Hypoallergene Diät für Urtikaria bei Erwachsenen und Kindern

Das Auftreten von kleinen, juckenden Blasen im gesamten Körper kann einer Reihe von Faktoren zugeschrieben werden. Bei den meisten Menschen ist die Urtikaria jedoch ein Ausdruck von Nahrungsmittelallergien. Ein wesentlicher Bestandteil einer langfristigen umfassenden Behandlung ist eine Diät, die mehrere Wochen lang befolgt werden sollte. Es ist hypoallergen und wird vom Arzt für jeden Fall individuell zubereitet. Welche Regeln hält die Ernährung bei Urtikaria bei Kindern und Erwachsenen und warum ist eine Diät wichtig?

Was ist eine hypoallergene Diät mit Urtikaria?

Wenn ein Stimulus (Fremdprotein) in den Körper eindringt, beginnt die Produktion von Antikörpern, die die Mastzellen einfangen und deren Zerstörung provozieren. Das Ergebnis dieses Prozesses ist die Freisetzung von Histamin - einer biologisch aktiven Substanz, die die Expansion von Blutgefäßen fördert und die Permeabilität ihrer Wände und Zellmembranen erhöht. Durch sie gelangt Flüssigkeit in das Unterhautfettgewebe, wodurch Symptome der Urtikaria auftreten:

  • kleine rote Eruptionen in Form von Blasen;
  • geschwollen;
  • Peeling der Haut;
  • Juckreiz;
  • Irritationen.

Nahrungsmittel, Pollen, Chemikalien, Medikamente und sogar ultraviolette Strahlung können Urtikaria hervorrufen, aber in allen Situationen muss der Patient zusätzlich zur Beseitigung des Allergens einer Diät folgen, um den Zustand zu verbessern. Natürliches Histamin dringt aus der Nahrung in den Körper ein, so dass die Menge, die das Risiko einer Verschlechterung des Krankheitsbildes (in einigen Fällen wird ein anaphylaktischer Schock zu einer Komplikation) verringert, minimiert werden sollte. Optionale hypoallergene Diät:

  • Hilft bei der Identifizierung von Lebensmittelreizstoffen, wenn sie unbekannt sind
  • Überträgt den Zustand des Patienten von akut auf chronisch.

Regeln

Um eine hypoallergene Diät für Urtikaria zu entwickeln, sollte ein Arzt (Sie können einen Dermatologen oder einen Allergologen kontaktieren), da es wichtig ist, die Ursache des Problems zu ermitteln. Wenn in der Lebensmittel-Ätiologie (Art des Ursprungs) ein spezifischer Reizstoff bekannt ist, müssen zusätzlich zu seinem Ausschluss von der Diät 2 Diäten beobachtet werden - hypoallergene und Ausscheidung (spezifisch). In anderen Fällen werden nur grundlegende (allgemeine) Regeln verwendet:

  • Erstellen Sie ein Ernährungstagebuch: Notieren Sie die Reaktion auf jedes neue Produkt, das nach Abschluss des akuten Stadiums der Urtikaria in der Diät erscheint. Geben Sie unbedingt den Zeitpunkt des Essens, das Volumen und den Zeitraum an, in dem die unangenehmen Symptome auftreten (falls sie aufgetreten sind).
  • Führen Sie ein neues Produkt 1-mal in 2–3 Tagen ein, wobei Sie nicht die Einnahme mehrerer potenziell gefährlicher Elemente zulassen.
  • Selbst kochen - verwenden Sie keine Fertiggerichte. Dies gilt nicht nur für Ravioli, Koteletts, Nuggets, sondern auch für Hackfleisch, das mit Gewürzen und anderen Aromazusätzen gemischt wird. Kaufen Sie nur Zutaten, die nicht verarbeitet wurden (nicht gehackt, nicht püriert, nicht gepresst, als abgepackte Säfte). Für die meisten Menschen ist eine Lebensmittelurtikaria eine Reaktion auf Konservierungsmittel, Aromen und Farbstoffe.
  • Vernachlässigen Sie nicht das saubere Wasser - die Symptome der Urtikaria werden schneller vergehen. Die empfohlene Menge pro Tag beträgt 1,5-2 Liter. Säfte, Kompotte, Tee und andere Getränke sind hier nicht enthalten.
  • Vermeiden Sie Überessen: Versuchen Sie, den Tisch mit einem leichten Hungergefühl zu verlassen, geben Sie kleine Portionen ein. So vermeiden Sie eine Überlastung des Verdauungstraktes und verringern die Schwere der möglichen negativen Reaktion des Immunsystems (wenn das Nahrungsmittel Allergen ist).
  • Vermeiden Sie das Frittieren, missbrauchen Sie nicht das Backen - hypoallergene Diät beinhaltet das Kochen, Schmoren und Dämpfen von Produkten.
  • Nehmen Sie zusätzliche Vitamine, wenn die Diät streng ist. Verwenden Sie zusätzlich Enterosorbentien (binden und entfernen Sie Toxine), konzentrieren Sie sich auf Ballaststoffe in der Ernährung.
  • Minimieren Sie die verbrauchte Salzmenge: für Erwachsene nicht mehr als 6 g pro Tag, für Kinder - 2 g
  • Wenn das Produkt auf der Liste der verbotenen Produkte steht, sollte es auch in minimalen Dosen nicht in der Diät enthalten sein (Beispiel: Margarine als Zutat im Teig).

Versuchen Sie nicht, sofort zur gewohnten Diät zurückzukehren, wenn die Symptome der Urtikaria abklingen. Eine strenge hypoallergene Diät sollte 2 Wochen lang befolgt werden, bis die Exazerbation vollständig vorüber ist. Die langsame Ausdehnung der Diät dauert weitere 4 Wochen, aber wenn die Urtikaria chronisch ist, dauert die Diät sechs Monate. Spezifische Ernährungspläne deuten auf eine lebenslange Bindung an sie hin, wenn der Körper im Laufe der Zeit nicht auf das Allergen reagiert hat. Beachten Sie, dass diese Empfehlungen allgemein und beispielhaft sind: Exakte Bedingungen und Regeln werden immer notwendigerweise mit dem Arzt ausgehandelt.

http://allslim.ru/900-gipoallergennaya-dieta-pri-krapivnitse.html

Richtige Ernährung mit Urtikaria: zugelassene Produkte

Urtikaria oder Urtikaria ist eine häufige dermatologische Erkrankung, die sich in Hautausschlägen, Brennen, Jucken und anderen unangenehmen Symptomen äußert. Um die Symptome der Krankheit schnell und effektiv zu beseitigen, wird dem Patienten eine spezielle hypoallergene Diät zusammen mit Medikamenten verschrieben.

Warum ist es wichtig, sich an eine Diät zu halten?

Laut der medizinischen Statistik ist die Urtikaria in der überwiegenden Mehrzahl der Fälle allergischer Natur. Nicht nur bestimmte Nahrungsmittel, sondern auch Haushaltsstaub, Pflanzenpollen, Tierhaare, Medikamente und andere Reizstoffe können das Auftreten von Blasen auf der Haut hervorrufen.

Die Hauptursache für die Symptome der Urtikaria ist Histamin, das in den sogenannten Mastzellen enthalten ist. Wenn ein Allergen in den Körper gelangt, tritt eine erhöhte Freisetzung von Histamin in das Blut auf. Dies führt zu einer Erhöhung der Permeabilität der Zellmembranen, zur Expansion der Kapillaren und zum Eindringen von vaskulärer Flüssigkeit in das subkutane Fettgewebe. Infolgedessen treten am Körper des Patienten Blasen und Schwellungen auf.

Es gibt verschiedene Quellen für die Erhöhung des Gehalts an Histamin im menschlichen Körper:

  • Essen von Lebensmitteln, die Histamin enthalten (Käse, Tomaten, Spinat, Kakao und andere);
  • die Einbeziehung der sogenannten Histaminfreisetzer in die Ernährung - Produkte, die zur Steigerung der Histaminproduktion in Mastzellen beitragen (Erdbeeren, Schokolade, Zitrusfrüchte);
  • Anhäufung von Histamin aufgrund von Dysbiose oder anderen Störungen der normalen Funktionsweise des Verdauungssystems.

Daher ist es für Urtikaria und andere allergische Erkrankungen sehr wichtig, eine strikte Diät einzuhalten, die die Aufnahme von Histamin und Substanzen, die zu einer erhöhten Produktion beitragen, begrenzt. Nur so können die Symptome der Urtikaria beseitigt und künftige Wiederholungen verhindert werden.

