Allergie gegen Meeresfrüchte

Viele wissen um die Vorzüge der Bewohner der Meere (Garnelen, Muscheln, Austern). Bis vor kurzem waren all diese Meeresfrüchte auf unseren Tischen exotisch. Heute gibt es im Tagesmenü und in Restaurants immer mehr Gerichte der Meeresbewohner.

Aufgrund der zunehmenden Verwendung von Meeresfrüchten nimmt die Zahl der Allergiker stetig zu, deren Körper die darin enthaltenen Substanzen nicht wahrnimmt. Daher sollte die Verwendung von eiweißreichen Meeresfrüchten besonders bei Kindern sehr sorgfältig angegangen werden.

Ursachen

Allergie gegen Meeresfrüchte - eine klassische Nahrungsmittelallergie, deren Entwicklungsmechanismus in der Verletzung der Funktion der Immunität liegt. Bei Kontakt mit einer bestimmten Substanz wird der Prozess der Erzeugung von Antikörpern eingeleitet, um diese zu bekämpfen.

Der Körper reagiert empfindlich auf Proteine ​​aus Meeresfrüchten und nimmt sie als Fremdkörper wahr. Garnelen, Muscheln, Tintenfische und andere Meeresbewohner enthalten viele Proteinverbindungen, die potenzielle Allergene werden können. Sobald sie sich im Körper befinden, wirken sie als Haptene, die im Zusammenspiel mit Immunglobulinen die Synthese von Histamin bewirken, einem Vermittler einer allergischen Reaktion.

Die aktivsten Substanzen sind Allergene von Meeresfrüchten:

  • Tropomyosin;
  • Parvalbumin;
  • Arginin-Kinase-Enzym.

Viele Allergene werden durch die Wärmebehandlung nicht zerstört. Daher behalten Meeresfrüchte ihre Allergenität auch nach dem Braten oder Kochen.

Bei einer Allergie gegen Garnelen in mehr als 80% der Fälle ist das Tropomyosin-Protein die Ursache. Aber manchmal können Krankheiten in der Chininhülle enthaltene Substanzen auslösen. Ebenso Farbstoffe und Antibiotika, die im industriellen Anbau von Garnelen verwendet werden. Auch Garnelen und wild gefangene Meeresfrüchte können giftige Substanzen aus der Umwelt enthalten. Der Prozess einer allergischen Reaktion kann gestartet werden, indem verdorbene Produkte verwendet werden, die nicht ordnungsgemäß transportiert und gelagert wurden.

Etwa 70-75% der Patienten haben gleichzeitig eine Allergie gegen mehrere Meeresfrüchte. Gefährdet sind Personen, die in der Vorgeschichte andere allergische Erkrankungen (Asthma, Neurodermitis) hatten. Der erbliche Faktor beeinflusst die Entwicklung der Pathologie weitgehend. Gleichzeitig müssen nahe Verwandte nicht allergisch gegen Meeresfrüchte sein. Mit einer genetischen Neigung manifestiert sich die Krankheit in der Regel früh.

Erste Anzeichen und Symptome

Wie bei jeder Nahrungsmittelallergie treten Symptome einer Unverträglichkeit gegenüber Meeresfrüchten fast unmittelbar nach dem Verzehr des Allergens auf. In seltenen Fällen nach 1-2 Tagen. Die ersten sind in der Regel Erkrankungen des Verdauungssystems, ähnlich den Vergiftungserscheinungen. Daher ist es sehr schwierig zu verstehen, dass es sich um eine Allergie handelt.

Darmbeschwerden:

  • Übelkeit;
  • Erbrechen;
  • Bauchbeschwerden;
  • Verletzung des Stuhls;
  • Blähung

Allmählich nimmt die Reaktion zu, Atmungsorgane und Haut sind mit dem Prozess verbunden:

Erfahren Sie, warum Sie allergisch gegen Schweiß sind und wie Sie eine Krankheit behandeln.

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Schwere Formen der Allergie gegen Meeresfrüchte können von einer Verletzung des Allgemeinbefindens des Patienten begleitet sein:

  • Kopfschmerzen;
  • hohes Fieber;
  • Schläfrigkeit;
  • Müdigkeit.

Diagnose

Die Untersuchung von Patienten mit Allergien sollte von einem Allergologen durchgeführt werden. Zuerst sammelt er eine gründliche Geschichte - untersucht eine ambulante Karte, führt eine Umfrage durch. Wenn bei der Erstuntersuchung nicht festgestellt werden kann, dass es sich bei Meeresfrüchten um die Allergie handelt, wird die Diagnose durch klinische Tests durchgeführt:

  • Hauttests;
  • provokative Tests;
  • Bluttest auf Immunglobuline und Eosinophile.

Allergie gegen Meeresfrüchte bei Kindern

Kinderärzte erlauben bereits ab einem Alter von 8 Monaten die Einführung von Fischprotein als Ergänzungsfutter. Die erste Fütterung mit Fisch erfolgt am besten morgens, so dass Sie tagsüber die Reaktion des Körpers beobachten können.

Wenn das Kind zu einer Allergie neigt, muss eine Diagnose durchgeführt werden, um festzustellen, ob Meeresfrüchte für den Körper allergisch sind. Wenn die Proben ein positives Ergebnis zeigen, sollten Fische und Meeresfrüchte von der Ernährung des Babys ausgeschlossen werden. Ihr Eiweiß wird durch anderes ersetzt (Fleisch, Hülsenfrüchte, Milchprodukte).

Wenn das Baby gestillt wird, muss die stillende Mutter die Ernährung überprüfen. Allergene, die in Garnelen und anderen Meeresfrüchten enthalten sind, können mit Milch in den Körper des Kindes gelangen.

Eine allergische Reaktion kann nicht nur für die Gesundheit, sondern auch für das Leben des Babys sehr gefährlich sein. Ihr Immunsystem kann Allergene noch nicht ausreichend abwehren, die Symptome von Allergien sind ausgeprägter als bei Erwachsenen. Wenn die Zeit die Manifestationen einer allergischen Reaktion nicht berücksichtigt, führt die Zunahme der Symptome zur Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks oder Angioödems. Solche Zustände führen zu Asthma aufgrund von Gewebeschwellung und können dazu führen, dass die Atmung stoppt. Es ist notwendig, sofort einen Rettungswagen rufen zu lassen.

Effektive Behandlungen

Die Behandlung von Allergien gegen Meeresfrüchte ähnelt der Behandlung anderer Arten von Nahrungsmittelallergien. Nach der Bestimmung des Allergens wird ein Therapieverlauf vorgeschrieben, der mehrere Stadien umfasst.

