Symptome und Behandlung von Laktasemangel

Milch, insbesondere Brustmilch, enthält viele nützliche Mikroelemente und Vitamine, ohne die der Körper nur schwer wachsen und sich entwickeln kann, aber manche Menschen haben eine Unverträglichkeit gegenüber Milchprodukten, da in ihrem Verdauungssystem keine oder nur unzureichende Menge an laktosespaltenden Enzymen vorhanden ist. Laktase-Mangel - die Unfähigkeit, Milchzucker vollständig zu verdauen, Symptome der Krankheit können bei Säuglingen und Erwachsenen auftreten.

Was ist Laktasemangel?

Enzyme (Enzyme) sind für die Verdauung von Nahrungsmitteln im Magen verantwortlich, die sich auf bestimmte Weise auf die Nahrung auswirken und diese in Komponenten aufteilen, die von den Körperzellen weiter absorbiert und verwendet werden. Eine Verletzung der Produktion des Enzyms, das das in der Milch enthaltene Kohlenhydrat abbaut, führt zu einer mangelnden Verdaulichkeit von Laktose, was sich negativ auf den Körperzustand auswirkt.

Symptome

Oft wird die Diagnose "Laktoseintoleranz" fast ohne Begründung aus einem Kotfoto gestellt. Der Darm eines Neugeborenen funktioniert nicht wie ein Erwachsener, und die charakteristischen Symptome, die Eltern vermuten lassen, dass ihr Kind eine Laktoseintoleranz hat, sind die Norm für ein Kind:

Darmkoliken und Blähungen;

lose Hocker mit unverdauten Milchklumpen;

Baby weint während und nach der Fütterung.

Obwohl diese Symptome die Eltern beunruhigen, sind sie keine Symptome einer Laktoseintoleranz. Es ist notwendig, den allgemeinen Zustand des Körpers des Babys zu überprüfen - ob es an Gewicht und Körpergröße zunimmt, ob allergische Hautausschläge auf der Haut vorliegen und ob besondere Schwierigkeiten bei der Ausscheidung von Kot bestehen. Darüber hinaus sollten Eltern durch die Abnahme des Hämoglobins und andere Anomalien im Bluttest gewarnt werden.

Baby haben

Die Laktoseintoleranz beeinflusst den Verdauungsprozess erheblich und verhindert, dass der Körper von Neugeborenen die notwendigen Spurenelemente erhält, was sich auf die allgemeine Entwicklung auswirkt. Es lohnt sich, folgende Zeichen zu beachten:

schlechte Gewichtszunahme, Entwicklungsverzögerung;

flüssige Stühle erscheinen in Kombination mit schlechter Gewichtszunahme;

Eisenmangel im Körper, der nicht behandelbar ist;

sehr starker Kot, Schwierigkeiten mit dem Stuhlgang.

Stuhl für Laktasemangel

Beim Stillen kann der Stuhl eines gesunden Babys einen leicht säuerlichen Geruch haben, eine heterogene Konsistenz und unverdaute Milchklumpen sind erlaubt. Wenn Sie mit einer Mischung von Stühlen füttern, hat dies einen unangenehmeren Geruch und eine dickere Textur. Bei einer Laktoseintoleranz bei Babys kommt es zu einer grünen Schattierung des Stuhls, da die Nahrung nicht vom Darm aufgenommen wird. Es tritt Schaum auf, der auf eine erhöhte Gasbildung zurückzuführen ist.

Bei Erwachsenen

Nach etwa einem Jahr nimmt die Anzahl der laktoseverdauenden Enzyme ab. Ein weiteres Futter wird hinzugefügt, die verbrauchte Milchmenge wird reduziert. Manchmal treten bei bestimmten Erkrankungen die Symptome einer Laktoseintoleranz bei Erwachsenen auf. Nach dem Verzehr von Milchprodukten erscheint:

Durchfall (flüssige schaumige Stühle);

Kolik im Magen;

allergischer Hautausschlag;

allgemeines Unwohlsein und ständige Müdigkeit.

Gründe

Es gibt mehrere Gründe für Milchunverträglichkeiten, die in jedem Alter auftreten können. Primäre oder angeborene Laktoseverdaulichkeit wird im Mutterleib gebildet. In diesem Fall wird häufig ein erblicher Laktasemangel in der unmittelbaren Familie - Mutter, Vater, Großeltern - beobachtet. Bei einer schlechten Vererbung genetischer Erkrankungen sollte den möglichen Symptomen der Krankheit besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden.

Sekundäre Laktase-Intoleranz kann sich als eines der Anzeichen der folgenden Erkrankungen manifestieren:

Darminfektionen - Rotavirus, Dysenterie, Giardiasis, Enteritis;

Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;

Rehabilitation nach Resektion des Dünndarms;

Klassifizierung

Es gibt verschiedene Arten von Laktoseintoleranz-Syndrom:

Primär (angeborene Laktase-Intoleranz) - wird auf genetischer Ebene gebildet, wenn das Enzym, das Milchzucker abbaut, vollständig fehlt. Es ist vererbt und wurde unter den Bewohnern des fernen Nordens und einigen Völkern in Nordafrika gefunden.

sekundär - aufgrund einiger erworbener oder angeborener Krankheiten verschwinden bei der Behandlung der zugrunde liegenden Krankheit die Anzeichen der Krankheit;

funktionell - der Körper hat keine Zeit, Milchsäure zu assimilieren, obwohl es genügend Enzym gibt;

Transient - charakteristisch für Frühgeborene, die das Verdauungssystem nicht vollständig ausgebildet haben. In der Regel vorübergehend und dauert drei bis vier Monate.

Diagnose

Die Diagnose einer unzureichenden Produktion von Enzymen für den Abbau von Laktose ist sehr schwierig, da das Krankheitsbild (Darmbeschwerden, Blähungen, Allergien, allgemeines Unwohlsein) bei anderen schweren Erkrankungen auftreten kann. Der einfachste und gebräuchlichste Weg, eine korrekte Diagnose zu stellen, besteht darin, laktosehaltige Produkte aus dem Verkehr zu ziehen und den Unterschied in den Symptomen zu verfolgen. Zusätzlich wird eine Reihe von Tests durchgeführt, um die Diagnose zu bestätigen.

Laktosemangelanalyse

Um die Diagnose zu bestimmen, ist es wünschenswert, mehrere Tests durchzuführen, um die Intoleranz von Milchprodukten bei Erwachsenen und Kindern zu bestimmen:

Nachweis von erhöhtem Kohlenhydrat im Kot;

Analyse zur Bestimmung des Säuregehaltes von Kot - erhöhte Säure (über 5,5) äußert sich in Problemen mit der Verdauung von Laktose;

Atemtest - Wenn Laktose in der Ausatemluft zersetzt wird, wird ein erhöhter Gehalt an Wasserstoff und Methan festgestellt.

Entnahme einer Probe (Biopsie) der Dünndarmschleimhaut.

Behandlung

Die Besonderheit der Erkrankung besteht darin, dass die Behandlungsmethoden je nach Alter des Patienten variieren. Kinderärzte empfehlen nicht, das Stillen von Frühgeborenen zu unterbrechen. Es ist besser, die ersten 10-15 g „Frontmilch“ zu dekantieren und sie mit fetterer und weniger „laktosehaltiger“ Sekunde zu füttern. Bei Neugeborenen ist die Situation anders, es hängt alles von der Art der Erkrankung ab.

Wenn bei Säuglingen eine angeborene Laktoseintoleranz festgestellt wird, sollte diese auf laktosefreie Mischungen übertragen werden. Andernfalls sollte die Behandlung der Grunderkrankung eingeleitet werden, die zu einer unzureichenden Aktivität der Enzyme führte, und Laktasepräparate hinzufügen. Stillunterdrückung wird zuletzt verwendet. Kinder, die auf künstlichen Gemischen wachsen, müssen auch die Ursache der Laktoseintoleranz identifizieren und therapeutische Maßnahmen (laktosefrei, glutenfrei oder Sojamischung) vorschreiben.

