Allergische Reaktion auf Hühnerfleisch

Eine Hühnerallergie tritt auf, wenn eine Person auf Hühnerprotein reagiert. Diese Krankheit kann bei erwachsenen Patienten und bei Kindern auftreten.

Im Zusammenhang mit dem Einfrieren und der thermischen Weiterverarbeitung von Allergenen, die letztendlich absterben, erscheint es jedoch recht selten. Wenn der Patient trotz verschiedener Beschwerden verschiedene Symptome einer Nahrungsmittelallergie hat, ist eine besondere Behandlung erforderlich.

Die Zusammensetzung von Hühnerfleisch umfasst eine große Menge tierisches Eiweiß, Aminosäuren sowie ungesättigte Fettsäuren. Dieses Fleisch wird als sehr nützlich angesehen, vergleichbar mit Gemüse und Milchprodukten. Es wird in vielen Diätrezepten verwendet. Es ist reich an Vitaminen und Eisen.

Das Kind hat meistens eine Allergie gegen Eigelb, Kuhmilch und Fisch. Daher wird empfohlen, Kindern, die keine allergische Reaktion zeigen, diese Produkte durch Hühnerfleisch zu ersetzen. Die allergische Abstoßung von Hühnerfleisch kommt ziemlich selten vor, aber bei seinem Auftreten treten verschiedene Störungen des Immunsystems, insbesondere bei einem Kind, auf.

In der Kindheit wird die Funktionalität aller Körpersysteme gelegt, die noch nicht ausreichend ausgebildet sind und pathologischen Wirkungen unterliegen. Das Verdauungssystem ist nicht in der Lage, die Verdauung einer großen Proteinmenge, die in Hühnerfleisch vorhanden ist, zu bewältigen.

Prädisponierende Faktoren

Die häufigste Allergie gegen Hühner manifestiert sich mit einer genetischen Veranlagung. Wenn jemand in der Familie einer allergischen Wirkung ausgesetzt ist, steigt die Wahrscheinlichkeit, dass diese Symptome vererbt werden, auf 50%.

Die ersten Anzeichen einer Nahrungsmittelallergie gegen Hühner können sogar bei Säuglingen auftreten. Wenn die Mutter das Baby stillt und es zu einem Hautausschlag, Diathese und unruhigem Verhalten kommt, sollte sie die tägliche Ernährung unter Berücksichtigung aller möglichen Allergene überprüfen.

Allergien gegen Hühner und Eier können quantitativer Natur sein und treten nicht auf, wenn eine kleine Menge des Produkts konsumiert wird, und sie manifestieren sich intensiv mit pathologischen Anzeichen, wenn eine große Allergendosis in den Körper gelangt.

Die Hauptauslöser sind:

  • chronische Entzündungsprozesse im Dünn- und Dickdarm;
  • chronische und akute Pankreatitis;
  • Dysbakteriose;
  • Cholezystitis;
  • akute Gastritis.

Wenn Sie Allergien vermuten, müssen Sie daher zuerst eine Untersuchung der Verdauungsorgane durchführen. Statistiken sagen aus, dass diese Art von Allergie nur 5% der Gesamtzahl der durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten ausmacht.

Symptome einer Allergie gegen Hühnerfleisch sind ziemlich selten. Es gibt Fälle, in denen sie nur im Erwachsenenalter auftreten.

Häufige Symptome

Hühnerbrust wird zu Recht als unverzichtbares diätetisches Produkt angesehen, aber anfällige Menschen müssen bei der Auswahl von Lebensmitteln vorsichtig sein. Besonders wenn Mittag- oder Abendessen an öffentlichen Orten sein soll. Es ist wichtig, das Menü und das Rezept des Kochens sorgfältig zu studieren, um das Eindringen eines Allergens in den Körper zu verhindern. Bei unerwartetem Eindringen von Hühnerfleisch in den Körper des Patienten können sich Allergiesymptome innerhalb weniger Minuten entwickeln.

Die häufigsten werden betrachtet:

  • Hyperämie (Rötung der Haut). Kann lokal erscheinen oder sich im Körper ausbreiten;
  • Tränenfluss;
  • Schwellung der Zunge und der Lippen;
  • unerträgliches Jucken, Taubheitsgefühl und Kribbeln im Mundbereich;
  • respiratorisches Versagen tritt auf;
  • Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
  • häufiges Niesen, asthmatischer Husten mit Keuchen;
  • Müdigkeit;
  • unerträgliche Kopfschmerzen;
  • Erbrechen, Übelkeit;
  • Krämpfe und Schmerzen im Darm.

In der Regel können Hautausschlag, Juckreiz und Rötung am häufigsten auftreten. Mit dem Auftreten der primären Anzeichen einer Allergie ist es notwendig, rechtzeitig eine symptomatische Behandlung mit Hilfe von Medikamenten zu beginnen.

Wenn dies nicht geschieht, kann sich eine Allergie mit gefährlichen Komplikationen wie anaphylaktischem Schock und Angioödem manifestieren. Gleichzeitig tritt das Ödem der Atemmuskulatur so schnell wie möglich auf, was zu Atemstillstand und Herzaktivität führt. Solche Bedingungen erfordern die Bereitstellung einer Notfallmedizin (insbesondere für das Kind), um den Tod des Patienten nicht zu provozieren.

Behandlungsaktivitäten

Jede Manifestation einer allergischen Reaktion sollte Ihrem Arzt mitgeteilt werden. Alle medizinischen Verfahren werden nur unter Aufsicht eines Allergologen durchgeführt.

Es ist absolut unmöglich, sich selbst zu behandeln, auch wenn ein Kind eine Krankheit entwickelt, die das Problem unterschätzt. Dies kann zu unerwarteten Konsequenzen führen, wenn ein Notfall-Krankenhausaufenthalt des Patienten erforderlich ist.

Das allererste, was getan werden muss, ist, alle Nahrungsmittel mit einem hohen allergenen Status von der Diät auszuschließen. Besonderes Augenmerk sollte auf alle Produkte gelegt werden, die Hühnchen und Eiweiß verwenden.

Es wird empfohlen, 10 bis 14 Tage lang eine hypoallergene Diät einzuhalten, wonach wiederholte Tests zur Bestimmung der Wirkung des Allergens durchgeführt werden.

Die medikamentöse Therapie umfasst die Ernennung von Antihistaminika. Antiallergische Salben, Gele, Cremes und Suspensionen werden zur lokalen Entfernung allergischer Manifestationen verordnet.

In schweren Fällen wird zusätzlich eine Hormontherapie mit Corticosteroiden verordnet. Bei der Anaphylaxie wird dringend eine Adrenalinlösung injiziert (intramuskulär, intravenös).

Es sei darauf hingewiesen, dass die allgemeine Behandlung von Allergien nicht gefunden wurde. Diese therapeutischen Manipulationen zielen zunächst darauf ab, die Folgen bei ausgeprägten Symptomen zu beseitigen. Es sollte jedoch nicht für immer Huhn und Protein aus der Ernährung ausgeschlossen werden. Zahlreiche Studien behaupten, dass diese Art von Krankheit vorübergehend sein kann.

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Hühnerallergie

Eine Allergie gegen Hühnchen tritt aufgrund der erhöhten Empfindlichkeit des Körpers gegenüber dem in seinem Fleisch enthaltenen Protein auf. Diese Pathologie kann unabhängig vom Alter auftreten.

Die Krankheit ist nicht üblich. Dies erklärt sich dadurch, dass Allergene in Hühnerfleisch während des Gefrierens und der weiteren Wärmebehandlung fast vollständig absterben. Wenn eine Person nach dem Verzehr von Geflügelfleisch noch immer über Hautreaktionen besorgt ist, ist es besser, einen Allergologen aufzusuchen. In diesem Fall kann eine besondere Behandlung erforderlich sein.

Kann es eine Huhn-Allergie geben?

Die Hauptursache für Hühnerallergien ist ein erblicher Faktor. Wenn einer der Angehörigen an dieser Krankheit leidet, erhöht dies die Wahrscheinlichkeit einer allergischen Reaktion bei einem Kind um die Hälfte. Sogar der Körper des Säuglings kann auf das Huhn negativ reagieren. Wenn ein Baby während des Stillens einen Ausschlag entwickelt, ein Magenverstimmung und unruhiges Verhalten beobachtet wird, muss die Mutter ihr Menü überdenken und alle möglichen Allergene beseitigen.

Auch eine Krankheit auslösen kann:

  • chronische Entzündung im Darm;
  • akute und chronische Pankreatitis;
  • Dysbakteriose;
  • Cholezystitis;
  • akute Gastritis.

Wenn die ersten Anzeichen einer Hühnerallergie bei Erwachsenen und Kindern auftreten, wird daher empfohlen, die Verdauungsorgane zu untersuchen.

Beachten Sie! Eine allergische Reaktion auf Hühnerfleisch tritt nur in 5% der Fälle auf. Manchmal kann sich die Krankheit im Erwachsenenalter manifestieren.

Häufig ist eine Allergie gegen Hühnerprotein eine Kreuzallergie gegen Eiervogelprotein. Dieses Allergen gehört zu den drei Besten und kann nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen Krankheiten verursachen. Es ist erwähnenswert, dass die erhöhte Empfindlichkeit auch für andere Vogelarten gilt - Gänsefleisch, Ente und Truthahn.

Ein weiterer Grund für das Auftreten einer Pathologie ist der Einsatz von Antibiotika für den Geflügelzucht. So wird das Fleisch durch ihre Überreste verschmutzt und der Körper reagiert.

Warum tritt die Krankheit bei kleinen Kindern auf?

Hühneralbumin und Purine sind Allergene. Sie bilden beim Abspaltungsprozess verschiedene Verbindungen, einschließlich Harnsäure. Eine Allergie gegen Hühnerprotein bei Kindern ist am häufigsten von sechs Monaten bis zu einem Jahr. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass ihr Verdauungssystem in diesem Alter nicht vollständig ausgebildet ist.

