Allergien gegen Hülsenfrüchte: Hauptursachen und Entwicklungsmechanismus, klinische Manifestationen

In den letzten Jahren ist eine große Anzahl von Produkten auf den Märkten unseres Landes auf den Markt gekommen, die mit modernen Gentechnikverfahren hergestellt wurden.

Eine Vielzahl bisher unbekannter Technologien für den Anbau verschiedener Pflanzen, eine Fülle an frischem Obst und Gemüse, die nicht für unser Klima typisch sind, trägt zur Verdauungsstörung und zur Entwicklung verschiedener pathologischer Prozesse bei.

Einen besonderen Platz nehmen Allergien gegen Hülsenfrüchte ein, denn Vertreter dieser Pflanzenfamilie gehören zu den acht häufigsten Nahrungsmittelallergenen.

Es wird angenommen, dass der Mechanismus der Entwicklung der pathologischen Reaktion mit der Anwesenheit spezifischer einfacher und komplexer Proteine ​​in der Zusammensetzung der Pflanzenzelle zusammenhängt. Dies sind Glykoproteine, Polypeptide, Haptene, die sich mit den entsprechenden Nahrungsproteinen verbinden.

Die Fähigkeit von Nahrungsmittelprotein, als Allergen für ein Kind oder einen Erwachsenen zu wirken, hängt von der Anwesenheit sogenannter Epitope in seiner Zusammensetzung ab. Diese Strukturen können die Bildung von Antikörpern der Ig-Klasse E bewirken. Es ist die Synthese dieser Mediatoren und die weitere Aktivierung von Mastzellen und Basophilen führt zur Entwicklung von Symptomen. Der Schweregrad der klinischen Anzeichen hängt weitgehend von der Reizmenge im Gastrointestinaltrakt ab.

Die botanische Beschreibung der Pflanzenarten der Leguminosen (Fabaceae) ist ziemlich schwierig. Daher werden in der medizinischen Praxis nur diejenigen Pflanzen aufgelistet, die regelmäßig in Lebensmitteln verwendet werden. Das:

  • verschiedene Bohnensorten (Mond, norwegisch, gewöhnlich usw.);
  • Erbsen;
  • Kichererbsen;
  • Linsen;
  • Brei;
  • sowie weniger verbreitet, aber dank der Werbung für Vegetarismus, der Welle der Chinesen und der Winkel, des Spargels, der Erbsen, des Kayans, beliebt geworden;
  • Erdnüsse, auch Erdnüsse genannt.

Am häufigsten äußert sich eine Allergie gegen Hülsenfrüchte in Form einer Überempfindlichkeit gegen Soja. Tatsache ist, dass diese Kultur derzeit in einer großen Menge an Lebensmitteln vorhanden ist: Käse, Wurst, Fertiggerichte, Schokolade, Süßigkeiten, Mehl usw.

Darüber hinaus enthalten viele Hersteller von Babynahrungsmitteln, einschließlich Säuglingsanfangsnahrung, Soja in ihrer Zusammensetzung. Diese Pflanze ist auch in fast allen Ergänzungen für Profisportler zu finden. Darüber hinaus werden üblicherweise Vertreter der Hülsenfruchtfamilie, insbesondere Guar, in die Zusammensetzung verschiedener Produkte als Süßungsmittel einbezogen.

Diese Allergie entwickelt sich hauptsächlich in solchen Kategorien von Patienten:

  • mit einer genetischen Prädisposition für allergische Reaktionen (die Krankheit tritt in fast 25% der Fälle auf);
  • in der Anamnese Episoden von Überempfindlichkeit (z. B. saisonale Pollinose);
  • Nichteinhaltung einer Diät durch eine Frau während der Schwangerschaft und Stillzeit;
  • frühere und fehlerhafte Einführung komplementärer Lebensmittel.

Die klinischen Symptome der Krankheit hängen von der Empfindlichkeit des Organismus gegenüber dem Pflanzenprotein, der Menge des mit der Nahrung aufgenommenen Allergens und möglichen Begleiterkrankungen ab.

Allergien gegen Hülsenfrüchte können sich manifestieren als:

  • Juckreiz und leichte Schwellung, die auf die Mundhöhle beschränkt ist (mit wenig Kontakt zu einem Reizstoff);
  • Urtikaria;
  • Angioödem;
  • gastrointestinale Symptome - Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall nach dem Essen;
  • atopische Dermatitis und andere Formen von Hautmanifestationen;
  • Schleim und Blut im Stuhl, was auf Proktitis, Proktokolitis, Enterokolitis hindeutet;
  • Hypotonie tritt in der Regel auf, wenn der Hülsenfrüchte mehrmals konsumiert wird, nachdem die Aufnahme eingeschränkt wurde.

Die eindrucksvollste Manifestation dieser Krankheit ist der anaphylaktische Schock, der mit extrem starker Allergieempfindlichkeit auftritt. Dieser Zustand erfordert eine sofortige ärztliche Untersuchung.

Eine Allergie gegen Hülsenfrüchte wird anhand der Daten der Krankengeschichte diagnostiziert, insbesondere bei Kindern in den ersten Lebensjahren. Durch die Analyse der Beschwerden des Patienten können Sie den Bereich der Lebensmittelreizstoffe, ihren Zusammenhang mit dem Auftreten bestimmter Symptome und die Dauer der Symptome angeben.

Bei der Diagnose einer Leguminosenallergie bei einem Kind des ersten Lebensjahres wird die Möglichkeit einer intrauterinen Sensibilisierung berücksichtigt. Der Arzt ermittelt die Ernährungsgewohnheiten der schwangeren und stillenden Mutter, Ernährungsstörungen und den übermäßigen Verzehr von Lebensmitteln. Darüber hinaus bestimmen Sie den Startzeitpunkt der Köder, den Zeitpunkt der Einführung von Getreide, Säften usw.

Bei Erwachsenen wird eine solche Allergie in der Regel anhand von Hauttests (Skarifikationen und Pricktests) diagnostiziert. Sie sind jedoch nur unter der strengen Aufsicht eines Spezialisten für die Dauer der Erkrankung wichtig. Aufgrund der relativ geringen Spezifität dieser Analysen werden ihre Ergebnisse jedoch mit den Daten der Anamnese verglichen. Berücksichtigen Sie außerdem die Empfindlichkeit gegen Pollenallergene. Bei einer positiven Reaktion auf die Pollinose wird unter Berücksichtigung der klinischen Manifestationen von Pflanzen aus der Familie der Leguminosen eine Nahrungsmittelallergie diagnostiziert.

Neben Hauttests sind Labortests von großer Bedeutung, insbesondere die Bestimmung von spezifischen Immunglobulinen der Klasse E gegen Proteine ​​im Serum mittels Radioimmunoassay oder Enzymimmunoassay. Solche Analysen werden bevorzugt, wenn aus irgendeinem Grund keine Diagnose mit der Hauttestmethode möglich ist.

Kontraindikationen für Scarifikationstests sind normalerweise:

  • Schwangerschaft
  • Stillzeit aufgrund möglicher Komplikationen bei Säuglingen;
  • gemeinsamer Hautprozess;
  • zuvor festgestellte schwere systemische Reaktionen auf Lebensmittelprodukte;
  • langfristige Einnahme von Antihistaminika.

Die Grundlage für die Behandlung der Leguminosen-Allergie ist die Diät-Therapie, da die Hauptursache für die Entwicklung der pathologischen Entzündungsreaktion beseitigt wird. Richtig aufgebaute Nahrungsmittel reduzieren die antigene Belastung des Körpers, helfen, die Symptome der Erkrankung schnell zu lindern, und verhindern deren Wiederauftreten.

Das Grundprinzip der Diät für Leguminosenallergien ist die Eliminierung, dh der vollständige Ausschluss der Produkte, die die klinischen Manifestationen der Erkrankung verursachen. Außerdem sollte das Essen so streng wie möglich sein. Tatsache ist, dass einige Nahrungsmittelproteine ​​aufgrund struktureller Ähnlichkeiten mit dem Allergen eine sogenannte Kreuzallergie verursachen können. Gleichzeitig muss die Diät die erforderliche Menge an Vitaminen, Spurenelementen und Kalorien enthalten, die für die Arbeit der Zellen erforderlich sind.

Zunächst müssen Sie auf alle Produkte verzichten, die Soja enthalten. Bevorzugt sollte hypoallergene Nahrung gegeben werden:

  • Buchweizen, Gerste, Haferflocken oder Reisbrei;
  • Äpfel (nicht rot);
  • Birnen;
  • Stachelbeere;
  • weiße Johannisbeere;
  • weiße Süßkirsche;
  • fermentierte Milchprodukte, besser natürlich und ohne Füllstoffe;
  • Gemüse sollte Spinat, Gurken, Zucchini, Rüben, Kartoffeln natürlich entsprechend der Reifezeit wählen;
  • getrocknete Früchte;
  • Für Getränke eignen sich Kompott aus Trockenfrüchten, schwach gebrühten Tee, Hagebuttenbouillon und normales Wasser ohne Kohlensäure.

