Allergische Reaktion auf Alkohol

Allergien gegen Alkohol - ein eher seltenes Phänomen, das in letzter Zeit häufiger zu finden ist.


Nach dem Genuss von berauschenden Getränken zeigen sich am Körper charakteristische Symptome - Hautausschlag, Nesselsucht, rote Flecken. Wenn Ihnen dies passiert, ist es höchstwahrscheinlich eine allergische Reaktion des Körpers auf Alkohol.

Der Grund dafür kann sein - viele alkoholische Produkte von geringer Qualität in den heimischen Regalen, darunter auch beliebter Brandy und Champagner, mangelnde Kultur des Alkoholkonsums, die allgemeine Verschlechterung der öffentlichen Gesundheit, verschlackender Organismus. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie mit einer Alkoholallergie umgehen können, welche Präventionsmaßnahmen ergriffen und welche Anzeichen sich äußern.

Voraussetzungen für die Entwicklung von Allergien

Selbst Allergologen sind sich nicht einig, ob es eine reine Alkoholallergie gibt, Ethanol selbst? Schließlich wird diese Substanz in geringen Mengen vom Körper selbst produziert, und Allergene sind in der Regel Verbindungen mit Eiweißnatur, sie haben große Moleküle, während die Besonderheit des menschlichen Immunsystems so ist, dass es einfach nicht auf Ethanol reagiert.

Wissenschaftler dieser Schule behaupten, dass die Alkoholallergie mit der Verwendung minderwertiger Produkte in Verbindung gebracht wird, die mit Farbstoffen, Stabilisatoren und anderen Zusatzstoffen übersättigt sind.

Angeborene Allergien

Die Fakten zeigen jedoch das Gegenteil, obwohl sehr selten eine angeborene Alkoholintoleranz festgestellt wird. Es wird genetisch von der Mutter oder dem Vater übertragen. Es ist eine Allergie gegen die Substanz Ethanol als solche und keine Reaktion auf einen anderen Bestandteil des Getränks. Deshalb entwickeln die Patienten bei der Verwendung von Alkohol jeglicher Art sehr schwere Alkoholallergien. Es können die folgenden Symptome auftreten:

  • nach dem Trinken von Ethanol ist es für Patienten schwer zu atmen;
  • Während des gesamten Körpers und besonders im Gesicht, Hals und Dekolletébereich entwickelt sich Urtikaria als Ausschlag und rote Flecken unterschiedlicher Größe und Intensität.
  • Symptome erscheinen wie bei Vergiftungen - schweres Erbrechen, Übelkeit, Schüttelfrost;
  • Es kann starke Kopfschmerzen geben.
  • Quincke-Ödem und anaphylaktischer Schock können sich entwickeln.

Erste Hilfe

Was ist in diesem Fall zu tun? Wenn sich eine allergische Reaktion nach dem Trinken auf diese Weise manifestiert, ist dies eine echte Bedrohung für das Leben des Patienten. Tatsache ist, dass jeder fünfte Fall eines anaphylaktischen Schocks mit dem Tod endet!

Sie müssen sofort medizinische Hilfe suchen, Sie müssen einen Rettungsdienst rufen. Im Arsenal moderner Ärzte gibt es viele Hilfsmittel, um den Patienten zu retten, aber in diesem Fall spielt die Zeit eine große Rolle.

Als erste Hilfe vor der Ankunft der Ärzte können Sie das Medikament Polysorb einnehmen, wenn der Zustand des Patienten dies zulässt. Es hilft bei der Vergiftung. Pharmakologische Wirkstoffe auf hormoneller und nicht hormoneller Basis werden zur Beseitigung äußerer Manifestationen der Reaktion (Hautausschlag, Urtikaria, Körperflecken) eingesetzt.

Zusätzliche Allergie-Provokateure

In diesem Fall kann nicht nur Brandy oder Champagner eine fatale Rolle spielen, sondern auch:

  • Dessert, zubereitet mit einer kleinen Menge Alkohol;
  • ein Medikament, das Ethylalkohol verwendet;
  • Kebabs oder in Wein mariniertes Fleisch.