Allergene gelangen mit Muttermilch oder mit der Einführung von Ergänzungsnahrung in den Körper des Babys. Wenn Symptome der Pathologie auftreten, sollte eine stillende Frau aufhören, Hühnerprotein zu essen, damit der Körper des Kindes nicht mit Albumin und Purinen interagiert.

Wie manifestiert sich die Krankheit?

Die Hauptsymptome einer Hühnerallergie sind:

  • Rötung der Haut;
  • tränende Augen;
  • geschwollene Lippen und Zunge;
  • Juckreiz und Kribbeln im Mundbereich;
  • schweres Atmen;
  • Verdauungsstörung;
  • Husten mit Keuchen;
  • häufiges Niesen;
  • Übelkeit, Erbrechen;
  • Kopfschmerzen;
  • Schmerzen im Unterleib.

Die häufigsten Symptome sind Juckreiz, Hautausschlag und Rötung. Dies sind die ersten Anzeichen der Krankheit. Wenn sie erscheinen, müssen Sie so schnell wie möglich mit der Behandlung mit Medikamenten beginnen. Wenn die Zeit nicht greift, kann es zu einem anaphylaktischen Schock und Angioödem kommen. In diesem Fall kommt es zu Schwellungen der Atemmuskulatur, die zu Atemstillstand und Herz führen können. Demnach sollten Sie, wenn Sie ein Angioödem oder einen anaphylaktischen Schock vermuten, dringend einen Krankenwagen rufen.

Bei Erwachsenen kann sich die Krankheit von 5 Minuten bis 4 Stunden manifestieren. Wenn es verdeckt vor sich geht, können die ersten Anzeichen nach 11 Tagen erscheinen. Die Reaktion dauert 2 Stunden bis 10 Tage. Die Krankheit betrifft die Haut, den Verdauungstrakt und die Atemwege.

Manifestationen der Pathologie in sehr jungen Jahren

Die ersten Anzeichen einer Hühnerallergie bei einem Kind treten einen Tag nach dem Verzehr eines Vogels auf. Ein Ausschlag erscheint auf dem Körper des Babys, es wird schwer für ihn zu atmen. Bei längerem Kontakt mit dem Allergen treten Ödeme in verschiedenen Körperteilen auf, Bindehautentzündung, Urtikaria, Stuhlgang, laufende Nase, Husten, Benommenheit und Reizbarkeit. Das Kind hat auch Übelkeit und Blutdruckstöße.

Bemerkenswert. Wenn ein Kind allergisch gegen Hühnerfleisch ist, sind die Probleme mit dem Gastrointestinaltrakt schwerwiegender als bei erwachsenen Patienten.

Die Hühnerallergie bei Säuglingen äußert sich nach dem Essen zu Übelkeit und Erbrechen. Das Baby hat einen ausgedehnten Bauch, Krämpfe, denen Diarrhoe folgt. Der Körper ist mit einem roten Ausschlag bedeckt. Es kann auch Atembeschwerden geben.

Fachliche Unterstützung

Der Allergologe ist an der Behandlung der Krankheit beteiligt, daher sollten alle therapeutischen Maßnahmen unter seiner Kontrolle stehen. Unterschätzen Sie nicht das Problem und die Selbstmedikation. Falsch ausgewählte Medikamente können dazu führen, dass ein Patient in ein Krankenhaus eingeliefert wird.

Das erste, was bei Verdacht auf Allergien zu tun ist, besteht darin, Hühnchen von der Diät zu nehmen. Außerdem sollten Sie sich 2 Wochen lang einer hypoallergenen Diät unterziehen. Danach müssen Sie die Probe wiederholen. Sie sollten auch die Federbetten und Kissen aus dem mit Hühnerflusen gefüllten Raum entfernen.

Die medikamentöse Behandlung umfasst die Einnahme von Antihistaminika. Hauterscheinungen mit Salben, Suspensionen, Gelen und Cremes entfernen. Wenn die Krankheit fortschreitet, ist es schwierig, die Hormontherapie unter Verwendung von Kortikosteroiden anzuwenden. Wenn eine Anaphylaxie auftritt, wird eine Lösung von Epinephrin dringend, intravenös oder intramuskulär injiziert.

Es ist wichtig Wenn Sie allergisch gegen Hühner sind, sollten Sie aufhören, Milch und Eier zu verwenden. Sie enthalten Serumproteine. Allergiehühner sollten nicht konsumiert werden.

Für die Behandlung von Kindern wählen Sie eine umfassende Behandlung. Es zielt darauf ab, die Symptome zu beseitigen und das Immunsystem zu stärken, einschließlich der Einhaltung einer speziellen Diät. Ärzte wählen Medikamente auf der Grundlage von Testergebnissen und Allegroprob.

Beachten Sie. In der Nahrung sollten die Oberschenkel des Vogels bevorzugt werden. Sie haben den niedrigsten Proteingehalt und eine niedrigere Konzentration an Antibiotika. Verwenden Sie verschiedene Fleischsorten in Ihrem Menü. Studien haben gezeigt, dass Antibiotika-Rückstände in Lamm, Pferdefleisch und Kaninchenfleisch am geringsten sind.

Grundregeln für die Einführung komplementärer Lebensmittel

Um die Entwicklung von Allergien gegen Hühner bei einem Kind zu vermeiden, sollten

  1. Ergänzungsfuttermittel nicht früher als sechs Monate einführen.
  2. Für Prikorma brauchen Sie nur hausgemachtes Huhn ohne Fell.
  3. Geflügelfleisch sollte zweimal gekocht werden. Das erste Wasser wird abgelassen und in der zweiten Brühe gekocht.
  4. Es ist notwendig, Köder in kleinen Portionen einzuführen. Es ist wichtig, die Reaktion des Körpers des Kindes zu überwachen.

Die Ärzte empfehlen, mit der Einführung von Hühnerfleisch zu beginnen, einem Teelöffel Hühnerpüree pro Tag. Wenn Allergiesymptome auftreten, beenden Sie die Verabreichung und zeigen Sie das Baby einem Spezialisten. Dies kann ein Kinderarzt oder ein Allergologe sein.

Erforderliche Tests

Um die Krankheit festzustellen, müssen Sie die folgenden Diagnosestufen durchlaufen:

  1. Sie sollten Ihrem Arzt mitteilen, wann Symptome auftreten und wie sie vorgehen.
  2. Es ist notwendig, ein Ernährungstagebuch zu führen.
  3. Schließen Sie von der Diätnahrung aus, die eine negative Reaktion des Körpers verursacht.
  4. Machen Sie Hauttests.
  5. Provokations- und Labortests bestehen.

Die informativste Methode der Laborforschung ist der ELISA-Test (ELISA), bei dem die quantitative Zusammensetzung der Immunglobuline im menschlichen Blut bestimmt wird. Wenn ihr Niveau erhöht ist, weist dies auf eine allergische Reaktion hin.

Wenn ein Kind, das älter als 5 Jahre ist, unter Allergien steht, werden Allergietests durchgeführt.

Der Arzt kann auch einen Ultraschall verschreiben. Dies ist notwendig, um Ausfälle in Leber, Nieren, Gallenblase und Pankreas festzustellen.

Medikamente verwendet

Bei der Behandlung von Hühnerfleischallergien sollten Medikamente eingesetzt werden, die die Symptome lindern. Ein Werkzeug, das die Krankheit für immer loswerden kann, heute in Apotheken. Verwenden Sie Antihistaminika, um die Schwellung und den Ausschlag am Körper zu entfernen. Zodak und Claritin werden angewendet. Ihr Vorteil ist, dass sie keine Schläfrigkeit verursachen.

Um den Juckreiz zu lindern, tragen Sie Zinksalbe und Fenistil-Gel auf. Bei einer Erkältung werden Naphthyzinum und Nasol verwendet. Und um Allergene aus dem Körper zu entfernen, helfen Aktivkohle, Polysorb und Enterosgel.

Das beste Ergebnis ist die Einhaltung der Eliminationsdiät. Dabei ist sogar Hühnerbrühe ausgeschlossen.

Traditionelle Methoden zur Behandlung und Vorbeugung der Krankheit

Wenn Sie allergisch gegen Hühner sind, sollten Sie es durch Kalbfleisch und Kaninchen ersetzen. Hühnerbrust ist ein guter Ersatz für Tofu, der auch reich an Eiweiß ist. Brühe ist am besten, Gemüse zu verwenden. In Restaurants, Cafés und Bistros sollten Sie vor der Verwendung die Zusammensetzung des Gerichts sorgfältig prüfen. Sie müssen Wachteln und Entenfleisch, Eier, Mayonnaise von Ihrem Menü ausschließen.

Da eine Allergie gegen Hühnerfleisch bei Kindern mit einer Unverträglichkeit mit Gelatine überkreuzt werden kann, muss auf Joghurt, Marmelade, Auflauf und Kuchen verzichtet werden. Es ist erwähnenswert, dass Hühnerprotein in einigen Impfstoffen und Arzneimitteln enthalten sein kann. Daher ist es während der Behandlung notwendig, die Ärzte vor einer Allergie gegen Hühnerfleisch zu warnen.

Da es unmöglich ist, Allergien vollständig zu beseitigen, müssen Menschen, die an dieser Krankheit leiden, lernen, damit zu leben. Die Etiketten der Produkte müssen sorgfältig gelesen werden, um das mit dem Allergen in Berührung kommende Geschirr zu desinfizieren. Verwenden Sie dazu heißes Wasser und Geschirrspülmittel.

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Kann es eine Huhn-Allergie geben und was ist der Grund?

Es ist schwer vorstellbar, dass bei manchen Menschen allergische Reaktionen auftreten können. Leider ist dies jedoch wirklich möglich - eine Hühnerallergie kann sich innerhalb von 48 Stunden nach dem Verzehr des Produkts manifestieren, und manchmal reicht ein kleines Stück Fleisch aus, um ein gefährliches Krankheitsbild zu entwickeln.

Gründe

Hühnerfleisch gedünstet, gekocht, gebraten oder gebacken - Lebensmittel, die oft auf der Tageskarte stehen. Die Beliebtheit wird durch mehrere Kriterien erklärt - darunter nicht nur ein moderater Fettgehalt, sondern auch ein günstigerer Preis im Vergleich zu anderen Fleischsorten.