Wenn sich die Krankheit in einem höheren Alter manifestiert, eilen die Eltern dazu, Nahrungsmittel aufzugeben, die die Laktase-Produktion verursachen, aber die Ärzte empfehlen sie nur, wenn das Syndrom angeboren ist. In anderen Fällen wird die Laktasetherapie durchgeführt, die Darmflora wird durch Probiotika verbessert, die dem Körper helfen, die Milchsäure besser zu absorbieren. Je nachdem, wie sich die Laktoseintoleranz bei Erwachsenen manifestiert, wird eine bestimmte Therapie ausgewählt.

http://sovets.net/13923-laktaznaya-nedostatochnost.html

Laktase-Mangel. Bifilact BIOTA

Was ist Laktose? Laktose ist ein Zucker, der in der Milch von Kühen, Ziegen und Schafen vorkommt. Es ist ein Disaccharid, das aus zwei Zuckermolekülen besteht: Glukose und Galaktose.

Was ist Laktasemangel (Laktoseintoleranz)?

Die Nahrung, die wir essen, wird im Magen und im Dünndarm mit Verdauungssäften abgebaut und über die Dünndarmwand mit Bifidumbakterien und Laktobazillen in den Blutkreislauf aufgenommen. Da Laktose ein Disaccharid ist, muss es in zwei Zuckermoleküle (Glukose und Galaktose) gespalten werden, die in den Blutkreislauf aufgenommen werden können. Disaccharide werden von Enzymen in Monosaccharide zerlegt. Enzyme befinden sich in den Zotten des Dünndarms. Für den Abbau von Laktose wird das Enzym Laktase benötigt, um es in Glukose und Galaktose abzubauen, die absorbiert und in Energie umgewandelt werden.

Bei manchen Menschen ist das Enzym Laktase nicht ausreichend und sie können Zuckerzucker nicht abbauen. Diese Menschen leiden an Laktase-Mangel und vertragen keine Laktose. Ein Mangel des Laktaseenzyms ist eine häufige Form eines Enzymmangels und kann vorübergehend oder dauerhaft sein.

Symptome und Anzeichen von Laktasemangel

Wenn Laktose im Dünndarm nicht abgebaut und aufgenommen werden kann, gelangt sie in den Dickdarm, wo es viele Darmbakterien gibt. Diese Bakterien fermentieren Zucker-Laktose (zersetzen) mit ihren Enzymen zu Gas und Wasser. Gase verursachen starke Blähungen, Koliken und Wasserdurchfall. Nach dem Verzehr von laktosehaltigen Nahrungsmitteln treten bei Menschen mit Laktasemangel Symptome von Gas, Schwellung und Durchfall auf, und nur eine Tasse Milch kann zu schweren Beschwerden führen.

Was ist die Ursache von Laktasemangel?

Die häufigste Ursache für einen Laktasemangel ist ein genetisch bedingter Mangel des Enzyms Laktase. Fast alle Kinder produzieren Laktase, sie bestimmt die grundlegende Anpassung und das Überleben in der Muttermilch. Mit dem Alter nimmt jedoch der Bedarf an einem Enzym ab, und eine Person beginnt neben Milch auch andere Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Manche Menschen verlieren im Allgemeinen die Fähigkeit, das Enzym Laktase zu synthetisieren. So vertragen 15% der Erwachsenen in der kaukasischen Bevölkerung keine Milch, während in der Bevölkerung von Afrikanern und Asiaten die Zahl dieser Menschen auf 90% steigt.

Jede Krankheit, die die Zotten des Dünndarms, seine Schleimhäute, betrifft, kann zu Laktasemangel führen. Patienten, bei denen eine Zöliakie diagnostiziert wurde, können Laktose aufgrund von Schäden an der Darmwand des Dünndarms vorübergehend nicht vertragen. Ihre Laktosetoleranz ist jedoch nach 3-monatiger Diät für Cecilia wiederhergestellt. Menschen mit Morbus Crohn tolerieren während einer Verschlimmerung der Krankheit möglicherweise keine Laktose. Auch bei der Laktoseintoleranz nach infektiöser Gastroenteritis ist nichts Ungewöhnliches. In diesem Fall ist diese Intoleranz vorübergehend. Die Fähigkeit, Laktase zu produzieren, wird nach einigen Wochen im Darm wiederhergestellt.

Diagnose eines Laktasemangels

  • Eine Befragung des Arztes, in deren Folge der Arzt den Patienten untersucht (Aufblähung, Blähungen, Schmerzen und Rumpeln im Magen, Durchfall, sich nach der Einnahme von Milchprodukten überfüllt fühlt), fragt nach der Krankheit, dem Vorhandensein von Laktasemangel bei Angehörigen, der Art des Stuhls (Textur, Anzahl), Geruch, Farbe, Häufigkeit des Stuhlgangs)
  • Labortests (koproskopiya, Benedict-Test im Stuhl, Intensität der Xyloseabsorption)
  • Bestimmung des Laktasemangels (Wasserstoffatmungstest, glykämischer Charakter nach Laktosebelastung)
  • Instrumentelle Untersuchungen (Enzymaktivität von Dünndarmschleimhautzellen, Bestimmung der Darmverdauung und Resorption)
  • Gentests (Identifizierung der Gene С / Т –13910 und С / Т –22018).

Primärer Laktase-Mangel

Im Falle einer Laktoseintoleranz des primären oder erwachsenen Typs ist die Laktaseaktivität bei der Geburt hoch, nimmt im Kindesalter und im Jugendalter ab und wird im Erwachsenenalter gering. Ein primärer Laktasemangel tritt nach dem Stillen (nach dem Alter von 2 Jahren) auf, wenn das Kind weniger abhängig von Milch und Milchprodukten ist.

Dieser primäre Laktasemangel stellt eine normale (physiologische) Situation für Säugetiere und Menschen dar. In Skandinavien wird ein primärer Laktasemangel in 3-5%, in Finnland in 17%, in Großbritannien in 15-15%, in Deutschland in 15% beobachtet. in Österreich 15-20%, in Nordfrankreich 17%, in Südfrankreich 65%, in Italien 55% auf dem Balkan; 70 - 90% in Afrika (ausgenommen: Beduinen - 25%, Tuareg - 13%), 80% in Zentralasien, 90 - 100% in Ostasien, 30% in Nordindien, 70% in Südindien, 15% in Südasien Weiße Nordamerikaner, 80% der ausgewachsenen Nordamerikaner, 53% der Nordamerikaner sind Hispanics, und 65-75% in Südamerika.

Sekundärer Laktase-Mangel

Ein sekundärer Laktasemangel entwickelt sich als Folge von Problemen im Dünndarm.

Ursachen für sekundären Laktase-Mangel:

Dysbakteriose - Verringerung der Anzahl von Laktobazillen und Bifidus-Bakterien im Darm. Da die Dysbakteriose dieser Bakterien klein ist, bauen sie im Dickdarm keine Laktose ab. Wenn eine Person einen Laktase-Enzymmangel hat, sind die Symptome eines Laktasemangels ausgeprägter. Außerdem treten bei Dysbakteriose in Abwesenheit von Bifidusbakterien und Laktobazillen entzündliche Prozesse im Gastrointestinaltrakt auf, die Verdauung und die Resorption von Nahrungsmitteln werden gestört, Rottier- und Fermentationsprozesse Darm ("Dysbakteriose bei Erwachsenen. Biofilak BIOTA"). Diese Phänomene verschlechtern den Zustand des Patienten durch Laktasemangel dramatisch, was auch von Gasbildung, Durchfall, Koliken, Darmentzündungen, Verdauungsstörungen und Resorption begleitet wird. Das Leiden wird verdoppelt. Wenn der Patient die normale Menge an Bifidus-Bakterien und Laktobazillen im Darm wiederherstellt, werden die kompensatorischen Funktionen des Körpers in Bezug auf die Insuffizienz des Enzyms Laktase wiederhergestellt.

