Was kann man in der Urtikaria essen und was kann man nicht essen? Alles über Diät für Hautausschläge sowie Menüs und Rezepte

Richtige Ernährung - Dies ist auch eine Behandlung für Urtikaria, die zu einer schnellen Genesung beiträgt.

Es unterstützt und stellt nicht nur die Stärke des Patienten wieder her, sondern trägt auch zur Erholung bei, beeinflusst direkt den Verlauf der Krankheit und erhöht die Wirkung von Therapeutika auf den Körper.

Symptome und Sorten

Urtikaria (Brennnesselfieber, Nesselausschlag, Urtikaria) wird in Analogie zur Reaktion der Haut auf Brennnessel benannt. Die Krankheit ist allergisch.

Die Symptome der Urtikaria (Blasenbildung, Juckreiz, Fieber) gehen mit einer Erhöhung der Permeabilität der Wände der Blutgefäße einher, wodurch Flüssigkeit aus der Blutzusammensetzung in den Interzellularraum sickert, das Gewebe vergiftet und diese anschwillt.

Welchen Arzt sollte ich kontaktieren?

Jeder Arzt bittet den Patienten, den beabsichtigten Grund anzugeben. Daher müssen Sie sie vorab analysieren.

Ursachen für Urtikaria können sein:

  1. Externe. Am häufigsten ist das Auftreten eines Hautausschlags auf äußere Ursachen zurückzuführen, d. H. Kontakt mit einem Allergen-ungeeigneten Faktor:
    • Sonne, Kälte, eingeatmete Luft;
    • Medikamente;
    • Nahrung, Kleidung;
    • Insektenstiche und andere allergische Krankheitserreger.
  2. Intern Urtikaria kann durch eine andere Krankheit verursacht werden:
      • genetische Veranlagung;
      • Helminthiasis;
      • Herde chronischer Infektionen, die latent im Körper vorhanden sind, z. B. chronische Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, des Urogenitalsystems, der Mandeln usw.;
      • Schwangerschaft kann auch von Hautausschlägen aufgrund von Änderungen des Hormonspiegels begleitet sein;
      • tritt auch nach der Geburt auf.

Die Wahl des behandelnden Arztes hängt von diesen Gründen und objektiven Möglichkeiten ab.

Die Primärdiagnose kann von einem Hausarzt auf der Grundlage einer Untersuchung und Anamnese gestellt werden, wobei die angeblichen Ursachen für das Auftreten von Symptomen ermittelt werden. Der Therapeut wird die notwendigen Tests vorschreiben, um Krankheiten mit ähnlichen Symptomen und Allergietests auszuschließen, und Sie an Konsultationen mit einem Allergologen, Dermatologen und Endokrinologen verweisen.

Die stationäre Behandlung ist optimal, beseitigt das Risiko von Komplikationen und erleichtert die Diagnose.

Die Hauptprinzipien der Behandlung der akuten Form der Urtikaria sind die Beseitigung der Ursachen, die Reinigung des Körpers, die Stärkung des Immunsystems und die Linderung der Symptome, die den Patienten stören.

Diät

Das Diätmenü für erwachsene Nesselsucht spielt hier fast die Hauptrolle.

Gefährliche Produkte mit Urtikaria werden vollständig von der Ernährung ausgeschlossen. Bei Erwachsenen wird für Urtikaria eine hypoallergene Diät verordnet (Menüs, Rezepte unten).

Das heißt, alle Produkte, die eine allergische Reaktion auslösen können, sind vorübergehend verboten.

Was ist verboten zu essen?

Wir erfahren weiter, dass es bei Erwachsenen nicht möglich ist, an der Urtikaria zu essen:

  • Eier, Milch, Honig, Pilze;
  • Kaffee, Kakao, Schokolade;
  • Süßigkeiten, Gebäck, Limonaden;
  • Zitrusfrüchte, Granatäpfel, alle bunt gefärbten Früchte, Gemüse, Säfte (ausgenommen Grün);
  • Nüsse, Samen;
  • Laich und fetter Fisch;
  • Konserven, Würste;
  • fetthaltige, geräucherte, salzige, würzige, frittierte Lebensmittel;
  • Produkte mit Farbstoffen und Lebensmittelzusatzstoffen;
  • Salz (bei Allergien gegen Erkältung).

Was kannst du essen?

Sie sollten auch wissen, dass Sie mit einem Bienenstock für Erwachsene essen können:

  • Brei auf dem Wasser;
  • Hartweizenteigwaren;
  • Hüttenkäse;
  • Gedünstetes und gekochtes Gemüse;
  • frisches Gemüse und Obst von heller und grüner Farbe;
  • Dampfkoteletts (fettarm);
  • gekochtes Fleisch (Kaninchen, Huhn, Truthahn, Kalbfleisch);
  • Oliven- und Sonnenblumenöle;
  • frische Butter (kein Aufstrich!).

Trinken mit Urtikaria empfohlen:

  • Kefir;
  • leichte frische säfte.

Bananen

Ist es möglich, Bananen in der Urtikaria zu haben? Die Meinung, dass Bananen Urtikaria heilen werden, ist falsch. Sie stehen jedoch auf der Liste der zulässigen Produkte.

Diese Früchte reizen den Verdauungstrakt nicht und helfen dabei, Giftstoffe zu beseitigen, was für Allergien wichtig ist. Sie enthalten Kalium und Eisen, die den Herzmuskel unterstützen und das Blut reinigen.

Kann eine Banane also in den Bienenstöcken sein? Natürlich kannst du.

Für Patienten mit Urtikaria ist die Unterstützung enger Menschen sehr wichtig. Es ist wichtig zu wissen, dass Urtikaria nicht ansteckend ist. Es wird nicht während des Kontakts übertragen und erfordert keine Isolation des Patienten.

Jetzt wissen Sie, was Sie bei Erwachsenen in der Urtikaria essen können. Lass uns über Diät reden.

Was soll das Essen sein?

Bei jeder Form von Urtikaria müssen Sie den Grundprinzipien der therapeutischen Diäten folgen:

  • richtige Auswahl der Produkte;
  • Einhaltung der Technologie ihrer Verarbeitung;
  • Wärmemodus bei Verwendung;
  • Einhaltung der Ess- und Dosierungszeit.

In akuter Form

Die akute Form der Urtikaria ähnelt einem kurzfristigen Anfall. Es kommt schnell, fast unmittelbar nach der Einnahme des Allergens. Es geht schnell voran mit ausgeprägten Symptomen.

Aber schnell und zieht sich zurück. Hautausschlag - nach 2 Stunden ab dem Zeitpunkt der Linderung des Angriffs, andere Symptome - nach einigen Stunden (Tagen).

Der Ausschlag ist oft reichlich. Hauptsächlich betroffene Hände, Gesäß, Rumpf. Manchmal - der Nasopharynx.

Juckreiz ist stark und schmerzhaft. Blasen matt in der Mitte, hellrosa an den Rändern. Bei großen Hautläsionen treten Fieber, Gelenkschmerzen, Darmbeschwerden, Kopfschmerzen und Schwäche auf.

Was kann man in schweren Fällen mit Urtikaria essen? In diesem Fall sollte das Fasten (2-3 Tage) mit Flüssigkeit (Wasser ohne Gas) aus 1,5 Litern erfolgen. Nach und nach wird der Patient auf fermentierte Milchprodukte, gekochtes und gedünstetes Gemüse und Obst, Kompotte umgestellt. Die Portionen sind minimal und nehmen allmählich zu.

Dann fügen Sie in der Diät Brot, Fleisch, Gemüse und frisch zubereitete Säfte hinzu. Mit einem positiven Ergebnis fügen Sie frisches Gemüse und Obst hinzu. Der Mangel an Vitaminen und Mineralien wird durch Medikamente aufgefüllt.

Sollte sich an die richtige Technologie und Lebensmittelverarbeitung halten. Fleisch wird zweimal gekocht. Getreide und Kartoffeln werden für 12 Stunden vorgetrocknet.

Die Futtermenge wird durch Alter und Schwere der Erkrankung bestimmt. Das Temperaturregime wird eingehalten (heiß und kalt ist ausgeschlossen). Da die Erholung bei Erwachsenen in der Urtikaria auftritt, wird die Ernährung allmählich erweitert. Eine strikte Diät für Urtikaria (was Sie oben sehen können und was nicht) ist für 1-3 Monate festgelegt.

Chronisch

Die chronische Form der Urtikaria ist entspannter, ohne akute Anfälle. Zu den Symptomen zählen Hautausschlag und starker Juckreiz. Andere Erscheinungen sind seltener.

Paroxysmale Krankheit bleibt bestehen. Die Behandlung kann aufgrund von Schlaflosigkeit und nervöser Erschöpfung langwierig und anstrengend sein.

In chronischer Form ist das Produkt, das Allergien auslöst, vollständig ausgeschlossen.

Eine hypoallergene Diät wird ausgeschlossen, wobei Produkte aus der ersten Liste ausgeschlossen werden und Produkte aus der zweiten Liste zugelassen werden.

Die Diät wird von einem Allergologen individuell für jeden Patienten unter Berücksichtigung des Krankheitsverlaufs, der Ursachen, des Alters und der damit verbundenen Erkrankungen entwickelt. Die Dauer einer strengen Diät von 1 bis 6 Monaten.

Manchmal werden unspezifische Behandlungsmethoden verwendet, einschließlich einer speziellen Diät. Die Einführung allergieauslösender Produkte in kleinen Dosen ist mit einer allmählichen Erhöhung zulässig. Dadurch wird Immunität erzeugt und die Allergie verschwindet.

Gültige Produkte in Remission

Sie wissen bereits, was in der Urtikaria zu essen ist, was Sie trinken sollen. Die allgemeinen Prinzipien der Ernährung sollten jedoch auch nach der Genesung unverändert bleiben. Verbotene Produkte sind ausgeschlossen. Die Diät wird schrittweise erweitert.

Achten Sie auf Prävention:

  1. Halbzeuge und Produkte mit Konservierungsmitteln und Zusatzstoffen auszuschließen.
  2. Vermeiden Sie Überessen.
  3. Stärken Sie die Immunität und führen Sie einen gesunden Lebensstil.

Merkmale der Kinderernährung

Und wenn Sie in das Urtikaria-Baby gesprungen sind, was können Sie dann essen? Die Ursache der Urtikaria bei Kindern unter eineinhalb Jahren kann für ihre Körperergänzungen ungeeignet werden.

Neue Mischungen oder Produkte, die eine negative Hautreaktion verursachen, sollten ausgeschlossen werden.

Bis die Symptome der Krankheit verschwinden, das Baby auf die übliche Nahrung oder Muttermilch übertragen.

Bevor Sie mit der Fütterung beginnen, müssen Sie den Kinderarzt konsultieren, der das Kind beobachtet, um Produkte auszuschließen, die für sein Alter unerwünscht sind und Allergien verursachen können.