Eine Allergie gegen Hülsenfrüchte impliziert neben der Diät eine komplexe Behandlung mit Antihistaminika. Sie werden in der Akutphase verordnet und setzen die Therapie fort, bis die Symptome verschwinden. Das spezifische Medikament wird abhängig vom Alter des Patienten ausgewählt. So sind für Kinder von 1 bis 6 Jahren Antihistaminika der dritten Generation in Form eines Sirups geeignet, beispielsweise Desal, Lorddestin oder Erius.

Erwachsene sind geeignet und nicht so teuer, aber nicht weniger wirksame Medikamente wie Klaritin, Loratadin, Zodak. Die Standarddosis beträgt 1 Tablette pro Tag. Bei schweren allergischen Reaktionen und schweren systemischen Manifestationen sind ein Krankenhausaufenthalt in einem Krankenhaus und die Verwendung von hormonellen Steroidpräparaten erforderlich.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit ist die Standardtherapie kontraindiziert. Daher wird eine Allergie gegen Hülsenfrüchte während dieser Zeit nur unter strenger ärztlicher Aufsicht behandelt.

Normalerweise lernt eine Person über die Überempfindlichkeit gegen pflanzliche Proteine ​​in der Kindheit, so dass die hauptsächliche Prävention der Krankheit auf den Ausschluss bestimmter Nahrungsmittel aus der Ernährung reduziert wird. Im Falle einer erblichen Veranlagung für solche immunologischen Reaktionen ist es notwendig, sich strikt an die Regeln der Einführung von Ergänzungsnahrung für ein kleines Kind zu halten, und bis zu 4-5 Jahre alt halten eine geeignete Diät ein.

Allergien gegen Hülsenfrüchte sind recht häufig, insbesondere bei Sojabohnen. Mit der Entwicklung moderner diagnostischer Tests und Therapien ist es jedoch möglich, die Krankheit im Frühstadium zu erkennen und ihre Symptome unter Kontrolle zu halten. Der Schwerpunkt sollte jedoch auf präventiven Maßnahmen und Ernährung liegen.

http://med88.ru/allergija/priznaki/na-bobovye/

Linsenallergie bei einem Kind

Die Nachricht Jitel »Fr 03 Feb 2006 15:50

Hier sind alle Produkte in drei Gruppen unterteilt: mit hohem, mittlerem und geringem Allergenitätspotential.
Produktnamen werden alphabetisch aufgelistet.

Mit Hilfe dieses Tablets können Sie ein Menü für stillende Mütter und für Babys, vorwiegend Diathesen, erstellen. ABER! BEACHTEN SIE DIE MÖGLICHKEIT INDIVIDUELLER REAKTIONEN.
Nehmen Sie diese Tabelle also nicht als Handlungsanweisung, sondern als Information zum Nachdenken.

Ein Kennzeichen für Kreuzreaktionen auf Lebensmittel und einige Regeln für die Zubereitung von Ergänzungsnahrung für Diathesen sind ebenfalls beigefügt.

Übersichtstabelle von Produkten mit unterschiedlichem Allergenitätsgrad.

Hoch:

Abricos
Avocado
Alkoholische Getränke
Ananas
Orangen
Wassermelonen
Aubergine
Brühen: Fleisch, Fisch und Pilze
Schinken
Trauben
Kohlensäurehaltige Getränke
Senf
Granaten
Granaten
Grapefruit
Pilze
Gans

Hefepilz: bestimmte Käsesorten, Würzmittel, Essig, verstärkte Milch, Kefir, Milchgetränke mit Malz, Joghurt, Weizenbrot, Roggenbrot, Cracker, Sauerkraut, Tomatensauce, Trockenfrüchte, Bier, Bierhefe, Wurst, Schinken zum Frühstück sowie aus Vitaminen der Gruppe B, hergestellt aus Hefen, Antibiotika pilzlichen Ursprungs (Penicillin, Lincomycin, Tetracyclin).

Melone
Brombeere
Gebraten: Fleisch, Fisch, Gemüse usw.
Grün
Erdbeeren
Getreide: Vermeiden Sie Wurstwaren, Dosenfleisch zum Frühstück, Wurstwaren, Pasteten, Bratensoße, Schmelzkäse mit Getreidefüllungen, Weizenflocken, Weizenmehl, Weizenmehlbrot, Pfannkuchen, Waffeln, Pasteten, Kuchen, Gebäck, Nudeln, Teigwaren, Gemüse mit dicken Mehlsoßen, Aufläufen, Pudding, Pralinen.
Kaviar
Die Türkei
Joghurt
Kakao
Sauerkraut
Kwas
Fruchtkefir
Kiwi
Erdbeeren
Würste
Konserven
Geräuchertes Fleisch
Kaffee
Cremes
Hühnchen
Zitronen
Bogen
Mayonnaise
Himbeere
Mango
Mandarinen
Marinaden
Honig
Milch
Karotte
Eiscreme
Sanddorn
Die Nüsse
Pfirsiche
Pfeffer
Bulgarischer Pfeffer
Bier
Kuchen

Lebensmittelzusatzstoffe: Farbstoffe, Aromen, Emulgatoren oder Konservierungsmittel. Zum Beispiel werden Aromen in Kaugummi, gefrorenen Früchten, Zuckerguss, gefroren gefunden
Milchdesserts, Lutscher, Würste, Sirupe. Bei einigen Personen wird eine starke Verschlechterung des Zustands beobachtet, wenn Sie Lebensmittel zu sich nehmen, die den Farbstoff Tartrazin enthalten, eine Substanz, die eine gelbe Farbe ergibt. Viele Früchte (Bananen, Äpfel, Birnen, Orangen, Tomaten) werden lange vor ihrer Reifung geerntet und mit Ethylen behandelt, einem Erdölprodukt, das die Reifung beschleunigt. Schwefelergänzungen (Metabisulfit) werden zur Konservierung von Lebensmitteln, Getränken und Medikamenten verwendet. Mononatriumglutamat ist ein Aroma, das in vielen vorverpackten Produkten verwendet wird.

Tomaten
Saure Zitrusfrüchte
Gewürze
Weizen
Rettich
Rettich
Roggen
Fisch
Ryazhenka
Rote Beete
Gebäckteig
Sellerie
Schwarze Johannisbeere
Sojabohnen (Sojabohnen und Sojamischungen)
Käse, insbesondere fermentierte und weiche Sorten vom Adyghe- oder Suluguni-Typ, d.h. nicht pasteurisiert
Kuchen
Essig
Eine Ente
Meerrettich
Persimone
Knoblauch
Schokolade
Äpfel - rote Sorten
Eier

Durchschnitt:

Bananen
Lingonberry
Kirsche
Rindfleisch
Erbse
Buchweizen
Kartoffeln
Preiselbeeren
Kaninchen
Mais
Hafer
Grüner Pfeffer
Bild
Schweinefleisch
Rote Johannisbeere
Blaubeeren
Hagebutte

Niedrig:

Lamm
Brokkoli
Birnengrüne Sorten
Grüne Erbse
Zucchini
Weißkohl
Sauermilch: Acidophilus, Kefir, Bifikefir, Bifidok, Hüttenkäse
Kompotte
Pferdefleisch
Stachelbeere
Xylitol
Getrocknete Aprikosen
Gurken
Squash
Perlovka
Hirse
Pflanzenöl (Sonnenblumenöl, Olivenöl usw.)
Rübe
Salat
Pflaumen - gelbe Sorten
Weiße Johannisbeere
Ghee
Kürbis (helle Farben)
Grüne Bohnen
Termine
Fruktose
Blumenkohl
Tee
Süße Kirschen - Weiß und Gelb
Pflaumen
Spinat
Süß-saure Äpfel

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Mögliche Kreuzreaktionen zwischen verschiedenen Arten von Allergenen

Kuhmilch:
Ziegenmilch, Produkte, die Kuhmilchproteine ​​enthalten, Rindfleisch, Kalb- und Fleischerzeugnisse daraus, Kuhfell, Enzympräparate auf der Basis des Pankreas von Rindern

Kefir (Kefirhefe):
Schimmelpilze, Schimmelkäse (Roquefort, Brie, Dorblu usw.), Hefeteig, Kwas, Penicillin-Antibiotika, Pilze
Fisch:
Fluss- und Seefisch, Meeresfrüchte (Krabben, Garnelen, Kaviar, Hummer, Hummer, Muscheln usw.), Fischfutter (Daphnien)

Hühnerei:
Hühnchen und Brühe, Wachteleier und Fleisch, Entenfleisch, Saucen, Cremes, Mayonnaise mit Komponenten aus Hühnereiern, Kissenfedern, Medikamenten (Interferon, Lysozym, Bifiliz, einige Impfstoffe)

Karotten:
Petersilie, Sellerie, B-Carotin, Vitamin A

Erdbeeren:
Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren

Äpfel:
Birne, Quitte, Pfirsich, Pflaume, Birkenpollen, Erle, Wermut

Kartoffeln:
Auberginen, Tomaten, Paprikas grün und rot, Paprika, Tabak

Nüsse (Haselnüsse usw.):
Nüsse anderer Sorten (Kiwi, Mango, Reismehl, Buchweizen, Haferflocken), Sesam, Mohn, Birkenpollen, Haselnuss

Erdnüsse:
Soja, Bananen, Steinobst (Pflaumen, Pfirsiche usw.), grüne Erbsen, Tomaten, Latex

Bananen:
Weizengluten, Kiwi, Melone, Avocado, Latex, Wegerichpollen

Zitrusfrüchte:
Grapefruit, Zitrone, Orange, Mandarine

Rote Beete:
Spinat, Zuckerrüben

Hülsenfrüchte:
Erdnüsse, Sojabohnen, Erbsen, Bohnen, Linsen, Mango, Luzerne

Pflaume:
Mandeln, Aprikosen, Kirschen, Nektarinen, Pfirsiche, Wildkirschen, Kirschen, Pflaumen, Äpfel

Kiwi:
Banane, Avocado, Nüsse, Mehl (Reis, Buchweizen, Haferflocken), Sesam, Latex, Birkenpollen, Getreidegräser
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Besonderheiten beim Kochen für Kinder mit Nahrungsmittelallergien.