Kann es eine Huhn-Allergie geben? Dies ist eine extrem seltene Krankheit. Dies ist bei erwachsenen Patienten nicht üblich, daher ist vielen nicht bewusst, ob eine Risikoreaktion vorliegt oder sie für gefährlich hält.

Was ist zu beachten, wenn es um das Thema allergische Empfindlichkeit gegenüber Hühnern geht? Es gibt mehrere Punkte, die es zu beachten gilt:

  1. Hühnerfleisch gehört zu Produkten mit einer hohen Allergenität. Dies bedeutet, dass seine Anwendung tatsächlich eine Reaktion hervorrufen kann - und das größte Risiko wird bei einer Person mit Prädisposition für Allergien (z. B. atopische Dermatitis, Asthma, allergische Rhinitis) festgestellt.
  2. Bei Erwachsenen tritt Hühnerintoleranz oft schon in der Kindheit auf.
  3. Hühnerfleischempfindlichkeit kann sekundär sein (wenn sie nach einer Allergie gegen Hühnereier entsteht).

Warum entsteht eine Hühnerallergie? Die Reaktion entsteht durch die Bildung einer spezifischen Empfindlichkeit (Sensibilisierung) gegenüber Proteinen, die Teil des Fleisches sind. Die erste Anwendung bringt keinen Schaden, aber später produziert das Immunsystem Antikörper und reagiert sofort auf die neue Aufnahme von Allergenen aus der Nahrung.

Wenn das Gericht auf Hühnerbasis Nüsse oder Gewürze enthält, können die Symptome auf Empfindlichkeit zurückzuführen sein. Die Bedingungen, unter denen der Vogel gezüchtet und gelagert wird, sind ebenfalls wichtig. Allergene Zusatzstoffe in Futtermitteln oder Fertiggerichten, die Verwendung von Chemikalien zur Erhöhung der Haltbarkeit sind Faktoren, die das Risiko von Nebenwirkungen bei empfindlichen Personen erhöhen. Gleichzeitig ist die Verschlechterung des Zustands nicht immer mit Allergien verbunden - auch die Wahrscheinlichkeit einer Vergiftung (Vergiftung) oder einer Kombination dieser Krankheitsbilder sollte in Betracht gezogen werden.

Für viele Menschen ist die Reaktion auf Hühnchen eine Folge der Unverträglichkeit gegenüber Eiweiß - das heißt, eine Kreuzallergie tritt auf.

Bei dieser Option kann die Empfindlichkeit gefährlich sein:

  • Hühnerfleisch in roher und thermisch verarbeiteter Form;
  • Hühnerbrühe;
  • Wachteleier und Fleisch;
  • Rindfleisch, Truthahn.

Allergiker sollten nicht nur auf das Essen achten. Die Reaktion kann durch Medikamente ausgelöst werden - zum Beispiel Interferon, Lysozym sowie einige Impfstoffe.

Manifestationen

Symptome einer Hühnerallergie bei Erwachsenen können sein:

  1. Haut verändert sich.
  2. Atemwegserkrankungen.
  3. Verdauungsstörungen.

Haut verändert sich

Wie manifestiert sich die Hühnerallergie? Hautveränderungen sind eines der häufigsten Anzeichen einer Reaktion. Die folgenden Symptome treten auf:

  • fleckig, nodulär, Blasenausschlag;
  • juckende Haut unterschiedlicher Schwere;
  • Rötung, Abschälen der Haut;
  • Schwellung der Schleimhäute.

Eine typische Manifestation kann als akute Urtikaria betrachtet werden - ein Hautausschlag, der durch runde oder weiße Blasen dargestellt wird, deren Elemente miteinander verschmelzen können. Hautausschläge, Juckreiz und Schwellungen entwickeln sich sehr schnell, und für eine schwere Reaktion ist es nicht notwendig, eine große Menge Hühnerfleisch zu sich zu nehmen - auch ein einzelnes Stück reicht aus. Bei ständiger Einnahme kann eine atopische Dermatitis beobachtet werden: Sie ist gekennzeichnet durch starke Trockenheit und Verdickung der Haut, das Auftreten von Blasen, bei deren Zerstörung die Krusten verbleiben.

Atemwegserkrankungen

Allergische Reaktionen auf Hühner können begleitet sein von:

  • verstopfte Nase;
  • Husten
  • juckende Nasopharynxschleimhaut;
  • häufiges paroxysmales Niesen;
  • Nasenausfluss;
  • quälender Husten mit klarem, zähflüssigem Auswurf;
  • Atemnot, Atemnot.

Eine laufende Nase entwickelt sich bereits in den ersten Minuten nach Kontakt mit dem Allergen durch Schleimhautödeme, die Nasenatmung kann vollständig blockiert werden. Die Gefahr ist vor allem Bronchospasmus und Angioödeme im Kehlkopfbereich - diese Zustände gehen mit einer Verengung des Lumens der Atemwege einher, bis zur vollständigen Überlappung und zur Entwicklung einer Asphyxie (Asphyxie).

Verdauungsstörungen

Sie sind unspezifisch, dh sie können nicht nur bei Allergien, sondern auch bei anderen Pathologien beobachtet werden. Fügen Sie solche Zeichen als ein:

Der Patient sollte durch das Vorhandensein von Schleim und Blut in Kot und Erbrochenem, die rasche Entwicklung von Symptomen in Ermangelung eines eindeutig angegebenen Grundes gewarnt werden. Wenn alle Produkte frisch und von hoher Qualität waren, ist der Kontakt mit Trägern von Darminfektionen unmöglich, es ist notwendig, über Allergien nachzudenken und einen Arzt aufzusuchen.

Wenn Sie allergisch gegen Hühnerfleisch sind, kann Ihre Körpertemperatur ansteigen.

Das Vorhandensein eines Fiebers sollte kein Grund sein, die Annahme einer Allergie auszuschließen - das Bild als Ganzes sollte bewertet werden, und keine individuellen Manifestationen.

Therapie

Die Behandlung ist auch dann erforderlich, wenn sich der Patient nur mit einem juckenden Hautausschlag in einem separaten Hautbereich befasst. Wenn die allergische Reaktion mit schweren Symptomen einhergeht, kann auf ärztlichen Eingriff nicht verzichtet werden.

Es ist unmöglich, Allergien vollständig zu heilen, aber es ist unmöglich, die Entwicklung einer wiederholten Reaktion zu verhindern. Dazu ist es notwendig, Hühnerfleisch in allen Formen von der Diät auszuschließen - auch Brühe, in der allergene Bestandteile enthalten sind, ist nicht zulässig. Der Patient muss auch Produkte aufgeben, die eine Kreuzintoleranz verursachen. Es ist besser, eine Liste der zulässigen und verbotenen Lebensmittel zu erstellen, um die Anforderungen an die Kalorienzufuhr und die Zusammensetzung der Diät zusammen mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater zu bestimmen.

Medikamente werden benötigt, wenn Sie gestört werden, laufende Nase, Hautausschlag oder Verdauungsstörung. Abhängig von den Symptomen werden Medikamente aus folgenden Gruppen ausgewählt:

  • Antihistaminika (Eden);
  • Glukokortikoide (Nasonex);
  • Sorbentien (Enterosgel) usw.

Sie werden in Form von Tabletten, Pulvern und topischen Produkten angeboten - Salben, Lotionen, Augentropfen und Nasentropfen. Die geeignete Dosierung und Häufigkeit der Verabreichung wird vom Arzt bei der Beratung vor Ort festgelegt.

Für die Notfallversorgung werden injizierbare Formen von Antihistaminika verwendet (zum Beispiel Tavegil) sowie Arzneimittel wie Prednisolon, Dexamethason, Adrenalin, Adrenalin und Epinephrin. Sie werden mit anaphylaktischem Schock, Urtikaria, Angioödem, gegebenenfalls kombiniert mit einer Infusionstherapie (intravenöse Infusion medizinischer Lösungen) und anderen therapeutischen Maßnahmen eingeführt.

Patienten, die sich des Risikos eines anaphylaktischen Schocks bewusst sind, können einen Spritzenstift mit Epinephrin bei sich tragen, der intramuskulär injiziert wird (normalerweise in der anterolateralen Oberfläche des Oberschenkels). Die Einnahme von Medikamenten reicht nicht immer aus, um die Reaktion vollständig zu stoppen. Eine rechtzeitige Injektion kann jedoch die Erfolgschancen des Patienten deutlich erhöhen.

Die Ursachen einer solchen seltenen Krankheit.

Kabeljau, Thunfisch, Barsch - diese und viele andere Fischarten können eine Immunreaktion des Körpers verursachen.

Eine Form von Nahrungsmittelallergien.

Oft auftretendes Phänomen. Allergische Manifestationen und Methoden zu deren Beseitigung.

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Hühnerallergie

Hühnchen ist eines der Nahrungs- und Diätprodukte. Manche Menschen haben jedoch eine individuelle Intoleranz gegenüber Albumin und Purin, die in großen Mengen in Hühnerfleisch vorkommen. Neben Fleisch verursachen Eier, Federn und Daunen auch eine allergische Reaktion.

Warum Hühnerfleisch Allergien auslöst

Die Reaktion auf Hühner bei Kindern tritt häufiger auf als bei Erwachsenen. Im Laufe der Zeit können Allergien verschwinden oder bestehen bleiben. Viele Allergene verschwinden auch während der Wärmebehandlung des Produkts. Könnte es eine Allergie gegen Hühnchen geben? Antikörper werden im Blut nicht durch das Fleisch selbst produziert, sondern durch das darin enthaltene Albuminprotein. Andere Substanzen, die zu Hühnerallergien führen können:

Die Ursache für Intoleranz ist in den meisten Fällen ein erblicher Faktor. Wenn die Eltern auf irgendetwas allergisch sind, ist das Auftreten der Krankheit beim Kind nur eine Frage der Zeit. Verschiedene chemische Elemente, die häufig in Hühnerfleisch enthalten sind, rufen ebenfalls eine negative Reaktion hervor. Dies sind insbesondere:

  • Antibiotika;
  • Substanzen zur Geschmacksverbesserung;
  • chemische Komponenten, um das Wachstum von Geflügel zu beschleunigen.