Nach anderthalb Jahren erfolgt die Ernährung für Kinder nach den gleichen Regeln wie für Erwachsene. Selbst für ein gesundes Kind ist hausgemachtes Essen, strenge Behandlung und hypoallergene Produkte vorzuziehen. Die Hauptsache ist, sie lecker zu kochen und gesunde Gewohnheiten zu entwickeln.

Und dann stellt sich heraus, dass Sie auch aus den wenigen Produkten, die die Diät zulässt, leckere und nahrhafte Mahlzeiten zubereiten können.

Beispiel-Diätmenü

Wir haben auch ein Tagesmenü für Sie vorbereitet. Lassen Sie uns herausfinden, was Sie essen müssen, wenn Nesselsucht:

    1. Frühstück:
      • Reisbrei auf Wasser mit Butter, fettarmer Hüttenkäse, Apfelkompott;
      • Haferflocken mit Apfel und Banane, gekochte Hühnerbrust, grüner Tee;
      • Buchweizenbrei, ein Glas Kefir, Salatblätter mit Dressing in Olivenöl.
    2. Mittagsoptionen:
      • Bratäpfel (oder Kartoffelpüree aus 2 Äpfeln), Galettekekse, grüner Tee;
      • hausgemachter Joghurt mit Fruchtstücken;
      • weicher ungesalzener Käse.
    3. Abendessen:
      • Gemüse-Nudelsuppe, Kartoffelpüree, frischer Kohl- und Gurkensalat, Mineralwasser ohne Gas;
      • Kartoffelbrei-Suppe mit hausgemachten Croutons, gekochtem Putenfleisch, Gurken und grünem Salat, Birnenkompott;
      • Hafermehlsuppe mit Fleischbällchen, Nudeln mit Käsesauce, Sauerkrautsalat, grünem Tee.
  1. Teezeit:
    • Hüttenkäse, Kefir;
    • Früchte, Gelees;
    • Gedünstetes Obst mit Keksen;
    • Gebackenes Gemüse.
  2. Abendessen:
    • Hüttenkäseauflauf, Apfel- und Gurkensalat, Kefir;
    • gebackene Zucchini gefüllt mit Reis und Gemüse, Mineralwasser;
    • Avocadosalat, Kartoffelauflauf, Apfel- und Pflaumenkompott.

Mit einem Diätassistenten können Sie nicht nur ein individuelles Menü für den Patienten erstellen. Er wird Sie auf die Technologie des Kochens von Produkten aufmerksam machen und sogar die Rezepte der Hauptgerichte erzählen. Am häufigsten wird bei Brennnesselfieber eine Diät verschrieben, die bei Patienten mit Erkrankungen des Darms und der Leber angewendet wird (Tab. 5).

Rezepte

Wir geben Beispiele für mehrere Rezepte für diätetische Gerichte, die als Grundlage genommen werden können und je nach Geschmack und Möglichkeiten modifiziert werden, ohne jedoch die Grundprinzipien der diätetischen Ernährung zu verletzen.

Gemüsenudelsuppe

Petersilienwurzel und eine kleine Karotte kochen und eine große Zwiebel hinzufügen. Mahlen Sie Gemüse in einem Mixer. Füllen Sie die resultierende Masse mit ½ Liter kochendem Wasser. Legen Sie 1 gehackte große Würfel Kartoffeln und warten Sie auf das Kochen.

Salz und Nudeln dazugeben und kochen lassen (7-10 Min.). Fügen Sie eine Etage hinzu Löffel frische Butter. Mit Petersilie und Dill bestreut servieren.

Verschiedene Gemüsesorten

Geschälte Kartoffeln (4 Stück) In Scheiben von 0,5 cm schneiden und die Hälfte auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen. Oben eine Schicht Zwiebeln aus 2 abgezogenen großen Zwiebeln (weiß) legen.

Dünne Butterscheiben über die Breite legen. Mit einer Schicht Kartoffeln abdecken. Machen Sie die oberste Blumenkohl-Schicht, die im Voraus in gesalzenem kochendem Wasser gebleicht wurde (etwa ein Viertel des durchschnittlichen Kopfes wird austreten).

Streuen Sie Krümel aus Crackern und nicht scharfem Käse. Bei 180 ° 30 Minuten backen.

Hüttenkäse-Auflauf

Mischen Sie 200 gr. Hüttenkäse und fettarme saure Sahne. 1 Teelöffel Zucker hinzufügen.

Soda (0,5 Teelöffel) mit Essig löschen und in die Mischung gießen.

Gießen Sie eine halbe Tasse Reismehl. Gut mischen

Im eingefetteten Ofen 40 Minuten bei 180 ° backen.

Selbst gemachter Joghurt

Fettarmer Kefir (300 g) oder Joghurt in einem Mixer mit 1 Bratapfel, einer halben Banane, 1 Kiwi. Oder fügen Sie dem fertigen Joghurt gehackte Fruchtstücke hinzu.

Universal Apfelsauce

Grüne Äpfel (2 große oder 3 kleine) waschen und vom Kern abheben. Im Ofen oder in der Pfanne backen. Mahlen Sie in einem Mixer. Serviert:

  • gebackenes und geschmortes Fleisch (mit Zusatz von Grünzeug);
  • für Getreide, Hüttenkäse und Reisauflauf (Sie können etwas Zucker hinzufügen);
  • als Dressing für einen Salat aus Gurken und Gemüse (unter Zusatz von Olivenöl).

Pasta mit Käse oder Quark

  1. 1 EL schmelzen l Butter, 100 g zugeben. Sahne und 1 EL. l nicht scharfer Käse, im Wasserbad erhitzt, bis der Käse geschmolzen ist. Fügen Sie Makkaroni heiß hinzu.
  2. Pasta (150 g) In Salzwasser kochen, bis sie gekocht ist (10-12 Minuten). Lassen Sie das Wasser ab, ohne die Pasta zu spülen. Add 150 gr. Hüttenkäse. Rühren Mit Sauerrahm (2 EL) bestreichen, 5-7 Minuten ziehen lassen. im Ofen auf 180 ° vorgeheizt. Mit vorgewärmter Butter servieren.

Grüne Bohnensuppe

Kochen Sie die Brühe von 0,5 Liter. Wasser, Petersilienwurzel, Zwiebeln (2 Zwiebeln) und Möhren (1 Stck.), 250 gr. junge Spargelbohnen in Salzwasser kochen. Wasser abtropfen lassen. Hacken Sie die Dill- und Petersiliengrüns und schlagen Sie sie zusammen mit den Bohnen in einem Mixer.

Die Mischung mit Gemüsebrühe gießen und 5 Minuten kochen lassen. Ein Esslöffel Mehl in 50 Gramm Milch verdünnt und die Suppe würzen. Mit Sauerrahm und frischen Kräutern servieren.

Milch Kissel

In Milch (300 g) 1 TL hinzufügen. Zucker und Hitze auf 90 °.

Stärke (1 EL. Ohne Top) in 50 g auflösen. kaltes gekochtes Wasser und in die Milch gießen.

Gut umrühren und erhitzen bis zum Kochen.

Entfernen Sie den verdickten Kissel von der Hitze und fügen Sie Kiwi oder Erdbeerstücke hinzu.

Blumenkohlpudding mit Fleisch

Hühnerbrust (100 g) kochen. Blumenkohl (200 g) In Salzwasser kochen, Wasser abtropfen lassen. Gekochte Produkte mahlen in einem Mixer. Löffel Mehl in 100 gr. Milch und kochen bis dick. Abkühlen lassen und mit Fleisch und Kohl vermischen.

Fügen Sie vorsichtig das Eiweiß hinzu, geschlagen in einem starken Schaum. Öl formen, mit gekochter Mischung füllen, in ein Wasserbad geben. Bei 180 ° 30 Minuten im Ofen garen.

Mit einem sorgfältig ausgewählten Spezialisten, der strikt an die Diät gebunden ist, ist es möglich, den Patienten mit akuter Urtikaria innerhalb von 1 bis 3 Monaten nur durch eine Änderung der Diät vollständig wiederherzustellen, wodurch ein Rückfall verhindert wird. Lesen Sie hier mehr über die Dauer der Urtikaria.

Dies bestätigt erneut die Bedeutung der Ernährung für therapeutische und prophylaktische Zwecke.

Verpassen Sie nicht das Video mit Elena Malysheva darüber, welche Produkte allergisch sind.

http://ladyup.online/kozhnye-zabolevaniya/krapivnitsa/chto-mozhno-est.html

Was kann man bei Erwachsenen mit Urtikaria essen?

Urtikaria ist eine dermatologische Erkrankung allergischen Ursprungs, die sich durch einen Hautausschlag im ganzen Körper manifestiert. Unabhängig von der Art der Reizung und den Ursachen von Allergien wird eine Diät für Erwachsene mit Nesselsucht immer verordnet, da sie ein fester Bestandteil der Behandlung ist. Wie aus der klinischen Praxis hervorgeht, wird Nahrung zur häufigsten Ursache für akute Urtikaria. Daher gilt die Einhaltung einer hypoallergenen Diät auch als wichtige Voraussetzung für die Genesung und weitere Prävention der Krankheit.

Regeln der hypoallergenen Ernährung

Allergische Urtikaria kann verschiedene Ursachen haben und akut oder chronisch sein. In jedem Fall sind hypoallergene Lebensmittel die beste Option. Seine Grundregeln lauten wie folgt:

  • esse nur hausgemachtes Essen;
  • die pro Tag getrunkene Wassermenge auf 1,5 bis 2 Liter erhöhen;
  • Essen Sie in kleinen Portionen ohne zu viel zu essen;
  • bereiten Sie Gerichte durch Kochen, Dämpfen oder Grillen zu;
  • führen Sie ein Ernährungstagebuch und fügen Sie die Namen und die Menge der verzehrten Lebensmittel sowie die Reaktion des Körpers auf sie hinzu;
  • stellen Sie ein abwechslungsreiches Menü mit zugelassenen Produkten zusammen

Die Essenz einer hypoallergenen Diät für alle Arten von Urtikaria besteht darin, das Allergen vollständig aus der Diät zu entfernen, die den Ausschlag verursacht hat, sowie generell alle Produkte, die allergische Reaktionen hervorrufen können.

Verbotene Produkte

Wenn Urtikaria nicht erlaubt ist, eine Reihe von Produkten zu verwenden, die sich durch erhöhte Allergenität auszeichnen. Dazu gehören:

  • geräuchertes Fleisch, Pickles, Pickles;
  • gebratene, würzige Gerichte;
  • Gewürze, alle Lagersaucen;
  • Würste;
  • Halbfabrikate;
  • Innereien;
  • Fisch, Meeresfrüchte;
  • Pilze;
  • Fleischbrühen, Fisch, Pilze;
  • Eier;
  • Milch;
  • Weißbrot;
  • scharfe Käse;
  • Margarine, Kombinationsöle und andere Speiseöle;
  • Honig, Nüsse;
  • Gemüse - bulgarischer Pfeffer, Tomaten, Radieschen und Radieschen, Sellerie, Spinat, Sauerampfer;
  • Früchte - Zitrusfrüchte, Granatapfel, Ananas, Trauben, Erdbeeren, Himbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Melone, Wassermelone, Kiwi, Kaki, Kaki, Aprikosen, Pfirsiche;
  • Süßigkeiten - Süßigkeiten, Schokolade, Marshmallows, Kuchen, industrielle Kuchen;
  • Getränke - aromatisiertes Soda, Kaffee, Kakao, Alkohol.