Eliminationsdiät

Ihre Aufgabe - die Histaminsynthese auf natürliche Weise zu stoppen. Der Patient muss die Verwendung neuer Allergene einschränken. Verzichten Sie vor allem auf Garnelen, Muscheln, Muscheln, Krabben. Fischöl sollte ebenfalls ausgeschlossen werden.

In schweren Fällen von Allergien ist es notwendig, nicht nur die Einnahme von Meeresfrüchten im Inneren zu vermeiden, sondern auch dort zu sein, wo der Geruch vorhanden ist (Fischladen, Küche). Allergische Anfälle können Croutons und Chips verursachen. Solche Nahrungsmittel sollten von der Diät ausgeschlossen werden.

Wenn sich zum ersten Mal eine Allergie gegen Meeresfrüchte in einem Erwachsenen manifestiert, muss die Eliminationsdiät lebenslang aufrechterhalten werden. Die meisten Kinder, die in einem frühen Alter mit dieser Krankheit konfrontiert sind, treten nach dem Alter von 7 Jahren in der Verbesserung des Verdauungs- und Immunsystems auf. Wenn Allergien durch einen erblichen Faktor verursacht werden, sollte eine ernährungsphysiologische Korrektur während des gesamten Lebens gegeben sein.

Pharmakologische Therapie

Um die akuten Manifestationen von Allergien zu verringern, werden vom Arzt Antihistaminika verschrieben. Effektive Medikamente:

Schwere Manifestationen einer allergischen Reaktion können durch Injektion von Corticosteroiden (Hydrocortison, Prednisolon) schnell beseitigt werden. Sie müssen entsprechend dem Zweck des Spezialisten in einem Zeitraum von höchstens 5-7 Tagen angewendet werden.

Um die Ausscheidung von Allergenen zu beschleunigen, sollten Enterosorbentien eingenommen werden:

Entfernen Sie Hautentzündungen, beseitigen Sie Juckreiz, Rötungen, die Sie mit Hilfe lokaler nichtsteroidaler Mittel erreichen können:

Es wird empfohlen, schwere Hautläsionen nicht länger als 3-5 Tage mit Kortikosteroidsalben zu behandeln:

Lindern Sie die Nasenatmung und die Schwellung der Nasenschleimhäute mit vasokonstriktiven Tropfen:

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Spezifische Immuntherapie

Die Behandlung von Allergien mit ASIT ist die einzige Behandlungsoption, die nicht nur die Symptome stoppt, sondern zur Unterdrückung des Krankheitsmechanismus beiträgt. Es wird zurückgegriffen, wenn die medikamentöse Therapie nicht funktioniert. Eine minimale Menge der allergenen Substanz wird unter die Haut des Patienten injiziert, so dass die Schutzkräfte selbstständig damit umgehen können. Die Immunität bei der Bekämpfung eines Antigens führt zu einer stabilen Resistenz. Dies ist eine Art Allergenimpfung.

Präventionsrichtlinien

Wenn eine Person bereits mindestens einmal Anzeichen einer Allergie gegen Meeresfrüchte aufwies, müssen diese vollständig von der Diät ausgeschlossen werden. Übernehmen Sie die volle Kontrolle über Ihre Ernährung. Besonders aufmerksam zu den Gerichten, die in Cafés und Restaurants der orientalischen Küche serviert werden. Sushi, Surimi, Garnelensuppe und andere asiatische Gerichte sollten vollständig ausgeschlossen werden. Die Gerichte, in denen Meeresfrüchte gekocht werden, müssen gründlich gekocht werden.

Menschen, die noch keine allergischen Reaktionen hatten, sollten dennoch mit Garnelen und anderen Meeresfrüchten vorsichtig sein. Vor allem, wenn das Produkt zum ersten Mal ausprobiert wird. Sie müssen es in einer kleinen Menge versuchen, um die Reaktion des Körpers zu beobachten.

Erfahren Sie mehr über die Ursachen der Entwicklung, Symptome und Behandlung von Unverträglichkeiten von Meeresfrüchten bei Erwachsenen und Kindern. Informieren Sie sich nach dem Anschauen des Videos:

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Allergie gegen Meeresfrüchte

Muscheln, Garnelen, Tintenfische und andere Meereslebewesen sind nicht nur für ihren Geschmack bekannt, sondern auch für die Vorteile, die sie für den Körper bringen. Und in letzter Zeit galten Meeresfrüchte als exotisch.

Aber nicht nur die Zahl der Verbraucher von Meeresfrüchten, sondern auch von Allergien hat zugenommen. Dies liegt daran, dass Krabben, Tintenfische und Krabben die stärksten Allergene sind. Die Symptome einer allergischen Läsion können schwerwiegend sein. Es ist notwendig, eine Vorstellung von einer Allergie gegen Meeresfrüchte zu haben, um diese rechtzeitig erkennen zu können. Um allergische Reaktionen zu vermeiden, sollten Meeresfrüchte besonders bei Kleinkindern sorgfältig verwendet werden.

Ursachen der Allergie gegen Meeresfrüchte

Dies alles geschieht jedoch, wenn das Protein in normaler Menge vorliegt. Einige Proteine ​​können jedoch nach Eintritt in den Körper in großen Mengen die Entwicklung einer starken allergischen Reaktion auslösen.

Viele Meeresfrüchte enthalten eine große Menge allergener Substanzen, aber die folgenden Polypeptide werden zu Allergien:

  • Protein Tropomyosin;
  • Parvalbumin-Derivate und Protein in reiner Form;
  • das Enzym Arginin-Kinase.

Wenn ein fremdes Protein, das in Meeresfrüchten enthalten ist, in den Körper gelangt, wird es von der Immunität als schädlicher Stoff wahrgenommen. Dadurch wird Histamin synthetisiert, das ein allergischer Vermittler ist. Allergene Substanzen in Meeresfischen und anderen Meeresfrüchten bleiben auch nach der Wärmebehandlung erhalten. Parvalbumin-Protein verursacht häufig eine allergische Reaktion, es findet sich in allen Meereslebewesen.

Die Ursachen der Allergie gegen Meeresfrüchte können sein:

  • einige Substanzen in der Chitinschale enthalten;
  • Farbstoffe und Zusatzstoffe, die bei der Kultivierung von Garnelen verwendet werden;
  • Giftstoffe, die aus der Umwelt in Meeresfrüchte eindringen;
  • unsachgemäßer Transport und Lagerung der Produkte, was zu deren Verschlechterung führt.