Diese Bakterien (Bifidus-Bakterien und Laktobazillen) helfen dabei, die Symptome eines Laktasemangels zu reduzieren, da sie:

a) Beta-Galactosidase im Darm sekretieren, die zur Verdauung von Laktose beiträgt;
b) die Magenentleerung verzögern und den Darmtransport verlangsamen, wodurch die Wirkung von Beta-Galaxidase im Dünndarm verlängert wird und zu einer besseren Verdauung von Laktose beiträgt;
c) die Darmwand auskleiden und deren Beschädigung verhindern;
d) der Säuregehalt des Darminhalts wird wiederhergestellt (im Falle eines Laktasemangels in Abwesenheit von Bifidus-Bakterien und Laktobazillen ist der Säuregehalt sehr hoch, was die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts negativ beeinflusst und Entzündungen verursacht, die Verdauung der Nahrung und die Aufnahme beeinträchtigt);
e) das Symptom von Durchfall (Durchfall) reduzieren;
e) das Symptom des Gases reduzieren; g) die Entzündungsprozesse im Gastrointestinaltrakt reduzieren: g) die Verdauungsprozesse und die Nahrungsaufnahme wieder herstellen; h) Vorbeugung der Fermentation und Verrottung im Gastrointestinaltrakt ("Ursachen der Bauchdehnung. Bioflakt BIOTA").

Wenn Sie die normale Anzahl von Bifidobakterien und Laktobazillen im Gastrointestinaltrakt wieder herstellen, sind die Auswirkungen eines Laktasemangels viel geringer. Die Darmflora kann effektiv nur mit lebenden und aktiven Bifidus-Bakterien und Laktobazillen wiederhergestellt werden. In der Pharmazie werden probiotische Präparate, Bifidumbakterien und Laktobazillen getrocknet und sind nicht lebenswichtig. Die Wirksamkeit dieser Medikamente ist gering („Die Vorteile von Bi-Lacta BIOTA zur Behandlung von Dysbakteriose“).

Daher haben wir das probiotische Molkereiprodukt einer therapeutisch-prophylaktischen Diät Bifilact BIOTA mit lebenden und aktiven Bifidumbakterien und Lactobazillen, die sehr schnell und effizient im Darm Wurzeln schlagen ("BiFilact BIOTA") entwickelt, klinisch getestet und in Kinder- und Erwachsenenbehandlungs- und -prophylaxeeinrichtungen eingeführt. Dieses einzigartige Heilmittel für Kinder (Dysbacteriose bei Neugeborenen: Ursachen, Therapie, Medikamente. Bifilakt BIOTA) und Erwachsene (Bifilakt BIOTA zur Behandlung der adulten Dysbacteriose) ist sehr schmackhaft und kann in der Nahrung in unbegrenzten Mengen verwendet werden. Für therapeutische Zwecke sollte die Wiederherstellung der Mikroflora 2-3 mal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten für 1,5 - 2 Monate in 150-200 ml eingenommen werden;

Gastroenteritis - oft die akute (weniger chronisch) Entzündung des Magen und Dünndarm Prozess tritt als Folge einer Infektion durch Viren (Rotaviren, Norovirus, Adenovirus, Astroviren) oder Bakterien (E. coli, Campylobacter, Salmonella, Shigella) sowie intestinale Giardia Dysenterie Amöbe, Kryptosporidien. Gastroenteritis tritt häufig auf, wenn bestimmte Medikamente (nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente) eingenommen werden, bei Laktasemangel (Intoleranz von Milchzucker die Darmwand geschädigt), bei Zöliakie (Intoleranz des Glukoseproteins der Darmwand). Gastroenteritis kann einige Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts begleiten - Morbus Crohn, Dysbiose usw.

So dass die Gastroenteritis nicht chronisch wird, so dass entzündliche Prozesse in der Schleimhaut des Dünndarms nicht zu einem Laktasemangel führen, so dass das Immunsystem schnell wiederhergestellt wird, Verdauungs- und Resorptionsprozesse im Magen-Darm-Trakt:

1) die Ursache von Gastroenteritis beseitigen - Bakterien, Viren; Bei Laktaseintoleranz - Produkte mit Laktose entfernen; Im Falle einer Gluten-Unverträglichkeit - entfernen Sie Produkte mit Gluten usw.
2) Wiederherstellung der Darmmikroflora - Bifidumbakterien und Laktobazillen, die die Laktosefermentation fördert, die Verdauung, Resorption, Immunität normalisiert, Entzündungs-, Verrottungs- und Fermentationsprozesse im Darm entfernt, pathogene Bakterien verdrängt und die Darmflora wirksam mit lebenden und aktiven Bakterien entfernt. BIOTA ("Bifilact BIOTA zur Vorbeugung von Dysbiose bei Erwachsenen");

Zöliakie - Glutenunverträglichkeit, wenn die Darmwand durch eine unerwünschte Reaktion auf das Glutenprotein geschädigt ist. Die Einhaltung einer glutenfreien Diät und die Verwendung von Bifilact BIOTA ermöglicht die Korrektur dieses Zustands, die Entfernung entzündlicher Prozesse im Darm, die Wiederherstellung der Darmwand und die Wiederherstellung des Laktoseabbaus.

Morbus Crohn ist eine chronisch immunvermittelte entzündliche Erkrankung, bei der die Darmschleimhaut betroffen ist. Durch die gezielte Therapie und die Verwendung von Bifilact BIOTA zur Wiederherstellung der Immunität, zur Linderung von Entzündungen und zur Wiederherstellung der Darmschleimhaut sowie aller Prozesse im Magen-Darm-Trakt können diese Krankheit korrigiert und der Laktoseabbau wieder hergestellt werden.

Colitis ulcerosa ist eine chronisch entzündliche Erkrankung des Dickdarms. Die obligatorische Anwendung des probiotischen fermentierten Milchprodukts Bifilakta BIOTA parallel zur gezielten Therapie der Colitis ulcerosa ermöglicht es Ihnen, diese Krankheit zu kontrollieren („BiFilact BIOTA zur Behandlung des Darms“) und die funktionale Aktivität des Enzyms Laktase aufrechtzuerhalten.

Chemotherapie - während der Behandlung von Krebspatienten zerstört die normale Darmflora, was eine Verletzung der Verdauungsprozesse, einschließlich der Verdauung von Laktose, hervorruft. Die Verwendung von Biofilact BIOTA vor dem Hintergrund der Chemotherapie verhindert negative Auswirkungen auf die Darmflora und stellt sie nach dem Ende der Chemotherapie schnell wieder her (Biofilak BIOTA in der Onkologie).Eine gesunde Mikroflora und eine gesunde Schleimhaut des Dünndarms sorgen für eine schnelle Erholung der Laktosespaltfunktion.

Antibiotika-Therapie führt zur Entwicklung von Dysbiose, weil Antibiotika töten pathogene Bakterien, zerstören und nützliche Bakterien (Bifidumbakteri und Laktobazillen), wodurch sekundärer Laktasemangel entsteht. Die Verwendung von Bifilact BIOTA auf 1 Glas pro Tag vor dem Hintergrund der Verwendung von Antibiotika trägt zur normalen Funktion aller Verdauungssysteme und zur schnellsten Wiederherstellung der Laktoseaufspaltungsfunktion bei („Dysbakteriose nach Antibiotika. BiFilact BIOTA“).

Manifestationen eines sekundären Laktasemangels können vorübergehend sein, können aber bei chronischen Erkrankungen langfristig oder dauerhaft sein. Die Korrektur der Dysbakteriose bei Laktasemangel unter Verwendung von Biofilact BIOTA kann die Wiederherstellung der normalen Laktosetoleranz beschleunigen und die negativen Manifestationen der Erkrankung in Phasen der Verschlimmerung der Symptome verringern.