Darüber hinaus sollte diese Liste zu Produkten hinzugefügt werden, bei denen es sich um Idiosynkrasie oder Allergien handelt. Zusätzlich zu den strengen Verboten wird empfohlen, die Verwendung von Salz, Butter, Sahne, Sauerrahm und Grieß in der Ernährung zu begrenzen.

Zulässige Produkte

Die Liste der Produkte, die konsumiert werden können, ist nicht zu lang, sondern vielfältig und ermöglicht es Ihnen, ein leckeres Menü zu erstellen. Die Liste enthält:

  • Gemüse mit weißer und grüner Farbe - Kartoffeln, Zwiebeln, Zucchini, alle Sorten Kohl, Gurken, Salat, Gemüse und Erbsen;
  • Obst, Beeren mit einer hellen Farbe - Äpfel, Birnen, Kirschen, weiße Johannisbeeren;
  • mageres Fleisch - Kalb, Kaninchen, mageres Geflügel;
  • Getreide - Buchweizen, Reis, Gerste, Haferflocken, Hirse;
  • Teigwaren aus Hartweizenmehl;
  • Vollkorn- oder Kleiemehl;
  • Pflanzenöle - Olivenöl, Sonnenblumen;
  • trockene Kekse (Kekse);
  • fermentierte Milchprodukte ohne Zusatzstoffe - Kefir, Joghurt, Joghurt, Hüttenkäse;
  • grüner und schwarzer schwacher Tee;
  • eine kleine Menge Fructose als Zuckerersatz.

Von diesen Produkten wird empfohlen, diätetische Gerichte zuzubereiten, darunter vegetarische Suppen, gewürzte Salate, gedünstetes Gemüse, Müsli, Kartoffelpüree und gekochtes Fleisch.

Das Fehlen oder die Beschränkung verbotener Lebensmittel und die Verwendung empfohlener Lebensmittel - dies ist die Essenz der Urtikaria-Diät bei Erwachsenen. Folge es sollte mindestens 6 Wochen dauern:

  • 2-3 Wochen - mit strengen Einschränkungen;
  • die nächsten 2-3 Wochen - mit einer schrittweisen Erweiterung der Ernährung.

Es ist zu bedenken, dass die Aufhebung von Beschränkungen für Produkte nur möglich ist, wenn die Schwere der Symptome verringert wird. In diesem Fall wird alle zwei bis drei Tage eine kleine Menge eines neuen Produkts in das Menü aufgenommen, beginnend mit den Produkten, die eine minimale Fähigkeit haben, allergische Reaktionen auszulösen. Nach 6 Wochen nach dem vollständigen Verschwinden der Anzeichen von Urtikaria ist es auch möglich, schrittweise zu einer normalen Ernährung überzugehen, ohne Leckerlisken zu missbrauchen, insbesondere Allergenprodukte.

Diätoptionen

Die Diät für Urtikaria bei Erwachsenen kann auf verschiedenen Menüoptionen basieren. Die Auswahl der Produkte und Gerichte hängt von den Ursachen und Formen der Erkrankung ab.

Eliminationsdiät

Wenn der Ausschlag eine Manifestation von Nahrungsmittelallergien ist, sollten Lebensmittel, die solche Reaktionen verursachen können, von der Diät ausgeschlossen werden. Da es jedoch nicht immer möglich ist, einen bestimmten Reiz zu identifizieren, wird in solchen Fällen eine Eliminationsdiät verordnet. Es ist für einen Durchschnitt von 3-5 Tagen ausgelegt und impliziert ein vollständiges Aushungern. Während dieser Zeit müssen Sie täglich 1,5 Liter Flüssigkeit trinken und den Darm mit Einlauf reinigen. Diese Diät wird nur in einem Krankenhaus nach einer umfassenden Untersuchung angewendet.

Am Ende der Fastenzeit wird die Nahrung schrittweise in die Ernährung aufgenommen - täglich 1 neue. Das Essen beginnt mit Gemüse, dann werden Milchprodukte, Getreide, Fisch und Fleisch hinzugefügt. Diese Art des Essens ermöglicht es Ihnen nicht nur, die Symptome der Urtikaria zu beseitigen, sondern auch die Reaktion des Körpers auf verschiedene Produkte zu bestimmen, Allergene zu erkennen und das optimale Grundmenü zu erstellen.

Eine Kontraindikation für die Verwendung einer Eliminationsdiät ist das Vorhandensein chronischer Krankheiten, bei denen das Fasten verboten ist. In solchen Fällen wird abhängig von den Manifestationsformen der Urtikaria eine allergienarme Diät vorgeschrieben.

Bei akuter Urtikaria

Bei akuten Erkrankungen manifestiert sich die allergische Reaktion deutlich, daher ist es in der Regel nicht schwierig, das Allergen zu identifizieren und aus der Ernährung zu entfernen. Um die Arbeit des Verdauungssystems und anderer Systeme wiederherzustellen, ist es äußerst wichtig, einige Ernährungsregeln zu befolgen:

  • aufgeben, geräuchert, salzig, süß;
  • enthalten eine große Menge Eiweiß und gesunde Fette im Menü;
  • Wählen Sie leicht verdauliche Produkte, die keine allergischen Reaktionen auslösen (oben in der Liste der zulässigen Listen aufgeführt).
  • bereiten Sie diätetische Mahlzeiten mit folgenden Empfehlungen vor:
    Verwenden Sie nur Kochen und Dämpfen.
    Fleisch in zwei Gewässern kochen;
    Getreide mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen.

Bei fehlenden Kontraindikationen sollte die Ernährung dieselbe sein wie bei der Eliminationsdiät. Die Listen der zulässigen und verbotenen Produkte entsprechen den in den Regeln für hypoallergene Lebensmittel festgelegten.

Bei chronischer Urtikaria

Chronische Urtikaria wird normalerweise von pathologischen Zuständen des Gastrointestinaltrakts, der Leber und der Gallenblase begleitet, und ihre Manifestationen gehen mit einer Verschlimmerung der zugrunde liegenden Erkrankung einher. Aus diesem Grund wird für chronische Urtikaria bei Erwachsenen eine spezielle therapeutische Diät "Tabelle Nr. 5" vorgeschrieben. Es zeichnet sich durch eine begrenzte Verwendung von Salz, Fett und Flüssigkeiten aus. Es ist auch verboten und erlaubt alle Produkte, die in den relevanten Listen einer hypoallergenen Diät aufgeführt sind.

Beispiel-Menü-Diät-Nummer 5 kann wie folgt lauten:

  • Frühstück - Müslibrei auf dem Wasser, Dampfbällchen, Keks, Tee;
  • zweites Frühstück - Obst;
  • Mittagessen - vegetarische Suppe, Gemüsesalat, Kompott;
  • Imbiss-Cracker aus Vollkornbrot, Hüttenkäse, Dogrose-Aufguss;
  • Abendessen - Kohleintopf, Hühnerbrust, Tee.

Im Allgemeinen hängt der Ernährungsplan für allergische Urtikaria bei Erwachsenen davon ab, ob das Allergen nachgewiesen werden konnte oder nicht. In jedem Fall müssen Sie zunächst den Darm mit Hunger und Einlässen reinigen. Gehen Sie dann in der ersten Variante direkt zu einer kalorienarmen, hypoallergenen Diät über, indem Sie den Reaktionsprovoker davon ausschließen. In der zweiten Variante beginnen Sie allmählich, Nahrungsmittel einzuführen, und bestimmen Sie die Reaktion des Körpers auf jeden von ihnen. Daher ist die Grundlage jeder therapeutischen Diät für Urtikaria bei Erwachsenen eine hypoallergene Diät.

Hypoallergenes Menü für die Woche

Das Optionsmenü für Urtikaria bei Erwachsenen kann ziemlich viel sein. Die Hauptsache bei der Vorbereitung ist die Verwendung nur zugelassener Produkte und die Einhaltung der Regeln für deren Herstellung. Eine ungefähre Diät für eine Woche kann nach folgendem Schema erstellt werden:

Tag 1:

  • Frühstück - Haferflocken auf Wasser mit Apfelscheiben, schwarzer, eher schwacher Tee, hausgemachte Croutons;
  • Mittagessen - Gemüsesuppe, Frikadellen, grüner Tee;
  • Abendessen - Pasta mit geriebenem Käse, grünem Tee.

Tag 2:

  • Frühstück - Buchweizen auf Wasser, Kefir;
  • Mittagessen - vegetarische Suppe, gekochtes diätetisches Fleisch, Teigwaren, Beerenkompott;
  • Abendessen - Kartoffelauflauf, grüner Tee.

Tag 3:

  • Frühstück - Apfelhüttenkäse-Auflauf, schwarzer schwacher Tee;
  • Mittagessen - Suppe mit Fleischbällchen, gedünstete Zucchini, Birnenkompott;
  • Abendessen - Zucchini gefüllt mit Fleisch und Reis.

Tag 4:

  • Frühstück - Hirsebrei, Vollkornbrot, schwacher schwarzer Tee;
  • Mittagessen - vegetarische Erbsensuppe, gekochtes Hähnchen, Kefir;
  • Abendessen - Pasta mit gehacktem Kalbfleisch, Beerenkompott.

Tag 5:

  • Frühstück - gekochter Reis, galetnyje Plätzchen, schwacher schwarzer Tee;
  • Abendessen - Kohlsuppe mit frischem Kohl, Gurkensalat mit Zwiebeln und Olivenöl, Apfelkompott;
  • Abendessen - Buchweizen-Krupenik, gekochtes diätetisches Fleisch, Vollkornbrot, grüner Tee.

Tag 6:

  • Frühstück - Hüttenkäseauflauf, schwacher schwarzer Tee;
  • Mittagessen - vegetarische Suppe, Hühnerpasta, Trockenfruchtbrei;
  • Abendessen - Gerste mit Kalbfleischscheiben, Vollkornbrot, grüner Tee.

Tag 7:

  • Frühstück - Bratäpfel, Kekse, schwarzer, schwacher Tee;
  • Mittagessen - vegetarische Nudelsuppe, Hähnchen und Kartoffeln, Vollkornbrot, Birnenkompott;
  • Abendessen - gedünstete Zucchini, Vollkornbrot, grüner Tee.