Faktoren, die Allergien gegen Meeresfrüchte hervorrufen

  1. Neigung zu Allergien jeglicher Art;
  2. genetische Veranlagung. Für die Entwicklung von Allergien bei einem Kind reicht es aus, dass ein Elternteil eine Allergie hat. Und es ist nicht notwendig, dass es sich um eine Allergie gegen Meeresfrüchte handelt. Die Symptome beginnen sich früh zu entwickeln und können eine Person lebenslang verfolgen.
  3. schwache Immunität. Wenn ein Kind eine starke Immunität hat, geht die allergische Reaktion schnell vorüber, aber wenn das Immunsystem schwach ist, wird die Krankheit nur fortschreiten.
  4. Lebensraum. Menschen, die in Dörfern in der Nähe des Meeres leben, ernähren sich hauptsächlich von Produkten des lokalen Fangs, dh von Seefisch. Und selbst wenn die Ernährung sehr abwechslungsreich ist, enthält sie immer noch eine große Menge an allergenen Substanzen. Und allergische Meeresfrüchte sind Thunfisch, er enthält viele Antigene.

Fast 80% der Allergien reagieren allergisch auf mehrere Meeresfrüchte gleichzeitig. Wenn Sie allergische Manifestationen bei Muscheln, Garnelen oder anderen Meeresfrüchten festgestellt haben, sollten Sie daher bei der Verwendung anderer Meeresfrüchte vorsichtig sein.

Symptome von Meeresfrüchteallergien

Allergische Symptome können variiert werden, sie sind jedoch alle ausgeprägt. Nach dem Verzehr von Meeresfrüchten beginnen Magen und Darm zu leiden, währenddessen Symptome beobachtet werden:

  1. Übelkeit und Erbrechen;
  2. starke Bauchschmerzen, Koliken;
  3. Durchfall;
  4. Hocker wechseln.

Im Laufe der Zeit entwickelt sich die Krankheit und die Symptome nehmen zu, was zu Atmungsorganen und Haut führt:

  1. Ausschlag am ganzen Körper;
  2. Rötung der Haut;
  3. starkes Jucken und Niesen;
  4. allergische Rhinitis;
  5. rote Flecken, Blasen;
  6. Schwellung der Lippen, der Zunge, des Kehlkopfes;
  7. trockener Husten und Atemnot.

Wenn die allergische Reaktion schwerwiegend wird, erleidet der Patient eine Verschlechterung der Gesundheit, die durch schwere Kopfschmerzen, Fieber, mangelnde Leistungsfähigkeit und Schläfrigkeit gekennzeichnet ist. Das obige Krankheitsbild ist eine Bedrohung für die Gesundheit und das Leben des Patienten.

Und wenn er nicht dringend medizinisch versorgt wird, kann es zu Anaphylaxie oder Quincke-Ödem kommen, was tödlich ist. Zustände wie anaphylaktischer Schock und Angioödem gehen mit Ersticken, Bewusstseinsverlust, starkem Blutdruckabfall und Fieber einher. Um den Tod zu verhindern, sollten Sie sofort einen Krankenwagen rufen und den Kontakt mit dem Allergen beenden.

Merkmale einer allergischen Reaktion auf Meeresfrüchte bei Kindern

Eine stillende Mutter muss auch sorgfältig Meeresprodukte konsumieren, da allergene Substanzen zusammen mit der Muttermilch auf das Baby übertragen werden, und sein unformierter Körper kann negativ auf sie reagieren und eine allergische Reaktion auslösen. Die Allergie bei Kindern ist ein gefährliches Phänomen, da ihr schwaches Immunsystem keinen normalen Schutz bieten kann, so dass die Symptome der Krankheit ausgeprägt sind. Und wenn Sie nicht rechtzeitig Anzeichen einer Allergie feststellen und Ihrem Baby weiterhin Meeresfrüchte geben, kann der nächste allergische Anfall tödlich sein.

Diagnose von Meeresallergien

  • komplettes Blutbild;
  • Hautproben;
  • provokative Tests.

Ein wirksames Mittel zur Identifizierung des Allergens besteht darin, ein Ernährungstagebuch zu führen, in dem der Patient die in seiner Diät enthaltenen Produkte und seine Gesundheit nach dem Verzehr aufzeichnet. Diese Methode ist einfach, aber nicht immer effektiv. Daher sollten Tests und Umfragen durchgeführt werden.

Meeresfrüchte-Allergie-Behandlung

Wenn eine Ausnahme von Allergenen aus der Diät nicht ausreicht, um die Symptome der Krankheit zu beseitigen, kann der Arzt folgende Medikamente verschreiben:

  1. Antihistaminika;
  2. Enterosorbentien;
  3. Vitamine, Mineralstoffe und Immunstimulanzien;
  4. Glukokortikoide;
  5. topische Salben und Gele;
  6. Nasal Vasoconstrictor sprüht und fällt.

Alle Medikamente werden streng vom Arzt verschrieben, basierend auf den individuellen Merkmalen des Patienten, dem Entwicklungsgrad und dem Schweregrad der Erkrankung. Selbstmedikation kann die Situation verschlimmern.

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Symptome und Behandlung von Meeresfrüchteallergien

Doch von dem Wunsch, Krabben oder Hummer zu probieren, werden viele Menschen von der Angst vor einer allergischen Reaktion abgehalten. Es ist erwähnenswert, dass es keineswegs grundlos ist - die Allergie gegen Meeresfrüchte ist eine der bekanntesten Formen der Nahrungsmittelunverträglichkeit. Sie kann sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern unterschiedlichen Alters auftreten.

Gründe

Wie oft essen Sie Meeresfrüchte? Für die meisten Menschen ist diese Art von Speisen eine Delikatesse, die selten gekauft wird - dies ist sowohl auf die hohen Kosten als auch auf die Vorsicht bei den Geschenken des Meeres zurückzuführen - es ist bekannt, dass sie nicht immer gut vertragen werden. Entgegen der weit verbreiteten Meinung gilt Fisch nicht für Meeresfrüchte. Zu dieser Lebensmittelgruppe gehören:

  1. bestimmte Arten von Algen (z. B. Seetang);
  2. Krebstiere (Garnelen, Krabben, Hummer, Hummer);
  3. Mollusken (Tintenfisch, Tintenfisch, Tintenfisch) usw.

