebehandlung von Milch nicht in die Ernährung von Patienten mit einer Empfindlichkeit gegenüber Kuhmilchproteinen einbezogen werden. Die Entwicklung einer allergischen Reaktion kann durch die Empfindlichkeit gegenüber einem oder mehreren Proteinen verursacht werden. Es ist erwiesen, dass die Entwicklung verschiedener Arten allergischer Reaktionen (Typ I, II und IV) auf Kuhmilchproteine ​​möglich ist.

Allergie gegen Fleischerzeugnisse

Eiallergie

Nuss-Allergie

Allergie gegen Fisch

Die Hauptquelle für allergische Reaktionen bei Fischen ist das Protein. Außerdem ist die Eiweißmasse wichtig. Allergische Reaktionen beim Menschen treten auf, wenn Protein mit einem Gewicht von mindestens 13 kg Dalton gegessen wird. Solche Proteine ​​werden zum Beispiel gefunden: in Kabeljau, Thunfisch, Wels, Luthianus usw. Fische können Nahrungsmittel, Atemwege, Kontaktallergien sowie anaphylaktische Reaktionen verursachen. Bei der Allgemeinbevölkerung von Kindern und Erwachsenen tritt Fischunverträglichkeit mit einer Häufigkeit von 1: 1000 auf.

Eine Allergie gegen Fische tritt auch dann auf, wenn sie eine geringe Menge im menschlichen Körper trifft. So können sich Allergien aus in Öl gebratenen Lebensmitteln entwickeln, die zuvor den Fisch zubereitet haben. Fischunverträglichkeit bleibt fast alles Leben. Die meisten allergischen Reaktionen auf Fische entwickeln sich 30 Minuten nach dem Verzehr. Die häufigsten Haut- und Atemwegsbeschwerden bei Allergien. Juckreiz und Urtikaria treten in 70% der Fälle auf, Erstickungsanfälle und Atemnot in 55%, Angioödeme in 50%, weniger Koliken, Erbrechen, Schock, Bewusstseinsverlust.

Kreuz allergische Reaktionen

Symptome von Nahrungsmittelallergien

Die Symptome und der Zeitpunkt der Manifestation einer Nahrungsmittelallergie hängen von der Art der allergischen Reaktion ab. Bei einer allergischen Reaktion des unmittelbaren Typs manifestiert sich die Allergie in wenigen Minuten (normalerweise 20 bis 30 Minuten) oder 3-4 Stunden nach einer Mahlzeit. Folgende Manifestationen treten auf: Urtikaria, anaphylaktische Reaktionen, Rhinitis, Dermatitis, Asthma, Gefäßödem. Reaktionen des verzögerten Typs treten nach 10 bis 24 Stunden oder mehrere Tage nach der Einnahme des Produkts auf. Die Symptome treten allmählich auf: Depressionen, Muskelschmerzen, Gelenksentzündungen, Kopfschmerzen, Gefäßkrämpfe, beeinträchtigte Harnfunktion, Enuresis, Bronchitis, Appetitlosigkeit, Verstopfung, verschwommenes Sehen usw.

Bei Nahrungsmittelallergien bei Kindern treten die Symptome häufiger von der Haut und den Atmungsorganen auf, seltener vom Gastrointestinaltrakt.

  • Von der Haut: Juckreiz, Hautausschlag, Rötung und Trockenheit der Haut. Die häufigsten Ursachen sind folgende Produkte: Tomaten, Zitrusfrüchte, Milch, Schokolade, Eier.
  • Seitens der Atemwege: Husten, Nasenausfluss, Niesen, Atemnot, Atemnot, verstopfte Nase. Die häufigsten Ursachen sind folgende Produkte: Milch, Gemüse, Obst, Weizen, Eier.
  • Auf der Seite des Verdauungssystems: abnormer Stuhlgang, Erbrechen, Bauchschmerzen, Halsschmerzen. Die häufigsten Ursachen sind folgende Produkte: Milch, Fisch, Getreide, Fleisch, Eier.

Wirkung von Nahrungsmittelallergien auf verschiedene Organe

Gastrointestinale Manifestationen von Nahrungsmittelallergien

Die Niederlage des Gastrointestinaltrakts ist auf jeder Ebene möglich und kann sowohl in leichter als auch in schwerer Form auftreten. Bei Kindern sind allergische Reaktionen auf der Ebene des Verdauungstraktes schwerer als bei Erwachsenen. Dies liegt an der Nichtreife der Funktionsmechanismen, die die Aktivität des Verdauungstrakts regulieren. Manifestationen der Nahrungsmittelunverträglichkeit bei Kleinkindern: Regurgitation, Erbrechen, Darmkoliken, Völlegefühl, beeinträchtigte Nährstoffaufnahme, Durchfall, Verstopfung. Bei älteren Kindern sind die Symptome verschwommener. Oft werden Schmerzen im Unterleib, Juckreiz der Lippen und des Gaumens, Brennen der Zunge, trockener Mund, Schwellung und Rötung der Mundschleimhaut festgestellt.

Nahrungsmittelallergien können folgende Krankheiten verursachen:

  • Allergische Enterokolitis. Symptome: Appetitlosigkeit, starke Bauchschmerzen, Übelkeit, lockerer Stuhl mit Glaskörperschleim. Die häufigste Ursache sind Kuhmilch und Soja-Allergene. Die Symptome treten normalerweise innerhalb von 1-10 Stunden nach dem Verzehr des Produkts auf. Es beginnt in der Regel mit Erbrechen, gefolgt von Durchfall. Die Symptome bleiben durchschnittlich 2-3 Tage lang bestehen, nachdem das Allergen aus dem Körper entfernt wurde.
  • Allergische Ösophagitis (Entzündung der Speiseröhre). Symptome: wiederholtes Erbrechen, Essstörungen, Bauchschmerzen, Reizbarkeit.
  • Allergische Gastroenteritis. Symptome: Bauchschmerzen, schnelles Sättigungsgefühl, Stuhlgang, Übelkeit.
Bei älteren Kindern sind die häufigsten Nahrungsmittel, die allergische Reaktionen mit einer Schädigung des Verdauungstraktes verursachen, Zitrusfrüchte, Kiwis, Nüsse, Äpfel, Tomaten.

Hautmanifestationen von Nahrungsmittelallergien

Unter den Manifestationen von Nahrungsmittelallergien, insbesondere bei Kindern, nehmen Hautmanifestationen eine führende Position ein. Allergien treten häufiger in Form von atopischer Dermatitis, Urtikaria und seltener Angioödem auf.

Atopische Dermatitis ist eine chronisch entzündliche Hauterkrankung, die einen wiederkehrenden Verlauf hat. Pruritus und Läsionen der tieferen Hautschichten sind charakterisiert. Längerer Kontakt mit Nahrungsmittelallergenen führt zu Entzündungen, die von Juckreiz begleitet werden. Juckreiz löst Kratzer aus, die die Haut schädigen.

Atemwegsmanifestationen von Nahrungsmittelallergien

Systemische Manifestationen von Nahrungsmittelallergien

Die schwerwiegendste systemische Manifestation einer Nahrungsmittelallergie ist die Anaphylaxie. Die häufigste Ursache sind Erdnüsse, Haselnüsse. Anaphylaxie kann auch verursachen: Fische, Krebstiere, Eiweiß, Kuhmilchproteine.

Symptome einer Anaphylaxie treten in der Regel einige Sekunden oder Minuten nach dem Verzehr geringer Mengen des Produkts auf. Bei Kindern äußert sich dies wie folgt: eine stark zunehmende Blässe, das Kind reagiert nicht auf Reize, es entsteht ein Bronchospasmus und ein Larynxödem, das sich durch Heiserkeit und Keuchen äußert und das Kind blau wird. Möglicher Atemstillstand, unfreiwilliges Wasserlassen, Auftreten von Krämpfen, Blutdrucksenkung.