Trotz der eindrucksvollen Liste verbotener Lebensmittel kann eine Diät während der Behandlung der Urtikaria eine abwechslungsreiche, schmackhafte und gesunde Speisekarte sein.

Rezepte von Gerichten

Beim Aufstellen des Menüs dürfen zusätzlich zu den im Beispiel angegebenen Gerichten andere - eigene oder die folgenden Rezepte verwendet werden.

Cremesuppe

Diese Suppe kann nur aus Kartoffeln oder mit anderen zulässigen Gemüsesorten gekocht werden. Rühren Sie dazu das Olivenöl unter häufigem Rühren in fein gehackte Zwiebeln. Wenn die Stücke transparent werden, fügen Sie 3-4 gewürfelte Kartoffeln hinzu (falls gewünscht, anderes Gemüse). Noch 5 Minuten schmoren und oft rühren. Fügen Sie 500 ml kochendes Wasser hinzu, eine Prise Salz. Kochen Sie bis gekocht. Abkühlen lassen, mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene, dicke Masse entsteht. Mit etwas Butter servieren, mit Kräutern bestreuen.

Pasta mit verschiedenen Saucen

Pasta kochte wie üblich. Die Sauce für sie kann nach einem der folgenden Rezepte zubereitet werden:

  • Käse - 100 g Butter, 200 ml Sahne, 200 g geriebener Weichkäse mischen, in einen Antihaftbehälter geben, langsam brennen, die Masse unter ständigem Rühren auf eine einheitliche Konsistenz bringen;
  • Apfelschalen und 2 kleine Äpfel in kleine Würfel schneiden, mit Wasser bedecken, so dass sie vollständig bedeckt sind, kochen, bis sie weich sind, in Kartoffelpüree zerquetschen, 1 EL hinzufügen. l Fruktose und Zimt abschmecken, zum Kochen bringen, abstellen.

Fertige Sauce vor Gebrauch mit Nudeln gießen. Darüber hinaus können diese Saucen mit Müsli, Brot oder Keksen verwendet werden.

Gemüseauflauf

2 Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht auf ein mit Olivenöl gefettetes Backblech geben und mit gehackten Zwiebeln darauf verteilen. Auf dem Gemüse kleine Butterscheiben verteilen. Mit einer zweiten Schicht 2 geschnittene Kartoffeln abdecken. Dann - eine Schicht gehackten blanchierten Blumenkohls. In einen auf 180 ° C geheizten Ofen geben und 30 Minuten backen. Mit Paniermehl und geriebenen, nicht scharfen Käsesorten bestreuen und zum Schmelzen noch einige Minuten erhitzen.

Dank einer gut durchdachten Diät für mehrere Wochen ist es sehr erfolgreich möglich, die Symptome der Urtikaria vollständig zu beseitigen und ein erneutes Auftreten zu verhindern. Richtige Ernährung - eine Voraussetzung für eine qualitativ hochwertige Behandlung dieser Krankheit. Und obwohl Diäten Disziplin und etwas Mühe erfordert, kann die Einnahme der verschriebenen Medikamente ohne sie wirkungslos sein, und die fortgesetzte Verwendung von Allergenprodukten kann zu einer erheblichen Verschärfung des Problems führen.

http://snall.ru/chto-mozhno-est-pri-krapivnice-u-vzroslyh.html

Was kann man in der Urtikaria essen?

Urtikaria ist eine Hauterkrankung, die durch das Auftreten stark juckender roter Blasen charakterisiert wird, die an Brennnesselverbrennungen erinnern. Die Ernährung zu Beginn der Urtikaria ist ein wesentlicher Bestandteil des Behandlungsprozesses dieser Pathologie.

Grundsätze der Ernährung

Wenn dem Patienten eine Diät für Urtikaria bei Erwachsenen empfohlen wird, wird erwartet, dass er die folgenden allgemeinen Regeln einhält:

  1. Verantwortlich für das Führen von Lebensmitteln. Dies bedeutet, dass alle am Tag verzehrten Lebensmittel, ihre Menge und die Reaktion des Körpers darauf eingehen.
  2. Erstellen Sie aus der Liste der zulässigen Produkte ein abwechslungsreiches und ausgewogenes Menü.
  3. Lehnen Sie Straßen- und Fertiggerichte ab. Essen Sie hauptsächlich was zu Hause gekocht wird.
  4. Halten Sie sich an das richtige Trinkregime. Trinken Sie tagsüber mindestens 1,5-2 Liter gereinigtes Wasser ohne Gase.
  5. Vermeiden Sie Überessen. Mahlzeiten sollten fraktional sein, aber häufig. Optimal 4-5 mal am Tag in regelmäßigen Abständen essen.
  6. Vorrangige Zubereitungsmethoden sollten sein: Schmoren, Backen, Dämpfen. Gebratene, geräucherte und marinierte Lebensmittel sollten verworfen werden.

Es gibt zwei Arten von Diäten: Eliminierung (Ausschluss eines ursachenrelevanten Allergens) und basische (nicht spezifisch). Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Reaktion in Form von Urtikaria nicht nur durch Nahrungsmittelallergien, sondern auch durch andere Formen ausgelöst werden kann: Erkältung, Dermatographie, Wasser, Cholinergikum. Und in einigen Fällen, um die Ursache der Urtikaria zu ermitteln und zu scheitern.

In der Zeit der Exazerbation sollte unabhängig von der Art und der Entstehung der Urtikaria die Diät befolgt werden. Auch wenn die Ernährung das Primärallergen nicht ausschließt, sondern den Zustand des Patienten verbessert, vor schweren anaphylaktischen Zuständen schützt und die Genesung beschleunigt.

Merkmale der Diät mit Urtikaria bei Kindern

Eine Diät für Urtikaria bei Kindern hat nur bei pädiatrischen Patienten unter eineinhalb Jahren ihre eigenen Merkmale. Wenn Manifestationen der Krankheit von ihrer Diät ausschließen, schließen Sie komplementäre Nahrungsmittel aus, die höchstwahrscheinlich die Autoimmunreaktion des Körpers verursachen. In der Zeit der Verschlimmerung ist es notwendig, die Aufnahme neuer Produkte in die Ernährung des Kindes zu verweigern, auch wenn diese als hypoallergen wirken.

Bei Kindern tritt häufig eine allergische Reaktion in Form von Urtikaria auf, da Eltern versuchen, ein einjährige oder eineinhalbjährige Kinder von einem gemeinsamen Tisch zu Essen zu bringen. Wenn der Körper des Babys mit einem Hautausschlag reagiert hat, können Sie erneut versuchen, ohne Nahrungsergänzungsmittel (Säuglingsnahrung oder Muttermilch) zu den üblichen Nahrungsmitteln zurückzukehren.

Wenn ein Kind bereits über eineinhalb Jahre alt ist, sollte es bei einer Urtikaria den gleichen Einschränkungen wie bei Erwachsenen gelten. In solchen Fällen wird meistens eine hypoallergene Diät verordnet. Diese Diät sollte für mindestens 3-4 Wochen oder bis die Hauptzeichen der Urtikaria vollständig verschwunden sind, befolgt werden.

Wenn sich der Zustand des Patienten wieder vollständig normalisiert, kehren diese (vorübergehend eingeschränkt) Lebensmittel (in kleinen Portionen) allmählich zur Diät zurück. Dies kann jedoch geschehen, vorausgesetzt, dass die Verschlimmerung der Krankheit nicht aus dem konsumierten Produkt herrührt.

Eigenschaften Diät mit akuter und chronischer Urtikaria

Die diätetische Ernährung wird anhand der Form ausgewählt, in der die Urtikaria akut oder chronisch ist. Im ersten Fall tritt die Reaktion normalerweise nach Kontakt mit einem klaren Allergen auf. Eine solche pathologische Episode verläuft normalerweise innerhalb von 3-5 Tagen. Die chronische Form der Krankheit ist jahrelang zu spüren. Darüber hinaus ist es nicht immer das Auftreten von Urtikaria im Zusammenhang mit Allergien.

Akute Form

Das Auftreten einer akuten Urtikaria ist meistens mit der Verwendung von Nahrungsmitteln verbunden, insbesondere mit demjenigen, das reich an Konservierungsmitteln und Farbstoffen aller Art ist. Trotz der Tatsache, dass die Reaktion der Haut auf einen bestimmten Lebensmittelwirkstoff nicht von Natur aus immun ist, sind ihre äußeren Manifestationen sehr ähnlich zu Allergien.

Auch wenn manche Allergologen Immunologen diese Pathologie als "Pseudoallergie" bezeichnen, ist die Einhaltung einer hypoallergenen Diät für akute Urtikaria bei Erwachsenen auch eine der wichtigsten therapeutischen Maßnahmen.

Bei akuter Urtikaria ist die Ernährung der allgemeinen hypoallergenen Ernährung sehr ähnlich, weist jedoch einige Besonderheiten auf:

  1. In den ersten 24 bis 48 Stunden wird empfohlen, vollständig auf das Essen zu verzichten.
  2. Nach 2 Tagen dürfen nur Gemüse und Obst, Wärmebehandlung und fettarme Milchprodukte verwendet werden. Grünem und weißem Gemüse sollte der Vorzug gegeben werden, und Sie müssen auch die Größe der Portionen überwachen - sie sollten klein sein.
  3. Am 4. Tag darf das gekochte Fleisch fettarmer Sorten nach und nach in die Ernährung aufgenommen werden.
  4. Im nächsten Schritt wird die Ernährung um Vollkornbrot und frische Säfte erweitert. Die Ausnahme sind Weißbrot und verpackte Lagersäfte.
  5. Nach weiteren 1-2 Tagen können Sie mit frischem Obst, Kompott und Gelee in das Essen eindringen.

Die Behandlung der akuten Urtikaria erfordert die Überwachung der verbrauchten Flüssigkeitsmenge. Tagespreis - 1,5-2 Liter sauberes Trinkwasser.

Chronische Form

Viele Allergologen bestehen darauf, dass chronische Hautkrankheiten wie Urtikaria vor dem Hintergrund von Erkrankungen des Verdauungstraktes und des Hepatobiliars (Leber, Gallenblase) auftreten. Hautreaktionen treten häufig vor dem Hintergrund der Verschlimmerung von Erkrankungen dieser Organe auf.

Bei dieser Form der Erkrankung wird häufig die therapeutische Diät Nr. 5 verschrieben. Dies impliziert Einschränkungen bei der Verwendung von fetthaltigen Lebensmitteln und Salz. Darüber hinaus sollte es auf die Bedürfnisse von Allergien zugeschnitten sein, um vor dem Hintergrund der vorgeschlagenen Ernährung keine große Menge Histamin zu produzieren.

Was kann man in der Urtikaria essen?