Die Entwicklung eines sekundären Laktasemangels erfolgt auf natürliche Weise im Prozess der Reifung einer Person ohne die negativen Auswirkungen von Krankheiten an der Darmwand. In diesem Fall wird durch Anpassen der Symptome einer Laktoseintoleranz die regelmäßige Einnahme von Biofilact BIOTA 150 ml täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten konstant oder in Abständen von 1,5 Monaten 2-3 Mal pro Jahr ermöglicht.

Angeborener Laktase-Mangel

Angeborene Laktasemangel ist eine seltene familiäre Erbkrankheit, die bereits in der Neugeborenenphase auftritt. Diese Krankheit wird durch einen genetischen Fehler verursacht, der dazu führt, dass das Laktaseenzym bei einem Neugeborenen nicht produziert werden kann. Ein solches Kind verträgt keine Muttermilch und erhält bestimmte laktosefreie Formeln.

Die genetische Mutation, die für den angeborenen Mangel des Laktaseenzyms verantwortlich ist, wird über ein autosomal-rezessives Vererbungsmuster übertragen. Dies bedeutet, dass beide Elternteile eine Mutation im Gen aufweisen müssen, damit sich ein Laktasemangel manifestieren kann.

Einige Frühgeborene oder Kinder, die den Dünndarmbildungsprozess noch nicht abgeschlossen haben, können Symptome eines vorübergehenden Laktasemangels zeigen. Mit zunehmendem Alter verschwinden die Laktoseintoleranzphänomene bei diesen Kindern.

Die Verwendung von Biofilact BIOTA bei der Ernährung von Müttern solcher Babys in einem Komplex von Maßnahmen zur Verhinderung der negativen Auswirkungen einer Laktoseintoleranz kann zu erheblichen positiven Auswirkungen führen. Durch Muttermilch wird normale Mikroflora im Darm des Babys (Bifidumbakterien und Laktobazillen) kolonisiert und fördert die Reifung des Darms und die Verdauungsprozesse des Babys, wodurch Entzündungen im Darm gelindert werden und die Laktoseintoleranz teilweise wiederhergestellt wird („Bifilact BIOTA zur Verhinderung von Dysbakteriose).

Behandlung von Laktasemangel

Um die Symptome eines Laktasemangels zu reduzieren, reicht es in den meisten Fällen aus, die Nahrungsmenge mit Laktose zu reduzieren oder durch eine laktosefreie Diät zu ersetzen. Es hängt alles davon ab, wie viel Laktose bereits Intoleranz-Symptome verursacht. Bei manchen Menschen kann eine kleine Menge Laktose Symptome einer Unverträglichkeit verursachen, bei anderen treten diese Symptome auf, nachdem eine erhebliche Menge Laktose in der Diät aufgenommen wurde.

Sie müssen experimentieren und die Dosis Laktose finden, die Sie tolerieren. Dazu müssen neue Produkte eingeführt werden, die die Dosis schrittweise erhöhen. Dies hilft, problematische Produkte für Sie zu identifizieren und Dosen dieser Produkte aufzunehmen, die keine Intoleranzsymptome verursachen.

Mit der Einschränkung von Produkten, die Laktose enthalten, können Sie die vorteilhaften Vitamine und Mineralien, die diese enthalten, einschränken. Daher muss die Diät für Sie und das Kind mit dem Arzt abgestimmt werden.

http://www.disbakteriozu.net/zhkt/laktaznaya-nedostatochnost-bifilakt-biota

Laktaseenzymzubereitungen

Laktasehaltige Arzneimittel sollen dem menschlichen Körper dabei helfen, einen der wichtigsten Bestandteile von Milch - Laktose - zu verarbeiten.

In welchen Fällen verschreiben Medikamente mit dem Enzym Laktase? Dies ist normalerweise eine Erkrankung, die als "Laktasemangel" oder "Laktosemangel" bezeichnet wird. Diese äquivalenten Diagnosen werden von einem Arzt gemäß den Testergebnissen gestellt, wenn eine Person eine abnormale Arbeit des vom Körper produzierten Enzyms festgestellt hat.

Die Diagnose eines Laktasemangels wird Kindern in den ersten Wochen nach der Geburt gestellt. Die meisten anderen leiden unter Frühgeborenen daran, dass ihr Körper keine Zeit hatte, die richtige Funktion des Enzyms im Darm zu "bilden", und das Baby bereits geboren wurde und mit Milch gefüttert wird und sein Körper die in der Milch enthaltene Laktose verarbeiten muss.

Normalerweise verschwinden die Symptome dieser Krankheit, wenn das Baby eineinhalb Jahre alt ist. Natürlich erhält das Kind im ersten Lebensjahr künstlich Laktase von Medikamenten, so dass sein Körper „lernt“, normal zu funktionieren.

Diese Krankheit tritt bei 30% der Erwachsenen auf und jedes fünfte Baby wird damit geboren.

Arzneimittel mit Laktase in unseren Apotheken werden auf verschiedene Weise dargestellt. Sie haben annähernd die gleichen Eigenschaften, Aktionen und Kompositionen, so dass wir nicht detailliert auf jede von ihnen eingehen, um eine Wiederholung von Informationen zu vermeiden. Wir haben eine Tabelle zusammengestellt, in der Sie sofort sehen können, wie sich diese Medikamente unterscheiden und was sie gemeinsam haben.

Folgende Laktasepräparate werden betrachtet:

Lactraz (gehen)

Laktase Baby (gehen)

Maksilak (gehen)

Laktozim (gehen)

Enzym-Laktase (Lactase-Enzym) (go)

Lactazar (gehen)

Lesen Sie hier mehr über Lactase Baby und Lactase Enzyme.

Lactrase

Laktase-Baby

Maxilac

Kinder über 3 Jahre und Erwachsene dreimal täglich pro Kapsel während der Mahlzeiten

Laktozym

Lactase-Enzym

Erwachsene pro Kapsel während der Mahlzeiten

Lactazar

Kinder in den Mischungen lösen die Kapsel direkt in der Flasche mit der Mischung auf.

Kinder, die älter als ein Jahr sind, geben bei jeder Fütterung den Inhalt der Kapsel in das Futter.

Kinder über 5-7 Jahre und Erwachsene können eine Kapsel alleine schlucken.

Kapseln (3450 Einheiten) 550 mg - ab 7 Jahre und für Erwachsene.

Erhältlich in Blisterpackungen mit 5-10 Kapseln und Bänken mit 100 Kapseln.

Wie Sie sehen, haben alle diese Arzneimittel die gleiche Haltbarkeit und ähnliche Lagerungsbedingungen. Alle sind als Arzneimittel konzipiert, die Laktose verarbeiten, aber einige von ihnen können nicht nur zur Beseitigung der Symptome eines Laktosemangels (Maksilak, Laktozim) eingenommen werden.

Die Zusammensetzung der Laktasepräparate ist ungefähr gleich, sie enthält das Enzym und die Hilfsstoffe. Das synbiotische Maksilak unterscheidet sich jedoch vor allem vom Rest, es enthält auch eine Reihe nützlicher Bakterien. Daher wird es neben der Behandlung von Laktasemangel auch bei Darminfektionen und einfach zur Normalisierung der Verdauung eingesetzt.

Der Unterschied zwischen Lactase Baby und anderen Medikamenten besteht darin, dass Lactase Baby neben dem Enzym selbst Triglyceride enthält.

Laktozym und Lactraz enthalten kein Maltodextrin.

Der Unterschied zwischen Lactazar und anderen Medikamenten besteht darin, dass es sich um ein Nahrungsergänzungsmittel handelt, es kann also nicht von jedem genommen werden und Sie sollten sich vor der Anwendung mit den Kontraindikationen vertraut machen.

Alle oben genannten Medikamente sind in Kapseln erhältlich, außer Laktozima - es kommt in Tropfen.

Die Dosierung jedes Medikaments ist streng individuell und es ist im Allgemeinen besser, nach Einnahme eines Arztes bei Kindern - bei einem Kinderarzt - mit der Einnahme von Medikamenten mit Laktase zu beginnen.