Atypische Organschäden bei Nahrungsmittelallergien

  • Schäden an den Gelenken. Allergische Arthritis: häufig beidseitige Läsionen der Kniegelenke, ohne Schwellung und Bewegungsbeschränkung, mäßige Schmerzen, die mit dem Training zunehmen.
  • Die Niederlage des Nervensystems. Symptome: Kopfschmerzen, Schwindel, Reizbarkeit, Nervenschmerzen, Schlaflosigkeit.
  • Die Niederlage des Herz-Kreislaufsystems. Nahrungsmittelallergien sind einer der Faktoren bei der Entwicklung von Bluthochdruck. Bei Kindern mit Nahrungsmittelallergien wird häufig ein Anstieg oder Abfall des Blutdrucks beobachtet. Vermehrtes Schwitzen Bei einer allergischen Vaskulitis handelt es sich um eine Läsion der Gefäßwand, die sich in einem minderwertigen roten Hautausschlag oder Blutergüssen der Haut äußert. Tritt normalerweise 6-24 Stunden nach dem Verzehr von Lebensmitteln auf, die allergisch sind.
  • Nasenbluten Die Ursache für Blutungen ist in den meisten Fällen die Verwendung von Hühnereiern und Lebensmittelfarben. Blutungen oft nicht reichlich, kurzfristig.
  • Die Niederlage des Harnsystems. Die folgenden Symptome können auftreten: Schwierigkeiten beim Wasserlassen, Bettnässen (Enuresis), Blasenentzündung, Nierenschaden (Auftreten von Blut und Eiweiß im Urin).
  • Anhaltende Episoden von niedrigem Fieber.
  • Reduktion der Thrombozytenzahl
  • Entwicklung der Anämie
  • Abweichungen im mentalen Zustand. Symptome: Schlafstörungen, Verhalten, Reizbarkeit, schlechte Laune, Albträume usw.

Nahrungsmittelallergien bei Kleinkindern

Bei Babys des ersten Lebensjahres, die sowohl gestillt als auch mit der Flasche gefüttert werden, sind Kuhmilchproteine ​​die häufigsten allergischen Faktoren.

Kindern mit einem hohen Grad an Allergie wird daher empfohlen, Säuglingsanfangsnahrung mit einer Proteinmasse von nicht mehr als 3,5 kDa zuzuordnen. Da besteht ein direkter Zusammenhang zwischen der Eiweißmasse und der Reisallergieentwicklung. Je niedriger die Proteinmasse, desto geringer ist das Risiko, an Allergien zu erkranken.

Die Grundlage für die Behandlung von Allergien beim Stillen ist die Vorbereitung einer richtigen Diät. Es ist notwendig, Kuhmilchproteine ​​vollständig aus der Nahrung zu entfernen. In dieser Hinsicht werden dem Kind je nach Allergiemaßnahme therapeutische Mischungen verschrieben.

http://www.polismed.com/articles-pishhevaja-allergija-u-detejj-u-vzroslykh-prichiny-simptomy-lechenie-dieta-pervaja-pomoshh-pri-pishhevoj-lergii.html

Behandlung von Nahrungsmittelallergien

Behandlung von Nahrungsmittelallergien

Behandlung von Nahrungsmittelallergien

Nahrungsmittelallergien - eine Krankheit, die trotz scheinbarer Bedeutungslosigkeit die Lebensqualität stark beeinträchtigt. Dies ist die Reaktion des Körpers auf die Wirkung des Reizes in der Nahrung.

Etwa 1% der erwachsenen Bevölkerung der Erde und 8% der Babys haben diese Krankheit. Die Nahrungsmittelart wird bei 60-70% der Patienten mit Allergien diagnostiziert.

Warum erscheint die Reaktion?

Wie medizinische Statistiken zeigen, ist die Anzahl der gemeldeten Fälle von Nahrungsmittelallergien in den letzten Jahren stetig gestiegen.

Die Gründe dafür sind:

  1. Erbliche und genetische Veranlagung. Es ist bewiesen, dass diese Krankheit vererbt werden kann, wenn jemand von nahen Angehörigen an einer allergischen Nahrungsmittelform leidet.
  2. Falsche Lebensweise. Schädliche Gewohnheiten reduzieren die Immunabwehr des Körpers erheblich.
  3. Probleme mit dem Magen-Darm-System. Der Grund für einen Gastroenterologen ist das unerwartete Auftreten von Allergien.
  4. Mangel an richtiger Ernährung. Die Ernährung sollte ausgewogen sein, die Verwendung von saisonalen Lebensmitteln sollte nicht übermäßig sein.
  5. Die Qualität der modernen Küche. Fast jedes zweite gekaufte Lebensmittelprodukt enthält Farbstoffe, Emulgatoren, Konservierungsmittel und verschiedene chemische Zusätze. Diese Substanzen sind uns fremd und werden von der Immunität als Aggressoren wahrgenommen.

Diese Ursachen reduzieren die Fähigkeit des Körpers, dem Eindringen von Fremdantikörpern zu widerstehen, und erhöhen das Risiko, an der Krankheit zu erkranken.

Was ist ein Allergen?

Allergene, die Allergien auslösen können, ziemlich viel. Studien haben gezeigt, dass 90% aller Fälle dieser Erkrankung durch die Verwendung von nur acht Produkten verursacht werden.

Folgende Produkte zeichnen sich in absteigender Reihenfolge durch ihre allergische Bedeutung aus:

Häufig sind es diese Produkte, bei denen tödliche Ergebnisse während eines anaphylaktischen Schocks auftreten.

Allgemeine Therapie

Der Ausschluss des kausalen Allergentyps (Elimination) aus der Nahrung wird als Hauptmethode des Therapieverlaufs angesehen.

Wenn auf selten verwendete Produkte reagiert wird, ist die Ausscheidung die einzige therapeutische Methode, die einen positiven Effekt erzielt.

Dieses Verfahren erfordert die vollständige Entfernung eines bestimmten Allergentyps und der Produkte, in denen es sich befindet, aus den Lebensmitteln, auch in geringen Mengen.

Für eine Eliminationsdiät ist der Ersatz des verursachenden Allergens durch ein nicht allergenes Produkt charakteristisch.

Es wird empfohlen, den Anteil pflanzlicher Öle in Lebensmitteln zu erhöhen und den Verbrauch tierischer Fette deutlich zu reduzieren.

Es ist notwendig, Enterosorbentien zu verwenden - Substanzen, die in den Fasern von Obst und Gemüse, Kleie und Vollkornprodukten enthalten sind.

Alle Gerichte müssen gedämpft, gekocht, gebacken, aber nicht gebraten werden. Die Salzaufnahme deutlich reduzieren.

Wenn einem Patienten eine strikte Eliminationsdiät vorgeschrieben wird, muss sichergestellt sein, dass der Gehalt aller seiner Ernährungsbestandteile absolut seinem Alter und Gewicht entspricht.

Wenn alle Anweisungen des Arztes befolgt werden und diese Diät eingehalten wird, verbessert sich der Zustand für 4-6 Tage.

Wie Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen geheilt werden können, abhängig von ihren Erscheinungsformen

Sie können die Manifestation von Symptomen beobachten von:

  1. Haut: Trockenheit, Juckreiz, Rötung, Hautausschlag;
  2. Atmungssystem: reichlicher Nasenausfluss, Husten, Niesen, Atemnot, Atemnot, anhaltende verstopfte Nase;
  3. Verdauungssystem: Erbrechen, abnormer Stuhlgang, nagende Schmerzen im Unterleib, Kitzeln.