Die Mahlzeiten an der Urtikaria während der Behandlung sind nicht sehr vielfältig, aber die Menschen werden nicht hungrig sein. Ärzte empfehlen eine Diät solcher Produkte:

  • magere Fleischsorten (Huhn, Truthahn, Kaninchen);
  • grünes oder weißes Gemüse (Kartoffeln, Kohl, Zucchini);
  • Früchte von hellen Tönen (Äpfel, Birnen, gelbe Kirsche);
  • Getreide (Buchweizen, Reis, Hirse);
  • Teigwaren aus Hartweizen;
  • Brot mit Kleie oder Vollkornprodukten;
  • Pflanzenöle (Sonnenblumen, Mais, Oliven);
  • trockene Kekse;
  • Produkte aus Sauermilch (Kefir, fermentierte Backmilch, Naturjoghurt, fettarmer Hüttenkäse);
  • grüner Tee.

Wenn sich der Zustand des Patienten stabilisiert, können alle 2-3 Tage neue Nahrungsmittel zur Diät hinzugefügt werden. Einmal nicht mehr als ein Produkt und gleichzeitig sollten Sie auf Ihren Körper hören und seine Reaktion bewerten. Es ist angebracht, die Ausdehnung der Ernährung mit Orangengemüse (Kürbis oder Karotten) und gekochtem Fisch aus fettarmen Sorten zu beginnen.

Besonders strikte Auflagen sollten innerhalb von 2-3 Wochen ab dem Zeitpunkt der Krise befolgt werden. Eine sparsamere Diät muss mindestens 1,5 Monate betragen.

Was kann nicht essen?

In Übereinstimmung mit der hypoallergenen Diät mit Urtikaria müssen solche Produkte von der Diät ausgeschlossen werden:

  • frisches Gemüse, Obst und Beeren mit hellen Farben (Paprika, Tomaten, Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Granatapfel, Wassermelone);
  • Honig, Kakao, Schokolade, Süßwaren;
  • Gurken, Gewürze;
  • fetthaltige, frittierte Lebensmittel;
  • Vollmilch und Sauerrahm in seiner reinen Form (darf zum Kochen verwendet werden);
  • Fisch und Kaviar;
  • Fertiggerichte, Wurstwaren, Konserven;
  • Eier, Pilze;
  • Nüsse, Samen;
  • süßes Soda, Kaffee, Alkohol.

Wenn Urtikaria durch Wärmefaktor (zu hohe oder zu niedrige Temperaturen) hervorgerufen wird, muss die Verwendung von Salz ausgeschlossen (minimiert) werden.

Ungefähre Menü

Zulässige Produkte können auf verschiedene Arten kombiniert werden. Daher können 3 Hauptgerichte aus einem solchen Menü für Urtikaria bei Erwachsenen bestehen:

  1. Optionen für das Morgenmahl. Haferbrei aus einem der erlaubten Müsli, 100 g fettarmer Hüttenkäse und ein Glas grüner Tee. Oder Sie können 2 gebackene Äpfel mit Hüttenkäse essen und 200 ml schwachen grünen Tees trinken. Eine andere Option ist ein Stück gekochtes Fleisch, Gemüsesalat, ein Glas grüner Tee oder frischer Apfelsaft.
  2. Mittagessen Optionen Eine Portion Gemüsesuppe, 150 Gramm Kartoffelpüree, Kohlsalat und ein Glas grüner Tee. Oder Sie können eine Suppe mit 2 Frikadellen, 150 g gebackenem Gemüse und 200 ml Karotten-Apfelsaft zu Mittag essen. Eine weitere Option zum Mittagessen ist eine Portion Erbsensuppe, 150 g gedünstetes Gemüse mit 2 gedämpften Fleischbällchen sowie 200 ml Trockenfrüchtekompott.
  3. Abendessen Optionen. Hüttenkäse oder Kartoffelauflauf. Außerdem kann sich der Patient zum Abendessen mit gebackenem Gemüse, gefüllt mit Reis oder Nudeln mit Käsesauce verwöhnen.

Für Snacks zwischen den Hauptmahlzeiten können Sie fettarmen Kefir, reinen Joghurt ohne Zusätze oder körnigen Hüttenkäse verwenden.

Um die Symptome der Urtikaria zu beseitigen, muss der Patient nicht nur Medikamente einnehmen, die von einem Arzt verordnet wurden, sondern sich auch streng an eine Diät halten. Mit Bemühungen in diese Richtung kann er sich auf eine schnelle Erholung verlassen.

Mögliche Folgen und Verhinderung des Auftretens einer Pathologie

Wenn die Urtikaria vor dem Hintergrund einer allergischen Reaktion aufgetreten ist, kann dies die allgemeine Gesundheit des Patienten stark beeinträchtigen. Wenn Sie es von sich aus loslassen und die bei der Urtikaria empfohlene Diät nicht befolgen, können anaphylaktische Reaktionen auftreten, die zum Tod führen.

Schützen Sie sich vor dem Auftreten von Urtikaria, wenn Sie die folgenden Empfehlungen beachten:

  • Vermeiden Sie jeglichen Kontakt mit Allergenen.
  • Von Zeit zu Zeit müssen Behandlungen durchgeführt werden, die allergische Reaktionen verhindern oder reduzieren.
  • halten Sie sich regelmäßig an eine der Optionen für die Tabelle 5 der Diätkost;
  • Zeit zur Behandlung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und des hepatobiliären Bereichs;
  • um herauszufinden, wie Erste Hilfe für akute Urtikaria mit einer komplizierten allergischen Komponente bereitgestellt werden kann;
  • regelmäßig zur Stärkung der Immunität gegen frisches Obst und Gemüse sowie in den Offseason-Apothekenkomplexen mit Vitaminen und Mineralstoffen;
  • schlechte Gewohnheiten (Rauchen und Alkoholmissbrauch) aufgeben.

Bei der Beobachtung einer Diät, die vor dem Hintergrund der entstandenen Urtikaria verschrieben wird, sollte man nicht erwarten, dass das Ergebnis sofort eintritt. In der Regel wird ab dem 4. Therapietag eine dauerhafte Besserung beobachtet. Wie lange es dauert, um die Ernährungsprinzipien der Ernährung einzuhalten, wird in jedem einzelnen klinischen Fall individuell festgelegt.

Diät-Therapie ist ein wichtiger Bestandteil der Behandlung von Urtikaria. Um die richtige Ernährung zu wählen, sollten Sie sich von einem Allergologen und einem Gastroenterologen beraten lassen. Damit das Ergebnis nicht lange auf sich warten lässt, sollten Sie den Empfehlungen dieser Spezialisten folgen.

http://allergik.info/zabolevaniya/krapivnitsa/dieta-pri-krapivnitse.html

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medizinisches Nachschlagewerk

Was kann man in der Urtikaria essen?

Urtikaria bezieht sich auf allergische Erkrankungen, die durch Lebensmittel, Haushaltschemikalien, Sonne, Staub, Insekten und Pflanzen hervorgerufen werden können. Um diese Pathologie erfolgreich zu behandeln, muss eine hypoallergene Diät befolgt werden. Bei Urtikaria ist ein solcher Zustand ein wesentlicher Bestandteil der Therapie bei der Entwicklung einer Reaktion auf Nahrungsmittelallergene.

Urtikaria hat meistens einen allergischen Ursprung und ist mit einer Immunreaktion verbunden. Diese Krankheit ist durch ausgeprägte Hautsymptome gekennzeichnet. Bei der Diagnose der Urtikaria ist es zunächst notwendig, die Ursache zu ermitteln und den Reizfaktor zu beseitigen. Bei der Behandlung wird die negative Reaktion des Körpers beseitigt und ein Wiederauftreten des Körpers verhindert. Die therapeutische Diät für Urtikaria bei Erwachsenen und Kindern zielt darauf ab, die Symptome zu reduzieren und nicht die weitere Entwicklung der Krankheit zu provozieren. Die Diät wird nur von einem Spezialisten ernannt, es kann ein Allergologe oder ein Dermatologe sein. Die Wahl eines Spezialisten hängt von der Quelle der pathologischen Reaktion ab.

Die Dauer der hypoallergenen Diät wird ebenfalls vom behandelnden Arzt festgelegt. Dieser Indikator hängt von der Art der Krankheit und dem Zustand des Patienten ab. In der Regel wird bei akuter Urtikaria diätetische Nahrung für einen Zeitraum von etwa 60 Tagen verordnet, gegebenenfalls kann dieser Zeitraum angepasst werden. Wenn die Krankheit in chronischer Form auftritt, kann eine sparsame Diät sechs Monate dauern und manchmal länger.

Die Art der Diät mit Urtikaria bei Kindern hängt von ihrem Alter ab. Wenn das Baby noch nicht 1,5 Jahre alt geworden ist, sollte die Diät von der Diät ausgeschlossen werden, was zu einer negativen Reaktion des Körpers geführt hat. Während der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit ist es nicht möglich, neue Gerichte, auch hypoallergene Mischungen oder Produkte, einzuführen.

Manchmal neigen Eltern dazu, einem Kind beizubringen, erwachsenes Essen an einem gemeinsamen Tisch im Alter von 1 bis 1,5 Jahren zu essen. Solche Versuche können auch zu einer allergischen Reaktion führen. In dieser Situation ist es notwendig, eine oder zwei Mahlzeiten durch Lebensmittel zu ersetzen, die dem Baby vertraut sind, dh Milch oder Muttermilch.

Kinder, die älter als eineinhalb Jahre sind, sollten die gleichen Ernährungsregeln wie Erwachsene einhalten. Für die Behandlung der Urtikaria wird eine hypoallergene Diät verordnet.

Bei Urtikaria ist es wichtig, die Ursache des Hautausschlags zu ermitteln und aus der Diät genau das Produkt zu entfernen, das die allergische Reaktion verursacht hat. Auch während der Behandlung lohnt es sich, an Speisen festzuhalten, die keine Gerichte enthalten, die bei Menschen häufig pathologische Erscheinungen in Form von Urtikaria verursachen.

Von der Diät sollten Produkte wie die folgenden vollständig ausgeschlossen werden:

  1. Obst, Beeren und Gemüse in hellen Farben gemalt:
    • Melone
    • Zitrusfrüchte
    • Wassermelone
    • Aprikose,
    • eine Tomate
    • himbeere
    • Erdbeeren
    • Erdbeere
    • Persimone
    • ananas,
    • Granatapfel
    • rote und orange Paprika,
    • Sauerampfer
  2. Honig
  3. Nüsse und Samen.
  4. Fettige, würzige, gebratene, eingelegte Gerichte.
  5. Fisch und Kaviar.
  6. Halbzeuge
  7. Würste
  8. Margarine verteilen.
  9. Kohlensäurehaltige Getränke.
  10. Kaffee
  11. Alkohol
  12. Eier
  13. Pilze
  14. Süßwaren
  15. Kakao und Schokolade.
  16. Konserven.