Es ist sehr schwierig für den Körper, eine Alpha-Galactose-Allergie zu tolerieren. Es besteht ein hohes Risiko einer Anaphylaxie. Wenn eine Allergie nicht genetisch übertragen wird, kann dies durch folgende Faktoren verursacht werden:

  • ungünstiges ökologisches Umfeld;
  • chronische Infektionskrankheiten;
  • frühe Ergänzungsnahrung (bei Säuglingen);
  • GI-Pathologie;
  • Schlechte Gewohnheiten;
  • ständiger Stress;
  • ungesunde Ernährung;
  • Autoimmunkrankheiten.

Nach dem ersten Gebrauch des Produkts tritt keine Allergie gegen Hühnchen auf. Die negative Reaktion zeigt sich im Laufe der Zeit. Im Allgemeinen ist die negative Reaktion des Körpers auf das Huhn jedoch nicht sehr häufig.

Klinische Zeichen

Bei Kindern eine Allergie gegen Hühnerbrust, die sich meistens in Form von Hautausschlägen äußert. Die Reaktion kann sofort oder verzögert erfolgen. Sofortige Reaktion macht sich in wenigen Minuten bemerkbar. Es ist gefährlich die Möglichkeit eines anaphylaktischen Schocks oder Angioödems. Innerhalb von 48 Stunden entwickelt sich eine langsame Reaktion. Es gibt jedoch Fälle, in denen der Körper innerhalb weniger Tage auf ein Allergen reagiert. Die Hühnerallergie bei Erwachsenen äußert sich in Darmproblemen. Neben Haut-, Darm- und Atemwegsreaktionen können bei einem Kind oder Erwachsenen die folgenden Allergiesymptome auftreten:

  • Reißen
  • Konjunktivitis;
  • AT verschiebt sich;
  • juckende Augen und Augenlidödem.

Im Laufe der Zeit kann der Patient ohne fristgerechte Hilfe eine Kreuzreaktion verspüren, dh die Symptome werden nicht nur von Hühnern, sondern auch von anderen Produkten verursacht. Wenn Sie allergisch gegen Eier sind, verursacht sogar ein einziger Geruch Unbehagen.

Haut verändert sich

Es gibt verschiedene Erscheinungsformen und Arten von Hautallergien. Zuteilung:

Folgende Formen von Hautausschlag werden unterschieden:

  1. Urtikaria Sieht aus wie ein Hautausschlag nach Hautkontakt mit Brennnessel.
  2. Chronische Urtikaria Kann etwa 2 Monate auf der Haut haften. In einigen Fällen wird die Haut nicht wiederhergestellt. Parallel dazu ist der Patient besorgt über eine ständige Schwellung.
  3. Atopische Dermatitis Es wirkt auf den gesamten Körper und die Haut entzündet sich. Treten schmerzhafte Bläschen oder Wasserblasen auf. Die Haut juckt unerträglich.
  4. Neurodermitis Es zeichnet sich durch papulösen Hautausschlag und trockene, raue Haut aus.
  5. Kontaktdermatitis. Tritt nach Hautkontakt mit einem Reizstoff auf.

Urtikaria tritt am häufigsten auf. Manchmal treten jedoch Blasen auf der Haut auf, rauhe, blutende Flecken, Abblättern der Haut. Allergie ist im Gesicht, in den Armen und im Nacken lokalisiert. Bedeckt manchmal den ganzen Körper.

Atemwegserkrankungen

Eine allergische Reaktion des Atmungssystems kann sich lokal ausbreiten und alle Systeme umfassen. Manchmal ähnelt eine Allergie einer typischen Virusinfektion. Der Patient hat Angst vor einem scharfen Schmerz im Hals, ein trockener bellender Husten erscheint. Andere Zeichen:

  • trockener Mund;
  • Rhinitis;
  • Änderung der Klangfarbe;
  • verstopfte Nase;
  • Kurzatmigkeit;
  • Kurzatmigkeit;
  • Kurzatmigkeit;
  • Beschwerden beim Schlucken.

Eine sehr gefährliche Erkrankung ist die Schwellung bei Allergien - Anaphylaxie, die ohne ärztliche Behandlung zum Tod führt. Eine der häufigsten Körperreaktionen auf ein Allergen ist das häufige Niesen. So versucht der Körper, den Reizstoff loszuwerden. Der Luftmangel bei Allergien scheint in Ruhe zu sein. Begleitet von einem Keuchen und einer Pfeife. Manchmal entwickelt sich Dyspnoe, die durch Angstzustände und einen starken Husten mit Auswurf gekennzeichnet ist.

Verdauungsstörungen

Reizung und Magenverstimmung verursachen Nahrungsmittelallergene, insbesondere Hühnerfleisch. Was ist los:

  • Der Körper verliert seine Fähigkeit, alle Nährstoffe aufzunehmen.
  • unverdaute Speisereste dringen durch die Darmwände in den Blutkreislauf ein;
  • startet den Ausfall des Immunsystems;
  • das Immunsystem nimmt Speisereste als Bedrohung wahr;
  • Der Körper löst die Produktion von Antikörpern aus, und Symptome einer Hühnerallergie treten auf.

Klinische Anzeichen einer Allergie gegen Hühnerfleisch aus dem Magen-Darm-Trakt:

  • Durchfall
  • Erbrechen;
  • Bauchschmerzen;
  • pathologische Verunreinigungen im Kot;
  • Verstopfung;
  • Appetitlosigkeit;
  • Magenbeschwerden;
  • Gesundheitszustand nach dem Essen.

Bei einer akuten allergischen Reaktion treten Symptome schnell auf und verschwinden. Bei regelmäßigem Kontakt mit dem Allergen entzünden sich die Darmwände und die Symptome stören den Patienten lange Zeit.

Behandlungsmethoden

Heute ist die Medizin nicht in der Lage, Allergien zu heilen. Die Einnahme von Medikamenten kann nur die Entwicklung von Symptomen stoppen. Was wird akzeptiert:

  1. Antihistaminika: Diazolin, Clemastin, Loratadin, Suprastin, Cetrin, Desloratadin.
  2. Corticosteroide (in schweren Fällen): Prednisolon, Betamethason, Dermoveit, Lokoid, Decadron.
  3. Enterosorbentien (zur Entfernung von Toxinen): Aktivkohle, Enterosgel.

Alle Medikamente sollten nur von einem Arzt verordnet werden. Kortikosteroide zum Beispiel haben viele Nebenwirkungen, die berücksichtigt werden müssen.

Allergiker sollten nicht nur Medikamente einnehmen, sondern auch eine spezielle Diät einhalten. Was außer Hühnchen und Eiern von der Diät ausgeschlossen werden sollte:

  • Meeresfrüchte;
  • Honig
  • Nüsse;
  • schokolade;
  • Hülsenfrüchte;
  • Gewürze;
  • Mayonnaise, Saucen, Ketchups;
  • geräuchertes Fleisch und Pickles;
  • Zitrusfrüchte und exotische Früchte;
  • Produkte mit Aroma und Emulgatoren;
  • Pilze;
  • Kakao;
  • alkoholische Getränke.

Wenn Sie das Menü für ein allergisches Kind richtig ausgewählt haben, können Sie nicht nur vollständig essen, sondern auch die Manifestationen von Allergien deutlich reduzieren.

Die einzig wirksame Behandlung ist bisher die allergenspezifische Immuntherapie. Sein Kern liegt in der Einführung des Allergens in den Patienten mit einer allmählichen Erhöhung der Dosis. Solche Verfahren müssen mehrere Jahre durchgeführt werden, aber das Ergebnis ist offensichtlich - die Remissionszeit kann bis zu 10 Jahre betragen.

Prävention

In den letzten Jahren hat die Zahl der Allergiker deutlich zugenommen, so dass die Prävention der Krankheit eine wichtige Rolle spielt. Der beste Weg, um das Auftreten von Symptomen zu verhindern, besteht darin, den Kontakt mit dem Allergen zu beseitigen, in diesem Fall kein Huhn und Eier zu essen. Es ist besser, alle Bettdecken und Kissen durch synthetische zu ersetzen.

Einige praktische Tipps:

  • das Zimmer regelmäßig lüften und jeden Tag nass reinigen;
  • Kinderspielzeug, Vorhänge und Decken systematisch waschen;
  • Matratzen und Kissen, die regelmäßig gereinigt werden;
  • richtig essen;
  • den Körper temperieren;
  • Befolgen Sie die Regeln der Hygiene.

Um Allergien bei einem Kind zu vermeiden, müssen Sie die folgenden Richtlinien beachten:

  • Stillen so lange wie möglich;
  • ein Ernährungstagebuch führen;
  • Ergänzende Lebensmittel schrittweise einführen;
  • Hühnchen und Eier können einem Kind erst nach 2 Jahren in kleinen Dosen verabreicht werden.

Einige Ärzte glauben, dass sterile Sauberkeit in dem Raum, in dem sich das Baby befindet, die Immunität des Kindes zerstört und die Wahrscheinlichkeit von Allergien erhöht. Mit der richtigen Behandlung kann das Baby die Allergie überwinden. Allergiker, Erwachsene oder Kinder, sollten jedoch alle Empfehlungen des Arztes befolgen und die äußeren Faktoren, die eine Reaktion auslösen können, sorgfältig beobachten.

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Warum Hühnerfleisch Allergien auslöst

Allergische Reaktionen auf das Huhn sind laut Ärzten recht selten. Sie haben jedoch immer noch einen Platz zu sein. Und die Gründe für solche Reaktionen des Körpers können ziemlich groß sein.

Warum tritt eine Hühnerallergie auf?

Nahrungsmittelallergene in Hühnerfleisch können darauf zurückzuführen sein, dass Geflügel in modernen landwirtschaftlichen Betrieben häufig mit Antibiotika gefüttert wird, um Infektionen und Viehverlust zu vermeiden. Diese Antibiotika reichern sich im Fleisch an und wirken als Katalysator, der allergische Prozesse auslöst.