Arten von hypoallergenen Diäten

Allergiker und Ernährungswissenschaftler unterscheiden zwei spezielle Ernährungssysteme für Urtikaria:

  • Beseitigung. Wird verwendet, wenn die Quelle der Allergie zuverlässig bekannt ist. Mit Hilfe des „Kreuzallergierechners“ wird festgelegt, welche Produkte einen Urtikariaangriff auslösen können (z. B. wenn Sie gegen Birkenpollen allergisch sind, kann es zu einem Hautausschlag kommen, wenn Sie Äpfel oder Birnen essen, wenn Sie auf Buchweizen reagieren, Sie keine Nüsse essen können usw.). Darauf basierend wird eine Diät zusammengestellt, die allergene Produkte vollständig ausschließt.
  • grundlegend. Es wird Allergien verschrieben, bei denen die Ursache des Hautausschlags nicht ermittelt werden kann. In diesem Fall werden alle Produkte, die einen Ausschlag auslösen können, vom Menü ausgeschlossen.

Eines der bekanntesten hypoallergenen Energiesysteme ist eine Diät, die vom berühmten sowjetischen Immunologen ADo entwickelt wurde. Es basiert auf einem speziellen Schema, das die vollständige Beseitigung der Allergenprodukte und dann die schrittweise Einführung in die Diät beinhaltet. Die Ado-Diät wird nicht nur für Erwachsene empfohlen, sondern auch für Kinder sowie für schwangere und stillende Frauen.

Die Grundprinzipien der hypoallergenen Ernährung

Um das rationelle Ernährungssystem für Urtikaria so effektiv wie möglich zu gestalten, ist es wichtig, "problematische" Produkte nicht nur von der Speisekarte auszuschließen, sondern auch bestimmte Regeln zu beachten:

  • ein Ernährungstagebuch zu führen, in dem Informationen zu allen verwendeten Lebensmitteln und Produkten sowie die Reaktion des Körpers darauf aufgezeichnet werden;
  • bevorzugen Sie hausgemachtes Essen, beschränken Sie die Anzahl der Besuche in Restaurants, Cafés und anderen öffentlichen gastronomischen Einrichtungen, verzichten Sie auf Fast Food.
  • Erhöhen Sie die Flüssigkeitsmenge auf 2 bis 2,5 Liter pro Tag (abhängig vom Körpergewicht).
  • Beim Kochen von Speisen kochen, dampfen, backen oder schmoren Sie mit etwas Fett;
  • Essen Sie keine gebratenen, geräucherten, eingelegten oder konservierten Nahrungsmittel.
  • Abfallprodukte, die Konservierungsmittel, Verdickungsmittel, Lebensmittelfarbstoffe und andere Zusatzstoffe enthalten;
  • umfassen einfache Gerichte mit einer minimalen Menge an Zutaten;
  • Minimierung der Verwendung von Salz und Zucker;
  • schließen Sie alkoholische Getränke vollständig aus.

Trotz der Einschränkungen sollte das Menü für Urtikaria variiert werden. Es ist wichtig zu wissen, dass die ständige Verwendung der gleichen Produkte, auch völlig hypoallergen, früher oder später das Auftreten von Symptomen der Krankheit hervorrufen kann.

Tabelle der erlaubten und verbotenen Produkte

Bei der Zubereitung eines hypoallergenen Menüs muss auf die Liste der erlaubten und verbotenen Speisen und Gerichte Bezug genommen werden, die in der folgenden Tabelle aufgeführt sind:

Wenn der Patient nach dem Konsumieren eines Produkts aus der zulässigen Liste Symptome von Urtikaria hat, sollte er sofort ausgeschlossen werden. Wenn die Diät wirksam ist, wird nach 2 bis 3 Wochen empfohlen, ein Menü aus der Liste der verbotenen Lebensmittel im Menü aufzurufen, die Reaktion des Körpers sorgfältig zu beobachten und die Ergebnisse im Ernährungstagebuch aufzuzeichnen.

Beispielmenü für die Woche

Die hypoallergene Diät bei Urtikaria und anderen allergischen Erkrankungen sorgt für eine Aufteilung der Mahlzeiten (bis zu 6-mal pro Tag) in kleinen Portionen, um Überessen vorzubeugen. Zusätzlich zu den Hauptmahlzeiten - Frühstück, Mittag- und Abendessen - wird empfohlen, 2-3 Snacks zu sich zu nehmen, bei denen Sie Kefir oder Naturjoghurt trinken und das erlaubte Obst oder Fruchtpüree essen.

Das Beispielmenü für einen Erwachsenen für eine Woche besteht aus folgenden Gerichten:

Anstelle von Kompott können Sie natürliche Frucht- oder Gemüsesäfte trinken. Verwenden Sie dazu nur zugelassene Früchte. Um das Auftreten von Symptomen einer Urtikaria nicht zu provozieren, sollten Säfte mit gekochtem oder Mineralwasser im Verhältnis 1: 1 verdünnt werden.

Eigenschaften Diät mit akuter Urtikaria

Die akute Form der Urtikaria ist durch einen plötzlichen Ausschlag bei Kontakt mit einem Allergenreizstoff gekennzeichnet. Klinische Manifestationen können auch Schüttelfrost, Kopfschmerzen, Fieber und Übelkeit sein.

Mahlzeiten in der akuten Phase sollten wie folgt organisiert werden:

  • in den ersten zwei Tagen - Hungerdiät und reichliches Trinken (bis zu 2,5 Liter Mineralwasser ohne Gas pro Tag);
  • dann die schrittweise Einführung von fettarmem Kefir oder natürlichem Joghurt, Gemüsepüree, Crackern aus Vollkornbroten in die Ernährung;
  • Wenn die Symptome der Krankheit nachlassen, können Sie anfangen, in kleinen Portionen die in der zulässigen Liste enthaltenen Produkte zu essen - mageres Fleisch, Hüttenkäse, Müsli, gedünstetes Gemüse.

Alle Gerichte sollten in warmer Form serviert werden, um einen Kälte- oder Hitzeurtikaria-Angriff nicht zu provozieren. Die Einführung neuer Produkte und die Reaktion des Körpers auf diese sollten im Ernährungstagebuch festgehalten werden.

Beobachten Sie eine hypoallergene Diät mit akuter Urtikaria, die mindestens 3 Wochen nach dem Verschwinden der Symptome der Krankheit erforderlich ist.

Nahrungsmittelfunktionen für chronische Urtikaria

Ein charakteristisches Merkmal dieser Form der Erkrankung ist der Wechsel von Remissionsperioden mit akuten Anfällen. Patienten, bei denen chronische Urtikaria diagnostiziert wird, müssen sich ständig an einer hypoallergenen Diät halten.

Das rationelle Ernährungssystem für chronische Urtikaria bei Erwachsenen und Kindern lautet wie folgt:

  • Verwenden Sie nur Produkte aus der zulässigen Liste.
  • Einmal wöchentlich in kleinen Mengen ein verbotenes Produkt hinzufügen und die Reaktion beobachten. Allmählich neue Zutaten in die Nahrung einbringen, das Allergen identifizieren und aus der Diät entfernen;
  • erweitern Sie schrittweise die Liste der zugelassenen Produkte, die die Grundlage für eine lebenslange Ernährung bilden sollten.

Es ist zu beachten, dass die hypoallergene Diät für Urtikaria Teil einer umfassenden Therapie ist. Daher muss das Stromversorgungssystem nach einer genauen Diagnose in Zusammenarbeit mit einem Dermatologen oder Allergologen entwickelt werden.

Ein paar einfache Rezepte für jeden Tag.

Aus einer kleinen Liste von Produkten, die in der Urtikaria gegessen werden können, bereitet jede Gastgeberin leckere und nahrhafte Gerichte vor. Wir empfehlen einige einfache Rezepte.

Fisch gebacken mit Gemüse in Folie

  • 200 g Seehecht oder Seelachsfilet;
  • 50 g Zucchini;
  • 50 g Broccoli;
  • 1 TL Zitronensaft;
  • Petersilie

Fischfilet leicht salzen und mit Zitronensaft bestreuen. Lebensmittelfolie auflegen, Kreise mit Zucchini- und Broccoli-Blümchen darauflegen. Im Ofen bei 180 ° C 20 Minuten backen. Beim Servieren mit Petersilie bestreuen.

Gemüsesuppe mit Crackern

  • 50 g Kartoffeln;
  • 50 g Kürbis;
  • 50 g grüne Erbsen;
  • Dillgrüns;
  • 150 ml Hühnerbrühe;
  • 100 g Vollkornbrot.

Kartoffeln und Kürbis schälen, in Würfel schneiden. Kochen Sie die Brühe, fügen Sie Gemüse hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind. Fertige Suppe durch ein Sieb wischen und in einen Teller gießen. Mit Grüns dekorieren. Brot in kleine Stücke schneiden und im Ofen trocknen lassen.