Beschränken Sie sich in Ihrer Ernährung auf die Verwendung von Rüben, Karotten, Joghurt und Hüttenkäse mit Nahrungsergänzungsmitteln, Bananen, Grieß, Weißbrot, Hähnchen, Lamm. Sauerrahm und Milch können für die Zubereitung verschiedener Diätgerichte verwendet werden.

Wenn Urtikaria durch zu niedrige oder zu hohe Temperaturen auf der Haut verursacht wird, sollten Sie die Verwendung von Salz einstellen. Gleichzeitig können Milchprodukte ohne Einschränkungen verzehrt werden, da das enthaltene Calcium dazu beiträgt, die Gefäße dichter zu machen und deren Zerbrechlichkeit zu verhindern.

In der Zeit der Einhaltung der hypoallergenen Diät können die Patienten die folgenden Nahrungsmittel essen:

grüne und gelbe Äpfel,

  • Fleischarme fettarme Sorten:
    • Kaninchen
    • Hühnchen
    • Truthahn
    • Rindfleisch
  • Brot Brot mit Kleie
  • Petersilie, Dill, Chicorée.
  • Milchprodukte ohne Zusatzstoffe und Farbstoffe.
  • Raffiniertes Gemüse und Butter.
  • Eigenschaften Diät mit akuter und chronischer Urtikaria

    Bei der akuten Urtikaria unterscheidet sich die Ernährung nicht wesentlich von der allgemeinen Hypoallergenie, hat aber immer noch ihre eigenen Merkmale. In den frühen Tagen können die Patienten Fasten erhalten. Außerdem darf man mehrere Tage nur Gemüse und Früchte, die einer Wärmebehandlung unterzogen wurden, und fermentierte Milchprodukte verzehren. Es empfiehlt sich, mit kleinen Portionen zu beginnen, es wird empfohlen, Gemüse mit grüner oder weißer Farbe zu verwenden. Dann wird allmählich gekochtes Fleisch in die Diät aufgenommen. Der nächste Schritt wird die Einführung von Brot und Fruchtsäften sein. Wenn sich der Körper an diese Produkte gewöhnt hat, können Sie frisches Obst verwenden. Kompote sind zu diesem Zeitpunkt erlaubt.

    Während der Behandlung der akuten Urtikaria müssen Sie die Flüssigkeitszufuhr kontrollieren, das tägliche Volumen sollte mindestens 1,5 Liter betragen.

    Bei der Beobachtung einer Diät für chronische Urtikaria sollten Erwachsene und Kinder das Produkt, das die allergische Reaktion verursacht hat, vollständig aus der Diät entfernen. Sie können alle Produkte verwenden, die in der Liste der hypoallergenen Diäten enthalten sind.

    Viele Menschen haben Angst, wenn sie die Liste der verbotenen Lebensmittel sehen, da sie sich fragen: Welche Art von Speisen sollten Sie während der Behandlung der Krankheit kochen? In der Tat können Sie aus zugelassenem Gemüse, Obst und anderen Produkten nahrhafte und abwechslungsreiche Speisen zubereiten.

    1. Haferbrei aus Weizen, Reis oder Buchweizen, ein bisschen Hüttenkäse (kann auch durch ein Glas Kefir oder Joghurt ersetzt werden). Eine Tasse grüner Tee.
    2. Ein Paar gebackene Äpfel mit Hüttenkäse und grünem Tee.
    3. Ein kleines Stück mageres, gekochtes Fleisch, ein Salat mit frischem Gemüse, eine Tasse grüner Tee oder Fruchtsaft.
    4. Haferflocken mit Obst und grünem Tee mit galetnyschen Keksen.

    Speisemöglichkeiten:

    1. Gemüsesuppe, Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree mit Kohlsalat. Eine Tasse grüner Tee.
    2. Suppe mit Fleischbällchen, gebackenem Gemüse, einem Glas frisch gepressten Saft.
    3. Suppe mit Erbsen, gedünstetes Gemüse mit gedämpften Fleischbällchen, Trockenfrüchtekompott oder Mineralwasser ohne Gas.

    Zum Abendessen wird empfohlen zu essen:

    1. Hüttenkäse-Auflauf.
    2. Gemüsesalat.
    3. Gebackenes Gemüse. Sie können auch mit Reis und Gemüse gefüllt werden.
    4. Kartoffelauflauf.
    5. Pasta mit Hüttenkäse oder Äpfeln, Käsesoße.

    Zwischen den Hauptmahlzeiten können Sie ein Glas Kefir, fettarmen Naturjoghurt trinken oder ein wenig Hüttenkäse essen.

    Hier sind ein paar Rezepte für einfache, aber gleichzeitig leckere Gerichte, die zur Diät in der Urtikaria bei Erwachsenen und Kindern geeignet sind.

    Gießen Sie etwas Pflanzenöl in einen Topf mit dickem Boden, erhitzen Sie es, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu und lassen Sie es einige Minuten köcheln. Dann 2–3 mittelgroße Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und 5 Minuten in die Pfanne geben. Nach dieser Zeit ca. 500 ml kochendes Wasser einfüllen, salzen, zum Kochen bringen und kochen lassen.

    Jetzt muss die Suppe mit einem Mixer geschlagen werden. Vor dem Servieren können Sie etwas Butter und Kräuter hinzufügen. Dieses Volumen der Schale kann in zwei Teile aufgeteilt werden.

    Kartoffelcremesuppe kann als Rezeptbasis verwendet werden, wobei eine Vielzahl zusätzlicher Zutaten eingeführt wird

    Um eine Portion vorzubereiten, nimm 2 mittelgroße Kartoffeln, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte auf den Pfannenboden geben, die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Man kann auch Zucchinischeiben und geriebene Karotten verwenden. Legen Sie die restlichen Kartoffeln oben aus. Mit etwas Salz etwas Butter oder etwas Gemüse hinzufügen. Gießen Sie Wasser so, dass es das Gemüse leicht bedeckt. Das Feuer anzünden, zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.

    Servieren Sie gedünstetes Gemüse sollte heiß sein, Sie können mit gehacktem Gemüse darüber streuen.

    Gedünstetes Gemüse kann nicht nur in der Pfanne, sondern auch im Ofen gekocht werden

    Um das Menü zu variieren, können Sie die Sauce aus Äpfeln zubereiten. Es wird nicht nur gekochte Makkaroni, sondern auch Getreidebrei perfekt ergänzen.

    Einige Äpfel vom Kern abziehen und schälen, in Stücke schneiden, in einen Topf geben und mit etwas Wasser bedecken, um die Früchte zu bedecken. Kochen Sie müssen Äpfel weich kaufen. Dann die gekochten Äpfel mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie optional etwas Zucker und Zimt hinzu. Die zubereitete Sauce wird auf gekochte Pre-Pasta oder Brei gegossen. Aus dieser Menge Zutaten erhalten Sie eine Sauce zum Anrichten zweier Portionen.

    Fügen Sie der Sauce keinen Zucker hinzu. Dann können sie mit fettarmem, gebackenem oder geschmortem Fleisch gewürzt werden

    Um eine Portion zuzubereiten, nehmen Sie ein Glas Naturjoghurt oder Kefir, fügen Sie Obst oder eine Handvoll Beeren aus der Liste der erlaubten Zutaten (z. B. Blaubeeren, Bananen, Birnen) hinzu und verrühren Sie alles in einem Mixer. Das Getränk ist fertig zum Essen.

    Milchshake mit Obst wird Ihr Lieblingsdessert sein

    200 g Hüttenkäse zum Mahlen mit der gleichen Menge Sauerrahm. Fügen Sie optional etwas Zucker hinzu. Als nächstes fügen Sie der Mischung ein kleines halbes Glas Reismehl, einen halben Teelöffel mit Essig gelöster Soda oder Backpulver für den Teig und einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Die Masse sollte gut aufgerührt werden, um eine einheitliche Konsistenz zu erreichen, in eine gefettete Form geben und in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen 40 Minuten backen.

    Von dieser Menge an Produkten erhalten Sie 2 Portionen köstlichen Hüttenkäse-Auflauf.

    Hüttenkäse-Auflauf ist perfekt zum Frühstück oder Abendessen.

    Eine Diät für Urtikaria ist eine Voraussetzung für die Behandlung. Daher müssen alle Patienten die Ernährungsregeln einhalten. Aus der Liste der zugelassenen Produkte können Sie viele verschiedene und schmackhafte Gerichte zubereiten, die nur Ihrem Körper zugute kommen.

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    Diät für akute Urtikaria

    Bei der Verschreibung einer Diät für akute Urtikaria wird empfohlen, solche Produkte in die Diät aufzunehmen:

    • Getreide mit Ausnahme von Manna;
    • fermentierte Milchprodukte (ohne Zusätze);
    • Weichkäse;
    • mageres Fleisch (Rindfleisch, Kaninchen, Truthahn);
    • alle Arten von Kohl (außer Rotkohl), Zucchini, Kürbis, frische grüne Erbsen und grüne Bohnen, Dill und Petersilie;
    • Äpfel (mit grüner oder gelber Schale), Birnen, gelbe Kirschen, weiße Johannisbeeren und Stachelbeeren;
    • Butter, raffiniertes Pflanzenöl;
    • Kornbrot oder Brot.

    Nach Meinung vieler Allergologen begleiten häufig chronische Urtikaria die pathologischen Zustände des Gastrointestinaltrakts, der Gallenblase und der Leber. Und Urtikaria manifestiert sich parallel zur Verschlimmerung der zugrunde liegenden Erkrankung. Daher wird in solchen Fällen die therapeutische Diät Nr. 5 mit der Einschränkung der Verwendung von Fetten, Salz und Flüssigkeiten vorgeschrieben. In der Tat wird es von Patienten und als Diät für chronische Urtikaria beobachtet.

    Diät Nummer 5 erlaubt Ihnen zu verwenden: mageres Rindfleisch und Hühnchen (gekocht oder gebacken); magerer Fisch (gekocht oder gedünstet); fettarmer Hüttenkäse und fettarme saure Sahne; Butter (50 g pro Tag); Getreide und vegetarische Suppen mit Gemüse, Getreide oder Nudeln; Bohnen und Gemüse; nicht saure Früchte und Beeren.

    Mit dieser Diät können Sie nicht essen: fetthaltiges Fleisch und Fisch; Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen; frisches Brot und Gebäck; Frühlingszwiebeln, Spinat, Rettich, Rettich und Sauerampfer; geräuchertes Fleisch und Konserven; würzige Gewürze (Pfeffer, Senf, Meerrettich). Verbotenes Eis, Gebäck mit Sahne, schwarzer Kaffee, Kakao, Schokolade und natürlich alkoholische Getränke.

    Eine hypoallergene Diät für Urtikaria sollte mindestens einen Monat lang beobachtet werden oder, wie Allergologen bemerken, bis Symptome der Urtikaria vollständig verschwunden sind. Und erst danach ist es möglich, Produkte, die tabu waren, schrittweise (und in minimalen Mengen) zurückzugeben. Dies ist jedoch nur unter der Bedingung möglich, dass das Produkt nicht zu einem Rückfall der Krankheit führte.