Es ist erwähnenswert, dass sich vor allem Medikamente, die die Vögel ernähren, in der Brust sammeln. In kleineren Mengen befinden sie sich in den Oberschenkeln des Huhns.

Ein weiterer Grund, warum eine Person eine Allergie gegen Hühnerfleisch entwickelt, ist die Unverträglichkeit von tierischem Eiweiß. Laut Statistik manifestiert sich dieses Phänomen am häufigsten bei Kindern und nimmt etwa 5% aller diagnostizierten allergischen Reaktionen ein.

Allergie gegen Hühnerfleisch weist auf ein ziemlich schwerwiegendes Problem mit dem Immunsystem hin, weil Mann konsumiert selten rohes Huhn. Beim Einfrieren und Auftauen und der anschließenden Zubereitung werden Allergene im Fleisch zerstört. Und wenn die Person auch danach darauf reagiert, ist es sinnvoll zu prüfen, warum die Reaktion stattfindet.

Wenn eine Person gegen Tierhaare allergisch ist, entwickelt sie wahrscheinlich eine Allergie gegen Fleisch.

Wie diagnostiziert man eine Hühnerallergie?

Um eine Allergie gegen Fleischerzeugnisse im Allgemeinen und Hühnerfleisch im Besonderen zu diagnostizieren, ist es notwendig, den Eisenmangel im Körper zu vermeiden. Denn ein unzureichender Verzehr tierischen Proteins führt zur Entwicklung einer Anämie. Sie wiederum wird zu einem ernsthaften Test für den Körper.

Zur Diagnose von Allergien gegen Hühnerfleisch wird meistens die Blutspende an bestimmte Immunglobuline eingesetzt. Sie sind es, die Allergene im Blut mit höchster Genauigkeit zeigen können.

Symptome von Allergien gegen Fleisch

Tests zu bestehen und einen Termin mit einem Allergologen zu vereinbaren, ist es wert, wenn Sie nach dem Verzehr eines Huhns Folgendes festgestellt haben:
- Gastrointestinaltraktstörung;
- Auftreten von Hautausschlag, rote Flecken, Peeling;
- das Auftreten einer Erkältung;
- Asthmaanfälle.
Manifestationen der Hühnerfleischallergie werden in der Regel 5-6 Stunden nach dem Essen festgestellt. Wenn sie später auftauchten, war vielleicht ein anderer Reiz die Ursache ihres Auftretens.

Wenn Sie Allergiesymptome auf dem Huhn haben, sollten Sie darauf vorbereitet sein, Hühnereier aus der Diät zu streichen. Es lohnt sich auch, Bettzeug (Federbetten, Kissen usw.) fernzuhalten, wenn sie mit Hühnerflusen gefüllt sind.

http://www.kakprosto.ru/kak-843263-pochemu-kurinoe-myaso-vyzyvaet-allergiyu

Es ist gefährlich! Hühnerallergien

Eine der häufigsten Formen von Allergien ist Nahrungsmittelunverträglichkeit. Hühnerfleisch, Eier und Flusen können als Allergen wirken. Eine allergische Reaktion ist angeboren und erworben. Sie wird von einer Reihe von Symptomen begleitet, die zur Verschlechterung der Gesundheit beitragen.

Der Mechanismus der Entwicklung der Krankheit

Hühnerfleisch gilt als diätetisch. Unter dem Einfluss bestimmter Faktoren kann es zu einer allergischen Reaktion kommen. Eine Intoleranz entsteht, wenn der Körper Serumalbumin oder Purin erhält, die im Hühnerprotein enthalten sind.

Sie provozieren die Produktion von Histamin, das sich in den charakteristischen Symptomen der Krankheit manifestiert. Allergien entwickeln sich auf landwirtschaftlichen Produkten weniger häufig, da keine Antibiotika vorhanden sind. Sie sind einer der Katalysatoren für Autoimmunreaktionen.

Eine allergische Reaktion auf Hühnerfleisch kann plötzlich auftreten. Prädisponierender Faktor ist die Verringerung der Immunabwehr des Körpers. Manchmal tritt Fleischintoleranz auf, wenn eine erbliche Veranlagung vorliegt.

Vor allem Kinder, Schwangere und ältere Menschen neigen zu Allergien. Wenn Sie allergisch gegen Hühnerfedern sind, steigt das Risiko einer Fleischunverträglichkeit.

In einigen Fällen tritt eine allergische Reaktion vor dem Hintergrund folgender Krankheiten auf:

  • Cholezystitis;
  • Pankreatitis;
  • Darmdysbiose;
  • Gastritis;
  • chronische entzündliche Prozesse im Verdauungstrakt.

Interessant Die ersten Anzeichen einer allergischen Reaktion treten etwa 5 Stunden nach dem Verzehr von Hühnchen auf.

Ursachen von

Nahrungsmittelallergien bei Kindern können während der ergänzenden Fütterung festgestellt werden. Die erworbene Form der Krankheit bei Erwachsenen ist plötzlich. Allergene können sich im Körper ansammeln und zeigen sich lange Zeit nicht. Manchmal gibt es eine Kreuzreaktion auf verschiedene Fleischsorten.

Die Hauptursachen einer allergischen Reaktion auf Hühner sind:

  • genetische Veranlagung;
  • das Vorhandensein von Antibiotika in Fleisch;
  • Fleisch von Federn und Daunen von schlechter Qualität;
  • das Vorhandensein von Purinen und Serumalbumin in Fleisch;
  • Reaktion auf Alpha-Galactose.

Symptome bei Erwachsenen und Kindern

Die Reaktion auf das Allergen ist bei jedem Menschen individuell. Die Symptome sind sowohl äußerlich als auch innerlich. Allergien sind am häufigsten durch Haut- und Atemwegsmanifestationen gekennzeichnet.

Die Hauptsymptome der Krankheit sind:

    Störung des Gastrointestinaltrakts;

Bei Säuglingen manifestiert sich die Hühnerfleischallergie in Koliken und Blähungen. Es liegt eine Verletzung des Stuhls vor. Das Kind beginnt zu handeln und weigert sich zu essen. Ältere Kinder klagen über starken Juckreiz und bedecken Bereiche von Hautausschlag.

Bei Erwachsenen kann eine allergische Reaktion weniger intensiv sein. Hautausschläge treten am häufigsten auf Gesicht, Armen, Rücken und Brust auf. Es kann geschwollen sein im Gesicht und eine starke Erkältung.

Die gefährlichste Manifestation einer allergischen Reaktion ist der anaphylaktische Schock. Mit seiner Entwicklung treten starke Schwindelgefühle und ein Blutdruckabfall auf. Das Ödem deckt den Bereich des Kehlkopfes ab, was zum Ersticken führt. Sauerstoffmangel kann tödlich sein.

Feature! Bei Unverträglichkeit von Hühnerfleisch kann die Körpertemperatur ansteigen.

Was kann die Behandlung sein?

Bei der Entwicklung von Allergiesymptomen ist es wichtig, rechtzeitig Maßnahmen zu ergreifen. Die Behandlung richtet sich auf die Linderung der Symptome durch Unterdrückung der Histaminproduktion. Bei der intensiven Manifestation der Symptome sind nur Medikamente wirksam. Die traditionelle Therapie wird bei leichten Allergien angewendet. Das Hauptprinzip der Behandlung ist die vollständige Entfernung des Allergens aus der Diät.

Medikamente

Antihistaminika helfen, die Anzeichen einer Allergie zu beseitigen. Sie werden in Form von Injektionslösungen, Pulvern, Tabletten und Tropfen hergestellt. Bei einem hohen Risiko für einen anaphylaktischen Schock sollte immer eine Spritze mit Epinephrin zur Hand sein. Die intramuskuläre Verabreichung gewährleistet den schnellen Fluss des Wirkstoffs in den Körper.

Prednisolon und Dexamethason werden auch für ausgeprägte Symptome verwendet. Bei einer schlechten aktuellen allergischen Reaktion werden Zodac-, Erius- oder Suprastin-Tabletten verwendet. Um den Körper von Giftstoffen zu reinigen, ist die Verwendung von Sorptionsmitteln vorgeschrieben. Darunter unterscheiden sich Enterosgel, Smektu und Polisorb.

Weit entfernt von allen Medikamenten sind für die Behandlung von Kindern geeignet. Im Alter von einem Jahr werden Antihistaminika bei akutem Bedarf eingesetzt. Erlaubt zu erhalten: Fenistil, Suprastin, Fenkrol und Tavegil. Im Zeitraum von 2 bis 5 Jahren gelten Erius, Tsetrin oder Claritin. Nach 6 Jahren können Sie Zyrtec, Clemastine oder Terfenadine verwenden.

Es ist wichtig! Die Diagnose wird gestellt, nachdem die Ergebnisse von Labortests untersucht wurden.

Volksmedizin

Traditionelle Behandlungen helfen, die Symptome einer allergischen Reaktion zu mildern. Meist wird diese Methode als Ergänzung zur Hauptbehandlung eingesetzt.

Die effektivsten haben die folgenden Werkzeuge:

  1. Echinacea-Tinktur stärkt das Immunsystem und reduziert dadurch die Symptome von Allergien. Es wird täglich in 20 Tropfen während der Woche eingenommen.
  2. Mumie wendet lokale Methode und innen an. Das Tool ist im Format von Tabletten und Salben erhältlich.
  3. Eine Abkochung von Tansy und Hypericum nehmen 30 ml bei Auftreten der ersten Anzeichen einer Allergie.
  4. Löwenzahnsaft wird in der Zeit der Verschlimmerung von Allergien und 1 EL verwendet. am Tag. Die Blätter der Pflanze werden im Verhältnis 1: 5 gemahlen und mit Wasser verdünnt.

Empfehlungen

Menschen, die anfällig für Allergien sind, sollten ihren Lebensstil überprüfen. Dies verringert das Risiko einer allergischen Reaktion und verhindert die Entwicklung einer Intoleranz gegenüber anderen Lebensmitteln.