Milchreis mit Äpfeln

  • 50 g Reisgetreide;
  • 1 grüner Apfel;
  • 1 TL Zucker;
  • 1 EL. Löffel Sauerrahm.

Gießen Sie den Reis mit Wasser und kochen Sie ihn bis zur Hälfte, gießen Sie ihn in ein Sieb und spülen Sie ihn mit Wasser ab. Apfel und Samen schälen, in kleine Stücke schneiden.

Legen Sie Reis und Apfel in Silikonschichten. Im Ofen bei 200 0 C 10 Minuten backen. Den Pudding auf einen Teller geben, Sauerrahm gießen und mit Zucker bestreuen.

Eine hypoallergene Diät kann nicht nur Urtikaria beseitigen, sondern auch das Wiederauftreten dieser Krankheit verhindern.

http://kozhaexpert.ru/krapivnitsa/dieta-pitanie-vzroslye

Ernährung in der Urtikaria: Was jeden Tag zu essen

Urtikaria ist eine Art von Hautausschlag, der sich bei Dermatitis und vielen anderen Krankheiten manifestiert. Hautausschläge sind die Reaktion des Immunsystems auf eine Vergiftung des Körpers im Verlauf der zugrunde liegenden Erkrankung. Urtikaria selbst ist keine Krankheit, sondern eher ein Symptom einer anderen Krankheit. Daher ist es nicht ganz richtig, über eine Diät mit Urtikaria zu sprechen. Sie müssen herausfinden, was eine solche Reaktion des Organismus verursacht.

Die Diät sollte mit der Grunderkrankung übereinstimmen. Um eine geeignete Diät zu finden, müssen Sie herausfinden, welche Urtikaria-Arten es sind und was durch sie verursacht wird.

Bestehende Urtikaria-Arten:

In der modernen Medizin werden diese Arten von Krankheiten unterschieden:

  1. Lebensmittel - tritt als Reaktion auf ein Lebensmittelprodukt auf. Betroffen sind meistens Säuglinge. Tritt bei Erwachsenen mit chronischen Magen-Darm-Erkrankungen auf.
  2. Kälte - ist die Reaktion der Haut auf einen starken Temperaturabfall, Schnee, Wind. Es gibt einen kleinen Ausschlag. Manchmal erscheint es nach dem Essen von kalten Speisen und Getränken.
  3. Solar - manifestiert sich in Form von Hautausschlägen und Blasen durch übermäßiges Sonnenlicht, zum Beispiel beim Sonnenbaden.
  4. Aquaic - kann als Wasserallergie bezeichnet werden. Wenn der Körper mit Wasser in Kontakt kommt, entsteht auf der Haut ein Hautausschlag. Sehr häufig bei Erwachsenen.
  5. Stress - ist die Reaktion der Haut auf den nervösen Schock. Es tritt bei Menschen mit neurogenen Störungen auf.
  6. Cholinergikum - tritt bei Personen mit hoher Erregbarkeit auf, wenn die Körpertemperatur ansteigt, beispielsweise beim Besuch einer Sauna.
  7. Dermografisch ist eine Art von Krankheit. Manifestiert als übermäßige Empfindlichkeit der Haut gegen mechanische Reizung - unangemessene Kleidung, Gürtel, Schlangen, Knöpfe.
  8. Chronisch - zeichnet sich durch einen schleppenden Krankheitsverlauf aus, seltener Hautausschlag. Die Krankheit kann 3 oder mehr Jahre dauern.

Ursachen und Schaden

Urtikaria tritt mit einer großen Freisetzung von Histamin in den Blutkreislauf auf, was seine allergische Natur bestätigt.

Die Gründe für das Auftreten können sowohl intern als auch extern sein:

  1. Intern - Dies ist eine Verletzung der inneren Organe (Leber, Niere, Schilddrüse, Pankreas) und des Nervensystems.
  2. Äußere - chemisch-physikalische, mechanische, pharmakologische, Lebensmittel. Zu den äußeren Ursachen gehören auch Insektenstiche und helminthische Invasionen.

Am häufigsten tritt die Krankheit bei Frauen mittleren Alters auf.

Dies deutet darauf hin, dass die Ursache möglicherweise Schwankungen im hormonellen Hintergrund einer Frau sind. Jede chronische Krankheit dient der Selbstvergiftung des Körpers. In diesem Fall besteht die Tendenz zu Allergien. Allergische Manifestationen sind alleine möglich. Zum Beispiel der Missbrauch von Zitrusfrüchten, Schokolade, Produkten mit Farbstoffen und Konservierungsmitteln.

Behandlung der Urtikaria-Diät

Um sich zu erholen und lästigen Juckreiz, unästhetische Hautausschläge und Blasen zu beseitigen, müssen Sie eine sanfte hypoallergene Diät einhalten. Es gibt zwei Formen der Urtikaria:

Die Dauer des Aufenthalts mit einer Diät und Unterschiede bei den Einschränkungen hängen von der Form der Erkrankung ab.

Diät für akute Urtikaria

Am häufigsten wird die akute Form der Urtikaria durch Nahrung verursacht. Dies ist im gegenwärtigen Verständnis keine Allergie, sondern eine erhöhte Empfindlichkeit des Organismus gegenüber einem bestimmten Produkt. Ärzte nennen diese Form der Krankheit Pseudoallergien. Um den Körper wiederherzustellen, reicht es nicht aus, das Allergen zu beseitigen, es dauert eine lange Rehabilitation.

Allgemeine Empfehlungen

Wichtig: So viel Wasser wie möglich trinken, damit Schadstoffe aus dem Körper ausgeschieden werden.

Trinken Sie kein kohlensäurehaltiges Wasser. Das Essen sollte gedämpft oder gebacken werden. Die Portionen sollten 5-6 mal am Tag klein sein. Die ersten Tage sollten möglichst ohne Wasser auf dem Wasser und Porridges verbracht werden.

Zucker und Salz sollten begrenzt sein und in den ersten Tagen der Krankheit vollständig beseitigt werden. Es ist grundsätzlich nicht möglich, Gewürze zu verwenden.

Die Liste der verbotenen Produkte ist sehr umfangreich:

  • geräucherte Wurst;
  • Fisch;
  • Schokolade und Produkte mit ihm;
  • Süßwaren;
  • Fettfleisch und Geflügel;
  • süßes Soda;
  • Honig
  • Gemüse, Obst und Beeren von hellen Farben.

Sie können keinen Alkohol trinken - weder Wein noch Bier oder etwas Stärkeres. Stoppen oder zumindest das Rauchen einschränken. Kann kein Essen braten. Um die Verwendung von Brot einzuschränken, dürfen andere Backwaren nicht verwendet werden.

Der Ausschlag ist meistens ziemlich schnell. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie bereits alles haben können - also riskieren Sie erneut, krank zu werden oder chronisch zu werden.

Fleisch kann nicht sofort in die Nahrung aufgenommen werden, nur wenn die akute Phase der Krankheit vorüber ist. Nahrungsmittelbeschränkungen müssen etwa einen Monat einhalten und die erweiterte Diät allmählich wieder aufnehmen.

Neue Produkte werden schrittweise und einmal pro Tag eingeführt. Diese Vorsichtsmaßnahmen geben Ihnen Gesundheit und Kraft.

Zulässige Produkte:

  • fermentierte Milchprodukte ohne Zusatzstoffe;
  • Getreide (außer Manna);
  • mageres Fleisch (Kaninchen, Rindfleisch);
  • grünes und gelbes Gemüse;
  • Grüns;
  • Weichkäse;
  • gelbe und grüne Früchte und Beeren;
  • raffinierte Pflanzenöle, Butter;
  • Vollkornbrot oder Getreide.

Diät für chronische Urtikaria

Viele Ärzte achten darauf, dass die chronische Urtikaria von Patienten mit Magen-Darm-Problemen, Leber und Gallenblase begleitet wird. Hepatitis, Dyskinesien der Gallenwege, chronische Kolitis, Gastritis und andere „Reize“ werden während einer Verschlimmerung häufig von Hautausschlag und Juckreiz begleitet.

Eine vernünftige Herangehensweise an das Essen erspart Ihnen viele Probleme, und Urtikaria ist keine Ausnahme. Dank einer Diät heilen die Patienten oft nicht nur Urtikaria, sie verbessern ihr Wohlbefinden deutlich, sie kehren zu normalen Werten zurück.

In der Diät Nummer 5 darf man essen:

  • mageres Fleisch;
  • fettarmer Fisch;
  • fettarme Milchprodukte;
  • Kartoffeln;
  • Getreide;
  • süße Früchte und Beeren;
  • Hülsenfrüchte (sehr mäßig);
  • Gemüse.