Apropos Kinder. Nur Lactase Baby wurde speziell für den Körper des Kindes entwickelt. Die restlichen Medikamente können sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen eingenommen werden. Zum Beispiel löst sich Laktozim für eine lange Zeit in Milch auf, und Laktazar ist ein Nahrungsergänzungsmittel, so dass Kinder bei der Einnahme dieser Arzneimittel möglicherweise eingeschränkt sind.

Alle diese Medikamente haben keine Kontraindikationen und ihre Nebenwirkungen äußern sich nur in einzelnen allergischen Reaktionen.

http://timosha-s.ru/zdorove-grudnichka/preparaty-s-fermentom-laktaza/

Laktoseintoleranz

Allgemeine Informationen

Laktose ist einer der komplexen Zuckerarten, die in der Milch und in allen Milchprodukten enthalten sind. Während des Verdauungsprozesses wird Laktose mit Laktase (einem im Dünndarm ausgeschiedenen Enzym) zu einfachen Zuckern (Monosaccharide Glukose und Galaktose) abgebaut, die in den Blutkreislauf aufgenommen werden. "Intoleranz" bedeutet die Unfähigkeit, Laktose zu verdauen, oft verbunden mit einem Mangel an Enzym Laktase. Ungefähr 30 Minuten nach dem Verzehr von Milch oder Milchprodukten wie Eiscreme oder Hüttenkäse und hausgemachtem Käse können Menschen mit Laktoseintoleranz Durchfall (Durchfall) oder Krampfschmerzen (Bauchkrämpfe) und Völlegefühl (erhöhte Gasbildung im Darm) haben. deren Schweregrad hängt vom Grad des Enzymmangels ab. Bei einer Person mit einem geringen Enzymmangel können jedoch überhaupt keine Symptome auftreten.

Es wird allgemein angenommen, dass Laktoseintoleranz eine Milchallergie ist. Tatsächlich ist dies nicht der Fall, und der Unterschied zwischen diesen beiden Konzepten ist sehr groß. Laktoseintolerante Menschen müssen Milch und Milchprodukte nicht aus ihrer Ernährung entfernen, sie müssen jedoch die Menge an Milchprodukten kontrollieren. Menschen, die an Milchallergien leiden, sollten nicht einmal die minimale Milchmenge verwenden. Zu den Symptomen von Milchallergien zählen Atemnot, Engegefühl im Hals, Nasenausfluss, geschwollene Augen und Augenlider, Hautausschläge und Erbrechen. Laktoseintoleranz erscheint anders.

Ursachen der Laktoseintoleranz

Angeborener Mangel des Enzyms Laktase, der hauptsächlich unter Menschen der asiatischen Rasse verbreitet ist.

Natürliche Abnahme des Laktasespiegels, die im Alter von Kindern (nach 3 Jahren) beginnt. Wie bedeutend diese Reduktion sein wird, hängt von den Eigenschaften des Organismus einer bestimmten Person ab. Trotzdem kann man mit Sicherheit sagen, je älter eine Person ist, desto wahrscheinlicher ist die Laktoseintoleranz.

Jede Krankheit, die Laktase produziert, die Dünndarmzellen produziert, wie entzündliche Erkrankungen und sogar Influenza. Dieser Zustand verursacht einen "sekundären Laktasemangel". Dies ist ein vorübergehendes Problem, das verschwindet, sobald die Krankheit abgeklungen ist, sich die beschädigten Zellen erholen und wieder Enzyme produzieren.

Operationen am Magen und Darm, die die körpereigene Produktion von Laktase vollständig beeinträchtigen können.

Symptome einer Laktoseintoleranz

- Durchfall, lose Hocker;
- erhöhte Gasbildung;
- Bauchkrämpfe.

Was kannst du tun

Informieren Sie sich über das Ausmaß Ihrer Laktoseintoleranz. Neben der Überwachung der Reaktion Ihres Körpers auf Milch und Milchprodukte gibt es zwei genaue Möglichkeiten, die Laktoseintoleranz zu überprüfen:

- oraler Toleranztest;
- Atemtest für Wasserstoff (beinhaltet die Messung des Wasserstoffgehalts in der Atemluft, der von der Menge unverdauter Laktose abhängt).

Versuchen Sie, Produkte zu verwenden, die weniger oder gar keine Laktose enthalten. Sie sollten Milchprodukte, die Laktose enthalten, nicht vollständig berauben, weil Dies reduziert nicht nur die Menge an Kalzium in der Ernährung drastisch, sondern auch die Fähigkeit Ihres Körpers, Kalzium aus Nichtmilchprodukten zu absorbieren (da Laktose dem Darm hilft, Kalzium aufzunehmen und zu halten).

Denken Sie daran, dass Magermilch nicht sicherer ist, da sie weniger Fett enthält. Das Problem der Unverträglichkeit ist nicht mit Fett, sondern mit Laktose verbunden. Buttermilch und Acidophilus Milch enthalten auch Laktose, daher sollten Sie auch vorsichtig damit umgehen.
Versuchen Sie Joghurt. Viele Menschen, die an Laktoseintoleranz leiden, können normalerweise die in Joghurt enthaltene Laktose verdauen. Dieser Joghurt ist eine ausgezeichnete Kalziumquelle. Verwenden Sie Versuch und Irrtum, um festzustellen, welche Art von Joghurt Sie am besten können. Vermeiden Sie pasteurisierten Joghurt, weil Ihre Vorteile sind viel geringer und der Schaden durch Laktose bleibt bestehen.

Trinken Sie Schokoladenmilch. Kalzium aus dieser Milch wird perfekt aufgenommen, und Schokoladengeschmack macht es angenehmer. Darüber hinaus kann Kakao sogar die Aktivität der Laktase stimulieren.

Einige Käsesorten, insbesondere Cheddar, Parmesan, Schweizer Käse und Mozzarella, sind eine ausgezeichnete Kalziumquelle. Sie sind jedoch in Bezug auf Laktose nicht gefährlich, weil Molke, die am meisten Laktose enthält, wird bei der Käseherstellung getrennt. Der Hüttenkäse, der selbst gemachte Käse und der Ricotta sind reich an Laktose und sollten daher nicht missbraucht werden.
Milch mit Lebensmitteln oder Getreideprodukten trinken. Die gleichzeitige Einnahme von Laktose erleichtert die Verdauung und hat weniger Auswirkungen.

Trinken Sie Milch in kleinen Portionen (halbe Tasse) mehrmals täglich zu den Mahlzeiten. Dadurch wird die erforderliche Kalziumdosis gefüllt und es treten keine besonderen Probleme auf.

Sei vorsichtig und achte darauf, was du isst. Laktose kann in Brot, Tiefkühlgemüse, Suppen in Dosen, Dressings und Sauce für Salat, Spaghetti usw., in Frühstücksflocken, Kuchen, Süßigkeiten und sogar pharmazeutischen Produkten gefunden werden.
Achten Sie auf Anzeichen einer Laktoseintoleranz. Wenn Sie ein solches Problem haben, ist es sehr wahrscheinlich, dass Ihre Kinder es haben werden. Bei Säuglingen kann die angeborene Laktoseintoleranz lebensbedrohlich sein. Sobald ein Kind, das an einer Laktoseintoleranz leidet, mit Muttermilch oder einer künstlichen Diät mit Milch gefüttert wird, hat es Koliken, Durchfall und Durchfall, und es wird keine Gewichtszunahme mehr auftreten. Heute ist eine spezielle künstliche Diät erhältlich, die keine Laktose enthält. Wenden Sie sich an den Kinderarzt, der für Ihr Kind eine künstliche Diät und eine ausgewogene Ernährung auswählen wird, die es Ihnen ermöglicht, den erforderlichen Kalziumgehalt in seiner Diät wieder aufzufüllen.

Was kann ein Arzt tun?

Schreiben Sie die Enzyme in Form von Tabletten oder Tropfen. Für die Behandlung anderer Krankheiten verschreiben Sie Medikamente, die keine Laktose enthalten.