    Ärzte empfehlen, ein Ernährungstagebuch zu führen. Darin muss der Patient genau bestimmen, was er gegessen hat und wann und vor allem die Urtikaria nicht aufgetreten ist. Auf diese Weise ist es möglich, das Allergenprodukt genau zu bestimmen und so genau wie möglich zu bestimmen, welche Produkte die Diät nach der Urtikaria ausschließen sollte.

    Die Diät nach der Urtikaria gilt auch für die Kochtechnologie: Die bevorzugte Art des Garens ist Kochen oder Dämpfen.

    Trotz der beeindruckenden Liste von Produkten, die bei einer Diät mit Urtikaria aufgegeben werden müssen, enthält die Speisekarte eine ausreichende Auswahl an Gerichten.

    Zum Beispiel kann das Frühstücksmenü Folgendes umfassen:

    • Haferflocken mit Äpfeln und grünem Tee mit Keksen;
    • ein Stück gekochter Truthahn mit einem Salat aus frischem Kohl und Apfelsaft;
    • Buchweizen oder Weizen Müsli und eine Tasse Kefir;
    • zwei gebackene Äpfel mit Hüttenkäse und einer Tasse grünem Tee.

    Die Mittagskarte bei der Urtikaria kann wie folgt aussehen:

    • Erbsensuppe, Salzkartoffeln mit Sauerrahmsauce oder Pflanzenöl und Gemüse, grüner Tee;
    • Kartoffelsuppe, Dampfbällchen mit gedünstetem Gemüse und Mineralwasser;
    • Suppe mit Fleischbällchen, geschmorte Zucchini und Trockenfrüchtekompott.

    Zum Abendessen können Sie einen Kartoffelauflauf mit Dill, Nudeln mit Apfel- oder Käsesauce, mit Gemüse und Reis gefüllte Zucchini, Hüttenkäseauflauf und viele andere Diätgerichte zubereiten.

    Es dauert: 3 große Kartoffeln (geschält), 2 Stück Lauch, 2 EL. Löffel Olivenöl, Wasser und Salz.

    Olivenöl wird in einen Topf gegossen, gehackter Lauch (nur der weiße Teil) hineingegeben und unter ständigem Rühren gekocht. Wenn die Zwiebeln transparent werden, werden die gewürfelten Kartoffeln in die Pfanne gegeben und 5 Minuten gedünstet. Danach werden 500-600 ml kochendes Wasser in die Pfanne gegossen, gesalzen und etwa 15 Minuten gekocht. Wenn die Kartoffeln weich sind, wird die Mixersuppe zu einer einheitlichen Konsistenz gebracht. Beim Servieren können Sie etwas Butter in einen Teller geben und mit Petersilie bestreuen.

    • Makkaroni mit Apfel- oder Käsesoße

    Wie man Pasta kocht, weißt du natürlich. Deshalb bieten wir Rezepte von zwei vollständig diätetischen Saucen für gekochte Makkaroni (oder andere Makkaroni-Produkte) an.

    Ein Esslöffel Butter (oder Ghee) Butter und 2 Esslöffel Sahne sollten in einem Topf mit dickem Boden erwärmt werden. Fügen Sie 2 Esslöffel geriebener, scharfer geriebener Käse hinzu und rühren Sie alles glatt, salzen Sie es ab. Nudeln mit Sauce gießen und mit Petersilie, Dill oder etwas geriebenem Käse bestreuen.

    Schälen Sie ein paar Äpfel von der Schale und den Samen, schneiden Sie sie ab und decken Sie sie mit Wasser ab, so dass sie die Äpfel bedeckt. Kochen Sie, bis die Äpfel weich sind. Dann in kleine Stücke schneiden, einen Esslöffel Zucker und etwas Zimt dazugeben und einige Minuten kochen lassen, dabei ständig rühren.

    Diese duftige und sehr schmackhafte Sauce eignet sich nicht nur für Pasta, sondern auch für Müsli, die von jedem Ernährungswissenschaftler empfohlen werden, insbesondere für diejenigen, die eine Diät mit Urtikaria benötigen.

    Urtikaria ist eine dermatologische Erkrankung, bei der die Haut von juckenden roten Blasen, wie Verbrennungen der Brennnessel, bedeckt ist. Es hat einen allergischen Ursprung, dh es ist das Ergebnis des Kontakts mit verschiedenen Reizstoffen - Lebensmitteln, Chemikalien, Medikamenten, ultraviolettem Licht, Kälte, Pollen, Insektengift und so weiter. Die Urtikaria-Diät wird unabhängig von der Ursache der Allergie verschrieben, da das Auftreten von Blasen auf der Haut mit der Freisetzung von Histaminen verbunden ist. Dies bedeutet, dass ihre zusätzliche Aufnahme mit der Nahrung die Reaktion verstärken kann.

    Bei Urtikaria, die durch Nahrungsmittelallergene verursacht wird, muss das Produkt Provocateur von der Diät ausgeschlossen werden. In den meisten Fällen ist es jedoch äußerst schwer zu bestimmen. Deshalb praktizieren Ärzte die Eliminationsdiät.

    Eine solche Diät kann nur bei Erwachsenen im Krankenhaus nach einer umfassenden Untersuchung angewendet werden. Es wird empfohlen, 3-5 Tage zu fasten. Während dieser Zeit müssen Sie bis zu 1,5 Liter Wasser pro Tag trinken und Einläufe ausführen. Nach dem Fasten wird das Essen allmählich mit neuen Produkten angereichert: Alle zwei Tage darf ein Gericht probiert werden. Der Patient bekommt zuerst Gemüse, dann Milchprodukte, Getreide, Fisch, Rindfleisch, Eier und so weiter. Auf dem letzten Platz in der Liste sind hochallergische Delikatessen.

    Auf diese Weise können Sie die Reaktion des Körpers auf verschiedene Gerichte genau nachverfolgen, Allergene identifizieren und ein Grundmenü erstellen. Das Vorhandensein einiger chronischer Krankheiten macht es jedoch unmöglich, mit Bienenstöcken zu fasten. In diesem Fall wird eine allergikerfreundliche Diät verordnet.

    Urtikaria kann akut oder chronisch sein. Im ersten Fall klingen die Symptome innerhalb einer Woche nach Behandlungsbeginn allmählich ab und verschwinden nach 6 Wochen vollständig. Bei chronischer Urtikaria wechseln sich Perioden der Exazerbation und der Remission ab. In der Regel hat eine Person in diesem Fall parallel zur Allergie Magen-Darm-Erkrankungen, Leber- und Stoffwechselstörungen.

    Unabhängig von der Form der Urtikaria ist eine hypoallergene Diät die beste Wahl. Hier sind die Grundregeln:

    1. Sie sollten ein Ernährungstagebuch führen und darin die Namen der verzehrten Lebensmittel, ihre Masse und die Reaktion des Körpers festhalten.
    2. Es ist notwendig, ein abwechslungsreiches Menü zu erstellen, das auf einer Reihe zulässiger Leckerbissen basiert.
    3. Sie können nur hausgemachtes Essen essen.
    4. Es wird empfohlen, viel gereinigtes Wasser zu verwenden - 1,5 bis 2 Liter pro Tag.
    5. Essen Sie besser in kleinen Portionen, es ist wichtig, nicht zu viel zu essen.
    6. Es ist ratsam, Gemüse und Fleisch nicht zu braten, sondern zu kochen, zu backen oder zu dampfen.

    Wenn Urtikaria unmöglich ist:

    • Zitrusfrüchte;
    • Nüsse;
    • Honig
    • Schokolade, Kakao;
    • Pilze;
    • Kaffee;
    • Gewürze;
    • süßes sprudelndes Wasser;
    • geräuchertes Fleisch, Pickles und Pickles;
    • Kuchen, Kuchen und süßes Gebäck aus dem Laden;
    • Weißbrot;
    • Milch;
    • Eier;
    • Innereien;
    • Obst, Beeren und Gemüse von roter oder oranger Farbe;
    • Meeresfrüchte, Kaviar, öliger Fisch;
    • fetthaltiges Fleisch;
    • Würste, Konserven, Halbfabrikate;
    • Fisch-, Pilz- und Fleischbrühen;
    • Fertige Saucen;
    • scharfe Käse;
    • Alkohol

    Diese Liste enthält Produkte, bei denen eine Person allergisch ist.

    Neben den starren Verboten bedeutet das Essen in der Urtikaria, dass die Verwendung von Butter, Sauerrahm, Sahne, Hüttenkäse, Grieß und Bananen eingeschränkt wird. Es wird auch empfohlen, den Gerichten ein Minimum an Salz zuzusetzen.

    Was kann man in der Urtikaria essen? Die Liste der zulässigen Produkte ist nicht zu groß, aber auf ihrer Grundlage wird es durchaus möglich sein, ein leckeres Menü zu erstellen. Diät kann enthalten:

    • mageres Fleisch - Rindfleisch, Kaninchen, "hausgemachtes" Huhn, Truthahn;
    • grünes und weißes Gemüse - Kartoffeln, verschiedene Kohlsorten, Gurken, Zucchini, Zwiebeln, Salat, Petersilie, Dill, Spinat, Erbsen;
    • leichte Früchte - Äpfel, Birnen, Süßkirschen;
    • Getreide - Gerste, Haferflocken, Buchweizen, Reis, Pshenka;
    • Hartweizen-Nudeln;
    • Brot mit Kleie oder Vollkornmehl;
    • Olivenöl, Sonnenblumenöl;
    • galetny Kekse;
    • kleine Mengen Fruktose statt Zucker;
    • fermentierte Milchprodukte - Kefir, Acidophilus, Naturjoghurt, fettarmer Hüttenkäse, Joghurt;
    • schwacher Tee, besser grün.

    Eine Diät zur Urtikaria bei Erwachsenen sollte für mindestens 6 Wochen angewendet werden. In den ersten zwei oder drei Wochen sollen strenge Auflagen eingehalten werden. Bei einer Abnahme des Schweregrads der Symptome kann die Diät dann schrittweise erweitert werden, indem alle 2-3 Tage ein neues Produkt in geringer Menge eingeführt und das Wohlbefinden überwacht wird. Sie müssen mit den am wenigsten allergenen Produkten beginnen, d. H. Mit Orangengemüse (Karotten, Kürbisse), magerem Fisch usw.

    Nach 6 Wochen können Sie ohne Anzeichen einer Erkrankung nach und nach auf eine normale Diät umstellen, ohne die Leckereien, insbesondere Schokolade, Nüsse und Honig, zu missbrauchen.

    Bei Urtikaria bei Erwachsenen kann die Ernährung verschiedene Optionen haben. Zum Beispiel:

    Frühstück: Haferflocken auf Wasser mit Apfelscheiben, grünem Tee, Galetteplätzchen.
    Mittagessen: gekochte Kartoffeln, Gemüsesuppe, Dampfklößchen, grüner Tee.
    Abendessen: Makkaroni mit Käse.