Es ist verboten zu essen:

  • Alkohol;
  • starker Kaffee, Tee;
  • Soda;
  • Fettsorten von Fisch, Fleisch, Käse;
  • frisches Brot, Gebäck;
  • Süßwaren;
  • Eiscreme;
  • schokolade;
  • Zwiebeln, Spinat, Rettich, Meerrettich;
  • scharfe Gewürze;
  • Konserven.

Es wird empfohlen, Essen zu kochen, zu backen, zu dampfen. Der Verbrauch von Zucker und Salz ist begrenzt. Ernährung mit einem Abstand von 2-3 Stunden, 5-6 mal täglich. Die Portionen sollten klein sein, das Essen warm.

Eine Diät sollte nicht nur während der Verschlimmerung, sondern auch drei bis sechs Monate zur Verlängerung der Remission beobachtet werden. Einige Produkte sollten aus Ihrer Ernährung entfernt werden, da sie keinen gesundheitlichen Nutzen haben. Auf den Missbrauch von Kaffee, Süßwaren, Schokolade und Alkohol kann ganz gut verzichtet werden. Der Körper wird es Ihnen mit klarer Haut und Wohlbefinden danken.

Wir empfehlen, das Video anzuschauen, aus dem hervorgeht, was mit der medizinischen Diät Nr. 5 verwendet werden kann und was nicht.

Die Diät des erholenden Patienten

Eine Person, die an irgendeiner Form von Urtikaria gelitten hat, sollte nicht sofort zur vorherigen Ernährungsform zurückkehren. Übertreiben Sie die Ernährungsgewohnheiten nicht, um Rückfälle zu vermeiden. Gesunde Ernährung und Mäßigung sind der beste Schutz für Ihren Körper. Es ist besser, die schädliche Nahrung, die keine Vitamine und keine nützliche Energie liefert, abzulehnen, als sich mit der Gesundheit und Schönheit auszahlt.

Schädliche Produkte sind:

  • Frittiertes Essen ist eine Quelle von Karzinogenen.
  • geräucherte Speisen - schädigen den Verdauungstrakt;
  • Essiggurken - wegen des Essiggehalts;
  • Konserven - tote Lebensmittel ohne Vitamine;
  • Kekse, Kuchen, Süßigkeiten - Quellen für schnellen Glukose- und Nahrungsballast;
  • Alkohol;
  • andere Snacks, Chips, gesalzene Nüsse usw.

Gekochtes und gebackenes Gemüse, Fleisch, Eier, Milchprodukte, Obst, Beeren sind willkommen.

Während der Erholungsphase sollten Sie keine schädlichen Produkte und Produkte mit hochallergenen Eigenschaften (Honig, Nüsse, Schokolade, Kondensmilch, Kakao usw.) verwenden.

Um die Ernährung mit neuen Produkten zu erweitern, benötigen Sie schrittweise eines pro Tag. Es ist ratsam, ein Ernährungstagebuch zu führen, um feststellen zu können, mit welchem ​​Produkt die Reaktion des Körpers unerwünscht ist.

Ungefähre Tagesmenü

Die erste Option der täglichen Ernährung

  • galetny Kekse;
  • schwacher Tee;
  • Haferflocken mit Butter.
  • gekochte Hühnerbrust;
  • Salat von Rosenkohl, gewürzt mit raffiniertem Öl;
  • vegetarische Suppe mit Buchweizen.
  • ein Glas ungesüßter Naturjoghurt ohne Zusätze.
  • Hirsebrei;
  • Kompott aus getrockneten Früchten.

Die zweite Option der täglichen Ernährung

  • Pasta mit Käsesauce;
  • Kefir

Rezepte von Gerichten

Erbsencremesuppe

  • Erbsen - 0,5 Tassen;
  • Kartoffeln - 2 Stück;
  • Zwiebeln - 1 Stck.;
  • Olivenöl;
  • Grüns;
  • Salz

Zubereitung: Die Erbsen 2 Stunden lang einweichen, dann kochen lassen, bis sie gar sind. Zwiebeln fein gehackt und in einem Topf auf Öl geklebt, bis sie transparent sind. Gehackte Kartoffeln dazugeben und mit Zwiebeln garnieren. Fügen Sie das Wasser hinzu und kochen Sie die Kartoffeln. Mit einem Mixer glatt rühren, mit fein gehacktem Dill bestreuen.

Pasta mit Käsesauce

  • Makkaroni - 150 Gramm;
  • Sahne - 2 Esslöffel;
  • Butter; 2 Esslöffel;
  • Weichkäse - 50 Gramm.

Zubereitung: Für die Käsesoße die Butter in einem Topf erhitzen, die Sahne und den geriebenen Käse hinzufügen. Schmelze geben, mischen und gekochte Teigwaren füllen.

Blumenkohlpudding

  • Hühnerbrust - 100 Gramm;
  • Blumenkohl - 200 Gramm;
  • Mehl - 1 Esslöffel;
  • Milch - 100 Gramm;
  • Eiweiß - 1;
  • Butter zur Schmierung.

Zubereitung: Kochen Sie die Brust und den Kohl getrennt. Mahlen Sie in einem Mixer. Mehl in Milch kochen, abkühlen lassen. Mit Fleisch und Kohl mischen. Besiegen Sie das Protein und treten Sie in die Masse ein. Form mit Öl einfetten, Mischung auslegen. Im Ofen 30 Minuten bei 180 ° C im Wasserbad garen.

Quark-Bananen-Dessert

  • Zitrone - 1;
  • Bananen - 2;
  • Mandeln - 50 Gramm;
  • Frischkäse - 200 Gramm;
  • Maisstärke - 1 Esslöffel;
  • Hühnerei;
  • Zucker Teelöffel.

Zubereitung: Bananen mit Hüttenkäse und Zucker mit einem Mixer mischen, dann die Zitrone ohne Schärfe hinzufügen. Mandeln braten und mahlen. Fügen Sie Mandeln, Ei und Stärke der Bananen-Quark-Mischung hinzu. Alles gut mischen und in eine Auflaufform legen. In der Mikrowelle 5-10 Minuten kochen.

Torte mit Quark und Trockenfrüchten

  • Frischkäse - 250 Gramm;
  • Haferflockenflocken - 200 Gramm;
  • Kefir - 200 Gramm;
  • Ei - 2 Stück;
  • Trockenfrüchte - 150 Gramm;
  • Soda - 5 Gramm;
  • Butter - ein Teelöffel.

Zubereitung: Die getrockneten Früchte in warmem Wasser einweichen. Hüttenkäse mahlen, mit Kefir, Eiern, Soda und Flocken mischen, Trockenfrüchte hinzufügen. Im Ofen in gefetteter Form 30 Minuten bei einer Temperatur von 200-220 ° C backen.

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Diät für akute Urtikaria

Diät für akute Urtikaria

Eine Diät ist der erste Schritt zur Erholung von Nesselsucht

Urtikaria ist eine dermatologische Erkrankung, bei der die Haut von juckenden roten Blasen, wie Verbrennungen der Brennnessel, bedeckt ist. Es hat einen allergischen Ursprung, dh es ist das Ergebnis des Kontakts mit verschiedenen Reizstoffen - Lebensmitteln, Chemikalien, Medikamenten, ultraviolettem Licht, Kälte, Pollen, Insektengift und so weiter. Die Urtikaria-Diät wird unabhängig von der Ursache der Allergie verschrieben, da das Auftreten von Blasen auf der Haut mit der Freisetzung von Histaminen verbunden ist. Dies bedeutet, dass ihre zusätzliche Aufnahme mit der Nahrung die Reaktion verstärken kann.

Eliminationsdiät

Bei Urtikaria, die durch Nahrungsmittelallergene verursacht wird, muss das Produkt Provocateur von der Diät ausgeschlossen werden. In den meisten Fällen ist es jedoch äußerst schwer zu bestimmen. Deshalb praktizieren Ärzte die Eliminationsdiät.

Eine solche Diät kann nur bei Erwachsenen im Krankenhaus nach einer umfassenden Untersuchung angewendet werden. Es wird empfohlen, 3-5 Tage zu fasten. Während dieser Zeit müssen Sie bis zu 1,5 Liter Wasser pro Tag trinken und Einläufe ausführen. Nach dem Fasten wird das Essen allmählich mit neuen Produkten angereichert: Alle zwei Tage darf ein Gericht probiert werden. Der Patient bekommt zuerst Gemüse, dann Milchprodukte, Getreide, Fisch, Rindfleisch, Eier und so weiter. Auf dem letzten Platz in der Liste sind hochallergische Delikatessen.