Bei der Zubereitung einer hypoallergenen Diät ist es notwendig, die Besonderheiten der technologischen Verarbeitung von Produkten genau zu beachten. Zum Beispiel werden Getreide 10 bis 12 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht, um mögliche Pestizide zu entfernen.
Wenn ein Kind zu Stärke allergisch ist, sowie zu Beginn der Einführung von Kartoffeln in die Ernährung des Kindes, sollten vorzugsweise geschälte und gehackte Kartoffeln 12 bis 14 Stunden in kaltem Wasser oder 1% iger Salzlösung eingeweicht werden. Dies hilft, etwas von der Stärke und unerwünschten Verunreinigungen zu entfernen. Alle anderen zum Kochen gegarten Gemüse werden 1 - 2 Stunden in kaltem Wasser aufbewahrt.
Das Fleisch wird doppelt verdaut, um die Extrakte vollständig zu entfernen. Dazu wird das Fleisch zuerst mit kaltem Wasser gegossen, 30 Minuten gekocht, dann die Brühe abgelassen, das Fleisch erneut mit kaltem Wasser gegossen und bis zur Zubereitung gekocht.
Alle Lebensmittel für Kinder, die an Nahrungsmittelallergien leiden, gekocht, gedämpft, gekocht oder im Ofen gebacken werden. Gebratenes Fleisch ist grundsätzlich ausgeschlossen: Fleisch, Fisch, Gemüse usw. “

http://www.komarovskiy.net/forum/viewtopic.php?t=2406

Wenn Sie allergisch gegen Hülsenfrüchte sind

Die Allergie gegen Linsen und andere Hülsenfrüchte gilt als eine der häufigsten. Diese Familie umfasst viele Produkte, die in der Ernährung moderner Menschen enthalten sind. Sie enthalten Nährstoffe und große Mengen an Eiweiß.

Bohnen sind sehr gern Vegetarier und Unterstützer der richtigen Ernährung. Es gibt auch Kreuzreaktionen. Wenn eine Person eine Spezies nicht toleriert, muss sie daher die gesamte Familie von der Ernährung streichen.

Gründe

Die Entwicklung einer allergischen Reaktion tritt auf, nachdem das Fremdprotein in den Körper gelangt ist. Die Zusammensetzung von Hülsenfrüchten enthält mehrere Dutzend Allergene. Sie können eine bestimmte Reaktion auslösen. Es ist wegen der großen Menge an Proteinen in der Zusammensetzung dieser Produkte eine Gefahr für Menschen mit einer Prädisposition für Allergien.

Die Entwicklung der Krankheit erfolgt unter dem Einfluss von:

  1. Genetische Veranlagung. Wenn Eltern an Allergien leiden, werden ihre Kinder meist mit solchen Problemen konfrontiert.
  2. Schlechte Ökologie Aufgrund der Umweltverschmutzung verringert sich die Fähigkeit des Körpers, dem negativen Einfluss verschiedener Faktoren zu widerstehen.
  3. Pathologien des Immunsystems, chronische und angeborene Krankheiten.
  4. Unterernährung während der Schwangerschaft oder des Stillens.

Diese Ursachen erhöhen die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung einer Überempfindlichkeit bei Menschen jeden Alters.

Symptome

Die Symptome von Allergien gegen Erbsen und andere Leguminosen stehen im Zusammenhang mit einer Störung des Verdauungssystems. Dies liegt daran, dass das Allergen zunächst in den Magen eindringt und sich von dort aus im ganzen Körper ausbreitet. Dies wirft die folgenden Probleme auf:

  • besorgte Übelkeit mit Erbrechen;
  • verärgerte Hocker, die häufig Durchfall auslösen;
  • schneidende Schmerzen im Unterleib;
  • Kinder leiden unter Darmkoliken;
  • rote Flecken erscheinen auf der Haut;
  • Die allgemeine Gesundheit verschlechtert sich;
  • die Schleimhäute der Augen und der Nasenhöhle sind entzündet;
  • Es gibt Anfälle von trockenem Husten und Atemnot.

Gleichzeitig erhöhen sich auch die Körpertemperaturanzeigen. Das Kind kann Essen ablehnen, wird ungezogen und schläft nicht gut. Bei Erwachsenen ist das Krankheitsbild weniger ausgeprägt, es können jedoch schwere Reaktionen auftreten.

In seltenen Fällen, wenn die Empfindlichkeit gegen Leguminosen besteht, treten schwere Zustände in Form von Angioödem und anaphylaktischem Schock auf.

Im ersten Fall schwellen Gesicht, Gliedmaßen und Atemwege an, was zum Ersticken führt. Bei einem anaphylaktischen Schock fällt der Druck dramatisch ab, eine Ohnmacht ist möglich. Daher ist es wichtig, rechtzeitig medizinische Hilfe in Anspruch zu nehmen.

Diagnosemethoden

Allergien gegen Hülsenfrüchte erfordern eine sorgfältige Diagnose. Nur mit Hilfe spezieller Studien kann der Stimulus identifiziert werden. Zunächst analysiert ein Allergologe Beschwerden, um die Bandbreite der Nahrungsreize und deren Zusammenhang mit dem bestehenden Krankheitsbild zu klären.

Bei der Diagnose der Erkrankung bei einem Kind wird die intrauterine Sensibilisierung berücksichtigt. Der Arzt fragt, wie die Frau während der Schwangerschaft und des Stillens ernährt wurde, ob es Fälle von Nahrungsmittelmissbrauch gab.

Bei Erwachsenen werden Hauttests zur Diagnose der Krankheit verwendet. Sie werden jedoch nur während der Remission unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt. Die Spezifität dieser Analysen ist jedoch gering, daher sollte die Diagnose unter Berücksichtigung der Daten der Anamnese gestellt werden. Sie sollten auch auf die Empfindlichkeit gegenüber anderen Reizen achten.

Wenn der Patient ein Problem der Pollinose hat, das mit einer negativen Reaktion auf die Hülsenfruchtfamilie einhergeht, werden Nahrungsmittelallergien diagnostiziert.

Nutzen Sie neben Hauttests auch Labortests. Bestimmen Sie zuerst das Vorhandensein von Immunglobulin E im Blut. Verwenden Sie dazu die Radioimmunologie oder das Immunoassay-Verfahren.

Solche Tests werden verschrieben, wenn eine Diagnose nicht durch Hauttests möglich ist, da diese Technik während der Schwangerschaft, der Stillzeit, schwerer Reaktionen auf Nahrungsmittel sowie bei längerer Anwendung von Antihistaminika kontraindiziert ist.

Therapie

Linsenallergien bei Kindern und Erwachsenen müssen behandelt werden. Bei Anzeichen einer Erkrankung sollten Sie diese Produkte sofort ablegen. Es tut auch nicht weh, eine Magenspülung zu halten, ein sorbierendes Medikament und ein Antihistaminikum zu verwenden. So können Sie Ihre Gesundheit deutlich verbessern und die Entstehung von Komplikationen vermeiden.

Sobald sich der Zustand wieder normalisiert hat, müssen Sie einen Arzt aufsuchen. Durch zusätzliche Forschung wird er die Ursache der allergischen Reaktion ermitteln und die geeigneten Behandlungsoptionen auswählen.

Diagnosetests werden für Kinder unter drei Jahren nicht empfohlen, da sich das Immunsystem bei Babys schnell verändert und es sehr schwierig ist, verlässliche Informationen zu erhalten.

Es ist ratsam, hypoallergene Bedingungen für das Kind zu schaffen und eine therapeutische Diät einzuhalten. Dies hilft Ihrem Baby, sich wohl zu fühlen. Befolgen Sie die Regeln des Ernährungsbedarfs und der Allergien bei Erwachsenen. Daher müssen grüne Bohnen, Erbsen, Linsen und andere Hülsenfrüchte aufgegeben werden.

Normalerweise kümmert sich der Arzt um die Diät. Es berücksichtigt alle Merkmale des Patienten und sagt aus, was bei einer Verschlechterung zu tun ist. Wenn eine akute allergische Reaktion auftritt, ist es normalerweise ausreichend, die Histaminproduktion mit traditionellen Mitteln zu blockieren. Sie werden in Form von Tropfen für die Augen und Nasensprays, Gele und Salben verwendet, um Hautsymptome zu beseitigen.

Besonders bei negativen Reaktionen der Atemwege ist eine Behandlung erforderlich. Ansonsten steigt das Risiko, an Asthma zu erkranken.