Die folgenden Regeln sollten beachtet werden:

  1. Ersetzen Sie Hühnerfleisch kann Kaninchen oder Kalbfleisch sein.
  2. Es ist ratsam, Hühnerbrühe, Mayonnaise, Eier und Entenfleisch von der Diät auszuschließen.
  3. Bei der Auswahl eines Kissens müssen Sie sicherstellen, dass Federn nicht als Füllstoff verwendet werden.
  4. Der Eintritt von Fleisch in die Ernährung eines Kindes vor 5 Monaten ist strengstens untersagt.
  5. Medikamente Interferon und Lysozyme sollten mit Vorsicht angewendet werden. Sie enthalten eine Substanz, die zu Hühnerfleisch gehört.
  6. Es wird empfohlen, den Zustand des Immunsystems zu überwachen. Um den Körper mit Vitaminen in der Ernährung anzureichern, sollten Obst und Gemüse dargestellt werden. Bei Bedarf Vitaminkomplexe einnehmen.

Fazit

Allergische Reaktionen dürfen nicht driften. Bei Vernachlässigung kann es für die menschliche Gesundheit und das Leben gefährlich sein. Die Behandlung der Krankheit erfolgt bei einem Allergologen. Es sollte angesprochen werden, wenn die ersten Anzeichen pathologischer Prozesse im Körper auftreten. Durch rechtzeitiges Handeln wird das Risiko unerwünschter Folgen reduziert.

http://allergolog.online/pishhevaya-allergiya/myaso/allergiya-na-kurinoe-myaso.html

Hühnerallergie bei Erwachsenen

Warum tritt eine Hühnerallergie auf?

Nahrungsmittelallergene in Hühnerfleisch können darauf zurückzuführen sein, dass Geflügel in modernen landwirtschaftlichen Betrieben häufig mit Antibiotika gefüttert wird, um Infektionen und Viehverlust zu vermeiden. Diese Antibiotika reichern sich im Fleisch an und wirken als Katalysator, der allergische Prozesse auslöst.

Es ist erwähnenswert, dass sich vor allem Medikamente, die die Vögel ernähren, in der Brust sammeln. In kleineren Mengen befinden sie sich in den Oberschenkeln des Huhns.

Ein weiterer Grund, warum eine Person eine Allergie gegen Hühnerfleisch entwickelt, ist die Unverträglichkeit von tierischem Eiweiß. Laut Statistik manifestiert sich dieses Phänomen am häufigsten bei Kindern und nimmt etwa 5% aller diagnostizierten allergischen Reaktionen ein.

Allergie gegen Hühnerfleisch weist auf ein ziemlich schwerwiegendes Problem mit dem Immunsystem hin, weil Mann konsumiert selten rohes Huhn. Beim Einfrieren und Auftauen und der anschließenden Zubereitung werden Allergene im Fleisch zerstört. Und wenn die Person auch danach darauf reagiert, ist es sinnvoll zu prüfen, warum die Reaktion stattfindet.

Wenn eine Person gegen Tierhaare allergisch ist, entwickelt sie wahrscheinlich eine Allergie gegen Fleisch.

Wie diagnostiziert man eine Hühnerallergie?

Immunologen schlagen ALARM! Nach offiziellen Angaben nimmt eine auf den ersten Blick scheinbar harmlose Allergie jährlich Millionen von Menschenleben in Anspruch. Der Grund für diese schrecklichen Statistiken sind PARASITES, die innerhalb des Körpers befallen sind! In erster Linie gefährdet sind Menschen, die leiden.

Um eine Allergie gegen Fleischerzeugnisse im Allgemeinen und Hühnerfleisch im Besonderen zu diagnostizieren, ist es notwendig, den Eisenmangel im Körper zu vermeiden. Denn ein unzureichender Verzehr tierischen Proteins führt zur Entwicklung einer Anämie. Sie wiederum wird zu einem ernsthaften Test für den Körper.

Zur Diagnose von Allergien gegen Hühnerfleisch wird meistens die Blutspende an bestimmte Immunglobuline eingesetzt. Sie sind es, die Allergene im Blut mit höchster Genauigkeit zeigen können.

Ursachen für Hühnerfleisch-Allergien

Die ersten Anzeichen einer allergischen Reaktion auf Hühnerfleisch können die Fleischfütterung eines Kindes bis zu einem Jahr sein. Manchmal reagiert das Baby möglicherweise auf die Ernährung der Mutter, die Hühnerfleisch enthält. Was sind die Gründe für diese Reaktion? Kann Muttermilch mit Hühnerfleisch assoziierte Allergene enthalten?

Tatsache ist, dass die Allergie als Reaktion des Immunsystems nicht auf das Fleisch selbst, sondern auf die darin enthaltenen Substanzen reagiert:

  • Molkeproteine ​​Albumin und Purine;
  • Immunglobuline;
  • Vogelmuskelproteine ​​- Tropomyosin, Myosin, Aktin;
  • Alpha-Galactose, gegen die im Körper des Kindes Antikörper produziert werden können, mit Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks;
  • Antibiotika und Vitamine, die dem Huhn während der Mast verabreicht wurden.

Faktoren, die für die Entwicklung von Allergien gegen Hühnerfleisch prädisponieren

Eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von Nahrungsmittelallergien, zu denen die Intoleranz von Hühnerfleisch gehört, spielt die erbliche Veranlagung zu Allergien. Wenn Eltern in der Kindheit ähnliche Fälle hatten oder eine Allergie gegen Hühnerfleisch erhalten wurde und im Erwachsenenalter, dann hat das Kind viele Chancen, eine solche Reaktion zu erben. Die ersten Anzeichen der Sensibilisierung bei Säuglingen zeigen, dass Muttermilch, die Allergene von Hühnerfleisch bekommen. Das Auftreten von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, Cholezystitis und Dysbiose kann Faktoren sein, die zur Entwicklung der Hühnerallergie bei Kindern beitragen. Die charakteristischen Anzeichen einer Allergie entwickeln sich möglicherweise nicht sofort nach einer einmaligen Einnahme des Allergens im Körper. Die Reaktion kann von Natur aus kumulativ sein, wenn die Allergenmenge im Körper allmählich zunimmt und die Reaktion auf die nächste Einnahme in einer heftigen Reaktion erfolgt.

Symptome, Besonderheiten der Allergie

Die häufigsten Symptome einer Hühnerallergie sind Hautausschlag, Rötung und Juckreiz.

Bei Säuglingen aufgrund von Unvollkommenheiten des Verdauungssystems alle Symptome, die mit dyspeptischen Symptomen einhergehen: Anfälle von Koliken, starkes Erbrechen, Durchfall. Hinzu kommen die Phänomene der Verletzung des zentralen Nervensystems - Muskelkrämpfe, Schlafstörungen, Angstzustände.

Diagnose einer Nahrungsmittelallergie gegen Hühnerprotein

Die Diagnose der Nahrungsmittelallergie bei Kindern wird auf der Grundlage von Anamnese, der verfügbaren klinischen Präsentation und Labortests gestellt. Die informativste Laborforschungsmethode ist der ELISA - Enzymimmunoassay. Sie bestimmt die quantitative Zusammensetzung von Immunglobulinen im Blut eines Kindes. Wenn ein erhöhter Spiegel an Immunglobulinindikatoren im Blut nachgewiesen wird, weist dies auf das Vorhandensein von Nahrungsmittelallergien beim Kind hin. Kinder, die älter als fünf Jahre sind, führen Hautallergietests durch. Entsprechend der Hautreaktion auf die Einführung eines spezifischen Allergens (in diesem Fall Hühnerprotein) tritt eine Hautreaktion in Form von Schwellungen, Rötungen und Schwellungen auf, was Anlass gibt, eine Diagnose von Nahrungsmittelallergien gegen Hühnerfleisch zu machen.

Behandlung

Die Behandlung einer Allergie ist ein langwieriger Prozess, der von den Eltern und dem Kind Geduld erfordert. Die Entwicklung allergischer Reaktionen zeigt, dass nicht nur der Immunstatus des Kindes, sondern auch die Funktion vieler Organe und Systeme beeinträchtigt wird. Daher werden zusätzlich zur Behandlung mit Antihistaminika Probiotika verschrieben, um die Darmflora wiederherzustellen. Für jeden Patienten werden individuelle Behandlungspläne und Medikamente ausgewählt. In schweren Fällen wird dem Kind eine Hormontherapie verschrieben.

Sie müssen wissen, dass Selbstmedikation bei Nahrungsmittelallergien nicht möglich ist. Eine solche Behandlung der Behandlung eines Kindes kann zu traurigen Konsequenzen führen.

Prävention

Die Vorbeugung allergischer Reaktionen auf Nahrungsmittelallergene, einschließlich Hühner, ist mit einer sorgfältigen Kontrolle der Ernährung des Kindes verbunden. Wenn es sich um einen Säugling handelt, sollte die Ernährung der Mutter kontrolliert werden. Beim Füttern des Babys 5-6 Monate muss das Hühnerfleisch sehr vorsichtig eingeführt werden. Bei den ersten Anzeichen einer Allergie ist es erforderlich, sie sofort aus der Ernährung des Kindes zu entfernen und nicht vor dem Alter von zwei Jahren einzutreten. In diesem Alter können Sie die Schulung des Körpers des Kindes bis zum Allergen fortsetzen, beginnend mit den kleinsten Portionen. Zur Verminderung der Wirkung des Protein-Allergens kann das Einfrieren und anschließende Wärmebehandeln von Fleisch erfolgen.

Es gibt keine universellen Methoden zur Behandlung und Vorbeugung von Nahrungsmittelallergien. Die Prognose für die Hühnerallergie bei Kindern ist jedoch günstig. Zahlreiche Studien und klinische Erfahrungen belegen, dass diese Art von Allergie meistens nur vorübergehend ist.

Ursachen von Hühnerallergien

Eine Allergie gegen Hühnerfleisch tritt auf, wenn das Immunsystem Hühnerprotein irrtümlich als gefährliche Substanz identifiziert. Als Ergebnis beginnen Antikörper, die Immunglobuline E, freigesetzt zu werden, um Nahrungsmittelallergene aus dem Körper zu „entfernen“, und Histamin wird ins Blut freigesetzt, was zur Manifestation von Allergiesymptomen beiträgt.