Auf diese Weise können Sie die Reaktion des Körpers auf verschiedene Gerichte genau nachverfolgen, Allergene identifizieren und ein Grundmenü erstellen. Das Vorhandensein einiger chronischer Krankheiten macht es jedoch unmöglich, mit Bienenstöcken zu fasten. In diesem Fall wird eine allergikerfreundliche Diät verordnet.

Allgemeine Regeln für hypoallergene Lebensmittel

Urtikaria kann akut oder chronisch sein. Im ersten Fall klingen die Symptome innerhalb einer Woche nach Behandlungsbeginn allmählich ab und verschwinden nach 6 Wochen vollständig. Bei chronischer Urtikaria wechseln sich Perioden der Exazerbation und der Remission ab. In der Regel hat eine Person in diesem Fall parallel zur Allergie Magen-Darm-Erkrankungen, Leber- und Stoffwechselstörungen.

Unabhängig von der Form der Urtikaria ist eine hypoallergene Diät die beste Wahl. Hier sind die Grundregeln:

  1. Sie sollten ein Ernährungstagebuch führen und darin die Namen der verzehrten Lebensmittel, ihre Masse und die Reaktion des Körpers festhalten.
  2. Es ist notwendig, ein abwechslungsreiches Menü zu erstellen, das auf einer Reihe zulässiger Leckerbissen basiert.
  3. Sie können nur hausgemachtes Essen essen.
  4. Es wird empfohlen, viel gereinigtes Wasser zu verwenden - 1,5 bis 2 Liter pro Tag.
  5. Essen Sie besser in kleinen Portionen, es ist wichtig, nicht zu viel zu essen.
  6. Es ist ratsam, Gemüse und Fleisch nicht zu braten, sondern zu kochen, zu backen oder zu dampfen.

Verbotene Produkte

Wenn Urtikaria unmöglich ist:

  • Zitrusfrüchte;
  • Nüsse;
  • Honig
  • Schokolade, Kakao;
  • Pilze;
  • Kaffee;
  • Gewürze;
  • süßes sprudelndes Wasser;
  • geräuchertes Fleisch, Pickles und Pickles;
  • Kuchen, Kuchen und süßes Gebäck aus dem Laden;
  • Weißbrot;
  • Milch;
  • Eier;
  • Innereien;
  • Obst, Beeren und Gemüse von roter oder oranger Farbe;
  • Meeresfrüchte, Kaviar, öliger Fisch;
  • fetthaltiges Fleisch;
  • Würste, Konserven, Halbfabrikate;
  • Fisch-, Pilz- und Fleischbrühen;
  • Fertige Saucen;
  • scharfe Käse;
  • Alkohol

Diese Liste enthält Produkte, bei denen eine Person allergisch ist.

Neben den starren Verboten bedeutet das Essen in der Urtikaria, dass die Verwendung von Butter, Sauerrahm, Sahne, Hüttenkäse, Grieß und Bananen eingeschränkt wird. Es wird auch empfohlen, den Gerichten ein Minimum an Salz zuzusetzen.

Zulässige Produkte

Was kann man in der Urtikaria essen? Die Liste der zulässigen Produkte ist nicht zu groß, aber auf ihrer Grundlage wird es durchaus möglich sein, ein leckeres Menü zu erstellen. Diät kann enthalten:

  • mageres Fleisch - Rindfleisch, Kaninchen, "hausgemachtes" Huhn, Truthahn;
  • grünes und weißes Gemüse - Kartoffeln, verschiedene Kohlsorten, Gurken, Zucchini, Zwiebeln, Salat, Petersilie, Dill, Spinat, Erbsen;
  • leichte Früchte - Äpfel, Birnen, Süßkirschen;
  • Getreide - Gerste, Haferflocken, Buchweizen, Reis, Pshenka;
  • Hartweizen-Nudeln;
  • Brot mit Kleie oder Vollkornmehl;
  • Olivenöl, Sonnenblumenöl;
  • galetny Kekse;
  • kleine Mengen Fruktose statt Zucker;
  • fermentierte Milchprodukte - Kefir, Acidophilus, Naturjoghurt, fettarmer Hüttenkäse, Joghurt;
  • schwacher Tee, besser grün.

Eine Diät zur Urtikaria bei Erwachsenen sollte für mindestens 6 Wochen angewendet werden. In den ersten zwei oder drei Wochen sollen strenge Auflagen eingehalten werden. Bei einer Abnahme des Schweregrads der Symptome kann die Diät dann schrittweise erweitert werden, indem alle 2-3 Tage ein neues Produkt in geringer Menge eingeführt und das Wohlbefinden überwacht wird. Sie müssen mit den am wenigsten allergenen Produkten beginnen, d. H. Mit Orangengemüse (Karotten, Kürbisse), magerem Fisch usw.

Nach 6 Wochen können Sie ohne Anzeichen einer Erkrankung nach und nach auf eine normale Diät umstellen, ohne die Leckereien, insbesondere Schokolade, Nüsse und Honig, zu missbrauchen.

Beispielmenü

Bei Urtikaria bei Erwachsenen kann die Ernährung verschiedene Optionen haben. Zum Beispiel:

Frühstück: Haferflocken auf Wasser mit Apfelscheiben, grünem Tee, Galetteplätzchen.

Mittagessen: gekochte Kartoffeln, Gemüsesuppe, Dampfklößchen, grüner Tee.

Abendessen: Makkaroni mit Käse.

Frühstück: Buchweizenbrei, Kefir.

Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochter Truthahn, Nudeln, Trockenobstkompott.

Abendessen: Kartoffelauflauf.

Frühstück: Bratäpfel mit Hüttenkäse, grüner Tee.

Mittagessen: Suppe mit Fleischbällchen, geschmortem Kürbis, Kompott.

Abendessen: Zucchini gefüllt mit Reis, Rindfleisch und Zwiebeln.

Bei Urtikaria ist eine richtige Ernährung Voraussetzung für die Erholung. Die Umsetzung strenger Regeln erfordert gewisse Willensanstrengungen, aber ohne sie werden die vom Arzt verschriebenen Medikamente unwirksam. Darüber hinaus kann die Verwendung von Produkten, die Allergien auslösen, ernste gesundheitliche Folgen haben.

Autor des Artikels: Lada Rodionova

Empfehlungen für eine Diät mit Urtikaria

Urtikaria ist eine allergische Reaktion, die sofort auf der Haut und den Schleimhäuten in Form roter Flecken auftritt, ähnlich wie bei Blasen bei einer Brennnessel. Dieses Phänomen wird von Juckreiz begleitet.

Eine akute Form einer allergischen Reaktion entsteht durch äußere Faktoren:

  • Insektenstich;
  • Kälte- und Hitzeeinwirkung;
  • direktes Sonnenlicht;
  • Chemikalie nach direktem Hautkontakt.

Ursachen von Allergien können auch sein:

  • oraler Impfstoff oder Serum;
  • individuelle Intoleranz gegenüber Medikamenten, einer ihrer Komponenten oder Lebensmitteln.

Chronische Art der Urtikaria tritt nach Infektionskrankheiten, Funktionsstörungen des Verdauungstraktes und Stoffwechsels sowie der Leber- und Gallenwege auf.

In der Kindheit tritt diese Art von Allergie häufig aufgrund von Wurmbefall auf.

Foto: Charakteristischer Ausschlag

Klinisches Bild

Was sagen Ärzte zu Antihistaminika?

Ich habe seit vielen Jahren Allergien bei Menschen behandelt. Ich sage Ihnen, als Arzt können Allergien zusammen mit Parasiten im Körper zu ernsthaften Konsequenzen führen, wenn Sie sich nicht mit ihnen befassen.

Nach den neuesten Daten der WHO verursachen allergische Reaktionen im menschlichen Körper die meisten tödlichen Krankheiten. Und alles beginnt mit der Tatsache, dass eine Person juckende Nase bekommt, Niesen, laufende Nase, rote Flecken auf der Haut, in manchen Fällen Erstickungsgefahr.

Jedes Jahr sterben 7 Millionen Menschen an Allergien, und fast jeder Mensch hat ein allergisches Enzym.

Leider verkaufen Apothekenunternehmen in Russland und den GUS-Ländern teure Medikamente, die nur die Symptome lindern und die Menschen auf ein bestimmtes Medikament setzen. Aus diesem Grund leiden in diesen Ländern ein so hoher Prozentsatz an Krankheiten und so viele Menschen unter Drogen, die nicht arbeiten.