Verschreiben Sie die Behandlung für schweren sekundären Laktase-Mangel.

Ein Ernährungsberater kann für Sie eine ausgewogene Ernährung entwickeln.

Der Kinderarzt hilft Ihnen bei der Auswahl der richtigen Ernährung für Ihr Kind und gibt Ihnen die notwendigen Empfehlungen für die Ernährung des Kindes.

Präventive Maßnahmen zur Laktoseintoleranz

Seien Sie vorsichtig, dass Sie nicht an Erkrankungen des Verdauungssystems erkranken. Außerdem gibt es fast keine Möglichkeiten, eine solche genetisch programmierte Erkrankung wie Laktoseintoleranz zu verhindern.

Einige einfache Vorsichtsmaßnahmen helfen jedoch Menschen mit einer milden Laktase-Intoleranz, um das Auftreten unangenehmer Symptome zu vermeiden, während sie sich selbst nicht vollständig von Milch und Milchprodukten beraubt.

Wenn Sie laktoseintolerant sind, verlieren Sie sich nicht vollständig Milchprodukte. Versuchen Sie, kalziumreiche Nahrungsmittel wie Milch zu sich zu nehmen, jedoch in kleinen Dosen (weniger Tassen) und trinken Sie diese zu den Mahlzeiten. Normalerweise werden Käse und Joghurt in geringen Mengen von Menschen mit Laktoseintoleranz relativ leicht vertragen.

Sie können auch Milch, Käse und Hüttenkäse probieren, die keine Laktose oder andere Calciumquellen enthalten, wie Sojamilch, Mandeln, Broccoli und anderes grünes Gemüse, Fisch usw.

http://health.mail.ru/disease/neperenosimost_laktozy/

Laktase spaltet Laktose!

Laktase - ein Enzym im menschlichen Verdauungstrakt. Dieses Enzym aus der β-Galactosidase-Familie, Lactase, hydrolysiert (vereinfacht spaltet) glycosidische Bindungen und nimmt an der Hydrolyse des Lactose-Disaccharids teil. Durch die Hydrolyse eines Lactosemoleküls wird ein Galactose- und Glucosemolekül gebildet. Beim Menschen wird Laktase hauptsächlich in Darm-Enterozyten exprimiert und befindet sich auf den Plasmamembranen von differenzierten Enterozyten (Epithelzellen) des Dünndarms. Die maximale Aktivität wird im Jejunum, dem längsten Teil des Dünndarms, beobachtet. Wenn im Verdauungstrakt wenig oder keine Laktase vorhanden ist, ist die Verarbeitung von verbrauchtem Milchzucker nicht vollständig oder praktisch unmöglich. Als Folge tritt eine Laktase-Intoleranzreaktion auf, die sich in Form bestimmter Symptome manifestiert.

Laktase ist für die Spaltung der in Milch enthaltenen Disaccharidlaktose notwendig. Laktasemangel führt zu Laktoseintoleranz. Ein Laktasemangel, der aus verschiedenen Gründen auftritt, ist also eine Bedingung für die Unverträglichkeit von Milchzucker.
Laktase kommt nur im Verdauungstrakt von Säugetieren vor.

Muttermilch enthält kein Laktaseenzym (Listen von Muttermilchenzymen: Riordan Stillen und Stillzeit beim Menschen; Lawrence RA. Stillen: Ein Leitfaden für den medizinischen Fachmann. St. Louis, MO: Mosby. 1999). Andere Enzyme sind jedoch in der Muttermilch enthalten: Lipase, Amylase, Diastase, Protease, Laktoperoxidase usw.

Laktose (Milchzucker) ist ein Disaccharid, das aus Glukose und Galaktose besteht.
Disaccharide spielen im Ernährungsprozess eine große Rolle. Laktose wird in ihrer ursprünglichen Form praktisch nicht in das Lumen des Verdauungstrakts aufgenommen, daher ist sie in dieser Form praktisch unbrauchbar. Es kann nur im gespaltenen Zustand in Form einzelner Moleküle verwendet werden, die normale Elemente des Stoffwechsels im menschlichen Körper sind. Die Spaltung erfolgt im Darm durch das Enzym Laktase.

Lactoza ist die Hauptkohlenhydratkomponente der Muttermilch. Dieser Zucker ist nur für Milch spezifisch, seine größte Menge ist in der Muttermilch enthalten (4% im Kolostrum und bis zu 7% in der reifen Milch).

Warum tritt Milchmangel = Laktoseintoleranz bei gestillten Babys auf?

Die Laktosekonzentration in der Muttermilch ist unabhängig von der Fütterungsart nahezu konstant, der Fettgehalt kann jedoch variieren.
Die Art und Weise, wie das Baby die Brust während der Fütterung einnimmt, beeinflusst nicht die Verdaulichkeit von Milchzucker, sondern die Wirksamkeit der Brustentleerung.

Die Wirksamkeit der Entleerung und häufigen Befestigung des Babys an der Brust gewährleistet die Gleichmäßigkeit der Zusammensetzung der Muttermilch. Gleichzeitig bewegt es sich entlang des Gastrointestinaltrakts des rebec mit einer Geschwindigkeit, die ausreicht, um sicherzustellen, dass sich die für den Abbau von Laktose erforderliche Menge an Laktase im Dünndarm entwickelt.

Bei ineffektiver Entleerung der Brustdrüse, seltenen Brustbefestigungen (Intervalle von mehr als 2 Stunden für eine Brust) und Hyperlaktation kann sich die Milch in der Brustdrüse "aufspalten". Infolgedessen erhält das Baby mehr wässrige, fettarme Milch. Es bewegt sich mit einer höheren Geschwindigkeit entlang des Gastrointestinaltrakts, während im Dünndarm nicht genug Zeit bleibt, um eine ausreichende Menge an Laktase auszuscheiden. Laktose erhält nicht die erforderliche Behandlung, führt durch und verursacht Symptome, die für Laktasemangel (Laktoseintoleranz) charakteristisch sind.

Übrigens, wenn das Kind mehr wässrige Milch saugt und spuckt, sieht die Mutter weißliches "Wasser", wenn es homogenere Vollmilch erhält, haben die Proteine ​​in ihm Zeit, um unter der Wirkung von Verdauungsenzymen fertig zu werden, und die Regurgitation sieht aus wie weiße geronnene Flocken. Es ist den Fetten zu verdanken, dass sich die Passage von Muttermilch durch den Verdauungstrakt verlangsamt.

Daher besteht die Lösung des Problems darin, die Organisation des Stillens zu korrigieren.

http://milkmomstory.livejournal.com/49970.html

Laktose

Biosubstanzen wie Kohlenhydrate, Fette, Proteine ​​und Nukleinsäuren spielen eine wichtige Rolle für den richtigen Stoffwechsel in allen lebenden Organismen. Kohlenhydrate - die Hauptenergiequelle. Sie sind polymere Formen von Monosacchariden. Je nach Geschmack werden sie als zuckerähnlich und als Nichtzucker klassifiziert. Zuckermoleküle sind normalerweise süß und in Wasser gut verdünnt. Dies ist Glukose, Fruktose. Im Gegenteil, Nichtzucker kann sich nicht auflösen und ist nicht süß. Zu diesem Typ gehören Stärke, Cellulose und ähnliche Substanzen. Abhängig von der Anzahl der einfachen Elemente in der Zusammensetzung des Kohlenhydrats gibt es Monosaccharide, Oligosaccharide und Polysaccharide. Ein Beispiel für Oligosaccharid ist Laktose.

Was ist Laktose?

Laktose ist eine der wichtigsten Klassen von Kohlenhydraten. Sie sind optisch aktive Verbindungen mit Hydroxyl- und Carboxylgruppen.

Es gibt Mono-, Oligosaccharid-Kohlenhydrate (Oligo - "mehrere") und Polysaccharide. Oligosaccharide wiederum werden als Disaccharide, Trisaccharide, Tetrasaccharide klassifiziert.