Prävention

Die Erbsenallergie wird von individuellen Reaktionen begleitet, wie bei einer Intoleranz gegenüber anderen Reizen. Normalerweise werden grüne Erbsen mit Sojasensitivität gut vertragen. Bei einer schlechten Reaktion auf weiße und rote Bohnen werden nicht immer Symptome einer Empfindlichkeit gegenüber grünen Bohnen beobachtet. Daher ist es wichtig, einen Spezialisten zur Vorbereitung einer Diät zu konsultieren.

Damit sich das Kind nicht mit dem Problem auseinandersetzen kann, sollte die Frau während der Tragezeit des Kindes einer hypoallergenen Diät folgen, da alle Elemente, die in den Körper der Mutter gelangen, ihren Körper erreichen.

Die gleichen Empfehlungen gelten für die Stillzeit. In dieser Zeit sind das Verdauungs- und Immunsystem des Kindes noch nicht vollständig ausgebildet, daher ist bei Kontakt mit Allergenen eine negative Reaktion bei Säuglingen möglich.

Linsen - Allergen ist ziemlich stark. Daher sollten Sie bei Unverträglichkeiten gegen sie und andere Hülsenfrüchte stattdessen Milch- und Fleischprodukte verwenden. Sie enthalten auch eine große Menge an Eiweißkomponenten, daher sollten Allergiker sie sorgfältig in ihre Ernährung aufnehmen. Dadurch wird der Körper mit der richtigen Proteinmenge versorgt.

Fazit

Wenn die Intoleranz von Leguminosen Anzeichen von Verdauungsstörungen und andere Symptome aufweist. Das Problem ist mit der Anwesenheit einer großen Proteinmenge in der Zusammensetzung verbunden. Daher ist beim Konsum solcher Produkte Vorsicht geboten. Bei Anzeichen von Allergien müssen Sie einen Allergologen aufsuchen, um den Stimulus zu bestimmen und eine symptomatische Therapie durchzuführen.

http://allergiku.info/allergeny/pishhevye/allergiya-chechevicu-bobovye/

Erbsenallergie

Allergien gegen Hülsenfrüchte gelten als die häufigste Pathologie. Wissenschaftler haben gezeigt, dass 20% der Bevölkerung an einer Unverträglichkeit gegenüber verschiedenen Bestandteilen des Geschirrs leiden. Lebensmittel können eine starke Immunreaktion verursachen. Jeder Mensch muss wissen, für welche Anzeichen der Pathologie er verantwortlich ist, wie er dagegen kämpfen kann. Diese Informationen sind im Artikel angegeben.

Warum Allergien entwickeln?

Jede atypische Reaktion des Körpers scheint auf das Eindringen von Fremdprotein in das Blut zurückzuführen zu sein. Leguminosen enthalten etwa 20 Reize, die eine negative Reaktion des Körpers verursachen können. Ein hoher Proteingehalt ist für die Intensität der Allergenität des Produkts verantwortlich.

Das Kind bekommt oft Bohnen, Erbsen als Ergänzungsfutter. Nicht jedes Baby kann diese Produkte normal übertragen, Sie sollten sie jedoch sorgfältig in das Menü aufnehmen. Die Reaktion des Organismus muss überwacht werden, um die Intoleranz rechtzeitig zu erkennen.

Erbsenallergien werden aus folgenden Gründen verursacht.

  1. Erbliche Veranlagung Die Genetik spielt eine wichtige Rolle. Wenn Eltern an Allergien leiden, gebären sie häufig Nachkommen, auf die chronische Intoleranz übertragen wird.
  2. Schlechtes ökologisches Umfeld. Sauerstoffverschmutzung hat eine schädliche Wirkung auf den Körper und seine Fähigkeit, zerstörerischen Faktoren zu widerstehen.
  3. Fehlfunktionen des Immunsystems. Eingeführte und angeborene Pathologien der inneren Organe.
  4. Nichteinhaltung einer ausgewogenen Ernährung einer schwangeren Frau während der Schwangerschaft und Stillzeit.

Dies sind nur einige der Gründe, die die Anfälligkeit eines Kindes für Intoleranz beeinflussen. Die Reaktion erscheint wie bei sehr jungen Kindern und bei Jugendlichen oder Erwachsenen. Die Erbsenallergie bei Kindern zeichnet sich durch besondere Merkmale aus, die den Patienten sehr unangenehm machen.

Wenn ein Kind allergisch gegen Kichererbsen ist, bedeutet dies nicht, dass ihm keine Art von Hülsenfrüchten verabreicht werden sollte. Zum Beispiel wird dieses Produkt durch Bohnen, Linsen ersetzt. Gleiches gilt für die Intoleranz einer anderen Leguminosenart.

Symptome und Anzeichen

Das klinische Bild der Erbsenunverträglichkeit wird im Verdauungstrakt vorrangig beobachtet. Wenn Reizstoffe in den Blutkreislauf gelangen, kommt es zu einer allgemeinen Vergiftung.

Symptomatisches Bild der allergischen Immunantwort:

  • emetische Triebe;
  • lose Hocker;
  • erhöhte Gaserzeugung;
  • Probleme mit der Defäkation;
  • Koliken bei Säuglingen;
  • Schmerzen im Magen;
  • Hautausschlag in Form von roten Flecken;
  • Verschlechterung des allgemeinen Wohlbefindens;
  • trockener Husten, Atembeschwerden.

Solche Anzeichen werden in einer Situation beobachtet, in der die Intoleranz von Linsen und anderen Leguminosenvertretern aufgedeckt wird. Bei Erwachsenen kann die Temperatur steigen, der Appetit ist verschwunden. Das Kind wird launisch, schläft und isst schlecht.

Was ist eine gefährliche Allergie?

Intoleranz kann zu irreparablen Folgen führen.

  1. Allergien gegen Bohnen, Erbsen und einige Leguminosen verursachen schwere Komplikationen (Angioödem und anaphylaktischer Schock).
  2. Bei kleinen Patienten wird manchmal eine Schwellung des Gesichts, der Arme, der Beine und der Schwellung des Halses festgestellt.

Anaphylaktischer Schock ist ein schnelles Phänomen, das zum Tod führen kann. In diesem Fall helfen nur das Rettungsteam, Antihistamin-Injektionen und eine Reihe anderer Verfahren.

Diagnose

Zur Etablierung einer adäquaten Therapie ist eine allergische Reaktion erforderlich. Den Patienten wird eine Reihe von Untersuchungen verschrieben, die in einer medizinischen Einrichtung durchgeführt werden.

Diagnosemethoden für Intoleranz.

  1. Blut wird an Allergien gespendet und ermöglicht die Bestimmung spezifischer Ige-Antikörper gegen Nahrungsmittelreize (in bestimmten Situationen - gegen Bohnenpflanzen).
  2. Hauttests. Auf dem Epithel werden kleine Kratzer mit einem speziellen Objekt gemacht, das angebliche Allergen wird auf die Zone aufgetragen und die Reaktion wird abgewartet.

Bei der Ermittlung einer unzureichenden Reaktion auf eine bestimmte Art müssen nicht nur Erbsen wegen Allergien, sondern auch andere Leguminosen ausgeschlossen werden. Diese Maßnahme hilft, Kreuzreaktionen zu vermeiden.

Viele Menschen interessieren sich für Linsen, ein Allergen oder nicht? Ja, diese Art von Hülsenfrüchten verursacht Intoleranz. Allergiesymptome sind die gleichen wie bei der atypischen Immunantwort auf Erbsen. Linsen sind ein allergenes Produkt, das während der Behandlung von Intoleranz gegenüber anderen Arten von Leguminosen am besten von der Diät ausgeschlossen wird.

Bei Erwachsenen wird die Pathologie in der Regel anhand der Ergebnisse von Hauttests diagnostiziert. Sie müssen während der Remission der Pathologie durchgeführt werden. Aufgrund der geringen Spezifität solcher Studien werden sie mit der Anamnese verglichen. Bei der Erkennung von Heuschnupfen wird unter Berücksichtigung von Laboruntersuchungen der Hülsenfruchtfamilie die Diagnose „Nahrungsmittelunverträglichkeit“ gestellt.

Zusammen mit Hauttests spielen Labortests eine wichtige Rolle, insbesondere der Nachweis spezifischer Immunglobuline der Gruppe E in Proteinen durch radioimmunologische oder enzymatische Immunoassays im Serum. Die Durchführung dieser Studien wird bevorzugt, wenn aus irgendeinem Grund keine Unverträglichkeit von Hülsenfrüchten mit der Hauttestmethode diagnostiziert werden kann.

Allgemeine Regeln und Behandlungsmethoden

Bei der Feststellung eines Urteils setzt der Patient eine symptomatische Therapie und eine Eliminationsdiät ein.

  1. Es ist besser, Buchweizenbrei, Gerste, Haferflocken und Reisgrütze zu essen.
  2. Um die Ernährung zu variieren, können Sie Äpfel (nicht rot), Birnen, Stachelbeeren und weiße Johannisbeeren essen.
  3. Konsumieren Sie Milchprodukte, besser als natürlicher Herkunft.
  4. Für Allergien wird empfohlen, mehr Gemüse zu sich zu nehmen: Spinat, Zucchini, Gurken, Kartoffeln.
  5. Trockenfrüchte essen dürfen.