Das einzige Medikament, das ich beraten möchte und offiziell von der Weltgesundheitsorganisation für die Behandlung von Allergien empfohlen wird, ist Histanol NEO. Dieses Medikament ist das einzige Mittel, um den Körper von Parasiten sowie Allergien und deren Symptomen zu reinigen. Im Moment ist es dem Hersteller gelungen, nicht nur ein hocheffektives Werkzeug zu schaffen, sondern es auch jedem zugänglich zu machen. Darüber hinaus kann jeder Einwohner der Russischen Föderation und der GUS im Rahmen des Bundesprogramms "ohne Allergien" dies für nur 149 Rubel erhalten.

Warum ist es effektiv?

Dank der Diät werden alle Lebensmittel, die eine allergische Reaktion in Form von Urtikaria verursachen können, von der Speisekarte ausgeschlossen.

Allergene sind:

  1. Hühnereier;
  2. schokolade;
  3. geräuchertes Fleisch;
  4. Milchprodukte;
  5. rote Früchte und Gemüse;
  6. Konservierungsmittel und Farbstoffe enthaltende Produkte.

Es gibt keine einstimmige Meinung über die Nahrungsmitteleinschränkung während der Krankheit.

Laut Statistik treten 35% der allergischen Reaktionen in Form dieser Krankheit aufgrund von Lebensmitteln auf, zu denen auch zugelassene Konservierungsmittel und Zusatzstoffe gehören.

Die Krankheit wird durch andere Produkte provoziert, daher wird während der Behandlung eine spezielle Diät vorgeschrieben.

Das Menü besteht aus Spezialisten, die auf individuellen Merkmalen basieren. Sowie die Ergebnisse von diagnostischen Studien.

Hauptzweck

Die Hauptaufgabe der Diät während der Urtikaria ist es, die allgemeine allergische Stimmung des menschlichen Körpers zu reduzieren.

Für die Behandlung der akuten Urtikaria wird eine Milch-Gemüse-Diät empfohlen.

  • gekochtes, gedämpftes oder gedünstetes Gemüse;
  • neutrale Früchte;
  • fermentierte Milchprodukte.

Unter anderem ist es wünschenswert, die Verwendung einzuschränken:

  1. Salz;
  2. Konserven;
  3. andere halbfertige und verzehrfertige Mahlzeiten, da ihre Zusammensetzung eine große Anzahl chemischer Komponenten umfasst.

Wenn die Diät zu wirken begann und sich Urtikaria länger als 2 Wochen nicht mehr manifestiert, können Sie allmählich zur normalen Ernährung zurückkehren.

Welches Essen sollte vermieden werden

Urtikaria kann sich manifestieren, wenn eine Person etwas zu sich nimmt. Der Körper beginnt auf den Reizstoff zu reagieren und es kommt zu einer allergischen Reaktion.

Liste der unerwünschten Produkte:

  • geräucherte, gebratene und fettreiche Mahlzeiten;
  • zu salziges Essen (Einschränkung der Natriumzufuhr verringert die Entzündungswirkungen im menschlichen Körper, daher sollten Sie die Verwendung von Salz während des Kochens auf ein Minimum beschränken. Stattdessen können Sie Zitronensaft, Essig usw. verwenden).
  • Konserven, gesalzener Fisch (Sprotte, Hering, getrockneter Fisch), Käse, Kaviar und gesalzenes Gemüse;
  • süße, schokoladige, kohlensäurehaltige, farbige Getränke, Säfte (Saccharose verlängert die Fermentationsdauer von kürzlich verzehrten Lebensmitteln, was zu allergischen Reaktionen führt);
  • Zitrusfrüchte, starker Tee, Honig, Kaffeegetränke (diese Produkte produzieren tatsächlich Histamin in großen Mengen, so dass ihre Verwendung Allergien verursachen kann, auch wenn eine Person noch nie darunter gelitten hat);
  • Obst, Gemüse und Beeren, die eine rote Farbe haben;
  • muss auch auf Alkohol und Rauchen verzichten.

Die Liste ist sehr beeindruckend, aber jedes der oben genannten Produkte kann die Form der Urtikaria verschlimmern, wenn Sie sie weiterhin essen.

Was kannst du essen?

Milchprodukte können der Diät zugesetzt werden, wenn sich die Anzeichen einer Allergie während des Gebrauchs nicht manifestieren.

Milchprodukte in Form von Hüttenkäse, Sahne und Sauerrahm wirken sich auch vorteilhaft auf die Wände der Blutgefäße aus und verstärken sie durch die große Menge an Kalzium, die sie enthalten.

  • Brot;
  • Haferbrei;
  • pflanzliche und Butteröle;
  • Obst und Gemüse von grüner Farbe;
  • gekochtes Rindfleisch und Suppen auf dem Wasser.

Video: Wichtige Fakten zur Krankheit

Merkmale der Diät für Urtikaria bei Erwachsenen

Da in den meisten Fällen Manifestationen allergischer Reaktionen in Form von Urtikaria bei Erwachsenen bekannt sind, durch welche Art von Produkt sie ausgelöst wurden, schließen sie das Allergen sofort aus der Speisekarte aus.

Aber damit sich der Körper erholen kann, reicht es nicht aus.

Wir müssen viele Produkte aufgeben, um den Verdauungstrakt vor der Belastung zu schützen.

In akuter Form

In den ersten zwei Tagen muss der Patient verhungern. Erlaubt, schwachen Tee und Mineralwasser ohne Kohlensäure zu trinken. Darüber hinaus enthält das Menü Produkte, die keine allergischen Reaktionen des Körpers auslösen und reduzieren.

  1. gedünstetes Gemüse;
  2. neutrale Früchte (zum Beispiel grüne Äpfel);
  3. fettarme Milchprodukte und Getränke.

Fettarme Fleisch- und Fischsorten können verzehrt werden, wenn Anzeichen von Allergien ihre Aktivität verringern.

Mit chronischem Typ

Wenn Urtikaria eine chronische Form hat, muss die hypoallergene Diät streng befolgt werden. In diesem Fall sollten Sie auf Nahrungsmittel verzichten, die allergische Stöße verursachen können.

  • Zitrusfrüchte;
  • Nüsse jeglicher Art;
  • Pilze (gesalzen, gekocht, getrocknet usw.);
  • Alkohol;
  • kohlensäurehaltige Getränke und Kaffeegetränke;
  • Pickles und Konserven.

In diesem Fall wird mit nur einem Produkt begonnen. Erst nach zwei Tagen darf eine Zutat nach und nach zugegeben werden. So können Sie herausfinden, welches Produkt allergische Reaktionen auslöst.

Besondere Empfehlungen für die Ernährung von Kindern

Sobald die Symptome dieser Krankheit bei einem Kind beobachtet wurden, muss es auf eine spezielle Diät umgestellt werden, die von der Diät ausgeschlossen werden sollte:

  1. natürlicher Bienenhonig;
  2. Zitrusfrüchte;
  3. Meeresfrüchte;
  4. Obst und Gemüse, das orange oder rot ist;
  5. Lebensmittel mit Konservierungsmitteln und Fertiggerichten.

Die Diät für Urtikaria bei Kindern sollte auf Getreide aus Buchweizen, Mais und Reis sowie Suppen auf Wasserbasis basieren.

Es ist ratsam, Obst, Gemüse und Gemüse von grüner Farbe (Salat, Broccoli, Zucchini, Spinat usw.) in die Diät einzubeziehen.

Wenn das Gericht aus Kartoffeln zubereitet wird, muss es zuerst 8-10 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Fleischgerichte von fettarmen Arten (Huhn, Kalbfleisch, Kaninchenfleisch) sind erlaubt.

Geben Sie dem Kind kein frisches Brot.

Es ist besser, den Zustand des Kekses vorgezogen oder getrocknet zu bevorzugen. Das Kind darf sich auch an Keksen oder Bagels schlemmen.

Wenn das Kind zu klein ist und mit Mischungen gefüttert wird, müssen Sie spezielles hypoallergenes Getreide kaufen (dies ist besser mit Ihrem Hausarzt zu besprechen).

Hat Urtikaria bei Kindern? Die Antwort ist hier.

Wie geht man zu einer normalen Mahlzeit?

Hypoallergene Ernährung für Urtikaria sollte etwa einen Monat lang beobachtet werden.

Im Allgemeinen wird die Ernährungskontrolle so lange fortgesetzt, bis keine allergischen Reaktionen mehr auftreten.

Erst dann dürfen Allergiker ein "gefährliches" Produkt in einer Mindestdosis von zwei bis drei Tagen in das Menü eingeben.

Dies ist jedoch zulässig, wenn nach der Injektion kein Rückfall auftritt.