Laktose (chemische Formel - C12H22O11) gehört zusammen mit Saccharose und Maltose zur Anzahl der Disaccharide. Durch die Hydrolyse wird es in zwei Saccharide umgewandelt, Glukose und Galaktose.

1619 wurde erstmals über Laktose geredet, als der Italiener Fabritszio Bartoletti eine neue Substanz entdeckte. Erst 1780 identifizierte der schwedische Chemiker Karl Wilhelm Scheel die Substanz als Zucker. Dieses Disaccharid ist in Kuhmilch (etwa 4–6 Prozent) und bei Frauen (5 bis 8 Prozent der Zusammensetzung) enthalten. Milchzucker entsteht auch bei der Käseherstellung - als Nebenprodukt und ist ein weißer Feststoff.

In der Natur, insbesondere in der Milch, wird dieser Zucker als Lactose-Monohydrat dargestellt, ein Kohlenhydrat mit einem angehefteten Wassermolekül. Reine Laktose ist ein weißes, geruchloses, kristallines Pulver, das sich gut in Wasser löst, aber schwach mit Alkoholen reagiert. Während des Erhitzens verliert das Disaccharid ein Wassermolekül und somit wird wasserfreie Laktose erzeugt.

Laktoseverdauung

Wie bereits erwähnt, beträgt der Anteil dieses Kohlenhydrats in der Milch etwa 6% der Gesamtzusammensetzung. Wenn Milch und Milchprodukte sich im Körper befinden, wird Laktose Enzymen ausgesetzt und gelangt dann in das Blut. Es gibt jedoch Zeiten, in denen der Körper Milchzucker nicht verdauen kann, weil er das für den Abbau erforderliche Laktaseenzym nicht produzieren kann. Und mit zunehmendem Alter besteht, wie die wissenschaftliche Erfahrung zeigt, das Risiko, dass Laktase fehlt oder fehlt, was zu einer vollständigen Intoleranz von Milchprodukten führt.

Es wird vermutet, dass die Menschheit vor etwa 8000 Jahren Rinder züchtete. Und erst danach erschienen in der Ernährung des alten Mannes Milchprodukte. Genauer nicht so. Seit dieser Zeit sind Milchprodukte in der Ernährung von Erwachsenen aufgetaucht. Früher aßen nur Babys Milch und ausschließlich Mütter. Aus diesem Grund hat die Natur festgelegt, dass Babys mit der Aufnahme von Milchnahrung praktisch keine Probleme haben, da die Laktase in ihrem Körper regelmäßig und auf natürliche Weise produziert wird. Die Menschen im Erwachsenenalter waren völlig frei von Laktase und hatten keine Beschwerden. Und erst nach der Einführung von Milch in die Diät erfuhren die meisten Menschen eine Art Mutation - der Körper begann, das für die Verdauung von Laktose und im Erwachsenenalter notwendige Enzym zu produzieren.

Biologische Rolle

Trotz der wissenschaftlichen Debatte über die Vorteile von Laktose für einen Erwachsenen spielt dieses Saccharid eine wichtige Rolle für das Funktionieren des Körpers. Wenn Sie nur in die Mundhöhle gelangen, wirkt sich dies auf die Konsistenz des Speichels aus - verleiht ihm eine charakteristische Viskosität. Darüber hinaus fördert es eine aktivere Aufnahme von Vitaminen der B-Gruppe, Ascorbinsäure und Kalzium. Wenn Sie in den Darm gelangen, wird die Vermehrung von Bifidobakterien und Laktobazillen aktiviert, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers wichtig sind.

Auswirkungen auf den Körper: Schaden und Nutzen

Laktose ist ein Disaccharid, das den menschlichen Körper auf verschiedene Weise beeinflussen kann.

Jemand ist schädlich und jemand ist gut.

Laktose für...

... Energie

Alle Kohlenhydrate sind Energiequellen. Laktose dient auch als eine Art Brennstoff für den Menschen. Nach der Einnahme wird es verstoffwechselt und fördert die Freisetzung von Energie. Darüber hinaus spart der Konsum von Milchzucker sozusagen die Eiweißreserven des Körpers. Bei einer ausreichenden Menge an Kohlenhydraten, einschließlich Laktose, verwendet der Körper keine Proteine ​​als Brennstoff, sondern sammelt sie in den Muskeln. Ermöglicht außerdem, dass Proteine ​​andere ebenso wichtige Funktionen im Körper übernehmen.

... Gewichtszunahme

Wenn die verbrauchte Kalorienmenge die Verbrennung übersteigt, wird der Überschuss in Form von Fett gespeichert. Wenn Laktose in größeren Mengen als nötig aufgenommen wird, wandelt der Körper Zucker in Fettgewebe um, was anschließend zu einer Gewichtszunahme führt. Diese Fähigkeit des Milchzuckers wird verwendet, wenn das Körpergewicht nach oben angepasst werden muss.

... Verdauung

Bevor Laktose in Energie umgewandelt wird, muss sie in den Verdauungskanal gelangen, wo sie sich unter dem Einfluss des Enzyms in Monosaccharide zersetzt. Wenn der Körper jedoch nicht genügend Laktase produziert, kann der Verdauungstrakt beeinträchtigt werden. Unverdauter Milchzucker verursacht Magenverstimmung, einschließlich Bauchschmerzen, Blähungen, Übelkeit und Durchfall.

Laktoseintoleranz

Laktoseintoleranz ist die Unfähigkeit des Körpers, Milchzucker zu absorbieren.

Die hauptsächlichen Symptome von Intoleranz:

Es gibt verschiedene Optionen für Labortests, mit deren Hilfe festgestellt werden kann, ob eine Intoleranz gegenüber dieser Art von Kohlenhydrat vorliegt. In diesem Fall ist es natürlich der einfachste Weg, Milchprodukte abzulehnen. Eine vollständige Ablehnung der Milch kann jedoch zu einem Mangel an Kalzium und Vitamin D führen, was wiederum zu Knochenerkrankungen führt. Daher gibt es verschiedene Nahrungsergänzungsmittel, mit denen Sie mindestens minimale Portionen Milch verwenden können.

Ursachen von Intoleranz

Laktasemangel kann angeboren sein. Normalerweise geschieht dies beim Menschen aufgrund von Veränderungen auf Genebene.

Darüber hinaus kann Intoleranz als Folge von Krankheiten auftreten, einschließlich solcher, die mit einer Zerstörung der Dünndarmschleimhaut einhergehen. Anzeichen einer Intoleranz können mit dem Alter oder vor dem Hintergrund einer schweren Darmerkrankung wie Morbus Crohn auftreten.

Eine der häufigsten Ursachen für Laktasemangel ist das Ergebnis der genetischen Programmierung. Die Natur hat ein "Programm" festgelegt, in dem die Menge der produzierten Laktase mit dem Alter abnimmt. Übrigens ist die Intensität und Geschwindigkeit dieser Abnahme in verschiedenen ethnischen Gruppen unterschiedlich. Der höchste Indikator für Laktoseintoleranz wird unter den Einwohnern Asiens festgelegt. Fast 90 Prozent der erwachsenen Asiaten vertragen keine Milch. Für die Menschen in Nordeuropa ist Hypolaktasie jedoch ein sehr seltenes Problem: Nur 5 Prozent der Erwachsenen spüren einen Enzymmangel.

Und dennoch: Zwei Konzepte sollten unterschieden werden - Laktoseintoleranz und Laktasemangel. Menschen mit einem moderaten Enzymmangel bemerken in der Regel nicht einmal Beschwerden nach dem Verzehr von Milchprodukten. Bei einem Mangel an Laktase nimmt die Konzentration des Enzyms im Darm ab, ohne Nebenwirkungen zu verursachen. Intoleranz geht jedoch mit ausgeprägten Symptomen der Nichtwahrnehmung von Milch durch den Körper einher. Sie treten auf, nachdem das unverdaute Disaccharid in den Dünndarm und den Darm gelangt. Unglücklicherweise können Intoleranzsymptome anderen Magen-Darm-Erkrankungen ähneln, da allein aus diesen Gründen die Diagnose einer Laktose-Nichtwahrnehmung schwierig ist.