Gibt es eine Allergie gegen das Essen von Produkten aus der Schifffahrt? In der Tat ist es eine der gefährlichsten Varianten der allergischen Empfindlichkeit aus mehreren Gründen:

  • Die Allergie bleibt während des gesamten Lebens des Patienten bestehen.
  • Es besteht ein hohes Risiko anaphylaktischer Reaktionen.
  • Oft gibt es Querempfindlichkeit.
  • Die provozierenden Substanzen werden nicht immer durch Wärmebehandlung zerstört oder verändern die Struktur und erhöhen das eigene allergische Potenzial.
  • Das seltene Vorhandensein von Meeresfrüchten in der Ernährung führt dazu, dass der Patient möglicherweise keinen Verdacht auf Allergien hat. Mit der Entwicklung einer spezifischen Sensitivität (Sensibilisierung) während der erstmaligen Aufnahme eines Allergens in Lebensmitteln treten keine Symptome auf. Sie treten nur auf, wenn sie wieder verwendet werden, nachdem das Immunsystem Antikörper produziert hat.

Allergien gegen Meeresfrüchte werden durch die Proteine ​​bestimmt, die sich zusammensetzen, oder verschiedene Zusatzstoffe - zum Beispiel Sulfite (als Konservierungsmittel verwendet), Farbstoffe.

Für das Einsetzen der Symptome reicht eine recht kleine Menge allergener Nahrung aus, und der Schweregrad der Erkrankung hängt nicht von der aufgenommenen Menge ab.

Das Risiko, Garnelen oder Tintenfische von schlechter Qualität zu verwenden, kann nicht ausgeschlossen werden. Wenn die Haltbarkeitsdauer abgelaufen ist oder die Verarbeitungstechnologie verletzt wurde, können Meeresfrüchte große Mengen an Toxinen enthalten.

Kreuzreaktionen bei allergischer Intoleranz werden beobachtet:

  • mit See- und Flussfischen;
  • mit Kaviar;
  • mit Kakerlaken;
  • mit Daphnien (lebendes Fischfutter).

Kreuzallergene sind also nicht immer Lebensmittelprodukte. Symptome können beim Reinigen des Fisches von der Waage und beim Reinigen des Aquariums auftreten.

Manifestationen

Welche Erkrankungen sind typisch für eine Allergie gegen Meeresfrüchte? In den meisten Fällen handelt es sich um Sofortreaktionen, die sich innerhalb einer halben Stunde nach dem Verzehr von Garnelen, Hummer oder anderen Sorten entwickeln. Manchmal reichen ein paar Minuten oder sogar Sekunden für das Auftreten pathologischer Anzeichen. Die Empfindlichkeit gegenüber Meeresfrüchten umfasst folgende Symptome:

  • Verdauungs
  • dermatologisch (dermal);
  • Atemwege (Atemwege).

Verdauungsmanifestationen

Dazu gehören die folgenden Symptome:

  • heftige Übelkeit;
  • Erbrechen mit Essen und Schleim;
  • intensive Bauchschmerzen mit spastischem Charakter;
  • aufgeblähter, umgekippter Stuhl (Durchfall).

Erbrechen kann ein- oder mehrmalig sein, in leichten Fällen hat der Patient nur Bauchschmerzen und Übelkeit von mäßiger Schwere. Kinder entwickeln oft ein anschauliches Bild der Verdauungsstörung, die fälschlicherweise mit Vergiftungen durch minderwertige Lebensmittel oder eine Darminfektion in Verbindung gebracht werden kann. Je jünger das Kind ist, desto höher ist das Risiko einer schnellen Dehydratation - eine Erkrankung, bei der sich sekundäre Störungen entwickeln, die im Krankenhaus behandelt werden müssen.

Hautmanifestationen

Darunter sind verschiedene Formen von Hautausschlag:

Die Elemente des Ausschlags erscheinen plötzlich, sie können einen separaten Hautbereich einnehmen oder den ganzen Körper bedecken. Der Ausschlag ist immer von Juckreiz begleitet - in der Regel sehr intensiv. Die Oberfläche der Haut kann gerötet sein, anschwellen.

Die am häufigsten beobachtete ist Urtikaria - ein Hautausschlag in Form von Blasen in Rot-Rosa- und Porzellan-Tönen, die isoliert oder zusammengefügt werden. Es tritt auf dem Hintergrund von ödematöser Haut auf, kombiniert mit einer Erhöhung der Körpertemperatur - „Brennnesselfieber“. Häufig wird das Quincke-Ödem auch zu einem Begleiter der Urtikaria - es wird in Bereichen beobachtet, die reich an subkutanem Fettgewebe (Lippen, Wangen usw.) sowie an den Schleimhäuten der Atemwege, des Verdauungsapparates und des Harntrakts sind. Es ist nicht von Juckreiz begleitet, die Patienten bemerken jedoch ein Völlegefühl oder umgekehrt eine Kontraktion.

Blasen an der Urtikaria bleiben nicht länger als 24 Stunden bestehen, verschwinden ohne Narbenbildung oder das Auftreten von sekundären Elementen des Ausschlags.

Atmungsmanifestationen

Dies sind Symptome wie:

  1. Schnupfen (verstopfte Nase, Flüssigkeitsausfluss, Niesen).
  2. Kurzatmigkeit (Kurzatmigkeit, Schwierigkeiten beim Einatmen und / oder Ausatmen).
  3. Der Anschein von Lärm, aus der Ferne hörbar, atmend und keuchend.
  4. Das Auftreten von Husten mit einer geringen oder signifikanten Menge an klarem "glasigem" Schleimsputum.

Bei Angioödem wird im Kehlkopfbereich Heiserkeit beobachtet - die Stimme des Patienten lässt mit zunehmender Atemschwäche allmählich nach. Durch die Verengung des Lumens der Atemwege kommt es zu akutem Atemstillstand - Luft dringt nicht in die Lunge ein, dh alle Organe erfahren Hypoxie (Sauerstoffmangel). Der Patient ist aufgeregt und versucht, während der Inhalation seiner Interkostalräume, Gruben oberhalb und unterhalb des Schlüsselbeins zu "atmen". Die Haut des Gesichts wird zuerst bläulich (zyanotisch), dann blass.

Wenn nicht rechtzeitig Hilfe bereitgestellt wird, droht dem Patienten die Erstickung (Erstickung), da nicht in der Lage ist, ausreichend zu atmen und die Lunge mit Luft zu füllen. Bei Angioödemen besteht auch die Gefahr schwerer Atemwegserkrankungen, wenn Trachea und Bronchien am pathologischen Prozess beteiligt sind.