Der Bequemlichkeit halber kann der Patient sein Tagebuch führen, in dem er aufzeichnet, welche Lebensmittel er eingenommen hat und ob eine allergische Reaktion auf ihn aufgetreten ist sowie Zeit und Anzahl des konsumierten Produkts.

Ungefähre Menü

Sobald unerwünschte Nahrungsmittel beseitigt wurden, können Sie Ihr eigenes Diätmenü erstellen.

Empfohlenes Menü für Kinder:

  • Das Frühstück kann mit Kefir und Maisbrei beginnen.
  • Mittagessen ist wünschenswert, um die Früchte zu begrenzen.
  • Zum Mittagessen können Sie Ihrem Kind eine Fleischsuppe aus fettarmen Geflügelsorten und gedünstetem Gemüse anbieten.
  • Mittags können Sie ungesüßtes Gelee trinken;
  • Das Kind kann Buchweizenbrei und Fischfleischbällchen (Koteletts) essen.

Die Ernährung von Erwachsenen unterscheidet sich praktisch nicht von der Baumschule, es ist jedoch notwendig, Pilze und Trockenfrüchte auszuschließen.

  • Das Frühstück kann mit Müsli-Getreidebrei begonnen werden, der mit ungesüßtem Tee und Waffelkeksen ergänzt wird.
  • 2-3 grüne Äpfel werden zum Mittagessen gegessen;
  • Mittags können Sie fettarme Hühnerbrühe und Kohlsalat zubereiten.
  • am Nachmittag kann man Hüttenkäse essen;
  • Am Ende des Tages können Sie mit gebackenen Kartoffeln und Gemüse zu Abend essen.

Ungefähr ein solches Menü sollte sich an der Ernährung orientieren.

Nützliche Rezepte

Um die eigene Ernährung irgendwie zu diversifizieren, können Sie die nachstehenden Rezepte verwenden.

Kartoffelcremesuppe

  • 3 große Kartoffeln;
  • 2 Stück Lauch, gereinigtes Wasser;
  • Speisesalz;
  • 2 EL. l Olivenöl.

Öl wird in die Pfanne gegossen und der weiße Teil des Lauchs gießt aus. Die Produkte werden gekocht und ständig gerührt. Wenn die Zwiebel transparent wird, können auch geschälte und gewürfelte Kartoffeln in das Glas gegeben werden.

Inhaltliche Eintöpfe für 5 Minuten. Dann werden 500 ml Wasser in den Behälter gegossen und die Zutaten werden etwa 15 Minuten gekocht.

Wenn die Kartoffeln gekocht sind, können Sie den Inhalt in Kartoffelpüree zerdrücken (verwenden Sie dazu einen Mixer oder Tolkushku). Während des Servierens wird ein Stück Butter hinzugefügt und mit zerstoßenen Kräutern dekoriert.

Pasta mit Sauce (nach Wahl: Käse oder Apfel)

Wie üblich Nudeln kochen und mit Sauce würzen.

Löffel Butter und 2 EL. l Sahne muss in einem Topf erhitzt werden.

Als nächstes müssen Sie gerieben 2 EL gemahlen. l nicht gewürzter und ungesalzener Käse und zum Schiff schicken. Sie können der Sauce etwas Salz hinzufügen.

Zwei Äpfel müssen von der Haut und der Saatschachtel geschält werden, aufgeschnitten und mit Wasser bedeckt werden, damit sie die Äpfel bedeckt.

Der Topf wird ins Feuer geschickt und gekocht, bis die Frucht weich ist. Dann vom Mahl bis zum Zustand der Kartoffelpüree, fügen Sie Zimt, Zucker hinzu und kochen Sie noch ein paar Minuten.

Hypoallergene Nahrung zur Vorbeugung von Krankheiten

Wenn alle Symptome einer Allergie beseitigt sind, sollten Sie es vermeiden, bestimmte Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die die Manifestation der Krankheit für jedes Individuum provozieren.

Natürlich ist es nicht notwendig, strikte Diäten zu befolgen, aber es wird empfohlen, ein hypoallergenes Menü für vorbeugende Maßnahmen einzurichten.

Dies geschieht, um ein erneutes Auftreten der Krankheit zu vermeiden.

Was ist die Behandlung von cholinergischer Urtikaria? Weiter lesen.

Wie behandelt man Nesselsucht bei Kindern zu Hause? Details hier.

Nützliche Tipps zur Auswahl und Verarbeitung von Produkten

Zum Kochen sollten Sie nur frische Produkte einnehmen, die nicht verschiedene Zusätze, Konservierungsmittel usw. in ihrer Zusammensetzung enthalten.

Milchprodukte sind mit einem minimalen Fettanteil besser zu wählen.

Wenn Sie Gerichte und Kartoffeln vorbereiten möchten, sollten Sie diese vor dem Gebrauch über Nacht einweichen.

Diät für Urtikaria

Bei der komplexen Behandlung der Urtikaria nimmt die Ernährung einen wichtigen Platz ein, um das Allergen auszuschließen und Hautausschläge zu verhindern. Bei dieser Hautkrankheit gibt es für jedes Alter eigene zugelassene und verbotene Produkte.

Richtige Ernährung für Kinder

Produkte für die Ernährung von Kindern mit Urtikaria werden mit besonderer Sorgfalt ausgewählt, da das Immunsystem des Kindes immer noch schwach ist und auf Reize möglicherweise nicht ausreichend reagiert. Das Alter des Babys und der Schweregrad der Erkrankung sind der Schlüssel zur Bestimmung verbotener Lebensmittel.

Wenn die Urtikaria bei einem Kind durch ein Nahrungsmittelallergen oder durch Medikamente verursacht wird, schließen Sie zuerst den Reizstoff aus.

Bei der Auswahl von Produkten für anderthalb Jahre alte Babys sollten die folgenden Regeln beachtet werden:

  • Wenn das Futter bereits eingeführt wurde und der Ausschlag auftritt, wird es gestoppt (Sie müssen das Kind nur mit Muttermilch oder, wenn es künstlich ist, mit einer hypoallergenen Milchformel füttern).
  • eine Diät mit Ausnahme von verbotenen Lebensmitteln durch eine stillende Mutter muss ebenfalls beachtet werden;
  • Wurde das Kind bereits in Produkte für Erwachsene überführt und die Anzahl der Fütterungen lag zwischen 4 und 5 Mal, wird das zum Abendessen bestimmte Gericht durch Muttermilch oder Milchnahrung ersetzt.
  • Bei Hautausschlägen ist die Einführung von Produkten, die für den Körper des Babys neu sind, ausgeschlossen (ein neues, nicht allergisches Lebensmittel ist ebenfalls verboten).

Lesen Sie hier mehr über Urtikaria bei Kindern.

Grundnahrungsregeln für Erwachsene

Die Ernährung für ältere Kinder und Erwachsene sollte unter folgenden Bedingungen durchgeführt werden:

  • Das Hauptgericht sollte Brei aus Reis, Buchweizen und Maisgrieß sein.
  • Als flüssige Nahrung sind Suppen mit Gemüse in Wasser ohne Braten ideal.
  • Während der Krankheit ist es notwendig, natürliche, fermentierte Milchprodukte zu verwenden: Kefir, Joghurt, Hüttenkäse (diese sollten ohne Zusatzstoffe und Farbstoffe sein);
  • Es ist notwendig, nur grünes Gemüse (z. B. Salat, Broccoli, Zucchini) in die Gerichte zu geben.
  • Gemüse ist es besser, frisch oder gedünstet zu verwenden;
  • Es ist wünschenswert, Kartoffeln aus dem Kindermenü auszuschließen oder selten in gekochter Form zu verwenden, ohne Butter hinzuzufügen;
  • Fleisch darf nur fettarme Sorten wie Kaninchen oder Hühnerfleisch enthalten;
  • Tee sollte zuckerfrei sein;
  • erlaubte die Verwendung von Gemüse, aber keine Butter;
  • Es ist besser, galetnye Cookies oder Cracker zu verwenden, aber kein frisches Brot;
  • Salz und Zucker sind ebenfalls verboten.

Übermäßiges Essen hat nicht den besten Effekt auf die Manifestation der Krankheit, daher ist es wünschenswert, die Anzahl der Portionen zu begrenzen.

Wenn Sie das Fleisch nach einigen Minuten kochen, müssen Sie die Brühe abtropfen lassen, neues Wasser einfüllen und weiter kochen. Vor dem Kochen sollten Haferbrei mindestens 10 Stunden eingeweicht werden.

Je nach Alter ist es wichtig, das Trinkregime einzuhalten, da es dabei hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Es ist notwendig, diese Regeln auch nach dem Verschwinden der Urtikaria einzuhalten - Diätnahrung wird in den nächsten Wochen beobachtet.