Hautausschlag

Bei der Behandlung des Symptoms handelt es sich um gute Arzneimittel und Volksheilmittel. Bei intravenöser Verabreichung wird Calciumchlorid oder Natriumthiosulfat verwendet. Sie helfen dem Körper, das Allergen zu entfernen.

Bei einem großen Hautausschlag wird diesen Medikamenten Prednisolon oder Dexamethason zugesetzt.

Gleichzeitig wird ein Antihistaminikum aus drei Generationen verschrieben:

  1. "Suprastin", "Dimedrol", "Tavegil", "Diazolin" - ihre Dauer ist kurz, sie können Schläfrigkeit verursachen.
  2. "Fenistil", "Cetirizin", "Loratadin" - haben eine längere Wirkung, können keine Schläfrigkeit verursachen.
  3. "Tigofast", Erius "," Telfast "- haben die minimale Anzahl von Nebenwirkungen, lange.

Bei chronischer Manifestation des Symptoms wird das Hormonpräparat „Prednisolon“ verschrieben. Die Zulassung kann bis zu zwei Monate dauern. Häufig kombiniert mit Antihistaminika.

Die Manifestation dieses Symptoms kann von folgenden Drogengruppen behandelt werden:

  • Antihistaminika jeder Generation (bei bestehenden Leberproblemen ist ihre Anwendung nur nach Rücksprache mit einem Arzt möglich).
  • Medikamente und Salben auf der Basis von Corticosteroid (natürliches menschliches Hormon). Sie lindern Entzündungen und wirken schmerzstillend. Ihre Zulassung sollte 10 Tage nicht überschreiten (ein längerer Termin wird nur von einem Arzt verordnet).
  • nicht-hormonelle Salbe und Creme. Zur Heilung, Entfernung von Trockenheit, Entzündungen der Haut werden "Fenistil - Gel", "Protopic", "Panthenol", "Bepanten" verwendet.

Gastrointestinale Störungen

Die Symptome des Magen-Darm-Trakts werden reduziert durch die Ernennung von:

  • strikte Diät;
  • Arzneimittel, die die Mikroflora wiederherstellen ("Kolibakterin", "Bifidumbakterin", "Lactobacterin");
  • das Mittel, das die pathogene Mikroflora (falls erforderlich) verdrängt: "Baktisubtil", "Intrix".

Wenn die Behandlung von Nahrungsmittelallergien mit Medikamenten rechtzeitig begonnen hat und umfassend durchgeführt wird, steigt ihre Wirksamkeit um ein Vielfaches.

Video: Rat von Doktor Komarovsky

Unterschied in der Behandlung von Kindern und Erwachsenen

Die rechtzeitige Erkennung des Produkts, das die Reaktion des Körpers verursacht, und die Anzeichen seiner Manifestation bekämpft, ist die Hauptbedingung für eine wirksame Behandlung der Krankheit.

Der beste und einfachste Weg, der für Erwachsene und Kinder geeignet ist, besteht darin, ein Problemprodukt oder ein Lebensmittel, in dem sich dieses befindet, von der Ernährung auszuschließen. Alle um ihn (Verwandten, Freunde, Kollegen) sollten über seine Existenz Bescheid wissen.

Die Behandlung eines erwachsenen Patienten mit einer akuten Allergie erfolgt notwendigerweise unter Aufsicht eines Spezialisten. Dem Patienten können Injektionen von "Epinephrine" verschrieben werden.

Klinisches Bild

Was sagen Ärzte zu Antihistaminika?

Ich habe seit vielen Jahren Allergien bei Menschen behandelt. Ich sage Ihnen, als Arzt können Allergien zusammen mit Parasiten im Körper zu ernsthaften Konsequenzen führen, wenn Sie sich nicht mit ihnen befassen.

Nach den neuesten Daten der WHO verursachen allergische Reaktionen im menschlichen Körper die meisten tödlichen Krankheiten. Und alles beginnt mit der Tatsache, dass eine Person juckende Nase bekommt, Niesen, laufende Nase, rote Flecken auf der Haut, in manchen Fällen Erstickungsgefahr.

Jedes Jahr sterben 7 Millionen Menschen an Allergien, und fast jeder Mensch hat ein allergisches Enzym.

Leider verkaufen Apothekenunternehmen in Russland und den GUS-Ländern teure Medikamente, die nur die Symptome lindern und die Menschen auf ein bestimmtes Medikament setzen. Aus diesem Grund leiden in diesen Ländern ein so hoher Prozentsatz an Krankheiten und so viele Menschen unter Drogen, die nicht arbeiten.

Das einzige Medikament, das ich beraten möchte und offiziell von der Weltgesundheitsorganisation für die Behandlung von Allergien empfohlen wird, ist Histanol NEO. Dieses Medikament ist das einzige Mittel, um den Körper von Parasiten sowie Allergien und deren Symptomen zu reinigen. Im Moment ist es dem Hersteller gelungen, nicht nur ein hocheffektives Werkzeug zu schaffen, sondern es auch jedem zugänglich zu machen. Darüber hinaus kann jeder Einwohner der Russischen Föderation und der GUS im Rahmen des Bundesprogramms "ohne Allergien" dies für nur 149 Rubel erhalten.

Dieses Medikament stoppt die Freisetzung von Histamin und erleichtert das Atmen. Bei weiterer Behandlung wird die kombinierte Behandlung mit Medikamenten der Antihistamin-Gruppe und Epinifrin verordnet.

Die Behandlung von Nahrungsmittelallergien bei Kindern umfasst eine interne Therapie in Kombination mit einer externen Therapie. Häufiger werden Antihistaminika der zweiten Generation verordnet.

Viele Medikamente: Einige können ab den ersten Lebenstagen eingenommen werden, andere erst nach Erreichen eines bestimmten Alters.

All diese Medikamente reduzieren Juckreiz, lindern Schwellungen und Rötungen der Haut. Bei atopischer Dermatitis ist die Verwendung von Infusionen, Kompressen und Kräuterbädern verboten.

Ein Kind muss wie ein Erwachsener mit einer akuten Form der Erkrankung immer ein Armband tragen, aus dem die Art des Allergens hervorgeht. Dies ist notwendig, um einen anaphylaktischen Schock unverzüglich zu lindern und zu beseitigen.

Könnte es eine Bierallergie geben? Die Antwort ist hier.

Gebrauch von Drogen

Komplexität und gestaffelte Therapie sind die Hauptprinzipien der Behandlung der Krankheit, die darauf abzielen, die Symptome zu beseitigen und Verschlimmerungen vorzubeugen.

Bei der Behandlung von Medikamenten:

  • Antihistamin-Gruppe. Die meisten Antihistaminika können zur Prophylaxe eingesetzt werden.
  • Glukokortikoide. Sie sollen eine ernsthafte Erkrankung stabilisieren. Der Verlauf ihrer Aufnahme hängt von der Schwere der Allergie ab und liegt zwischen 3 und 14 Tagen.
  • Cromoline Das Medikament ist für die Einnahme vor den Mahlzeiten bestimmt und wird für lange Zeit verschrieben;
  • Adrenalin. Patienten sollten dieses Medikament immer in ihrer Hausapotheke haben. Bei einem anaphylaktischen Schock mit Adrenalin wird die erste Nothilfe bereitgestellt.

Wenn die Anfälle der Erkrankung oft genug auftreten, ist es schwierig, eine Immuntherapie zu verordnen, die die Manifestation der Erkrankung deutlich reduziert und in einigen Fällen sogar beseitigt.

Voraussetzung für die qualitative Behandlung der Erkrankung ist der Einsatz von Medikamenten, die von einem Arzt verordnet werden.