Anaphylaktische Reaktion

Die gefährlichste Folge des Verzehrs von Meeresfrüchten gegen Allergien ist eine anaphylaktische Reaktion. Dies ist eine spezielle Variante der Pathologie, bei der die Funktionsstörung aller Körpersysteme auftritt; Das Endergebnis ist ein Abfall des Blutdrucks auf kritische Werte, Durchblutungsstörungen und Sauerstoffmangel der Organe (Hypoxie). Dieser Zustand wird als anaphylaktischer Schock bezeichnet. Der erste, der die sogenannten Symptome entwickelt, "Vorläufer":

  1. Kopfschmerzen, Schwindel.
  2. Dyspnoe, die sich kurzatmig fühlt.
  3. Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall.
  4. Das Auftreten von kaltem klebrigem Schweiß, das Gefühl von "Hitzewellen", "Gänsehaut".
  5. Sehstörungen, Tinnitus.
  6. Taubheit der Fingerspitzen, Zunge und Lippen.
  7. Schmerzen in der Brust, allgemeine Schwäche, blasse Haut, Schleimhäute.
  8. Aufregung, Angstgefühl, Verwirrung.
  9. Das Auftreten von Juckreiz und Hautausschlägen.

Bei einem anaphylaktischen Schock ist der Patient bewusstlos, erlebt möglicherweise Krämpfe und Urin und / oder Fäkalien werden unfreiwillig freigesetzt. Das Vorhandensein von "Vorläufern" wird durch die Form der Strömung bestimmt:

  • asthmoid (Atemversagen überwiegt);
  • kardiogen (Manifestationen einer kardiovaskulären Insuffizienz treten auf);
  • Bauch (Symptome der Bauchorgane treten in den Vordergrund);
  • Gehirn (dominante Anzeichen - Kopfschmerzen, motorische und geistige Erregung, Krämpfe).

Ein blitzschneller anaphylaktischer Schock tritt innerhalb einer Minute auf, manchmal einige Sekunden.

Der Patient hat einfach keine Zeit, sich zu beklagen, um andere auf die Verschlechterung seines Zustands aufmerksam zu machen. Manchmal entwickelt sich die sogenannte "langsame Form", bei der die Intensität der vorläufigen Manifestationen innerhalb weniger Stunden zunimmt.

Behandlung

Bei der Behandlung von Allergien gegen Fische und ihre Derivate ist es notwendig, eine Ernährungskorrektur sowie eine medikamentöse Therapie durchzuführen. Im Folgenden werden diese Funktionen ausführlicher behandelt.

Diät- und Arzneimitteltherapie

Wenn Sie allergisch gegen Meeresfrüchte sind, ist das erste und wahrscheinlich wichtigste Ereignis eine Diät. Der Patient muss auf alle Arten von Lebensmitteln verzichten, was zu einer Reaktion führt - und die Kreuzallergene berücksichtigen. Leider kann kein Arzneimittel die allergische Empfindlichkeit loswerden, verlassen Sie sich also nicht auf pharmakologische Wirkstoffe und essen Sie weiterhin Lebensmittel, die für Gesundheit und Leben gefährlich sind. Um jedoch die Diagnose zu sichern, ist es besser, einen Allergologen zu konsultieren und herauszufinden, ob die Unverträglichkeit "immunologisch" ist, ob spezifische Antikörper vorhanden sind.

Arzneimittel können hilfreich sein bei:

  1. Beschwerden durch Juckreiz und Schwellung der Haut oder der Schleimhäute.
  2. Das Auftreten von Verdauungsstörungen.

Um diese Störungen zu beseitigen, werden Antihistaminika (Tsetrin, Eden), Sorbentien (Weiße Kohle, Smecta), Prokinetika (Motilium), Glucocorticosteroide topischer, dh lokaler Wirkung (Mometason, Nasonex, Elok) verwendet. Sie sollten zusammen mit einem Arzt ausgewählt werden, der die Beweise bewertet und das am besten geeignete Mittel vorschreibt.

Erste Hilfe

Der Patient kann eine Notfallversorgung in folgenden Fällen benötigen:

  1. Urtikaria;
  2. Quincke-Ödem;
  3. anaphylaktischer Schock.

Rufen Sie einen Krankenwagen an oder bringen Sie den Patienten unverzüglich in die Krankenhausabteilung.

Wenn der Patient bei Bewusstsein ist und schlucken kann, geben Sie ein Antihistamin; Verwenden Sie Tavegil, Suprastin oder ein anderes antiallergisches Mittel, wenn Sie die Technik zur Durchführung von Injektionen besitzen und eine Durchstechflasche mit Medikamenten haben, die im Erste-Hilfe-Set enthalten ist. Manchmal tragen Patienten, die sich des Risikos einer schweren Reaktion bewusst sind, die Epiphen mit Epinephrine (Adrenalin) -Spritze bei sich - dieses Medikament wird intramuskulär (an die Vorderfläche des Oberschenkels injiziert) für anaphylaktischen Schock verwendet.

Nennen Sie während eines Anrufs beim Rettungsdienst die beabsichtigte Diagnose, warten Sie auf das Ärzteteam neben der Allergiker und berichten Sie über die verwendeten Medikamente.

Wenn Sie das Bewusstsein verlieren, legen Sie den Patienten auf den Rücken, heben Sie die Beine an, legen Sie mehrere Kissen und Jacken unter, und drehen Sie den Kopf leicht zur Seite (um die Zunge nicht zu fangen). Öffnen Sie bei Krämpfen nicht die Kiefer, sondern achten Sie darauf, dass der Patient seinen Kopf nicht durch Schläge auf harte Oberflächen verletzt.

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Allergie gegen Meeresfrüchte

Gefährliche Reaktion des Körpers - Allergie gegen Meeresfrüchte

Eines der stärksten Nahrungsmittelallergene sind Meeresfrüchte. Bis vor kurzem war exotisches Essen nicht in der Nähe des russischen Volkes. Wenn sich jetzt Muscheln, Garnelen und Tintenfische auf der Ladentheke eines jeden Ladens befinden, ist der Anteil negativer Reaktionen auf Meeresfrüchte gestiegen. Die Symptome des Körpers können sehr schwerwiegend sein. Daher ist es wichtig zu wissen, wie man zwischen Allergien gegen Fische und Meeresfrüchte von anderen Reaktionen unterscheidet.

Warum tritt eine Reaktion auf?