Es gibt drei Haupttypen von Laktoseintoleranz:

  1. Primär Dies ist der häufigste Typ. Sie tritt mit dem Alter auf. Dies wird durch die physiologischen Merkmale des Körpers erklärt. Im Laufe der Jahre verbrauchen die Menschen immer weniger Milchprodukte, so dass die Produktion von Laktase entfällt. Diese Art von Intoleranz tritt am häufigsten bei Menschen in Asien, Afrika, im Mittelmeerraum und in Amerika auf.
  2. Sekundär Tritt infolge von Krankheit oder Verletzung auf. Meistens nach Zöliakie, Darmentzündung, Dünndarmoperation. Andere zugrunde liegende Ursachen von Intoleranz können Morbus Crohn, Whipple-Krankheit, Colitis ulcerosa, Chemotherapie und sogar Influenza mit Komplikationen sein.
  3. Temporär Diese Art von Intoleranz tritt bei Frühgeborenen auf. Es wird damit erklärt, dass der Fötus erst nach 34 Schwangerschaftswochen mit der Produktion des Enzyms Lactase beginnt.

Wie kann man feststellen, ob eine Laktoseintoleranz vorliegt?

Unabhängig bestimmen, Laktose-Intoleranz ist nicht so einfach. Viele Menschen denken, dass es ausreicht, Milchprodukte abzulehnen, um unangenehme Folgen zu vermeiden. In modernen Lebensmitteln ist Laktose nicht nur in Gelee enthalten. Manche Menschen lehnen Milch völlig ab, aber die Symptome der Verdauungsstörung verschwinden nicht. Daher ist es nicht überraschend, dass sie die Laktoseintoleranz irrtümlicherweise von der Liste der möglichen Ursachen von Verdauungsstörungen entfernen.

Zu Hause können Sie die Toleranz / Intoleranz mit dem Test überprüfen. Am Tag vor der Prüfung also die letzte Mahlzeit - spätestens 18 Stunden. Dann trinken Sie morgens auf leeren Magen ein Glas Milch und essen Sie 3-5 Stunden lang nichts mehr. Bei einer Laktoseintoleranz sollten die Symptome innerhalb von 30 Minuten nach der Einnahme des Produkts oder maximal 2 Stunden auftreten. Und mehr Es ist besser für Tests, Magermilch einzunehmen, um die Möglichkeit auszuschließen, dass Fette Verdauungsstörungen verursachen.

Produkte, die Laktose enthalten

Die offensichtlichsten Quellen für Laktose sind Milchprodukte. Sie können sicher sein, dass Sie durch den Verzehr von Milch, Joghurt, Sauerrahm, Käse definitiv Laktose bekommen.

Es gibt jedoch eine Liste weniger offensichtlicher Quellen. Genauer gesagt - sehr unerwartet. Lassen Sie uns nun die Liste der Produkte analysieren, die Milchzucker enthalten.

Milchprodukte

Milchprodukte sind nicht nur die offensichtlichsten Quellen für Laktose, sondern auch die am stärksten konzentrierten Kohlenhydrate. Ein Glas Milch enthält beispielsweise etwa 12 Gramm Laktose. Aber der Käse, von dem eine Portion mit weniger als 1 g Milchzucker gefüllt ist, gilt bereits als Produkt mit geringem Gehalt (Cheddar, Parmesan, Ricotta, Schweizer). In fermentierten Milchprodukten wie Joghurt ist die Laktosekonzentration ebenfalls nicht die niedrigste. Aber aufgrund der Anwesenheit der Enzyme, die das Disaccharid zerstören, in ihrer Zusammensetzung leichter übertragen.

Eine Alternative zu Kuhmilch kann laktosefreie Sojamilch und andere pflanzliche Milchanaloga sein. Auch bei Hypolaktasie kann Milch durch fermentierte Milchprodukte ersetzt werden. In Kefir beispielsweise ist die Konzentration an Kohlenhydraten aufgrund des Vorhandenseins des richtigen Enzyms in seiner Zusammensetzung verringert.

Andere Produkte

Eine kleine Menge Milchzucker kann in Backwaren und Frühstücksmischungen gefunden werden. Diese Substanz ist auch in Chips und trockenen Suppen. Außerdem sollte der Kauf von Margarine, Dressing für Salate, bereit sein, Laktose zu verzehren, wenn auch in kleinen Portionen. Die Bestimmung des Vorhandenseins von Saccharid in einem bestimmten Produkt hilft bei der Beantwortung der Frage: "Wie wurde dieses Produkt hergestellt?".

Verarbeitete Produkte

Viele Lebensmittel zur Verlängerung der Haltbarkeit werden mit Milch und Milchprodukten behandelt. Daher ist es für Menschen mit Laktoseintoleranz wichtig, die Lebensmitteletiketten sorgfältig zu lesen. Das Vorhandensein von Milch, Molke, Hüttenkäse, Nebenprodukten der Milchprodukte, Milchpulver und Magermilch unter den Zutaten weist auf das Vorhandensein von Laktose hin.

Versteckte Milchzuckerquellen:

Viele Arzneimittel als Füllstoff enthalten Laktose, was die Bioverfügbarkeit des Arzneimittels und seinen Geschmack verbessert. Milchzucker ist insbesondere in Antibabypillen und in Vitamin D enthalten. In diesen Zubereitungen ist das Kohlenhydrat jedoch in der Regel in sehr kleinen Portionen enthalten. So reagieren auch Menschen mit einer Unverträglichkeit gegen Substanzen normalerweise auf Medikamente.

Waffeln, Kekse, Cracker, Brot, Kartoffelchips, Müsli und Getreide enthalten oft auch Laktose. Und Sie müssen bereit sein für Menschen, deren Körper das Enzym Laktase nicht hat.

Fleisch ist wahrscheinlich das letzte Produkt, an das Sie sich als Quelle für Laktose denken könnten. Verarbeitetes Fleisch in Form von Speck, Würstchen, Wurst und anderen Produkten ist jedoch nicht ohne Milchzucker.

  1. Instantkaffee, "schnelle" Suppen.

Magst du Kaffee und Suppen oder Kartoffeln, für deren Zubereitung es genügt, nur kochendes Wasser hinzuzufügen? Dann wissen Sie, dass Sie mit ihnen Laktose bekommen. Warum gibt es Milchzucker in diesen Produkten? Es verleiht dem Produkt eine Textur, verhindert das Verklumpen und gibt natürlich einen besonderen Geschmack.

Viele Salatdressings enthalten Laktose, die dem Produkt die notwendige Textur und den notwendigen Geschmack verleiht. Wenn Sie zu viel Milchzucker vermeiden möchten, verwenden Sie als Dressing vorzugsweise Pflanzenöl wie Olivenöl. Darüber hinaus ist es ein nützlicheres Produkt als das vollständige Auftanken.

Einige dieser Zuckerersatzstoffe enthalten Laktose. Süßstoffe in Form von Tabletten oder Pulver lösen sich dadurch schneller in Lebensmitteln auf.

Einige Alkoholarten enthalten auch Milchzucker. Besonders hohe Konzentration der Substanz - in Likören auf Milchbasis. Daher gehört Alkohol auch zu der Anzahl von Produkten, deren Zusammensetzung für Menschen mit einer Intoleranz gegenüber Milchzucker von Interesse sein kann.

Viele Menschen sind sich absolut sicher, dass Margarine ein vollständig pflanzlicher Ersatz für Butter ist, was bedeutet, dass es keine Zutaten für Milchprodukte geben kann. In der Tat enthalten die meisten Fette in dieser Kategorie Laktose, was den Geschmack von Margarine verbessert.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/laktoza/
Weitere Artikel Über Allergene