Die unabhängige Auswahl und Einstellung der Dosierung kann nicht nur unwirksam sein, sondern im Gegenteil den Zustand verschlechtern.

Verwendung von Kräutern

Bei der Behandlung von Nahrungsmittelallergien hilft die traditionelle Medizin oft. Ihre Verwendung ist jedoch gefährlich, ohne einen Arzt zu konsultieren.

Es ist nicht ungewöhnlich, dass anstelle einer erwarteten positiven Wirkung eine allergische Reaktion nur verstärkt und zu einem kritischen Zustand führen kann.

Viele Pflanzen können Substanzen enthalten, die vorübergehenden Juckreiz, Ausschläge, Atemnot usw. auslösen. Daher sollte die Kräutertherapie verantwortungsbewusst und mit Vorsicht behandelt werden.

Um die Symptome der Krankheit zu lindern und nach Konsultation eines Arztes, können Sie die Tipps der traditionellen Medizin verwenden.

Zur Zubereitung von Abkochungen können Infusionen verwendet werden:

  • frischer Saft der Selleriewurzel. Es wird empfohlen, bis zu dreimal täglich 1 Teelöffel zu trinken;
  • Abkochung der Serie: 1 sl. Löffeln Sie einen Löffel Pflanzen mit einem Glas kochendem Wasser und trinken Sie es sofort nach dem Brauen.
  • Abkochung der Ringelblüten: 10 g. Die Pflanzen werden mit 2 Tassen Wasser gebrüht, 2 Stunden lang infundiert, filtriert und unter Kunst genommen. Löffel 3 mal am Tag.
  • Brennnesselblüten gießen kochendes Wasser im Verhältnis 1 st. Löffel Blumen in 1 Tasse Wasser. Bestehen Sie auf 30 Minuten. Nehmen Sie bis zu 5 mal am Tag und 0,5 Tassen in Form von Wärme.

Verwendete Methoden zur Behandlung von Nahrungsmittelallergien mit der traditionellen Medizin haben ihre volle Wirksamkeit nicht bewiesen und nicht widerlegt. Daher ist ihre Verwendung nur als Ergänzung zur Haupttherapie des Arzneimittels möglich.

Allgemeine Empfehlungen

Um das Auftreten von Nahrungsmittelallergien zu verhindern oder den Schweregrad der Manifestationen zu verringern, müssen mehrere Regeln befolgt werden.

Die wichtigsten Empfehlungen, die Ärzte empfehlen, einzuhalten:

  1. Verzögern Sie nicht den Besuch der Spezialisten.
  2. Das längste Stillen (nicht weniger als ein halbes Jahr).
  3. Ausschluss aus der Ernährung einer schwangeren oder stillenden Frau mit hochallergenen Produkten.
  4. Beim Ersetzen hochallergener Produkte durch nicht allergene Produkte muss das Verhältnis neuer Nährstoffe zum physiologischen Bedarf des Patienten berücksichtigt werden.
  5. Die Wärmebehandlung von Produkten verringert das Risiko allergischer Reaktionen (Milch sollte gekocht werden, getauchtes Getreide muss verwendet werden, geschmolzene Butter verwenden).
  6. Als Maß der Prävention dient eine Methode der natürlichen Desensibilisierung. Es besteht im täglichen Gebrauch in der Ernährung in minimalen Dosen eines allergenen Produkts mit einer allmählichen weiteren Steigerung seiner Verwendung.
  7. Versuchen Sie nicht, Allergien selbst zu behandeln.

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Prävention

Um das Auftreten von Nahrungsmittelallergien bei Kindern zu verhindern und bei Erwachsenen das Risiko eines erneuten Auftretens zu verringern, müssen vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden.

Allergiepräventionsmaßnahmen umfassen:

  1. Richtige und ausgewogene Ernährung von schwangeren und stillenden Frauen.
  2. Rechtzeitige Diagnose und Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems.
  3. Teilweiser oder vollständiger (wenn möglich) Ausschluss von allergenen Lebensmitteln aus der Ernährung.
  4. Vermeiden Sie das Rauchen in der Gesellschaft, da Tabakrauch nur die Reaktion erhöht.
  5. Allergene Produkte müssen Hitze oder Kälte ausgesetzt werden.
  6. Diätnahrung folgen.

Nahrungsmittelallergien bewirken eine andere Einstellung zu ihrem Lebensstil.

Paraphrasieren Sie den bekannten Satz „Ihre Gesundheit liegt in Ihren Händen“. Von dieser Seite der Krankheit aus können Sie sagen: „Unsere Gesundheit ist, was wir essen“.

Um die Krankheit zu umgehen, sollten Sie richtig essen und, falls erforderlich, alle Empfehlungen und Vorschriften des Arztes befolgen.

Behandlung von Nahrungsmittelallergien

Nahrungsmittelallergien sind durch eine erhöhte Empfindlichkeit des Körpers gegenüber Nahrungsmitteln und die Entwicklung von Anzeichen einer Nahrungsmittelunverträglichkeit gekennzeichnet, die durch die Reaktion des Immunsystems verursacht werden.

Es ist bekannt, dass die Mechanismen der Nahrungsmittelintoleranz sehr unterschiedlich sind. Reaktionen auf Nahrungsmittel, die in der Natur allergisch sind, sind viel seltener als viele Menschen glauben.

Nahrungsmittelallergien entwickeln sich in der Regel zum ersten Mal in der Kindheit.

Bei Menschen mit Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und des Gallensystems ist die Prävalenz der Nahrungsmittelallergie höher als bei denjenigen, die nicht an diesen Krankheiten leiden (Nogaller A., ​​1983).

Unter den Reaktionen der Nahrungsmittelunverträglichkeit können Reaktionen auf Nahrungsmittel unterschieden werden, die toxisch und nicht toxisch sind.

Nach dem Verzehr von Lebensmitteln, die giftige Substanzen in Form von Verunreinigungen enthalten, entwickeln sich toxische Reaktionen. Die Manifestationen dieser Reaktionen und deren Schweregrad hängen von der Dosis und den chemischen Eigenschaften toxischer Verbindungen ab und nicht von der Art des Lebensmittelprodukts.

Unter den nicht-toxischen Reaktionen auf Lebensmittel gibt es zwei Haupttypen von Intoleranz, die sich in den Entwicklungsmechanismen unterscheiden:

1) Reaktionen auf Lebensmittelprodukte durch Störungen des Immunsystems (Nahrungsmittelallergien),

2) Reaktionen sind nicht immunologischer Natur (Nahrungsmittelunverträglichkeit).

Eine Nahrungsmittelintoleranz kann sich bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, des Gallensystems, der endokrinen Pathologie, angeborener und erworbener Enzymopathien und anderer Erkrankungen entwickeln, die nicht mit Störungen des Immunsystems verbunden sind.

In der normalen Funktion des Magen-Darm-Traktes und des Gallensystems entwickelt sich keine Nahrungsmittelallergie.

Die genetische Prädisposition für Allergien ist wichtig für die Bildung einer Überempfindlichkeit gegen Nahrungsmittel.

Studien haben gezeigt, dass bei etwa der Hälfte der Patienten, die an Nahrungsmittelallergien leiden, eine belastete Familie oder eine eigene allergische Vorgeschichte vorliegt.

Dies bedeutet, dass entweder sie selbst an allergischen Erkrankungen (Pollinose, atopisches Bronchialasthma) leiden oder ihre unmittelbaren Angehörigen (Eltern, Brüder, Großmütter usw.) leiden.

Die Bildung von Allergien im Kindesalter

Die Bildung von Nahrungsmittelallergien trägt zu Essstörungen bei Frauen während der Schwangerschaft und der Fütterung bei (Missbrauch bestimmter Produkte, die eine allergene Aktivität aufweisen: Fisch, Eier, Nüsse, Milch usw.).