    Frühstück: Buchweizenbrei, Kefir.
    Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochter Truthahn, Nudeln, Trockenobstkompott.
    Abendessen: Kartoffelauflauf.

    Frühstück: Bratäpfel mit Hüttenkäse, grüner Tee.
    Mittagessen: Suppe mit Fleischbällchen, geschmortem Kürbis, Kompott.
    Abendessen: Zucchini gefüllt mit Reis, Rindfleisch und Zwiebeln.

    Bei Urtikaria ist eine richtige Ernährung Voraussetzung für die Erholung. Die Umsetzung strenger Regeln erfordert gewisse Willensanstrengungen, aber ohne sie werden die vom Arzt verschriebenen Medikamente unwirksam. Darüber hinaus kann die Verwendung von Produkten, die Allergien auslösen, ernste gesundheitliche Folgen haben.

    Autor des Artikels: Lada Rodionova

    Die Behandlung der Urtikaria mit einer Diät wird überall angewendet und spielt eine wichtige Rolle bei der Genesung des Patienten.

    In den meisten Fällen entwickelt sich die Erkrankung vor dem Hintergrund einer allergischen Reaktion. Daher empfehlen Ärzte, eine hypoallergene Diät mit einer Anpassung an die individuelle Intoleranz einzuhalten.

    Ein genaues Menü und eine Liste der zugelassenen Produkte können nach gründlicher Diagnose der Krankheit von einem Dermatologen erstellt werden. In diesem Artikel werden allgemeine Ernährungsrichtlinien für Kinder und Erwachsene beschrieben.

    Die Bedeutung einer hypoallergenen Diät ist die vollständige Beseitigung aller Lebensmittel, die in irgendeiner Form Allergien auslösen können. Gleichzeitig sollte die Ernährung ausgewogen und reich an Vitaminen und nützlichen Elementen sein.

    Unter Ausschluss einiger Produkte aus der Diät ist es notwendig, den Mangel an Nährstoffen mit anderen Produkten zu füllen, die keine allergischen Reaktionen oder einen zusätzlichen Vitaminkurs verursachen.

    Ein Allergologe oder ein Dermatologe, mit dem Sie behandelt werden, sollten eine Diät machen.

    Es ist nicht immer möglich, das Substanz-Reizmittel zu bestimmen. Daher müssen Sie während der Diät von einem Arzt überwacht werden und alle Produkte beachten, die zur Entwicklung von Hautausschlag oder Juckreiz beitragen.

    Trotz der Tatsache, dass die häufigste Ursache für Urtikaria die Nahrungsmittelallergie ist, kann sich die Krankheit als Folge von Autoimmunerkrankungen oder Erkrankungen des Verdauungssystems und der Organe des Gastrointestinaltrakts entwickeln.

    In jedem dieser Fälle sind ein individueller Ansatz und unterschiedliche Ernährungsansätze erforderlich.

    Unabhängig von der Form der Urtikaria (akut oder chronisch) müssen Sie während der Diät einige wichtige Regeln beachten:

    • zu diagnostischen Zwecken und zur schnellen Anpassung der Diät empfehlen die Ärzte, ein Ernährungstagebuch zu führen, alle dort verzehrten Speisen und Gerichte aufzuzeichnen und den Zustand des Körpers festzustellen;
    • Das Menü sollte abwechslungsreich sein und alle notwendigen Vitamine und zugelassenen Delikatessen enthalten.
    • es ist notwendig, fertige Shop-Foods und Halbfabrikate auszuschließen, nur hausgemachte Gerichte zu essen;
    • Die pro Tag getrunkene Flüssigkeit muss mindestens 1,5 Liter und bis zu 2,5 Liter betragen.
    • Die Portionen sollten klein sein und die Anzahl der Mahlzeiten 5-7 mal am Tag.
    • sollte frittiert gekocht, gebacken oder gedämpft werden.

    Erfahren Sie in diesem Artikel mehr über die medikamentöse Therapie der Krankheit.

    Betrachten Sie nun die vorteilhaften hypoallergenen Lebensmittel, die in die Ernährung aufgenommen werden sollten:

    • mageres Fleisch: Rindfleisch, Kaninchen, Schweinefleisch (magere Teile, aber nicht missbrauchen);
    • Gemüse - Kartoffeln, Kohl, Salat, Gemüse (Dill, Petersilie, Spinat), Gurken, Zucchini;
    • Oliven- und Sonnenblumenöl;
    • Obst - Birnen, Äpfel (hell oder grün);
    • harte Nudelsorten;
    • Getreide und Getreide - Gerste, Hafer, Buchweizen, Reis, Weizen;
    • Brot aus Kleiemehl oder Vollkornbrot;
    • fermentierte Milchprodukte - Hüttenkäse, Kefir, Joghurt ohne Aromen und Farbstoffe;
    • Sie können Kompotte, Tee und Mineralwasser trinken.

    Natürlich ist dies keine vollständige Liste dessen, was Sie essen können. Diese Produkte gelten als sicher für alle Erwachsenen und Kinder (älter), und eine genauere Liste hängt von den individuellen Merkmalen und Unverträglichkeiten ab - dafür gibt es das Ernährungstagebuch.

    Von den verbotenen Produkten sollten nicht nur die allergikerischsten, sondern auch potenzielle Reizstoffe, die Kreuzreaktionen verursachen, zugeordnet werden:

    • Zitrusfrüchte;
    • alle Arten von Nüssen;
    • Süßigkeiten, Gewürze, süßes Hefegebäck, Zuckerguss und andere Zusätze;
    • kakaohaltige Schokoladenprodukte;
    • alle Arten von Pilzen;
    • Laib, Weißbrot;
    • Fleisch Innereien;
    • Früchte und Beeren in leuchtendem Rot, Gelb und Orange;
    • geräucherte Produkte;
    • Konserven und Marinaden;
    • Milch und Milchprodukte;
    • Eier;
    • Fisch und Meeresfrüchte;
    • Gewürze und Saucen;
    • fetthaltiges Fleisch;
    • Brühe auf Fisch und Fleisch;
    • Kaffee, Soda, andere Getränke mit Zusatzstoffen.

    Die Liste muss durch die Produkte ergänzt werden, für die Sie allergisch sind.

    Zum Beispiel sind manche Menschen allergisch gegen Honig, daher sollte dies ebenfalls ausgeschlossen werden. Aber an sich ist Honig eine sehr nützliche Delikatesse, und wenn er keine Reaktion verursacht, ist es besser, Honig in der Speisekarte zu belassen.

    Es sollte auch die Verwendung von Butter, Sauerrahm und Grieß begrenzen. Das Essen sollte nicht perealivat werden und viele Gewürze hinzufügen. Der Alkoholkonsum muss auf null reduziert werden, es ist schwer zu verdauen und schwächt den Körper, was zur Entwicklung der Urtikaria beiträgt.

    Die Ernährung des Kindes unterscheidet sich nicht wesentlich von der Speisekarte eines Erwachsenen.

    Es ist ratsam, die Kinder mit Haferbrei zu füttern, es ist nützlich für den Körper.

    Natürlich müssen Sie Brei auf Wasser oder speziellen Milchrezepturen ohne Kuhprotein kochen.

    Die Liste der zulässigen Produkte ist ähnlich und wird an die individuellen Unverträglichkeiten des Kindes angepasst. Wenn Sie sicher sind, dass Sie gegen ein oder ein anderes Produkt allergisch sind, sollten Sie es aus dem Kindermenü ausschließen, da die Prädisposition für Allergien gut vererbt ist.

    Bei der Fütterung von Babys oder Neugeborenen ist nichts gesünder und sicherer als Muttermilch. Die Mutter des Kindes sollte ihre Ernährung streng überwachen, dann gelangen keine Allergene in den Körper des Babys.

    Wenn Sie künstliche Mischungen verwenden müssen, stellen Sie sicher, dass sie hypoallergen sind und kein Kuh- oder Ziegenprotein enthalten.

    Wie man Nesselsucht bei einem Kind behandelt, lesen Sie unseren Artikel über den Link.

    Für eine gute Hausfrau ist es nicht schwierig, aus den erlaubten Produkten für jeden Tag ein interessantes und abwechslungsreiches Menü zu wählen. Glücklicherweise gibt es im Internet eine Vielzahl kulinarischer Seiten und Rezepte, die für jeden zum Kochen zur Verfügung stehen.

    Als allgemeines Konzept können Sie die folgende Option verwenden:

    Tag 1

    1. Zum Frühstück - Haferflocken mit gehackten Äpfeln oder Birnen, Galettekeksen und Tee;
    2. Zum Mittagessen kochen Sie Kartoffeln, machen Sie Frikadellen für ein Paar, machen Sie eine Gemüsesuppe;
    3. Zum Abendessen - Spaghetti mit Käse oder Tomaten.

    Tag 2

    1. Zum Frühstück - Müsli aus Buchweizen auf Wasser mit Kefir oder Ryazhenka;
    2. Zum Mittagessen - Gemüsebouillon, gedünsteter Truthahn oder mit Pasta gekochte;
    3. Zum Abendessen gibt es einen Auflauf mit Kartoffeln und Rinderhackfleisch.

    Tag 3

    1. Zum Frühstück - Hüttenkäse mit Honig oder Bratäpfeln, Tee;
    2. Zum Mittagessen - gedünsteter Brokkoli oder Kürbis, Suppe mit Kartoffeln und Fleischbällchen;
    3. Zum Abendessen gebackene Zucchini mit Reis-Rindfleisch-Füllung.

    Alle Gerichte sind einfach zuzubereiten und sehr gesund. Mit einem Ofen, einem Doppelkocher und einem Langsamkocher können Sie eine Vielzahl von Rezepten zubereiten und das köstliche Essen voll genießen, und der Ausschlag wird schnell und unbemerkt verschwinden.

    Nach einer Weile verschwinden die Symptome der Bienenstöcke, aber es lohnt sich nicht, alles ununterbrochen zu fressen. Während der Remission ist auch die Unterstützung einer hypoallergenen Diät wichtig, ansonsten kommt es zu einem Rückfall.

    Eine Woche nach der Genesung können Sie nach und nach magere Fische und Früchte aus der gesperrten Liste zum Menü hinzufügen. Wenn es keine Milchallergie gibt, können Sie damit Brei kochen.

    Sie sollten die Reaktion des Organismus sorgfältig überwachen und auf keinen Fall mit dem Produkt beginnen, das die Urtikaria verursacht hat.

    Außerdem werden Schokolade und Zitrusfrüchte auch nach vollständiger Erholung nicht empfohlen.

    Welche Nahrungsmittel verursachen Allergien und was zu essen sagt Allergiker:

    http://no-allergy.ru/2018/03/13/chto-mozhno-kushat-pri-krapivnice/
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