Allergien gegen Meeresfrüchte (Fisch, Muscheln usw.) sind auf den erhöhten Proteingehalt zurückzuführen. Da es an Proteinnahrung fehlt, wird häufig gezeigt, dass der Patient Fischgerichte isst.
Wenn Eiweiß zum ersten Mal in den Körper gelangt, beginnt das Immunsystem, die Substanz zu sensibilisieren. Gleichzeitig wird es als Fremdkörper wahrgenommen. Im Falle einer wiederholten Anwendung schließt das Immunsystem die Antwort ein und signalisiert die Produktion von Histamin im Blut. Dieser Mediator ist eine allergische Reaktion und verursacht alle negativen Symptome.
Muscheln, Garnelen, Krabben und andere Meeresfrüchte enthalten viele gefährliche Substanzen in der Zusammensetzung. Allergien treten jedoch meistens auf, wenn

Letzteres ist meistens die Ursache einer Fischallergie. Es ist in anderen Meereslebewesen verfügbar. Symptome einer allergischen Reaktion können auftreten bei:

Die Reaktion kann sehr stark sein. Bei wiederholtem Eindringen des Reizes in den Körper werden Anzeichen von Schäden beobachtet.

Klinisches Bild

Die Symptome von Reaktionen auf Meeresfrüchte können sich in Form verschiedener Anzeichen äußern. Was sie verbindet, ist, dass sie alle sehr offensichtlich sind.
Zuerst kommt es zu einer Schädigung der Organe des Magen-Darm-Trakts. Mit dem Eindringen des Allergens kann der Patient fühlen:

Wenn eine Person Fisch oder Muscheln isst, ist die Mundschleimhaut entzündet. Auf der Innenseite der Wangen kann der Himmel prickelnd und geschwollen wirken. Es können auch Schwellungen der Zunge und des Halses auftreten.
Die charakteristischen Symptome der Reaktion erscheinen auf der Haut. Der Ausschlag kann in Form von kleinen Pickeln sein. Es wird von Juckreiz und Flush begleitet. In schwereren Fällen entwickelt sich eine ausgedehnte Urtikaria. Blasen können auf dem Rücken, Bauch, Hals, Oberschenkeln auftreten.
Verletzung des allgemeinen Zustands des Körpers. Eine Person kann lethargisch werden, apathisch. Häufig wurde auch das Auftreten von Kopfschmerzen bemerkt.

Bei einer besonderen Empfindlichkeit des Organismus können die Symptome einer Läsion als Angioödem oder anaphylaktischer Schock ausgedrückt werden. Im letzteren Fall fällt der Blutdruck einer Person stark ab, Asthmaanfälle und Erstickungsgefühle treten auf. In diesem Fall können Allergien tödlich sein.

Es ist wichtig anzumerken, dass bei einer erhöhten Reaktion des Körpers auf Reizungen Anzeichen einer Reaktion nicht nur beim Verzehr von Meeresfrüchten beobachtet werden. Der Körper kann auf den Geruch von Nahrungsmitteln reagieren, der charakteristische Symptome verursacht in Form von:

Daher sollten Sie sicherstellen, dass das Allergen den Körper nicht von innen und außen beeinflusst. Orte, an denen Meeresfrüchte gekocht oder verkauft werden, müssen vermieden werden, um das Eindringen des Allergens in die Atemwege zu verhindern.

Methoden zur Diagnose von Allergien

Wenn Symptome von Schäden auftreten, ist es wichtig, das Allergen rechtzeitig zu identifizieren. Zu diesem Zweck muss eine Person ein Ernährungstagebuch haben. Es muss aufgezeichnet werden und die Produkte, die eine Person pro Tag konsumiert hat, sowie ihr Volumen widerspiegeln. Es ist auch wert, die Reaktion zu verfolgen und aufzuzeichnen, die bei der Einnahme bestimmter Lebensmittel auftritt. Diese Methode funktioniert jedoch nicht immer. Bei Meeresfrüchten wird die Diagnose dadurch erschwert, dass eine Person unregelmäßig Fisch oder Muscheln essen kann.
In diesem Fall ist es ratsam, sich an eine Gesundheitseinrichtung zu wenden. Der Arzt wird einen Hauttest vorschreiben. Während des Verfahrens wird ein Allergen auf den Unterarmbereich aufgetragen. Im Falle einer Reaktion wird eine Allergie gegen Meeresfrüchte diagnostiziert.
Ein besserer Weg ist eine Blutuntersuchung. Bei der Entnahme von venösem Blut und seiner weiteren Forschung bestimmt der Labortechniker das Vorhandensein von spezifischen Immunglobulinen E darin.
Es ist erwähnenswert, dass die Reaktion nicht für den gesamten Satz an Meeresfrüchten bestimmt ist, sondern für jedes Allergen separat.

Allergie-Behandlung

Voraussetzung für die Vermeidung einer allergischen Reaktion ist der Kontakt mit einem Reizstoff. Wenn die ersten Anzeichen auftauchen, sollten nicht nur Meeresfrüchte (Fische, Garnelen, Tintenfische, Muscheln), sondern auch andere potenziell gefährliche Substanzen aus der Ernährung entfernt werden. Häufige Allergene sind Schokolade, Nüsse, Eier, Honig usw.
Dem Arzt können dann Medikamente verschrieben werden, die die Symptome reduzieren.

Wenn im Erwachsenenalter eine Allergie auftritt, muss die Person die Ernährung während ihres gesamten Lebens steuern. Bei Kindern treten Anzeichen von Schäden meistens im Alter von 7 Jahren auf. Geschieht dies nicht, können wir von erblichen Allergien ausgehen, die nicht behandelbar sind.

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Allergie gegen Meeresfrüchte

Allgemeine Informationen

Die Allergie gegen Meeresfrüchte ist eine Form der Nahrungsmittelallergie, die sich in einer anhaltenden Intoleranz gegenüber Fischen, Tintenfischen, Garnelen und anderen Bewohnern der Tiefsee manifestiert. Der Mechanismus der Entwicklung der Pathologie liegt in der Verletzung der Funktion des Immunsystems. Die Abwehrkräfte des Körpers werden überempfindlich gegen Substanzen, die zusammen mit Nährstoffen in den Blutkreislauf gelangen, und nehmen sie als gefährliche Fremdkörper wahr. Protein - das stärkste Allergen, das in großen Mengen in Meeresfrüchten vorkommt. Sobald es sich im Blut befindet, fungiert diese Komponente als Hapten, das bei Wechselwirkung mit Molekülen biologischer Flüssigkeit die Produktion von Histamin hervorruft. Mit anderen Worten: Allergien gegen Meeresfrüchte werden durch eine erhöhte Menge an Proteinverbindungen in Fischen verursacht. Flussfische rufen viel seltener Allergien hervor als Seefische, was durch die schlankere Eiweißstruktur erklärt wird.