Stilles Wasser kann in beliebiger Menge getrunken werden. Neben der Diät müssen Sie einige weitere Regeln beachten.

  1. Wenn das Urteil „Allergie gegen Linsen bei einem Kind“ oder eine andere Art von Hülsenfruchtpflanzen ist, sollte das Produkt vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden.
  2. Ärzte empfehlen, den Magen mit Sorbenzien zu spülen und Antihistaminika zu verwenden. Diese Maßnahmen helfen, eine Person schnell wieder in einen normalen Zustand zu versetzen.
  3. Wenn Sie sich besser fühlen, sollten Sie unbedingt einen Arzt aufsuchen. Ein Allergologe führt eine Reihe wichtiger Untersuchungen durch, um die genaue Ursache der allergischen Reaktion und die Bestandteile zu ermitteln, auf die der Körper des Patienten negativ reagiert.

Ärzte empfehlen nicht, Babys unter 3 Jahren zu testen, da sich ihre Schutzeigenschaften schnell ändern und die Ergebnisse nicht klar sind. Besser ist es, eine allergikerfreundliche Umgebung zu schaffen und eine therapeutische Diät einzuhalten, damit sich das Kind wohl fühlt. Die Diät ist für Erwachsene und Kinder vorgeschrieben, eine solche Maßnahme ist der Schlüssel für eine erfolgreiche Therapie.

Medikamente

Um eine unzureichende Reaktion auf die Bohnenfamilie zu heilen, ist ein integrierter Ansatz erforderlich. Die Behandlung dauert durchschnittlich 5-7 Tage.

Therapeutisches Schema in der Pathologie der Immunität gegen Erbsen.

  1. Allergiefreie Medikamente werden in die akute Phase der Erkrankung abgegeben und müssen fortgesetzt werden, bis die Anzeichen verschwinden. Das spezifische therapeutische Medikament wird entsprechend dem Alter des Patienten ausgewählt. Antiallergische Arzneimittel der dritten Generation in Form eines Sirups, zum Beispiel Desal, Lorddestin, Erius, sind für Kinder von 1 bis 6 Jahren geeignet.
  2. Erwachsene erhalten Antihistaminika Zodak, Claritin, Loratadin. Eine Tablette pro Tag ist erforderlich. Bei schweren Symptomen wird der Patient ins Krankenhaus eingeliefert und Hormon-Steroid-Medikamente werden verschrieben.
  3. Weisen Sie Sorbentien für Erwachsene und Kinder zu, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen (Laktofiltrum, Enterosgel).
  4. Zur Entfernung äußerer Symptome - Hormonsalbe Ftorokort, Elokom und nicht hormonelle Bepanten, Hautkappe.

Schwangere und stillende Frauen werden etwas anders behandelt, die Behandlung wird vom Arzt festgelegt. Je früher der Patient Hilfe sucht, desto schneller kann die Krankheit geheilt werden.

Volksheilmittel und Rezepte

Nichtkonventionelle Methoden helfen, die klinischen Manifestationen einer Allergie zu schwächen, sie dienen der Vorbeugung. Unter den Hausmethoden verwendeten Infusionen, Bäder, Kompressen. Sie werden in die Phase der komplexen Therapie einbezogen. Daher müssen traditionelle Rezepte nach Genehmigung durch ihren Arzt verwendet werden.

Beliebte Hausmittel zur Linderung der Symptome einer Erbsenallergie.

  1. Verwenden Sie die Brennnessel-Infusion (21 Tage lang, um die Manifestationen der Intoleranz vollständig zu beseitigen). Die Zubereitung eines Werkzeugs ist einfach: 10 Gramm Pflanzenblätter werden entnommen, 300 Gramm Wasser werden hinzugefügt und die Mischung wird zum Kochen gebracht. Nehmen Sie 3 mal täglich 1 Esslöffel nach den Mahlzeiten.
  2. Brauen und Kleie vor dem Frühstück auf nüchternen Magen einnehmen. Diese Manipulation hilft, die Funktion des Darms und des Magens zu normalisieren.
  3. Erhalten Sie eine Mischung aus Zitronensaft und zerkleinerter Eierschale. Dieses Rezept entfernt schmerzhafte Symptome.
  4. In der Nase kann man ein gekochtes Ei rollen. Dieses Ereignis beseitigt allergische Rhinitis.
  5. Badezimmer mit Abkühlung des Zuges. Für die Herstellung von Flüssigkeiten werden 100 Gramm Rohstoffe und 350 Milliliter Wasser entnommen. Roh mahlen, in kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen. Ihre warme Mischung aus Kompressen auf allergischem Hautausschlag beeinflusste die Haut.
  6. Mama von Allergien Zur Herstellung der Mittel wird 1 g Produkt entnommen und 1 Liter Wasser zugesetzt. Wenn die Flüssigkeit eine gleichmäßig dunkle Farbe angenommen hat, ist die Mumie wirklich von hoher Qualität. Trinken Sie morgens 100 ml einmal täglich mit Milch. Kindern unter 3 Jahren sollten jeweils 50 ml, von 4 bis 7 Jahren jeweils 70 ml verabreicht werden. Über 8 Jahre alt sind 100 Milliliter Mumie erlaubt. Der Behandlungskurs wird zweimal im Jahr und im Frühling und Herbst für 20 Tage durchgeführt.
  7. Medizin aus Löwenzahn. Blumen pflücken, Wurzeln schneiden. Waschen Sie das Gras selbst, hacken Sie es. Mit dickem Stoff umwickeln, auspressen. Verdünnter Nektar mit Wasser zur Hälfte verdünnt, kochen. Saft, um 3 Esslöffel morgens auf nüchternen Magen zu verwenden. In den ersten drei Tagen ist es besser, 1 Esslöffel zu trinken, um eine allergische Reaktion zu vermeiden. Der Behandlungskurs dauert 1,5 Monate.

Die oben genannten Rezepte werden dazu beitragen, das allgemeine Wohlbefinden zu normalisieren. Als unabhängige Behandlungsstufe sind sie nicht geeignet.

Präventionsrichtlinien

Allergiker sollten eine Reihe von Regeln einhalten, die dazu beitragen, das Risiko von Symptomen zu verringern. Sie müssen auch eine spezielle Diät befolgen.

  1. Außerdem müssen in jeder Situation Tests für jede Art von Stimuli durchgeführt werden. Zum Beispiel fungiert eine Bohne nicht immer als Provokateur. Die Allergie kann eine rote oder weiße Varietät dieser Familie der Leguminosen sein. Grüne Erbsen können von einer unter Soja-Intoleranz leidenden Person sicher toleriert werden.
  2. Während der Schwangerschaft sollte eine Frau, die an einer Allergie leidet, eine hypoallergene Diät einhalten, da das Kind dieselben Substanzen wie die Mutter erhält. Die gleichen Maßnahmen gelten für die Stillzeit. Zu diesem Zeitpunkt haben viele Kinder Probleme mit Intoleranz, wenn die Mutter beginnt, Nahrungsmittel zu essen, die sehr irritierend sind.
  3. Hülsenfrüchte können durch Milch- oder Fleischgerichte ersetzt werden. Sie enthalten auch viel Eiweiß in ihrer Zusammensetzung, da Allergiker sie vorsichtig in die Ernährung aufnehmen müssen. Zum Beispiel ersetzen Bohnen mit Erbsenallergie diese Art von Hülsenfruchtfamilie vollständig. Milchprodukte, Fisch, Fleisch und Eier sind in der Lage, den Körper mit den notwendigen Aminosäuren für ein reibungsloses Funktionieren zu versorgen.

Diese Regeln werden dazu beitragen, die Gesundheit zu verbessern und das Immunsystem zu stärken.

http://yhogorlonos.com/allergiya-na-goroh/

Bohnenallergie: Kann Erbsen Allergien verursachen?


Allergie ist die häufigste Erkrankung der Welt. Jeder zweite Mensch hatte mindestens einmal in seinem Leben Symptome allergischer Reaktionen und 20% der Bevölkerung sind chronische Allergien. Dies ist ein guter Grund, so viel wie möglich über die Krankheit zu wissen und eine Allergie schon bei den ersten Symptomen erkennen zu können. Lebensmittel können eine starke Immunreaktion auslösen, mit Ausnahme von Hülsenfrüchten, unter denen die russischen Menschen Erbsen, Bohnen und Erdnüsse lieben.

Über Hülsenfrüchte

Diese Pflanzenfamilie umfasst viele Produkte, die fest in der Ernährung des modernen Menschen enthalten sind.
Sie sind eine Quelle vieler Nährstoffe und können auch die Fleischgastronomie ersetzen, da sie eine Rekordmenge an Eiweiß enthalten. Dies ist ein unverzichtbares Produkt für eine vegetarische Ernährung und richtige Ernährung.

Bohnenkulturen umfassen:

Viele dieser Hülsenfrüchte werden als Nahrungsmittelzusatz verwendet, und einige sind häufig unter den alleinstehenden Gerichten auf den Tischen zu sehen. Es ist zu beachten, dass sehr oft eine Kreuzallergie vorliegt. Wenn Sie also auf eines der Produkte reagieren, sollte die gesamte Familie der Leguminosen von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Warum treten Allergien auf?