Provokative Faktoren für die Entstehung der Krankheit sind

  • frühzeitige Übergabe des Kindes an die künstliche Fütterung;
  • Essstörungen bei Kindern, ausgedrückt in der Diskrepanz zwischen Volumen und Verhältnis der Lebensmittelzutaten zum Gewicht und Alter des Kindes;
  • assoziierte Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts,
  • Erkrankungen der Leber und der Gallenwege usw.

Die normale Verdauung und Resorption von Nahrungsmitteln wird durch den Zustand des endokrinen Systems, die Struktur und Funktion des Gastrointestinaltrakts, das Gallensystem, die Zusammensetzung und das Volumen von Verdauungssäften, die Zusammensetzung der Darmmikroflora, den Zustand der lokalen Immunität der Darmschleimhaut (Lymphgewebe, Sekretions-Immunglobuline usw.) gewährleistet andere Faktoren.

Normalerweise werden Lebensmittelprodukte in Verbindungen aufgeteilt, die keine allergenen Eigenschaften haben, und die Darmwand ist für ungespaltene Produkte undurchlässig.

Verursacht bei Erwachsenen

Die Entwicklung von Nahrungsmittelallergien wird durch gemeinsame Faktoren für Erwachsene und Kinder ausgelöst.

  • Die erste ist die Erhöhung der Permeabilität der Darmwand, die bei entzündlichen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts beobachtet wird.
  • Die Verletzung (Abnahme oder Beschleunigung) der Resorption von Nahrungsmittelverbindungen kann auf eine Verletzung der Verdauungsstadien mit unzureichender Pankreasfunktion, Enzymmangel, Gallendyskinesien und Darmdyskinesien usw. zurückzuführen sein.
  • Eine wahllose Ernährung, seltene oder häufige Mahlzeiten führen zu einer gestörten Magensekretion, zur Entstehung von Gastritis und anderen Erkrankungen, die zur Bildung von Nahrungsmittelallergien oder Pseudoallergien führen.
  • Die Bildung einer erhöhten Empfindlichkeit gegenüber Nahrungsmitteln mit Eiweißnatur wird nicht nur durch die Menge der aufgenommenen Nahrung und durch Ernährungsstörungen beeinflusst, sondern auch durch den Säuregehalt des Magensaftes (Ugolev A., 1985).

Die Grundlage für echte allergische Reaktionen auf Nahrungsmittel ist die erhöhte Empfindlichkeit und Immunreaktion auf die Wiedereinführung des Nahrungsmittelallergens. Wenn ein Lebensmittelprodukt zum ersten Mal in den Körper gelangt, gelangen Lebensmittelantigene in den Blutkreislauf, woraufhin Antikörper der Immunglobulin-A-Klasse im Körper zu synthetisieren beginnen: Bei einem gesunden Menschen bewirkt die Aufnahme des Lebensmittelantigens und dessen Eintritt in den Blutstrom eine "Gleichgültigkeit" des Immunsystems sein späterer Eintritt in den Körper, und dieser Prozess steht unter genetischer Kontrolle.

Nahrungsmittelallergien können sich mit einer genetischen Anfälligkeit für die Bildung einer Allergie gegen Nahrungsmittelantigene unter Beteiligung von Antikörpern der Immunglobulinklasse E entwickeln.

Manchmal können bei einigen Lebensmittelzusatzstoffen Allergien auftreten, insbesondere bei Azofarbstoffen (insbesondere Tartrazin).

Häufig ist der Grund für die Entwicklung einer pseudoallergischen Reaktion auf Lebensmittel nicht das Produkt selbst, sondern verschiedene chemische Zusätze, die den Geschmack, den Geruch, die Farbe und die Lagerungsdauer verbessern. Eine große Gruppe von Substanzen gehört zur Kategorie der Lebensmittelzusatzstoffe: Farbstoffe, Aromastoffe, Antioxidantien, Emulgatoren, Enzyme, Verdickungsmittel, Bakteriostatika, Konservierungsstoffe usw.

Zu den gebräuchlichsten Lebensmittelfarbstoffen kann Tartrazin genannt werden, das das Produkt orange-gelb färbt; Natriumnitrit, der die rote Farbe von Fleischerzeugnissen erhält, und andere Für die Konservierung werden Mononatriumglutamat, Salicylate, insbesondere Acetylsalicylsäure usw. verwendet.

Vazoaktivnysches Amin - Betaphenylethylamin, das in der Schokolade enthalten ist, in Produkten, die der Fermentation unterzogen werden (zum Beispiel Käse), fermentierte Kakaobohnen, verursacht pseudoallergische Reaktionen.

Manifestationen von Nahrungsmittelallergien

Manifestationen der Krankheit sind in Form, Ort, Schweregrad und Prognose unterschiedlich.

Die früheste und typischste Manifestation einer echten Nahrungsmittelallergie ist die Entwicklung des oralen allergischen Syndroms. Es ist durch das Auftreten von Juckreiz im Mund, Taubheitsgefühl und / oder das Gefühl des "Zerplatzens" der Zunge, des harten und / oder weichen Gaumens, der Schwellung der Mundschleimhaut nach dem Genuss des schuldigen Nahrungsmittelallergens gekennzeichnet.

Die häufigsten gastrointestinalen Manifestationen der Krankheit sind:

Erbrechen bei Nahrungsmittelallergien kann über einen Zeitraum von einigen Minuten bis zu 4 bis 6 Stunden nach dem Essen auftreten, wobei der Patient häufiger gegessenes Essen erbrochen hat. Manchmal muss Erbrechen hartnäckig sein. Das Auftreten von Erbrechen ist hauptsächlich mit einer Verringerung des Pylorus verbunden, wenn ein Nahrungsmittelallergen in den Magen aufgenommen wird.

Allergische kolikartige Bauchschmerzen können unmittelbar nach einer Mahlzeit oder nach einigen Stunden auftreten und werden durch einen Krampf der glatten Muskulatur des Darms verursacht. Bauchschmerzen sind in der Regel ausgeprägt. Bauchschmerzen bei Nahrungsmittelallergien sind möglicherweise nicht so intensiv, aber hartnäckig, begleitet von einer Abnahme des Appetits, dem Vorhandensein von Schleim im Stuhl und anderen Erkrankungen.

Appetitlosigkeit kann in Bezug auf das ursachenrelevante Nahrungsmittelallergen selektiv sein oder es kann allgemein zu einer Verringerung des Appetits kommen. Verstopfung mit Nahrungsmittelallergien, verursacht durch Krämpfe der glatten Muskulatur verschiedener Darmbereiche.

Häufiger, lockerer Stuhlgang, der nach der Einnahme eines ursachenrelevanten Nahrungsmittelallergens auftritt, ist eines der häufigsten Anzeichen einer Nahrungsmittelallergie bei Erwachsenen und Kindern. Besonders häufig tritt Durchfall bei Nahrungsmittelallergien auf Milch auf.

Eine allergische Enterokolitis mit dieser Krankheit ist gekennzeichnet durch starke Bauchschmerzen, Flatulenz, lockere Stühle mit Ausfluss von Glaskörperschleim. Patienten mit allergischer Enterokolitis klagen über schwere Schwäche, Appetitlosigkeit, Kopfschmerzen und Schwindel.

Hautmanifestationen oder allergische Dermatosen mit Nahrungsmittelallergien treten sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern am häufigsten auf.

Für echte Nahrungsmittelallergien sind die charakteristischsten Hautmanifestationen

Allergische Rhinitis mit der Krankheit ist durch das Auftreten von reichlich schleimigem und wässrigem Nasenausfluss, manchmal verstopfter Nase und Schwierigkeiten bei der Nasenatmung gekennzeichnet.