Allergie gegen Meeresfrüchte: Ursachen

Protein ist ein lebenswichtiger Stoff für den Menschen. Sie wirken als strukturelle Elemente der Muskeln, der Haut und der Haare und aktivieren auch die Regulations- und Signalfunktionen des Körpers. Es gibt mehrere Dutzend Arten von Proteinstrukturen, von denen viele in Fisch und anderen Meeresfrüchten zu finden sind.

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Einige Proteine ​​lösen bei starken Freisetzungen in das Blut eine starke allergische Reaktion aus. Eine Allergie gegen Meeresfrüchte wird durch solche Polypeptidgruppen hervorgerufen:

  • Parvalbumin und seine Derivate;
  • Tropomyosin;
  • das Enzym Arginin-Kinase.

Meeresfische, Garnelen und andere Produkte marinen Ursprungs enthalten fast 1,5-mal mehr Eiweiß als andere Lebensmittel. Der menschliche Körper nimmt eine so hohe Proteindosis als Gefahrensignal wahr und beginnt intensiv, Histamin zu produzieren. Gleichzeitig verringert die Wärmebehandlung die Proteinkonzentration im Produkt nicht, daher ist die Wahrscheinlichkeit einer allergischen Reaktion beim Verzehr von rohem und gekochtem Fisch gleich hoch.

Die Allergie gegen Meeresfrüchte gilt in den meisten Fällen nicht nur für Fische, sondern auch für stachellose Tiere sowie für Produkte pflanzlichen Ursprungs. Allergiker müssen auf Lebensmittel verzichten, die zur Kategorie der Meeresfrüchte zählen. Eine allergische Reaktion wird durch solche Produkte verursacht:

  • Seefisch;
  • Tintenfische;
  • Austern;
  • Garnelen;
  • Muscheln;
  • Aal;
  • Krebstiere;
  • schwarzer und roter Kaviar;
  • Meerkohl (Seetang);
  • Sardellen;
  • Fischöl.

Wer ist gefährdet?

Es wurde festgestellt, dass die Allergie auf Meeresfrüchte am häufigsten bei Personen auftritt, die zu anderen Arten allergischer Reaktionen neigen. Darüber hinaus ist die Pathologie in den meisten Fällen erblich. Für die Entwicklung von Allergien bei einem Kind reicht es aus, dass mindestens einer der Elternteile an dieser Krankheit leidet. Es ist nicht notwendig, dass der Vater oder die Mutter spezifisch auf Meeresfrüchte reagiert. Die Symptome treten früh auf (hauptsächlich in den ersten Lebensjahren). Mit einem ausreichend starken Immunsystem beginnt die Pathologie mit dem Heranwachsen des Kindes zu schwächen, in anderen Fällen verfolgt es weiterhin eine Person für den Rest ihres Lebens.

Eine besondere Risikogruppe sind Personen, die in Städten und Städten am Meer leben. In diesem Fall wird eine Allergie gegen Meeresfrüchte durch die Besonderheiten der menschlichen Ernährung verursacht. Die Menschen leben in Küstendörfern und essen täglich lokale Produkte. Gleichzeitig unterscheidet sich die Diät durch eine bemerkenswerte Vielfalt, enthält jedoch die höchsten Dosen von Allergenen. Die gefährlichsten Meeresfrüchte für Allergiker - Thunfisch. Verglichen mit anderen Fischen enthält es eine kritische Anzahl von Antigenen.

Allergie gegen Meeresfrüchte: Symptome

Allergiesymptome treten innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr von Meeresfrüchten auf. Bei schwerer Pathologie treten die ersten Symptome fast unmittelbar nach dem Kontakt mit dem Allergen auf. Der Patient hat Beschwerden im Unterleib, die an Verdauungsstörungen erinnern, so dass eine Person oft lange nicht weiß, dass sie auf Meeresfrüchte allergisch ist. Die Symptome verschlimmern sich im Laufe der Zeit mit fortschreitender Krankheit. Anzeichen von allgemeinem Unwohlsein, Atemwegserkrankungen und Hautkrankheiten führen zu Fehlfunktionen des Verdauungssystems. Die häufigsten Symptome einer Allergie gegen Meeresfrüchte:

  • Übelkeit, Erbrechen;
  • Bauchschmerzen;
  • Schwierigkeiten beim Atmen;
  • Schwellung des Halses und der Nasenschleimhaut;
  • Tränenfluss;
  • Konjunktivitis;
  • Kopfschmerzen;
  • Müdigkeit, Schläfrigkeit;
  • Hautausschlag und Mundschleimhaut;
  • starkes jucken der haut;
  • Quincke schwillt an.

Die Allergie gegen Meeresfrüchte ist von einem lebhaften klinischen Bild begleitet, das eine Gefahr für die menschliche Gesundheit und das Leben darstellt. Das Opfer muss dringend medizinisch versorgt werden, da ein Erstickungsrisiko durch Schwellung des Kehlkopfes oder der Bronchien besteht. Es besteht auch das Risiko eines anaphylaktischen Schocks, bei dem der Patient einen Bewusstseinsverlust, einen starken Blutdruckabfall und hohes Fieber hat. Ohne die Hilfe eines qualifizierten Allergologen oder Therapeuten tritt der Tod innerhalb einer Stunde ein.

Diagnose einer Unverträglichkeit gegenüber Meeresfrüchten

Eine Untersuchung von Patienten mit Verdacht auf Nahrungsmittelallergien wird von einem Allergologen durchgeführt. Der Arzt untersucht die ambulante Karte des Patienten für chronische Krankheiten und andere Formen von Allergien. Er führt eine Umfrage durch, um die erbliche Tendenz zur Entwicklung einer allergischen Reaktion festzustellen. Wenn die erste Untersuchung keine genauen Ergebnisse ergab, wird die Allergie gegen Meeresfrüchte durch klinische Studien diagnostiziert. In der modernen Allergologie gibt es drei Hauptdiagnoseverfahren zur Erkennung von Allergien:

  • Hauttests;
  • provokative Tests;
  • Blutuntersuchungen.

In der medizinischen Praxis ist die erste Methode am gebräuchlichsten. Hauttests werden durchgeführt, wenn die wahrgenommene Allergie gegen Meeresfrüchte nicht mit anderen Formen allergischer Manifestationen kombiniert wird. Die Technik beinhaltet die Kontaktwirkung des Irritanten auf der Haut (Allergen wird in flüssiger Form oder unter Verwendung von Mullanwendungen auf die Epidermis aufgebracht). Mit einer geringen Wirksamkeit einer solchen Diagnose injiziert der Arzt ein Allergen mit einer Spritze unter die Haut des Patienten. Wenn in den Epidermiszellen Antigene für ein bestimmtes Allergen vorhanden sind, tritt innerhalb weniger Minuten eine Hautreaktion auf.