Das Protein in Hühnerfleisch, bekannt als Hühnerserumalbumin, löst allergische Reaktionen aus. Auch Hühnerfleisch enthält andere spezifische chemische Verbindungen, die Allergien auslösen - Purine. Das Abbauprodukt von Purinen ist Harnsäure, die, wenn sie hoch im Blut ist, zu Krankheiten wie Gicht und Nierensteinen führen kann.

Hühnereier enthalten auch ein allergenes Protein, sodass Menschen mit empfindlichem Immunsystem allergisch auf sie reagieren können.

Allergische Reaktionen können sowohl auf gekochtem als auch auf rohem Huhn sowie auf Federn und sogar lebenden Hühnern auftreten.

Diese Empfindlichkeit kann auf andere Geflügelarten wie Truthahn, Gans, Ente, Fasan ausgedehnt werden.

Hühnerallergie - Symptome

Hühnerfleischallergien können in jedem Alter auftreten. Wenn das Kind jedoch in den ersten Lebensjahren eine Allergie hatte, hat es möglicherweise als Erwachsener ohne jegliche Gesundheitsgefährdung gegessen - dies liegt an der Bildung des Gastrointestinaltrakts. Daher ist es verboten, Kindern unter sechs Monaten ein Huhn zu geben, vorzugsweise zu stillen.

Eine allergische Reaktion kann sofort oder mehrere Stunden nach dem Verzehr von Geflügelfleisch oder Fleischgerichten, einschließlich Hühnchen, ausgelöst werden. Hühnerallergien treten bei Kindern häufiger auf als bei Erwachsenen. Die häufigsten Reaktionen sind:

Hautmanifestationen: rote Flecken und weiße Flecken auf der Haut, Juckreiz, Schwellung der Augen, Augenlider, Gesicht oder Zunge (Angioödem), Urtikaria.

Atemwegserkrankungen: Atembeschwerden, Husten, Atemnot, Halsschmerzen, allergische Rhinitis, Juckreiz in der Nase, häufiges Niesen.

Erkrankungen des Verdauungssystems: Durchfall, Magenkrämpfe, Erbrechen, Übelkeit, Schluckbeschwerden.

Anzeichen von Herz-Kreislaufstörungen: Schwacher Puls, Bewusstseinsverlust, Krämpfe, Blutdruckabfall oder Schwindel, anaphylaktischer Schock. Menschen, die unter diesen Symptomen leiden, benötigen sofortige ärztliche Hilfe.

Diagnose und Behandlung von Allergien

Um die Substanzen zu ermitteln, die Allergien auslösen, sollten Sie einen Allergologen konsultieren, der Daten über das Krankheitsbild der Erkrankung sammelt und Hauttests und Labortests von Blut anordnet.

Bei einer Nahrungsmittelallergie wird ein Prix-Test durchgeführt, bei dem diese Diagnosemethode jedoch eine Kontraindikation hat - bis zu 5 Jahre. Dies ist ein Hauttest, bei dem Allergentropfen auf die Haut der Hand aufgetragen werden, die dann mit einer speziellen Lanzette, 1 mm tief, punktiert werden. Wenn nach 20 Minuten kleine Blasen mit Juckreiz auftreten, ist die Reaktion auf diese Substanz positiv.

Falls bei Kindern in jungen Jahren Allergien aufgetreten sind, empfiehlt der Arzt die Verabreichung von Blut für ein bestimmtes Immunglobulin der Klasse E an Hühnerfleisch. Diese Methode zeichnet sich durch eine hohe Genauigkeit und Spezifität aus und verursacht im Gegensatz zu Hauttests keine unerwünschten allergischen Reaktionen. Ein Bluttest wird auch für ein Immunglobulin der Klasse G durchgeführt, um die Nahrungsmittelunverträglichkeit zu bestimmen.

Leider ist heute kein Medikament zur Behandlung von Nahrungsmittelallergien erfunden worden, nur um die Symptome zu beseitigen.

Zur Entfernung von Schwellungen, Hautausschlägen und anderen Manifestationen werden Antihistaminika der zweiten Generation verwendet, die keine Schläfrigkeit verursachen, wie: Zodak, Claritin usw.

Um den Juckreiz zu mildern, sollte die Haut äußerlich mit Fenistil-Gel, Zinksalbe usw. behandelt werden.

Zur Linderung der Nasensymptome Vasokonstriktor-Tropfen anwenden: Naphthyzinum, Nazol usw.

Für die schnellste Entfernung von Allergenen aus dem Körper nehmen Sie Sorptionsmittel: Aktivkohle, Polysorb, Enterosgel usw.

Die effektivste Behandlung ist die Einhaltung einer Eliminationsdiät, bei der der Konsum von allergenen Produkten verboten ist, da manchmal sogar Hühnerbrühe Allergien auslösen kann.

Wenn Sie allergisch auf Hühnchen- oder andere Geflügelgerichte reagiert haben, sollten Sie anderes Fleisch wie Kaninchen oder Kalbfleisch verwenden. Hühnerbrust in einigen Gerichten kann durch Tofu-Käse ersetzt werden. Es ist reich an Eiweiß und hat einen neutralen Geschmack, sodass Sie es universell beim Kochen anwenden können. Hühnerbrühe durch Gemüse ersetzen. Vergessen Sie nicht, die Zusammensetzung, die auf der Verpackung der Produkte angegeben ist, sowie die Speisekarte in Gaststätten sorgfältig zu studieren.

Ursachen für Hühnerintoleranz

Das Allergen für das Baby ist im Allgemeinen kein Fleisch, sondern die darin enthaltenen Immunglobuline. Die Entstehung von Allergieprovokateuren in Fleisch ist mit dem Blutfluss verbunden. Aufgrund der Blutbewegung durch die Gefäße können sich Immunglobuline in Gewebe und Organe bewegen.

Muskelproteine ​​(Myosin, Actin) sind jedoch auch Allergene. Eine reduzierte allergene Belastung während der Verarbeitung tritt durch die Zerstörung von Proteinmolekülen auf. Ein ähnlicher Effekt kann erzielt werden, wenn Fleisch eingefroren wird.

Nach Recherchen kamen amerikanische Wissenschaftler zu dem Schluss, dass die Hühnchen-Alpha-Galactose auch bei Kindern eine Immunreaktion hervorruft. Dies ist auf die Bildung von Antikörpern beim Menschen zurückzuführen.

Daher ist die Interaktion von Alpha-Galactose und Antikörpern eine schwere allergische Reaktion. Meistens kommt es zu einem anaphylaktischen Schock.

Es gibt indirekte Gründe:

  • die Anwesenheit von Antibiotika und Vitaminen im Fleisch, die den Vogel mästeten;
  • eine Allergie gegen Federn oder Flocken von Hühnerhaut löst eine Allergie gegen sein Fleisch aus;
  • Allergie gegen jedes Produkt, das zum Füttern von Vögeln verwendet wird, macht Fleisch gefährlich für Allergien.

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Klinische Anzeichen von Allergien

Bei Säuglingen äußert sich die Allergie meistens in Form von Dyspepsie. Übelkeit oder Erbrechen nach dem Essen. Abdominale Dehnung und Bauchkrämpfe werden durch Durchfall ersetzt. Die Haut ist mit reichlich hellrotem Hautausschlag bedeckt. Das Atmen ist schwierig und das Ersticken steigt mit der Entwicklung eines asthmatischen Anfalls.

Klassische Symptome kennzeichnen eine sofortige allergische Reaktion. Rote Fleischoligosaccharide tragen zu einer verzögerten Pathologie bei. Die Diagnose ist schwer zu stellen und der Krankheitsverlauf ist schwerwiegend.

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Wie macht man eine Diagnose?

Es gibt drei Hauptdefinitionen:

  • Bluttest und Hauttests;
  • igE - Allergieindikatoren;
  • igG - Indikatoren einer Allergie in einer verzögerten Form.

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Prävention, Behandlung, Ernährung

Allergiker machen eine Diät mit "magerem" Fleisch. Es ist vorzuziehen, das Baby Lamm oder Truthahn zu füttern. Gut aufgenommenes Kaninchenfleisch. Um Produktsicherheit zu erreichen, wird das erste Wasser beim Kochen abgelassen. Gekochtes und Eintöpfe sind eine hervorragende Proteinquelle und ein sicheres Energiesubstrat.

Das Auftreten von Anzeichen von Allergien - ein Grund, ein Kind mit einem Allergologen zu untersuchen. Nur ein kompetenter und erfahrener Arzt mit sorgfältiger Untersuchung und Untersuchung kann die Quelle bestimmen und die korrekte Behandlung vorschreiben. Wenn die Hühnerallergie nicht festgestellt wurde, müssen alle Fleischsorten von der Diät ausgeschlossen werden.

Allergiker betrachten Sojaprodukte als hervorragenden Ersatz für Fleisch. Sojaprotein ist ein hypoallergenes Produkt, das gut absorbiert wird. Zusätzlich wird für Allergien mit unbekannter Sicht vegetarisches Essen gezeigt.

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Versteckte Allergene: Eier, Gelatine

Hühnereier sind ein ziemlich tückisches Allergen. Die Komplexität des Problems liegt in der Verfügbarkeit von Eiern in vielen Produkten. Allergie-Aktivatoren sind Eiproteine: Ovalbumin, Ovomucoid, Lysozym.

Ovomukoid bleibt auch bei Temperaturverarbeitung stabil. Bei einem Kind mit einer Allergie gegen Hühnerfleisch kann Eieralbumin giftig sein. Die Symptome manifestieren sich bereits im Säuglingsalter. Die Zerstörung des Immunsystems führt zur Abstoßung von Hühnerproteinen. Für Kinder mit Allergien ist die Impfung auch gefährlich. Impfstoffe können kleine Mengen Hühnerprotein enthalten.