Symptome von Nahrungsmittelallergien bei Säuglingen

Bei Kindern unter einem Jahr kann eines der ersten Anzeichen einer Erkrankung sein

  • hartnäckiger Windelausschlag mit vorsichtiger Hautpflege,
  • das Auftreten von Dermatitis um den After und Juckreiz um den After nach dem Füttern.

Die Lokalisierung von Hautveränderungen ist unterschiedlich, aber häufiger treten sie zuerst im Gesicht auf und können sich dann über die gesamte Hautoberfläche ausbreiten. Zu Beginn der Erkrankung zeigen Nahrungsmittelallergien einen deutlichen Zusammenhang zwischen Hautverschlechterungen und der Einnahme eines ursächlich signifikanten Nahrungsmittelallergens. Mit der Zeit werden allergische Veränderungen der Haut jedoch hartnäckig und erleiden ständig Rückfälle, wodurch es schwierig wird, den ursächlichen Faktor zu bestimmen.

Diagnose

Die Diagnose einer Nahrungsmittelallergie in allen oben genannten Fällen wird auf der Grundlage der Untersuchung und Befragung des Patienten sowie der Ergebnisse einer spezifischen allergologischen Untersuchung mit Nahrungsmittelallergenen und mit dem vollständigen Verschwinden der Nahrungsmittelallergie nach Verschreibung einer (dh nicht allergenfreien) Diät festgelegt.

Oft verbergen sich unter dem Deckmantel von Nahrungsmittelallergien Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts oder erworbene Fermentopathie, Wurmbefall, psychische Erkrankungen usw.

Die zytologische Untersuchung von Abstrichen (Abdrücken) von Schleimhäuten (Nasenhöhle, Konjunktiva, Auswurf usw.) ist ein zugänglicher Test, mit dem die Art der Reaktion (allergisch, infektiös oder andere) indirekt geklärt werden kann.

Hauttests mit Nahrungsmittelallergenen sollten bei Patienten mit Nahrungsmittelallergien immer in den Untersuchungsplan aufgenommen werden.

Provokative Tests gehören zu den zuverlässigsten Methoden zur Diagnose von Allergien. In Anbetracht dessen, dass diese Tests zur Entwicklung einer schweren systemischen Reaktion führen können, wird empfohlen, sie nur in einem Krankenhaus oder auf ambulanter Basis in einem Allergiesaal durchzuführen, der auf einem multidisziplinären Krankenhaus mit einer Intensivstation basiert.

Zwei Wochen vor dem provokativen Test wird eine Diät mit Ausnahme der angeblichen ursächlichen Nahrungsmittelallergene verordnet. Der provokative Test wird morgens auf leerem Magen vor dem Hintergrund des allgemeinen Wohlbefindens des Patienten durchgeführt. Trockene oder gefriergetrocknete Lebensmittel (Milchpulver, Eipulver, Mehl, Nüsse, Fleisch usw.) können als Nahrungsmittelallergene verwendet werden. Das geschätzte Nahrungsmittelallergen (8 mg), eingeschlossen in einer Kapsel (z. B. Gelatine), wird dem Patienten zum Schlucken gegeben, danach 24 Stunden lang überwacht und subjektive und objektive Indikatoren festgelegt: Beschwerden, Zustand der Haut und Schleimhäute, Blutdruckschwankungen, Häufigkeit Herzfrequenz usw.

Wenn innerhalb von 24 Stunden keine Anzeichen einer Nahrungsmittelallergie auftreten, wird der Test jeden zweiten Tag wiederholt, die Allergendosis wird jedoch auf 20 mg erhöht. Im Falle eines negativen Ergebnisses wird der Test jeden zweiten Tag wiederholt, wobei die Dosis des getrockneten Lebensmittelprodukts jedes Mal verdoppelt wird und sich allmählich auf 8000 mg erhöht, was 100 g des ursprünglichen Lebensmittelprodukts entspricht. Wenn nach der Verabreichung von 8000 mg eines Nahrungsmittelallergens die Reaktion nicht verfolgt wird, wird der Test abgebrochen und das Testprodukt wird bei diesem Patienten nicht als Nahrungsmittelallergen angesehen.

Kleine Kinder, die keine Kapsel schlucken können, können dem Nahrungsmittelallergen zugesetzt werden. Das Schema provokativer Tests bei Kindern ist das gleiche wie bei Erwachsenen, aber die verabreichte Dosis von Nahrungsmittelallergenen reicht von 8 mg bis 2000 mg.

Bei Nahrungsmittelallergien treten in der Regel Anzeichen von Intoleranz 2 bis 12 Stunden nach der provokativen Einführung eines Lebensmittelprodukts auf: Hautausschläge, gastrointestinale Manifestationen usw. Provokative Tests werden nicht mit solchen Produkten verschrieben, die schwere systemische Reaktionen verursachen können. Das Hämocode-Verfahren kann nicht zur Diagnose einer echten Nahrungsmittelallergie verwendet werden, da es nicht zum Nachweis spezifischer allergischer Antikörper gegen Lebensmittelprodukte verwendet werden kann. Die informativsten Studien zur Identifizierung von Nahrungsmittelallergien umfassen:

  • Radioallergosorbent-Test (PAST);
  • Enzymgebundener Immunosorbent Assay (ELISA);
  • Test mit CAP-System, MAST-CLA-System.

Nahrungsmittelallergie-Behandlung

Die Grundprinzipien der Behandlung von Nahrungsmittelallergien sind ein integrierter Ansatz und die schrittweise Einführung der Behandlung, um die Anzeichen einer Allergie zu beseitigen und eine Verschlimmerung zu verhindern. Am wichtigsten ist die Ernennung einer angemessenen Ernährung, die sich nach Volumen und Verhältnis der Lebensmittelzutaten zu Alter, Gewicht, begleitenden somatischen Erkrankungen und anderen Faktoren richtet.

Bei echten Nahrungsmittelallergien werden, wie bei jeder anderen allergischen Erkrankung, spezifische und unspezifische Behandlungen verwendet. Unspezifische Behandlungsmethoden zielen darauf ab, Anzeichen einer sich entwickelnden Krankheit zu beseitigen und Exazerbationen zu verhindern.

Bei akuten häufigen Manifestationen einer Nahrungsmittelallergie werden Antihistaminika der ersten Generation (Tavegil, Suprastin) oral in Form von Tabletten verabreicht.

Wenn Manifestationen mit mildem und mittlerem Schweregrad häufig Antihistaminika einer neuen Generation verwenden:

  • Ebastine (Kestin),
  • Cetirizin (Zyrtec, Allertek, Letisen usw.),
  • Fexofenadin (Telfast),
  • Loratadin (Claritin, Clarisens usw.).

Spezifische Behandlungsmethoden für Nahrungsmittelallergien umfassen den Ausschluss eines Nahrungsmittelallergens und ASIT (Allergen-spezifische Immuntherapie).

Der Ausschluss eines ursächlich signifikanten Nahrungsmittelallergens aus der Ernährung ist eine der Hauptmethoden zur Behandlung von Nahrungsmittelallergien. In Fällen, in denen sich selten konsumierte Nahrungsmittelprodukte (z. B. Erdbeeren, Schokolade, Krabben usw.) entwickeln, kann dies als die einzige wirksame Behandlung angesehen werden..

Die Diät erfordert den Ausschluss von der Diät nicht nur eines bestimmten Lebensmittelprodukts, das für die Entwicklung von Nahrungsmittelallergien verantwortlich ist, sondern auch von allen anderen, in denen es enthalten ist, sogar in Spuren.