Die Diät läuft wie folgt ab: Fügen Sie zuerst gelbe Früchte und Gemüse hinzu, dann Orange und erst danach Rot. Nach der Einführung können Sie nach und nach frische Zwiebeln, gekochten Fisch, Weißbrot, Fruchtpüree und Kompotte zu sich nehmen.

Diätregeln abhängig von der Art der Urtikaria

Der Ursprung der Urtikaria kann allergischen und nicht allergischen Ursprungs sein.

Wenn im ersten Fall das Reizmittel ein Nahrungsmittelallergen oder ein Medikament sein kann, können die Ursachen der zweiten Art von Krankheit folgende Ursachen haben:

  • physikalische Faktoren (Kälte, Sonne, Ultraviolett, mechanische Belastung);
  • assoziierte Erkrankungen (Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt, endokrines System des Körpers).

Am häufigsten tritt eine akute Urtikaria auf, wenn sie den Allergenen des Körpers ausgesetzt ist. Die chronische Form der Krankheit wird durch körperliche Faktoren und Probleme mit dem Körper verursacht.

Wie soll ich mit akuter Urtikaria essen?

Achten Sie darauf, in die Diät aufzunehmen:

  • Kruppe (Ausnahme - Grieß);
  • fermentierte Milchprodukte ohne Zusatzstoffe;
  • nicht scharfer Käse;
  • mageres Fleisch;
  • alle Arten von Kohl (außer Rotkohl);
  • Kürbis;
  • Kürbisse;
  • grüne Erbsen (frisch);
  • grüne Bohnen;
  • grün;
  • grüne oder gelbe Äpfel und Birnen;
  • gelbe Kirsche, weiße Johannisbeere und Stachelbeere;
  • raffiniertes Pflanzenöl;
  • Brot oder Kleie Brot.

Mit dem Verschwinden der Symptome der Urtikaria können Sie allmählich Fisch und andere Produkte verwenden. Es ist möglich, ein neues Produkt in 2-3 Tagen einzuführen.

Zum Beispiel essen Sie am Morgen etwa 100 Gramm Meeresfisch. Beobachten Sie innerhalb einer Stunde die Reaktion des Körpers. Wenn keine Reaktionen auftreten, können Sie zum Mittag- und Abendessen etwas mehr vom gleichen Fisch essen. Versuchen Sie nach einigen Tagen, ein neues Produkt einzuführen.

Wenn schwere Urtikaria beobachtet wird, muss das Fasten für 2-3 Tage befolgt werden. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie viel kohlensäurehaltiges Wasser trinken - mehr als 1,5 Liter. Nach dem Fasten werden gegorene Milchprodukte, Gemüse und Obst gedünstet, Kompott. Die Futtermenge sollte minimal sein, allmählich erhöhen.

Dann werden Kleiebrot, mageres Fleisch und frisch gepresste Säfte zum Menü hinzugefügt. Wenn keine negative Reaktion des Körpers folgte, schließen Sie frisches Gemüse und Obst in die Ernährung ein.

Es ist auch notwendig, zu kalte und warme Speisen auszuschließen. Achten Sie darauf, die Diät für 1-3 Monate strikt einzuhalten.

Richtige Ernährung für chronische Urtikaria

Allergologen sagen, dass chronische Urtikaria häufig bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, der Leber und der Gallenblase auftritt. Hautausschläge treten während ihrer Verschlimmerung auf. In diesen Fällen verschrieben therapeutische Diät Nummer 5. Es impliziert eine Einschränkung:

  • gekochtes oder gebackenes Fleisch von fettarmen Sorten (z. B. Rindfleisch);
  • gekochter oder dampfmagerer Fisch;
  • fettarmer Hüttenkäse und Sauerrahm;
  • 50 g Butter (pro Tag);
  • Getreide und Gemüsesuppen;
  • Getreide und Teigwaren;
  • Hülsenfrüchte;
  • Früchte und Beeren mit niedrigem Säuregehalt.

Es ist verboten, in die Diät aufzunehmen:

  • fetthaltiges Fleisch, Fisch;
  • Fleisch-, Pilz- und Fischbrühen;
  • frische Backwaren;
  • grüne Zwiebeln, Spinat;
  • Rettich und Rettich;
  • geräuchertes Fleisch;
  • würzige Gewürze;
  • Eiscreme;
  • schwarzer Kaffee, Schokolade und Kakao;
  • von Alkohol.

Wenn die Urtikaria durch einen mechanischen Reiz verursacht wurde, ist die Verwendung verboten:

  • verarbeitete Nahrungsmittel (Wurst, Brot, Kuchen, Kekse, rotes Fleisch);
  • Pommes Frites, Gasgetränke und Fast Food;
  • Meeresfrüchte;
  • Schokolade und Getränke mit ihrem Inhalt;
  • Alkohol;
  • Joghurt mit Zusatz von Farbstoffen und Aromen;
  • Milchprodukte und Eier.

Es wird empfohlen, Nahrungsmittel zu essen, die Vitamin E (z. B. Olivenöl), Vitamin C (frisches Obst) und Vitamin B5 (Vollkornbrot) enthalten.

Verbotene Lebensmittel mit Urtikaria

Wenn die Identifizierung des Reizes schwierig ist, sollten Sie Schokoladenprodukte, geräuchertes Fleisch, Eier, gebratene Lebensmittel, Gewürze ausschließen. Das Verbot umfasst auch Kaffee und starken Tee, Getränke mit Gas, Konserven, Pilze, Süßigkeiten, Honig und Backwaren.

Beschränken Sie den Verzehr von rotem Gemüse (Tomaten, Paprika, Radieschen), Beeren (Himbeeren, Kirschen, Erdbeeren) und Obst, Fisch, Vollmilch, Butter, Sahne und Sahne so weit wie möglich.

Beispielmenü für den Tag

Option 1 - Nummer der medizinischen Diättabelle 5

Frühstück: Haferbrei aus Reismüsli und Äpfeln und schwacher Tee mit Crackern.

erfordert 2 EL. l Reis, 250 ml Wasser und 1 Apfel. Reis wird für 12 Stunden vorgetränkt, dann gewaschen und mit Wasser gefüllt. Dort wird auch Apfelwürfel hinzugefügt. Eine halbe Stunde kochen, dann das restliche Wasser ablassen. Brei ist fertig.

Mittagessen: Kartoffelsuppe und gekochtes Hühnchen.

Olivenöl wird in den Topf gegossen. Lauch wird fein geschnitten, in Öl eingelegt und bei schwacher Hitze 10 Minuten lang gedünstet. Dann werden gewürfelte Kartoffeln an derselben Stelle hinzugefügt, nach 5 Minuten wird kochendes Wasser hinzugefügt. Suppe kann ein wenig Salz sein und 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln fertig sind, mit einem Mixer geschlagen. Die fertige Suppe wird mit gehackter Petersilie versetzt.

Abendessen: Pasta mit Käsesauce und Tee mit Brot.

Käsesauce kochen:

1 EL nehmen l Ghee und 2 EL. l Sahne Alles in einen Topf gießen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Den geriebenen, nicht scharfen Käse in die gleiche Stelle geben, gleichmäßig rühren und etwas Salz hinzufügen. Gekochte Makkaroni werden vor dem Servieren mit Sauce bestreut und mit gehackter Petersilie oder Dill bestreut.

Frühstück: Buchweizenbrei, ein Glas fettarmer Kefir.

1 EL nehmen Buchweizen auf 3 EL. Wasser Die Kruppe wird 12 Stunden vorgesaugt. Wasser kochen, Buchweizen hineingießen. Kochen Sie, bis das Müsli fertig ist. Wickeln Sie den Topf eine halbe Stunde lang in eine warme Decke.

Mittagessen: Gemüsesuppe mit Nudeln + gekochter Truthahn.

Sie benötigen Petersilienwurzel, 1 Karotte und Zwiebeln. Das Gemüse wird in einem Mixer gemahlen, dann werden 500 ml kochendes Wasser gegossen. Es gibt Kartoffeln, in Würfel geschnitten. 10 Minuten kochen.

Abendessen: Hüttenkäse-Auflauf.

Nehmen Sie 500 Gramm Hüttenkäse, 2,5 EL. l Butter, 100 g Rosinen, 4 EL. l Grieß, Eiweiß aus 2 Eiern, etwas Zucker. Quarkwischen, Zucker und Getreide hinzufügen. Eichhörnchen schütteln bis Schaum, gießen Sie eine Mischung aus Hüttenkäse und Müsli. Backform einfetten. Den Quark hineingeben und 30 Minuten bei 200 ° C backen.

Weitere Informationen zu den Medikamenten zur Behandlung der Urtikaria finden Sie hier.

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