Symptome einer Hühnerei-Allergie:

  • Schwellung der Mundschleimhaut;
  • Schwellung und Hautausschlag;
  • Ekzem;
  • Pruritus

Die Immunreaktion von sensibilisierten Personen tritt bei der Verwendung von Gelatine auf. Gelatine wird nach der Denaturierung von Kollagen in den Knochen des Huhns erhalten. Eine Allergie bei einem Kind besteht entweder nur auf Gelatine oder auf Gelatine und Hühnerfleisch. Es ist klinisch schwierig, sogar anaphylaktischer Schock.

Die Eltern müssen sicherstellen, dass Marmelade, Aspik, Joghurt, Gelee, Kuchen oder Pasteten in der Ernährung des Kindes nicht auftauchen. Bei der Zubereitung von Gerichten wird Gelatine durch Agar-Agar oder Pektin ersetzt.

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Allergie-Reaktionsmechanismen

Hühnerallergie ist eine nachteilige Reaktion des Immunsystems im Körper auf Hühnerfleisch. Diese Art von Allergie ist nicht ungewöhnlich, aber schwere Reaktionen sind selten. Diese Art von Allergie wird von Zeit zu Zeit von Allergien gegen Eier, Federn und andere Geflügelprodukte begleitet. Ein allergisches Medikament kann gleichzeitig auf alle Produkte mit Hühnerfleisch reagieren (dies ist natürlich viel schwieriger zu ertragen).

Allergien, die durch Hühnerfleisch, Hühnereier oder andere Geflügelprodukte verursacht werden, machen jedes Jahr 0,6 bis 5% aller Nahrungsmittelallergien in Amerika aus. Hühnerfleisch enthält Substanzen, die als Hühnerserumalbumin bezeichnet werden. Dies ist die Hauptursache für die Reaktion. Manche Menschen haben Immunreaktionen, die zu empfindlich auf diese in Hühnern gefundenen Nahrungsmittelproteine ​​reagieren. Wenn das Immunsystem auf ein solches Protein stößt, wird es einen Angriff auf sie starten und denken, dass es schädlich für den Körper ist.

Ursachen

Wie bei jeder Allergie ist die Hühnerallergie eine Immunreaktion auf die Nebenwirkungen eines Hühnerprodukts in Ihrem System. Bei Kontakt mit einem Allergen löst der Körper einen Schutz aus und produziert Antikörper gegen Histamin und Immunglobulin E (IgE). Allergische Reaktionen sind das Ergebnis eines spezifischen Proteins im Hühnerfleisch, das als Hühnerserumalbumin bezeichnet wird.

Darüber hinaus enthält Hühnerfleisch auch andere allergieauslösende Substanzen, die Purine genannt werden. Als Faktoren verursachen sie Krankheiten wie Gicht und Nierensteine. In jeder Weltbevölkerung gibt es Menschen, die ein höheres Risiko für diese bestimmte Art von Protein haben. Nachdem ihr Körper seine Präsenz erkannt hat, reagieren sie sofort darauf, als wären sie ein Angriff. Eine allergische Reaktion wird ausgelöst - alles Teil einer Immunantwort.

Die Risiken einer Allergie gegen Hühner

Statistisch gesehen macht diese Art von Allergie etwa 5% der Nahrungsmittelallergien aus. Diese Zahl umfasst Allergien gegen Hühnerfleisch, Eier und andere Geflügelprodukte.

Hühnerallergien treten nicht so häufig auf wie andere Nahrungsmittelallergien. Wenn jedoch jemand in Ihrer Familie an einer solchen Krankheit leidet, besteht eine hohe Chance, dass ein Kind dieser Familie seine gesamte Kindheit allergisch auf Hühnerfleisch verbringt. Es gibt Fälle, in denen die Symptome erst am Ende des Erwachsenenalters auftreten.

Wenn das Kind allergisch gegen Hühnchen ist, wird es den Eltern viele Probleme bereiten. Das Kind wird unruhig, schläft nicht gut, Ausschläge im Gesicht oder am ganzen Körper, Störungen im Magen-Darm-Trakt. Die Folge davon sind ständige Launen, Tränen und Bettnässen. In diesem Fall müssen Sie das Kind vollständig darauf beschränken, Hühnchen und Eier zu essen.

Hühnerallergiesymptome

Hühnerfleisch wird in vielen Gerichten verwendet, Hühnereier sind ein unverzichtbares diätetisches Produkt, und Federn können zur Herstellung von Kleidung und Kopfkissen verwendet werden. Menschen, die auf Hühnerprodukte allergisch sind, sollten jedoch beim Essen sehr vorsichtig sein, insbesondere wenn Sie sich entscheiden, nicht zu Hause zu essen und eine Auswahl an Kleidung haben. Symptome treten auf, nachdem ein Stück Fleisch in wenigen Minuten, maximal nach 48 Stunden, gegessen wurde. Bei jeder Person sind die Symptome unterschiedlich.

Also die Hauptsymptome:

  • Rötung (kann an einer Stelle auftreten oder sich im Körper ausbreiten);
  • tränende Augen
  • Lippen und Zunge können anschwellen;
  • Rote Augen;
  • Jucken und Kribbeln im Mund.

Bei einigen Menschen treten auch Symptome der Atemwege und des Magen-Darm-Trakts auf, z.

  • Husten;
  • Niesen;
  • Asthma;
  • Keuchen;
  • Schnelle Ermüdung;
  • Migräne;
  • Übelkeit und Erbrechen;
  • Spastische Bauchschmerzen.

In der Regel treten bei den meisten Patienten mit dieser Art von Allergie die häufigsten Hautsymptome (Hautausschlag, Rötung der Augen, Juckreiz) auf. Dies führt zum Start in einem isolierten Teil des Körpers, und wenn er unbehandelt bleibt, kann er sich schnell im Körper ausbreiten.

Wenn der Patient äußerlich keine Symptome hat, treten interne Symptome (Übelkeit, Durchfall, Erbrechen) auf. Atemwegserkrankungen sind auch Symptome einer Hühnerallergie und können von verstopfter Nase bis zu Atemproblemen (Keuchen und Husten) variieren.

Hühnerfleisch selten zu essen verursacht ein Engegefühl in der Brust, verursacht durch Verengung der Atemwege. Eine Anaphylaxie durch Hühnerprodukte wurde jedoch bereits dokumentiert. Daher sollte jede Person, bei der Hühnerallergien diagnostiziert wurden, sehr vorsichtig sein. Ein anaphylaktischer Schock erfordert eine medizinische Notfallversorgung, da die Reaktion tödlich sein kann.

Diagnose

Es ist manchmal sehr schwierig, eine Hühnerallergie zu identifizieren, insbesondere wenn der Patient keine äußeren Manifestationen hat. Sie können zu Hause eine Diagnose erhalten und Allergien feststellen, oder Sie konsultieren einen Arzt und haben eine höhere Wahrscheinlichkeit, alles über Ihre Gesundheit zu erfahren. Wenn Sie zu Hause nach einer allergischen Reaktion suchen möchten, gehen Sie wie folgt vor:

  • Beachten Sie selbst, wenn Sie nach dem Verzehr von Huhn plötzliche Reaktionen wie Juckreiz und Bauchschmerzen verspüren.
  • Entfernen Sie das Huhn zwei Wochen lang aus Ihrer Ernährung. Dies schließt alle anderen Lebensmittel mit Hühnchen, wie Brühe, Eier, ein. Wenn Sie sich danach besser fühlen, können Sie allergisch gegen Hühner sein.
  • Kehren Sie nach zwei Wochen zum Hühnchenessen zurück, wenn Sie die Symptome spüren. Wenn die Symptome erneut auftreten, stellen Sie sicher, dass Sie allergisch sind.

Um ganz sicher zu gehen, ist es ratsam, einen Arzt zu konsultieren und sich selbst keine Diagnose zu stellen - es kann für Ihre Gesundheit gefährlich sein.

Mögliche Behandlung

Wenn die Allergie schwer ist und die Symptome lange anhalten, kann ein medizinischer Eingriff erforderlich sein. Zu den üblichen medizinischen Verfahren zur Behandlung von Allergien gehören:

  • Antihistaminika;
  • Corticosteroid-Medikamente;
  • Adrenalin.

In Abhängigkeit von der Reaktion kann der Patient im Kampf gegen Anaphylaxie eine Adrenalinspritze benötigen. Natürlich ist die prophylaktische Behandlung die beste Behandlung, daher sollten alle Hühnerprodukte vermieden werden.

Leider sind alle Nahrungsmittelallergien unheilbar. Vielleicht ist die Hauptbehandlung die Prävention. Wenn Sie jedoch Glück haben und keine schweren Allergiesymptome erlebt haben, können Sie manchmal eine kleine Menge Hühnerfleisch oder ein Ei essen, während Ihr Immunsystem nicht daran gewöhnt ist.

Wenden Sie sich an Ihren Arzt, um mehr Informationen zu erhalten, falls Sie dies vermuten. Abhängig von der Schwere der Körperreaktion muss der Patient möglicherweise Hühnerprodukte während ihres gesamten Lebens aufgeben.

Mit Hühnerallergien leben

Menschen, die an Hühnerallergien leiden, sollten vorsichtig sein und lernen, mit der Krankheit zu leben. Die Kennzeichnung von Lebensmitteln umfasst das Lesen des Produktetiketts, um festzustellen, ob es Geflügelprodukte enthält. Konsultativ gekennzeichnet ist, wenn ein Lebensmitteletikett angeben kann, dass es kein Geflügel enthält. Hersteller von alkoholischen Getränken müssen die Kennzeichnungsvorschriften nicht einhalten, aber einige von ihnen können solche Geflügelprodukte wie Eier enthalten. Es wird empfohlen, das gesamte Geschirr gründlich zu desinfizieren: Gläser, Geschirr, das möglicherweise in Kontakt mit Lebensmittelallergen steht, mit heißem Wasser und Geschirrspülmittel. Wenn der Patient in einer großen Familie lebt, sollte das Kochen im Voraus vorbereitet und in speziell dafür vorgesehenen Behältern oder einem separaten Gefäß aufbewahrt werden.

http://allergiya5.ru/na-edu/allergiya-na-kuritsu-u-vzroslyh.html
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