Bei der Verschreibung einer Diät ist unbedingt darauf zu achten, dass die Ernährung des Patienten mit dem Volumen und dem Verhältnis der Lebensmittelzutaten, dem Gewicht und dem Alter übereinstimmt.

Eine allergiespezifische Immuntherapie (ASIT) mit Nahrungsmittelallergien wird nur dann durchgeführt, wenn das Lebensmittelprodukt lebenswichtig ist (z. B. Milchallergie bei Kindern).

Lesen Sie mehr über Ernährung bei Allergien in unserem Artikel "Hypoallergene Diät"

Symptomdiagnose

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Behandlung von Nahrungsmittelallergien

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Nahrungsmittelallergien sind die Hauptsymptome:

  • Stimmungsschwankungen
  • Hautausschlag
  • Übelkeit
  • Magenschmerzen
  • Schlafstörung
  • Erbrechen
  • Husten
  • Rote Augen
  • Verstopfte Nase
  • Reißen
  • Erstickungsort
  • Hörverlust
  • Juckende Nase
  • Niesen
  • Nasenschleimabfluss
  • Geschwollenheit im betroffenen Bereich
  • Intertrigo
  • Brennen im betroffenen Bereich
  • Hautjucken am Ort der Verletzung
  • Häufiges Drängen zum Hocker

Nahrungsmittelallergien - die Immunantwort auf einige Bestandteile, die in Lebensmitteln enthalten sind. Am häufigsten wird diese Krankheit bei Kindern (insbesondere bei einem gestillten Baby) und bei Erwachsenen um ein Vielfaches weniger beobachtet. Das Essen selbst einer kleinen Menge eines Nahrungsmittelallergens kann lebensgefährlich sein.

Die Hauptsymptome der Manifestation einer solchen Essstörung sind - das Auftreten eines Hautausschlags, oft begleitet von Juckreiz oder Brennen, verstopfter Nase und häufigem Niesen, Atemnot, Störung des Gastrointestinaltrakts. Die Behandlung von Nahrungsmittelallergien umfasst die Einnahme von Medikamenten zur Beseitigung unbequemer Symptome sowie eine speziell abgestimmte Diät, die den Hauptfaktor beim Auftreten einer Krankheit ausschließt.

Die Behandlung von Nahrungsmittelallergien wird durch die Tatsache behindert, dass eine Person möglicherweise nicht erkennt, dass sie allergisch ist, weil sie ihre Symptome bei Erkältung, Magenverstimmung oder infektiösen Hauterkrankungen wahrnimmt. Daher ist der Verlauf dieser Art von Allergie und die Manifestation ihrer Anzeichen für jeden Menschen individuell. Außerdem wird dieser Zustand mit einer Lebensmittelunverträglichkeit verwechselt.

Der Hauptunterschied besteht darin, dass das Immunsystem an diesem Prozess nicht beteiligt ist. Deshalb verwechseln die meisten Erwachsenen diese beiden Krankheiten. Oft sind Nahrungsmittelallergien bei Kindern erblich bedingt und manifestieren sich in den ersten Lebensjahren, und im Laufe der Zeit wachsen Kinder einfach davon.

Es gibt verschiedene Ursachen für Nahrungsmittelallergien bei Säuglingen und älteren Kindern, da sie meistens an dieser Krankheit leiden. Faktoren für den Ausdruck dieser Störung sind:

  • erbliche Veranlagung - wenn einer der Elternteile in der Kindheit eine solche Erkrankung hatte, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass sie beim Neugeborenen auftritt;
  • Missbrauch einer Frau während der Schwangerschaft durch bestimmte Nahrungsmittel, zum Beispiel Milch oder Fisch, die eine ausgeprägte allergische Aktivität aufweisen;
  • vorzeitige Ernährung des Kindes nach dem Stillen;
  • schlechte Ernährung, d. h. ein falsches Verhältnis der Nahrungsmenge zur Masse und zum Alter des Säuglings;
  • Verwendung von Antibiotika zur Behandlung eines Babys im ersten Lebensjahr;
  • angeborene Anomalien des Gastrointestinaltrakts, der Leber und des Gallengangs;
  • endokrine Störung;
  • die Verwendung bestimmter Lebensmittel durch eine Frau, die das Baby durch Muttermilch erreichen und Allergien verursachen. Deshalb müssen junge stillende Mütter eine Diät einhalten.

Die Hauptprodukte, die bei einem Kind Allergien auslösen können, sind:

  • Milchprodukte, die viel Eiweiß enthalten;
  • Hühnereien, insbesondere Eiweiß, die allergische Reaktionen auf Geflügelfleisch verursachen können;
  • Meeresfrüchte;
  • einige Getreide, darunter Hirse, Gerste, Reis, Hafer oder Mais. In solchen Fällen gibt es auch eine Allergie gegen die enthaltenen Substanzen.
  • Hülsenfrüchte;
  • Gemüse und Obst - Allergien treten für jedes einzeln auf;
  • Sojabohnen;
  • Nüsse.

Die Nahrungsmittelallergie bei Erwachsenen tritt vor dem Hintergrund von

  • falsche Ernährung, d. h. zu lange Intervalle zwischen den Mahlzeiten oder umgekehrt häufige Mahlzeiten. Dies führt zu Störungen der Magensekretion, die nicht nur das Auftreten dieser Krankheit, sondern auch die Unverträglichkeit bestimmter Nahrungsmittel oder eine chronische Gastritis auslösen.
  • entzündliche Prozesse des Gastrointestinaltrakts, die zu einer erhöhten Permeabilität der Darmwände führen;
  • Pankreasinsuffizienz oder niedrige Enzymwerte;
  • erhöhte Säure des Magensaftes.

Erwachsene nehmen oft fälschlicherweise eine Nahrungsmittelunverträglichkeit für Nahrungsmittelallergien ein, aber der wichtige Unterschied ist die Intoleranz der darin enthaltenen chemischen Farbstoffe, Aromen oder Aromen, nicht das Produkt selbst.

Je nach Alter und Zustand der Immunität sind die Symptome von Nahrungsmittelallergien und der Schweregrad bei jedem Kind unterschiedlich. Die wichtigsten Anzeichen dieser Störung sind also:

  • das Auftreten eines Ausschlags - betrifft sowohl die gesamte Haut als auch ihre einzelnen Abschnitte;
  • Juckreiz, Brennen und Schwellung der betroffenen Hautpartien;
  • allergische Rhinitis - ein Phänomen, bei dem eine Person unter erhöhter Schleimsekretion, verstopfter Nase, häufigem Niesen und Juckreiz leidet;
  • Husten, in einigen Fällen mit Auswurf;
  • Erstickung durch Schwellung des Kehlkopfes;
  • vermehrtes Reißen;
  • Schwierigkeiten beim Atmen von Luft durch die Nase;
  • Rötung der weißen Augenhaut;
  • häufiger Drang nach Fäkalienmassen;
  • ständige Übelkeit, oft mit Erbrechen;
  • Bauchschmerzen;
  • Hörverlust;
  • Schlafstörungen, die sich in Form von Schlaflosigkeit bei einem Kind manifestieren;
  • eine leichte Erhöhung der Körpertemperatur;
  • Änderungen an jeder Seite der Blutdruckindikatoren;
  • häufige Stimmungsschwankungen.

Nahrungsmittelallergien bei Säuglingen zeigten zusätzliche Anzeichen:

  • das Auftreten von Windelausschlag nach sorgfältiger Hautpflege;
  • Rötung der Haut im After, die sich nach dem Füttern äußert.

Die meisten Anzeichen der Krankheit verschwinden, wenn Sie eine individuell abgestimmte Diät einhalten.