Provokative Tests beinhalten eine lokale Untersuchung, bei der die gesamte Aufmerksamkeit des Arztes auf das Zentrum einer allergischen Reaktion gerichtet ist. Bei der allergischen Konjunktivitis wird das Antigen direkt in den Augen vergraben, bei Entzündungen der Mundschleimhaut wird der Reizstoff direkt auf die betroffene Stelle aufgetragen. Wenn die allergische Reaktion zunimmt, wird die Diagnose bestätigt.

Wenn eine Allergie gegen Meeresfrüchte durch Hauttests und provokante Tests schwer zu diagnostizieren ist, erhält der Patient Blutuntersuchungen. Am Morgen entnimmt der Patient bei leerem Magen eine Probe biologischer Flüssigkeit, um die Anwesenheit von IgE-Antikörpern festzustellen. Venöses Blut ist für die Analyse erforderlich. Eine kleine Menge des Allergens wird zu der Probe hinzugefügt, woraufhin sie die laufenden zellulären Reaktionen beobachten. Das Ergebnis wird unter Verwendung eines radioaktiven Isotops ausgewertet, das mit der resultierenden antigenen Struktur verbunden ist.

Meeresfrüchte-Allergie-Behandlung

Die Meeresallergie wird gemäß den üblichen Allergiebehandlungen behandelt. Nach der Diagnose der Krankheit schreibt der Arzt einen Behandlungsverlauf vor, der aus drei Hauptstadien besteht.

  1. Beseitigungstherapie. Die Technik zielt darauf ab, Histamin auf natürliche Weise aus dem Körper zu entfernen und zu verhindern, dass neue Allergene in den Körper gelangen. Es soll den Kontakt mit dem reizenden Produkt begrenzen. Im konkreten Fall wird dem Patienten empfohlen, Meeresfrüchte und deren Derivate (z. B. Fischöl) von der Diät auszuschließen. Eine schwere Allergie gegen Meeresfrüchte äußert sich nicht nur beim Essen, sondern auch beim Riechen. Personen mit einem ähnlichen Problem sollten ihren Aufenthalt in Geschäften in der Nähe der Fischabteilungen und in den Küchen, in denen Fisch gekocht wird, einschränken.
  2. Pharmakotherapie Die medikamentöse Behandlung beinhaltet die Beseitigung von Symptomen oder die Verringerung ihrer Schwere. Eine vollständige Heilung der Pathologie ist in der Regel nicht möglich. Um die Symptome einer allergischen Reaktion zu beseitigen, werden dem Patienten Antihistaminika verschrieben. Sie müssen unbedingt unter ärztlicher Aufsicht genommen werden, um keine Abhängigkeit vom Organismus zu verursachen. Bei starkem Pruritus und schwerem Schleimhautödem wird die Meeresfrüchteallergie mit Corticosteroidhormonen behandelt. Sie werden subkutan durch Injektion injiziert oder in Form von therapeutischen Salben auf die Haut aufgetragen.
  3. Spezifische Immuntherapie. Diese Technik ist die einzige Möglichkeit, die Mechanismen einer allergischen Reaktion zu unterdrücken und nicht nur die Symptome von Allergien zu beseitigen. Eine spezifische Immuntherapie wird Personen mit schweren Manifestationen allergischer Reaktionen verschrieben und in Fällen, in denen die medikamentöse Behandlung nicht das erwartete Ergebnis bringt. Dem Patienten wird subkutan ein Allergen in einer kleinen Menge injiziert, so dass der Körper mit diesem unabhängig umgehen kann. Das Immunsystem beginnt die Substanz im Körper zu bekämpfen und entwickelt allmählich eine Resistenz gegen das Antigen. Je nach Wirkmechanismus wird die spezifische Immuntherapie in der Medizin mit Impfstoffen gegen Infektionskrankheiten verglichen. In den meisten Fällen erlaubt die Technik eine stabile Remission, aber es werden oft Nebenwirkungen beobachtet, bei denen die Allergie gegen Meeresfrüchte merklich voranschreitet.

Allergie gegen Meeresfrüchte bei einem Kind

Fische und andere Meeresfrüchte dürfen ab dem 8. Monat seines Lebens in die Ernährung des Babys gelangen. Wenn Sie jedoch in irgendeiner Form zu allergischen Reaktionen neigen, müssen Sie zuerst einen Allergologen oder Kinderarzt konsultieren. Der Arzt untersucht das Kind, führt Hauttests durch und entnimmt gegebenenfalls eine Blutprobe zur Analyse. Wenn bei dem Baby eine Allergie gegen Meeresfrüchte festgestellt wird, wird den Eltern empfohlen, allergene Lebensmittel aus ihrer Ernährung auszuschließen. Das in Fisch enthaltene Protein sollte durch Fleischgerichte und Milchprodukte ersetzt werden. Besondere Bedingungen sind auch für gestillte Babys erforderlich. Während der Stillzeit wird den Müttern geraten, keine Meeresfrüchte zu konsumieren, da Allergene leicht durch die Muttermilch in den Körper gelangen. Ein alternativer Weg, um die Wirkung von Allergenen zu neutralisieren - teilweise künstliche Ernährung. Eine solche Entscheidung erlaubt es der Frau, sich nicht auf gastronomische Vorlieben zu beschränken und gleichzeitig eine strikte Diät für das Kind zu gewähren.

Die Entwicklung einer allergischen Reaktion birgt eine große Gefahr für die Gesundheit des Babys. Wenn Sie die Symptome der Pathologie nicht sofort feststellen und das Kind nicht medizinisch versorgen, kann sich ein anaphylaktischer Schock entwickeln. Eine Allergie gegen Meeresfrüchte bei Kindern tritt innerhalb weniger Minuten nach dem Essen auf. Es ist gekennzeichnet durch Kribbeln und Schwellung der Schleimhäute des Mundes und der Zunge, bläulichen Teint, Rötung der Haut in und um die Lippen, Ausschlag an Rücken, Bauch und Händen. Allergien gegen Meeresfrüchte sind oft von Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und Magenkrämpfen begleitet. Unerfahrene Eltern verwechseln diese Erscheinungen oft mit Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung und greifen auf Hausmittel zurück. Diese Therapie ist jedoch nur für einen kurzen Zeitraum wirksam. Wenn die oben genannten Symptome bei einem Kind auftreten, sollten Sie einen Kinderarzt konsultieren oder einen Krankenwagen rufen.

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