Jede allergische Reaktion tritt aufgrund des Eindringens von Fremdprotein in das Blut unseres Körpers auf. Leguminosen enthalten etwa 20 Allergene, die eine negative Immunantwort auslösen können. Es ist ein hoher Prozentsatz des Proteingehalts, der diese Produkte für Allergien so gefährlich macht.

Mütter lieben es, Kinder mit natürlichen Produkten zu füttern, so dass Bohnen und grüne Erbsen sehr früh in der Ernährung des Babys erscheinen. Allergische Reaktionen sind jedoch keine Seltenheit. Nicht jedes Kind kann ein neues Produkt normal übertragen, daher sollten Sie die Reaktion Ihres Kindes sorgfältig überwachen, da es sehr vieldeutig sein kann.

Allergien rufen folgende Faktoren hervor:

Dies sind nur einige der Gründe, die die Anfälligkeit eines Kindes für Allergien beeinflussen können. Die Reaktion entwickelt sich sowohl bei sehr jungen Kindern als auch bei Erwachsenen in jedem Alter, sodass die Möglichkeit von Allergien bei jedem Menschen nicht ausgeschlossen werden kann.

Allergische Symptome

Da jemand Bohnen, Erbsen und andere Hülsenfrüchte isst, gerät er zuerst in den Verdauungstrakt und gelangt von dort in das Blut. Deshalb werden die ersten Symptome im Verdauungssystem beobachtet.

Dann kann sich die Reaktion im ganzen Körper ausbreiten und bei Erwachsenen und Kindern zu folgenden Störungen führen:

Alle diese Symptome können von Fieber begleitet werden, das Kind verliert den Appetit, es wird unruhig und launisch, der Schlaf ist gestört. Erwachsene tolerieren meistens allergische Symptome leichter, aber die Reaktion kann sehr schwerwiegend sein.

Allergische Reaktion auf Hülsenfrüchte

In einigen Fällen können Allergien gegen Erbsen, Bohnen und andere Hülsenfrüchte zu sehr ernsten Zuständen führen, wie Angioödem und anaphylaktischem Schock. Eine sehr häufige Quelle für solche umfangreichen Reaktionen sind Erdnüsse und Erdnussbutter. Bei Kindern gibt es Schwellungen des Gesichts, Gliedmaßen, die zu Schwellungen des Kehlkopfes führen können. Der anaphylaktische Schock entwickelt sich sehr schnell und seine Symptome sind nicht leicht zu erkennen.

Wie behandelt man Hülsenfruchtallergien?

Wenn Sie bei sich oder Ihren Kindern eine negative Körperreaktion auf Hülsenfrüchte feststellen, sollten Sie die Einnahme dieses Medikaments sofort beenden. Sie können den Magen waschen, natürliche Sorbentien und Antihistaminika einnehmen. Dies hilft, die normale Gesundheit schnell wiederherzustellen.

Nachdem sich der Zustand verbessert hat, muss ein Arzt aufgesucht werden. Ein Allergologe führt eine Reihe notwendiger Studien durch, um die genaue Ursache der allergischen Reaktion und alle Substanzen zu ermitteln, auf die Ihr Körper reagiert.

Kindern unter 3 Jahren wird die Durchführung einer Studie nicht empfohlen, da sich ihre Immunität schnell ändert und die Ergebnisse nicht zuverlässig sind. Es ist besser, eine hypoallergene Umgebung im Haus zu schaffen und eine therapeutische Diät einzuhalten, damit sich das Baby wohl fühlt. Die Ernährung wird gezeigt und für Erwachsene, weil die Hauptbedingung für eine erfolgreiche Behandlung - der Ausschluss des Kontakts mit dem Allergen ist. Daher müssen Bohnen, grüne Erbsen, Erdnüsse und andere Hülsenfrüchte von der Diät genommen werden.

Brauchen Sie einen Arzt?

In der Regel nimmt der Arzt eine Diät ein, wobei er die individuellen Merkmale des Körpers des Patienten berücksichtigt, und gibt Empfehlungen, was im Falle eines Rückfalls zu tun ist. Üblicherweise leisten traditionelle Antihistaminika, Tropfen und Augen- und Nasensprays sowie Gele oder Salben, um die Symptome auf der Haut zu reduzieren, die Symptome einer akuten allergischen Reaktion. Wenn die Person eine Reaktion der Atemwege hat, wird die Behandlung schwerwiegender sein, so dass sich der Zustand nicht in Bronchialasthma verwandelt.

Was Sie Allergien wissen müssen

In jedem Fall sollten Analysen mit jedem Allergentyp durchgeführt werden. Nicht immer werden grüne Bohnen zu einer Allergiequelle, wenn die Reaktion an weißen oder roten Bohnen beobachtet wird. Und grüne Erbsen können von der Person, die Soja nicht essen kann, absolut toleriert werden. Jeder Organismus ist individuell. Daher ist eine medizinische Beratung bei der Behandlung von Allergien erforderlich.

Während der Schwangerschaft muss eine Frau eine hypoallergene Diät einhalten, da das Baby alle Substanzen bekommt, die Mama zu sich nimmt. Gleiches gilt für die Stillzeit. Zu diesem Zeitpunkt haben die meisten Babys einige Probleme, wenn die Mutter beginnt, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die starke Allergene sind, die leicht zu einer Reaktion beim Baby führen können.

Hülsenfrüchte sind leicht durch Milchprodukte und Fleischprodukte zu ersetzen. Sie enthalten auch viel Eiweiß, daher sollten Allergiker sie sorgfältig in die Diät aufnehmen. Dies kann jedoch eine echte Erlösung sein, da Proteine ​​für unseren Körper unerlässlich sind.

http://allergiyainfo.ru/allergeny/produkty/allergiya-na-bobovye/

Bohnenallergie: Kann Erbsen Allergien verursachen?

Bohnenallergie: Kann Erbsen Allergien verursachen?

Allergie ist die häufigste Erkrankung der Welt. Jeder zweite Mensch hatte mindestens einmal in seinem Leben Symptome allergischer Reaktionen und 20% der Bevölkerung sind chronische Allergien. Dies ist ein guter Grund, so viel wie möglich über die Krankheit zu wissen und eine Allergie schon bei den ersten Symptomen erkennen zu können. Lebensmittel können eine starke Immunreaktion auslösen, mit Ausnahme von Hülsenfrüchten, unter denen die russischen Menschen Erbsen, Bohnen und Erdnüsse lieben.

Über Hülsenfrüchte

Diese Pflanzenfamilie umfasst viele Produkte, die fest in der Ernährung des modernen Menschen enthalten sind.
Sie sind eine Quelle vieler Nährstoffe und können auch die Fleischgastronomie ersetzen, da sie eine Rekordmenge an Eiweiß enthalten. Dies ist ein unverzichtbares Produkt für eine vegetarische Ernährung und richtige Ernährung.

Bohnenkulturen umfassen:

Viele dieser Hülsenfrüchte werden als Nahrungsmittelzusatz verwendet, und einige sind häufig unter den alleinstehenden Gerichten auf den Tischen zu sehen. Es ist zu beachten, dass sehr oft eine Kreuzallergie vorliegt. Wenn Sie also auf eines der Produkte reagieren, sollte die gesamte Familie der Leguminosen von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Warum treten Allergien auf?

Jede allergische Reaktion tritt aufgrund des Eindringens von Fremdprotein in das Blut unseres Körpers auf. Leguminosen enthalten etwa 20 Allergene, die eine negative Immunantwort auslösen können. Es ist ein hoher Prozentsatz des Proteingehalts, der diese Produkte für Allergien so gefährlich macht.

Mütter lieben es, Kinder mit natürlichen Produkten zu füttern, so dass Bohnen und grüne Erbsen sehr früh in der Ernährung des Babys erscheinen. Allergische Reaktionen sind jedoch keine Seltenheit. Nicht jedes Kind kann ein neues Produkt normal übertragen, daher sollten Sie die Reaktion Ihres Kindes sorgfältig überwachen, da es sehr vieldeutig sein kann.

Allergien rufen folgende Faktoren hervor:

Dies sind nur einige der Gründe, die die Anfälligkeit eines Kindes für Allergien beeinflussen können. Die Reaktion entwickelt sich sowohl bei sehr jungen Kindern als auch bei Erwachsenen in jedem Alter, sodass die Möglichkeit von Allergien bei jedem Menschen nicht ausgeschlossen werden kann.

Allergische Symptome

Da jemand Bohnen, Erbsen und andere Hülsenfrüchte isst, gerät er zuerst in den Verdauungstrakt und gelangt von dort in das Blut. Deshalb werden die ersten Symptome im Verdauungssystem beobachtet.

Dann kann sich die Reaktion im ganzen Körper ausbreiten und bei Erwachsenen und Kindern zu folgenden Störungen führen:

Alle diese Symptome können von Fieber begleitet werden, das Kind verliert den Appetit, es wird unruhig und launisch, der Schlaf ist gestört. Erwachsene tolerieren meistens allergische Symptome leichter, aber die Reaktion kann sehr schwerwiegend sein.