Komplikationen

Wenn Sie nicht rechtzeitig mit der Behandlung von Nahrungsmittelallergien beginnen, kann dies zu mehreren schwerwiegenden Komplikationen führen:

  • anaphylaktischer Schock - eine schwere Reaktion des Körpers auf Allergien, führt häufig zu kurzfristigem Bewusstseinsverlust, kann jedoch auch das Leben des Kindes gefährden;
  • Schwellung des Kehlkopfes - aufgrund dessen, was zum Ersticken und zum Tod führt.

Diagnose

Diagnostische Maßnahmen zur Nahrungsmittelallergie bei Kindern und Erwachsenen bestehen aus einer Reihe von Instrumenten:

  • Feststellung der Intensität und des ersten Males unangenehmer Symptome. Außerdem muss dem Arzt mitgeteilt werden, welche Produkte unmittelbar vor den Symptomen einer Nahrungsmittelallergie verwendet wurden.
  • Analyse der Ursachen der Krankheit - Vererbung, Ernährung oder Pathologie des Magen-Darm-Trakts;
  • Untersuchung des Opfers, insbesondere der Haut, der Bindehaut, Erkennung der Rötung der Nase und des Kehlkopfödems;
  • allgemeine Analyse von Blut, Nasenausfluss und Kot;
  • Untersuchung von Blutserum - aufgrund dessen es möglich ist herauszufinden, auf welches Nahrungsmittelprodukt ein Kind oder Erwachsener allergisch ist;
  • Allergietest der Haut, auf die eine spezielle Lösung mit verschiedenen Allergenen aufgetragen wird. Wenn der Patient allergisch gegen eines der verwendeten Allergene ist, erscheint auf der Haut eine rote Blase. Für die Richtigkeit der Ergebnisse dieses Tests ist es erforderlich, dass der Patient keine Anzeichen von Nahrungsmittelallergien aufweist.
  • zusätzliche Beratungen beim Therapeuten, Geburtshelfer, Frauenarzt und Kinderarzt.

Wenn ein Kind oder ein Erwachsener keine lebensbedrohlichen Symptome hat und zum ersten Mal Nahrungsmittelallergien aufgetreten sind, müssen Sie immer noch sicher sein und einen Rettungswagen rufen. Nach der Ankunft in einer medizinischen Einrichtung wird die Nahrungsmittelallergiebehandlung gerichtet an:

  • Verwendung von Sorbentien, die darauf abzielen, die Intensität der Symptome zu reduzieren, die Entfernung von Allergenen aus dem Körper und die Beschleunigung von Heilungsprozessen zu beschleunigen. Die Dosierung für einen Erwachsenen und ein Kind ist unterschiedlich und sollte nicht früher als zwei Stunden nach Einnahme anderer Arzneimittel eingenommen werden.
  • Verabreichung von Antihistaminika, die Entzündungen reduzieren;
  • die Verwendung von therapeutischen Salben, hormonell oder nicht hormonell;
  • Einnahme von Hormonsubstanzen - nur bei schweren Allergien;
  • Kontakt mit Allergenen ausschließen.

Darüber hinaus wird bei der Behandlung von Nahrungsmittelallergien eine spezielle Diät durchgeführt, die darauf abzielt, das Produkt und seine Bestandteile in Schüsseln abzulehnen, was im Körper eine Reaktion in Form einer Allergie hervorrufen oder seinen Verlauf komplizieren kann. Die Diät zielt auf eine langsame, aber wirksame Beseitigung aller Symptome. Nach der Erleichterung sollten Sie keine Nahrungsmittel essen, die Allergien auslösen. Dies gilt insbesondere für stillende Mütter. Darüber hinaus gibt es verschiedene Arten von Diäten, die je nach Reaktionsgrad auf ein bestimmtes Produkt festgelegt werden:

  • Unspezifische Art der Ernährung - alle Lebensmittel, die eine allergische Reaktion verursachen können, sind ausgeschlossen. Normalerweise zu Beginn der Erhebung zugewiesen, wenn der Erreger nicht geklärt ist.
  • Ausschlussdiät - während der es verboten ist, das Produkt und seine Unreinheiten in beliebiger Menge in den Gerichten zu verzehren.

Die Diät als einzige Präventionsmethode wird sowohl einem erwachsenen Patienten als auch einem Kind verschrieben. Je nach Alter erfolgt die Erholung in der Zeit von einer Woche bis zu einem Monat.

Wenn Sie glauben, dass Sie an einer Nahrungsmittelallergie leiden und die Symptome, die für diese Krankheit charakteristisch sind, dann können die Ärzte Ihnen helfen: Allergiker, Kinderarzt, Allgemeinarzt.

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Rhinopharyngitis ist eine Entzündung, die sich im Bereich der Nasen- und Rachenschleimhaut bildet. Diese Krankheit hat Ähnlichkeiten mit zwei ähnlichen Krankheiten, die sich auf diesen Bereich konzentrieren, nämlich Pharyngitis und Rhinitis. Mit anderen Worten, Rhinopharyngitis ist eine Komplikation, die aus einer akuten Rhinitis resultiert, bei der die Rachenschleimhaut entzündet ist, was auch tatsächliche Beschwerden über das Auftreten von Schmerzen verursacht, die beim Schlucken auftreten. Der Hals wird wiederum gerötet, und seine Schleimhaut erhält eine Verdickung der Membranen, die in einigen Fällen mit Schleim oder eitriger Blüte bedeckt ist.

In einer globalen Synthese ist Allergie eine Krankheit, die sich leider nicht nur im Frühling der Massenblüte manifestiert. Zum Beispiel entsteht eine Erkältungsallergie, deren Symptome sich deutlich von den Symptomen einer anderen Art von allergischer Reaktion unterscheiden, wie Sie wahrscheinlich vermutet haben, wenn kaltes Wetter einsetzt. Wenn Sie außerdem allergisch gegen Erkältung sind - mehr als die eigentliche Krankheit -, müssen Sie zum Zeitpunkt des Erwärmens auch die Faktoren berücksichtigen, die zu ihrer Manifestation beitragen, um eine Unterkühlung zu vermeiden und in kaltem Wasser zu schwimmen.

Eine Allergieerkrankung ist eine erhöhte Empfindlichkeit, die ein Organismus besitzt, die sich in einer besonderen Reaktion äußert, die als Reaktion auf den Kontakt mit bestimmten Elementen auftritt, die als Allergene in der Umgebung wirken. Die Stauballergie, deren Symptome etwas niedriger sind, ist unseres Erachtens eine der häufigsten Arten von Allergien. Sie wird bei etwa 80% der Patienten mit Bronchialdiagnose sowie bei 46% der Patienten mit allergischer Rhinitis und Konjunktivitis festgestellt.

Opisthorchiasis ist ein pathologischer Prozess, der Milz, Leber und Pankreas ernsthaft schädigt. Faktoren, die zur Entstehung dieser Krankheit beitragen, liegen in der Niederlage des Körpers Katzensechsecke. Der Krankheitsverlauf ist für lange Zeit durch häufige Verschlimmerungen gekennzeichnet, die zu Bauchspeicheldrüsenkrebs und Leberkrebs führen können.

Was ist ARVI? Akute respiratorische Virusinfektionen sind Infektionskrankheiten viraler Ätiologie, die den Körper über die Atemwege durch Lufttröpfchen beeinflussen. Am häufigsten wird diese Krankheit bei Kindern der Altersgruppe von 3 bis 14 Jahren diagnostiziert. Wie die Statistiken zeigen, entwickelt sich ARVI bei Säuglingen nicht, es wurden nur vereinzelte Fälle festgestellt, in denen ein Kind in diesem Alter an einer Krankheit erkrankt war.

Mit Bewegung und Mäßigung können die meisten Menschen ohne Medizin auskommen.

Symptome und Behandlung menschlicher Krankheiten

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