In einigen Fällen können Allergien gegen Erbsen, Bohnen und andere Hülsenfrüchte zu sehr ernsten Zuständen führen, wie Angioödem und anaphylaktischem Schock. Eine sehr häufige Quelle für solche umfangreichen Reaktionen sind Erdnüsse und Erdnussbutter. Bei Kindern gibt es Schwellungen des Gesichts, Gliedmaßen, die zu Schwellungen des Kehlkopfes führen können. Der anaphylaktische Schock entwickelt sich sehr schnell und seine Symptome sind nicht leicht zu erkennen.

Wie behandelt man Hülsenfruchtallergien?

Wenn Sie bei sich oder Ihren Kindern eine negative Körperreaktion auf Hülsenfrüchte feststellen, sollten Sie die Einnahme dieses Medikaments sofort beenden. Sie können den Magen waschen, natürliche Sorbentien und Antihistaminika einnehmen. Dies hilft, die normale Gesundheit schnell wiederherzustellen.

Nachdem sich der Zustand verbessert hat, muss ein Arzt aufgesucht werden. Ein Allergologe führt eine Reihe notwendiger Studien durch, um die genaue Ursache der allergischen Reaktion und alle Substanzen zu ermitteln, auf die Ihr Körper reagiert.

Kindern unter 3 Jahren wird die Durchführung einer Studie nicht empfohlen, da sich ihre Immunität schnell ändert und die Ergebnisse nicht zuverlässig sind. Es ist besser, eine hypoallergene Umgebung im Haus zu schaffen und eine therapeutische Diät einzuhalten, damit sich das Baby wohl fühlt. Die Ernährung wird gezeigt und für Erwachsene, weil die Hauptbedingung für eine erfolgreiche Behandlung - der Ausschluss des Kontakts mit dem Allergen ist. Daher müssen Bohnen, grüne Erbsen, Erdnüsse und andere Hülsenfrüchte von der Diät genommen werden.

In der Regel nimmt der Arzt eine Diät ein, wobei er die individuellen Merkmale des Körpers des Patienten berücksichtigt, und gibt Empfehlungen, was im Falle eines Rückfalls zu tun ist. Üblicherweise leisten traditionelle Antihistaminika, Tropfen und Augen- und Nasensprays sowie Gele oder Salben, um die Symptome auf der Haut zu reduzieren, die Symptome einer akuten allergischen Reaktion. Wenn die Person eine Reaktion der Atemwege hat, wird die Behandlung schwerwiegender sein, so dass sich der Zustand nicht in Bronchialasthma verwandelt.

Was Sie Allergien wissen müssen

In jedem Fall sollten Analysen mit jedem Allergentyp durchgeführt werden. Nicht immer werden grüne Bohnen zu einer Allergiequelle, wenn die Reaktion an weißen oder roten Bohnen beobachtet wird. Und grüne Erbsen können von der Person, die Soja nicht essen kann, absolut toleriert werden. Jeder Organismus ist individuell. Daher ist eine medizinische Beratung bei der Behandlung von Allergien erforderlich.

Während der Schwangerschaft muss eine Frau eine hypoallergene Diät einhalten, da das Baby alle Substanzen bekommt, die Mama zu sich nimmt. Gleiches gilt für die Stillzeit. Zu diesem Zeitpunkt haben die meisten Babys einige Probleme, wenn die Mutter beginnt, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die starke Allergene sind, die leicht zu einer Reaktion beim Baby führen können.

Hülsenfrüchte sind leicht durch Milchprodukte und Fleischprodukte zu ersetzen. Sie enthalten auch viel Eiweiß, daher sollten Allergiker sie sorgfältig in die Diät aufnehmen. Dies kann jedoch eine echte Erlösung sein, da Proteine ​​für unseren Körper unerlässlich sind.

Allergie gegen Linsen

Linsen sind gesund, reich an Vitaminen und reich an Eiweiß. Sie werden als Hülsenfrüchte klassifiziert, wodurch sie sich in derselben Familie befinden, wie Bohnen und Erdnüsse. Das heißt, wenn Sie allergisch gegen Erdnüsse sind, können Sie auch allergisch gegen Linsen sein. Glücklicherweise können Sie auf sich selbst achten, indem Sie Ihre Symptome sorgfältig beobachten und stattdessen andere pflanzliche Proteine ​​verwenden.

Linsen und andere Hülsenfrüchte stammen aus der Fabaceae-Pflanzenfamilie, die eine große Auswahl an essbaren Gerichten umfasst, darunter Erdnüsse, Sojabohnen, Klee, Erbsen, Bohnen und Luzerne. Insbesondere Linsen werden aufgrund ihres hohen Proteingehaltes als nahrhafte Nahrungsmittel geschätzt. Laut USDA enthält 1 Tasse gekochte Linsen etwa 230 Kalorien, 18 g Protein, 15 g Ballaststoffe, 40 g Kohlenhydrate, 3,5 g Zucker und weniger als 1 g Fett.

Laut dem Allergen-Büro zeigte ein Test unter spanischen Kindern, der Agonistik der Hülsenfrüchte zeigte, dass die häufigsten Symptome die Atemwege waren, einschließlich Asthma und Rhinitis. Bei einigen Kindern waren auch Hautreaktionen vorhanden. Die AllAllAll-Allergie-Datenbank der Europäischen Union weist auch darauf hin, dass ein orales Allergiesyndrom, Nesselsucht und Hautausschläge auftreten können. In schweren Fällen kann eine an Linsen allergische Person Anaphylaxie erleiden und eine Notfallbehandlung erfordern. Wenn Sie besonders empfindlich gegen Linsen sind, können Sie sogar Symptome beim Einatmen von Dampf beim Kochen feststellen.

Kreuzreaktivität

Solche Verbindungen und Proteine, die in bestimmten Allergenen vorhanden sind, können zu Kreuzreaktionen oder Allergien gegen verwandte Produkte führen. InformAll gibt an, dass über 50 Prozent der Menschen, die auf Linsen allergisch sind, auch Erbsen und Erbsen allergisch sind. Kreuzreaktionen mit Erdnüssen sind nicht so häufig, aber in den USA ist die Erdnussallergie häufiger als die Linsenallergie.

Alternativen

Wenn Sie nicht auf alle Hülsenfrüchte allergisch sind, können Sie Protein aus verschiedenen alternativen Quellen pflanzlichen Ursprungs beziehen, einschließlich Bohnen, Edamam, Sojabohnen, Alfalfa oder Sprossen. Nüsse und Nüsse, darunter Mandeln, Cashewnüsse und Walnüsse, bieten auch gesunde Protein- und Fettquellen.

Überlegungen

Wenn Sie befürchten, dass Sie möglicherweise allergisch auf Linsen reagieren, die aber noch nicht diagnostiziert wurden, wenden Sie sich an Ihren Arzt, der Sie zum Testen an einen Allergologen überweisen kann. Ein Allergologe oder ein registrierter Ernährungsberater kann Ihnen auch individuelle Empfehlungen dazu geben, welche Lebensmittel Sie zu sich nehmen, und eine wirksame Behandlung Ihrer Gesundheit vermeiden.

Analyse der Linsenallergie ige (f235)

* Die Kosten für Laboruntersuchungen ohne Berücksichtigung der Kosten für die Aufnahme von Biomaterial.
** Die dringende Hinrichtung gilt nur für die Region Moskau.

Die Kosten für die Probenahme von Biomaterial

Hiermit teilen wir Ihnen mit, dass das Labor "Liteh" seit 1. März 2016 die Reihenfolge und die Kosten für die Probenahme von Biomaterialien ändert.

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Die Analyse von Urin und Kot erfolgt in speziellen Behältern, die in den Arztpraxen von Liteh kostenlos bezogen oder in einer Apotheke erworben werden können.

Achtung! Rabatte und Sonderangebote gelten nicht für die Sammlung von biologischem Material und die genetische Forschung.

Linsenallergien entwickeln sich wie andere Nahrungsmittelallergien meistens bei Menschen mit geschwächtem Immunsystem und erhöhter nervöser Reizbarkeit. Stress, chronische Krankheiten und andere Faktoren führen zu Störungen des Immunsystems. Infolgedessen steigt das Risiko einer individuellen Unverträglichkeit bei bestimmten Gerichten.

Die häufigsten Symptome einer Linsenallergie sind:

  • Schwierigkeiten beim Atmen
  • Husten
  • das Auftreten von Hautausschlägen, Rötungen und Juckreiz der Haut,
  • Senkung des Blutdrucks
  • Schwellung der Schleimhäute im Mund
  • Magenschmerzen,
  • und auch Verdauungsstörungen (Übelkeit, Erbrechen, Durchfall).

In vielen Fällen entwickeln Patienten eine Kreuzallergie gegen andere Hülsenfrüchte. Bohnen, Erdnüsse, Erbsen, Sojabohnen können die gleichen Symptome verursachen. Wenn sie erscheinen, müssen Sie das Produkt nicht mehr verwenden und einen Arzt aufsuchen.

Linsenallergie: Labortests

Zur Bestimmung des Allergens und der Diagnose muss ein Bluttest bestanden werden. Bei Linsen, die allergisch auf Linsen reagieren, werden im Blut f235-Immunglobuline gebildet. Hierbei handelt es sich um spezifische Antikörper, deren Anzahl eine individuelle Unverträglichkeit eines bestimmten Produkts, Stadium und Schweregrad der Erkrankung anzeigt.

Laboruntersuchungen auf Antikörper werden schnell durchgeführt. Verglichen mit Hauttests, die auch zur Diagnose durchgeführt werden, hat diese Methode die geringsten Schmerzen und eine hohe Genauigkeit. Wenn Sie sich bei einem der medizinischen Büros von Litex anmelden, können Sie zu einem geeigneten Zeitpunkt einen Test auf Allergien gegen Hülsenfrüchte durchführen und die Ergebnisse zu Hause abrufen.

Eigenschaften von Lebensmitteln für Kinder mit Allergien

Eine allergische Reaktion bei einem Kind kann fast jedes Lebensmittelprodukt verursachen. Grundsätzlich müssen Sie Angst vor Proteinen natürlichen Ursprungs oder deren Verbindungen mit Kohlenhydraten und Fetten haben.

Hier sind die Produkte, die für ein allergisches Kind am gefährlichsten sind:

  1. Fisch und Fischprodukte. 98% der Kinder mit Nahrungsmittelallergien reagieren auf Fischprodukte. Die Eiweißbestandteile von Fisch zeichnen sich dadurch aus, dass die meisten von ihnen beim Kochen nicht zerstört werden. Es wird festgestellt, dass der Grad der Empfindlichkeit gegenüber Fischen mit dem Alter nicht abnimmt und bei Erwachsenen erhalten bleibt.
  2. Hühnereier, besonders Proteine. Die Empfindlichkeit der Kinder gegenüber Eiern ist sehr hoch und tritt bei 87% der Kinder auf. Oft wird die Eiweißunverträglichkeit mit der Unverträglichkeit von Hühnern und Brühe kombiniert.
  3. Körner: Weizen, Reis, Hafer, Mais.
  4. Hülsenfrüchte: Sojabohnen, Erdnüsse, Erbsen, Linsen, Bohnen.
  5. Kaffee, Schokolade.

Schwere Allergene umfassen verschiedene Gemüse, Früchte und Beeren. Rosaceae - Erdbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen, Kirschen, Quitten, Zitrusfrüchte - Orangen, Zitronen, Mandarinen, Solanaceae - Tomaten und Umbellas - Sellerie und Karotten.

Allergien bei Kindern können Pilze der Gattung Candida (Hefepilz) verursachen. Die Ärzte bemerken die häufige allergische Reaktion von Babys auf die Aufnahme von Joghurt, Butterprodukten, Kwas und anderen Produkten bei der Zubereitung der verwendeten Pilze. Um Hefepilz zu vermeiden, sollten Sie bestimmte Käsesorten von der Ernährung des Kindes ausschließen (Eltern sollten sorgfältig überwachen, welche Käsesorte Allergien verursacht), Gewürze, Essig, angereicherte Milch, Milchgetränke mit Malz, Joghurt, Weizenbrot, Roggen, Cracker, Sauerkraut, Tomatensauce, Trockenfrüchte und Vitamine der Gruppe B, zu denen Hefe gehört.

Während des Kochens kann sich die Allergenität von Proteinen ändern: Während der Wärmebehandlung werden die meisten Allergene von Obst und Gemüse zerstört. Andere Proteine ​​dagegen sind gegen die Wirkung von Verdauungsenzymen resistent und behalten auch nach Wärmebehandlung ihre allergene Wirkung bei (z. B. Kuhmilch).

Allergische Reaktionen können auch auf scheinbar nicht allergene Lebensmittel - Wurstwaren, Wurstwaren und Süßwaren - wirken, da sie, wenn auch in geringen Mengen, andere Lebensmittelzutaten enthalten. So gibt es im Rezept des Kuchens Mehl, Erdnüsse, Haselnüsse, Eier, Milch sowie verschiedene Farbstoffe und Aromen. Wenn ein Kind zum Beispiel kein Eiweiß verträgt, führt dies bereits bei einem kleinen Kuchen zum Ausschlag. Manchmal sind es nicht die Nahrungsmittel selbst, die Allergien auslösen, sondern verschiedene Farbstoffe, Aromen, Emulgatoren oder Konservierungsstoffe. Zum Beispiel werden Aromen in Kaugummi, gefrorenen Früchten, Zuckerguss, Milchdesserts, Süßigkeiten, Wurstwaren und Sirupen gefunden.

Lebensmittel- und Non-Food-Allergene können die sogenannte Kreuzallergie verursachen. Pollenallergien (Pollinose) gehen häufig eine Unverträglichkeit gegenüber Gemüse und Früchten voraus. Allergien gegen Karotten und Kirschen können zu Birkenpollen Allergien führen. Dieselben Kreuzreaktionen treten bei Drogen, Tierhaaren, auf.

Manifestationen von Allergien bei Kindern

Langzeitbeobachtungen haben gezeigt, dass bei jungen Kindern die zwei häufigsten Symptomgruppen am häufigsten auftreten: allergische Hautläsionen und gastrointestinale Störungen in Form von Dyspeptika und Durchfall. Diese Erscheinungen treten sowohl einzeln als auch in Kombination miteinander auf.

Bei den meisten Kindern (80-89%) der ersten Lebensjahre spielen Nahrungsmittelallergene eine führende Rolle bei der Entwicklung der atopischen Dermatitis.

In der Regel treten ausgeprägte Manifestationen in Form von Ekzemen, Ödemen und Juckreiz auf, nachdem das Kind in eine künstliche Verbrennung mit Milchformeln überführt wurde. Zunächst werden diese Symptome im Gesicht beobachtet und können sich auf Kopfhaut, Ohren, Hals und Stirn ausbreiten.

Unter den Hautmanifestationen von Nahrungsmittelallergien bei Kindern sind Urtikaria und Angioödem ziemlich häufig.

Hautmanifestationen von Nahrungsmittelallergien werden auch durch eine Erkrankung wie den Strophulus dargestellt, der hauptsächlich bei Kindern zwischen einem und sieben Jahren auftritt. Es ist ein Hautausschlag in Form einer kleinen linsenförmigen Formation von roter oder rosafarbener Farbe mit fester Konsistenz, in deren Zentrum ein gelblicher Bereich sichtbar ist, der dem nach ihm verbleibenden Vesikel oder der Kruste entspricht. Strofulyus ist von starkem Juckreiz begleitet. Diese Ausbrüche verlaufen spurlos oder mit vorübergehender Pigmentierung, die nach und nach verschwindet.

Die Diät-Therapie als Methode zur Behandlung von Nahrungsmittelallergien bei Kindern wird seit langem eingesetzt. Eine solche Behandlung erfordert einen individuellen Umgang mit dem kranken Kind, einen angemessenen Ersatz der für ihn gefährlichen Produkte mit gleichem Nährwert und gleichem Kaloriengehalt sowie guter Verträglichkeit und Verdaulichkeit. Auf der Grundlage klinischer Symptome und Informationen über die Unverträglichkeit bestimmter Lebensmittel verschreibt der Arzt dem Kind Eliminationsdiäten (hypoallergen, milchfrei, Agliadin). Eine Ausscheidungsdiät sieht den Ausschluss von Lebensmitteln mit hoher Allergenität vor (Eier, Fisch, Pilze, Kaffee, Kakao, Schokolade, Honig, Zitrusfrüchte, Karotten, Erdbeeren, Himbeeren, Tomaten, Nüsse, Schwarze und Rote Johannisbeeren, Ananas, Cantaloupe usw.). und bereits identifizierte Allergene.

Kinder bis zu einem Jahr mit dem angeblichen Laktasemangel empfehlen Mischungen auf Sojabasis, die in ihrer Zusammensetzung nahe an der Muttermilch liegen, mit Vitaminen und Mineralsalzen angereichert sind.

Die Wirksamkeit von Sojabohnenmischungen wurde bei 85% der allergischen Kinder festgestellt, die bereits nach 1 - 1,5 Wochen ihren Allgemeinzustand verbesserten, Appetit hatten, Hautausschläge und Juckreiz verschwanden oder signifikant abnahmen und der Stuhlgang sich wieder normalisierte. Bei der Verschreibung von Sojamischungen berücksichtigt der Arzt die Möglichkeit von Allergien gegen Sojaproteine.

In Abwesenheit von Verbesserungen schließt sich eine agliadinische Diät der milchfreien Diät an, wobei Produkte und Gerichte aus Weizen, Roggen, Gerste und Hafer vollständig ausgeschlossen werden. Für einen vollständigen Ersatz von Getreide bieten Ernährungswissenschaftler trockene glutenfreie Brotkonzentrate, Gebäck, Desserts (Mousses, Getränke), Getreide aus Reis, Buchweizen, Maismehl oder Kombinationen davon an.

Positive Ergebnisse sind ein Kriterium für die Ernennung einer unterstützenden Diät für 1,5 bis 2 Jahre mit der Möglichkeit einer weiteren Überführung des Kindes in eine reguläre Diät oder der teilweisen Einführung zuvor ausgeschlossener Lebensmittel.

http://allergolog.neboleite.com/informacija/allergija-na-bobovye-mozhet-li-goroh-vyzvat-allergiju/
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