Natürlich erfordert eine angeborene Alkoholintoleranz den vollständigen Verzicht auf Getränke auf Ethanolbasis sowie auf alle Produkte, die Ethylalkohol in der einen oder anderen Form enthalten.

Auch eine Alkoholunverträglichkeit kann sich als Reaktion des Körpers auf alkoholhaltige Kosmetika oder nach einer Behandlung mit Ethanol an der Injektionsstelle, nämlich Urtikaria, einem Hautausschlag, äußern.

Erworbene Allergien

Eine solche Allergie gegen Alkohol ist die häufigste. Meist ist es eng mit der Verwendung von Alkohol minderer Qualität verbunden: Wenn Sie gefälschten Weinbrand oder Champagner trinken, kann dies zu Allergien, seltener zu Wodka und Wein führen.

Allerdings ist nicht alles so klar, recht hochwertige alkoholische Getränke können Substanzen wie schwefliges Anhydrid oder Pestizide enthalten. Diese Verbindungen werden beim Anbau von Weintrauben verwendet, auch wenn die richtigen technologischen Verfahren verwendet werden, sie befinden sich im Endprodukt in Restmengen. Wenn Sie also diese Getränke trinken, kann sich die stärkste allergische Reaktion entwickeln.

Was ist zu minderwertigem Cognac oder Champagner zu sagen, der buchstäblich voller Farbstoffe, Aromen und Aromen ist. Gefälschter Alkohol ist strengstens verboten!

Wenn eine Person jedoch selten Ethanol und Getränke verwendet, wissen Sie möglicherweise nicht, wie sich eine Alkoholallergie äußert. Ein Hautausschlag, rote Flecken am ganzen Körper, eine Verletzung des Allgemeinzustandes nach einem reichhaltigen Fest kann einfach auf Ermüdung und nervöse Erschöpfung zurückgeführt werden, es kann eine Reaktion auf Delikatessen auf dem Festtisch sein. Viele Symptome sind wie Vergiftung. Daher ist eine Allergie gegen Alkohol eine Krankheit, die schwer zu erkennen und zu diagnostizieren ist.

Symptome

Die Hautsymptome sehen wie folgt aus: Ausschlag am ganzen Körper, Nesselsucht, rote Flecken verschiedener Größe und Lokalisation, sie treten fast sofort auf:

  • Symptome wie bei Vergiftung - Übelkeit, Erbrechen, akute Schmerzen im Magen;
  • Patienten können schwer atmen, nachdem sie Alkohol getrunken haben;
  • Patienten haben rote Augen;
  • Trockener Mund;
  • Schnelle Vergiftung, auch bei der Verwendung von kleinen Mengen zuvor beliebter Getränke wie Brandy oder Champagner;
  • Tachykardie;
  • Ein scharfer Blutdrucksprung.

Eine Allergie gegen Alkohol, insbesondere wenn sie sich in einer so schwerwiegenden Form äußert, erfordert einen sofortigen Aufruf für medizinische Hilfe.

Die Behandlung sollte so schnell wie möglich erfolgen, die Reaktion toleriert keine Verzögerung. Vor der Ankunft von Ärzten können Sie vorbeugende Maßnahmen ergreifen - trinken Sie eine Pille des Medikaments Polysorb.

Behandlung

Polysorb ist ein universelles Sorbens, das sowohl bei allergischen Reaktionen als auch bei Vergiftungen hilft. In beiden Fällen wird Polysorb verwendet. Experten empfehlen, Polysorb vor Feiertagen oder Firmenfeiern zu verwenden, so dass keine allergische Reaktion auf Champagner oder Brandy sowie andere alkoholische Getränke entsteht. Polysorb kann auch zur Lebensmittelvergiftung eingesetzt werden. Polysorb wird vor Gebrauch in einer kleinen Menge Wasser aufgelöst und gemäß den Anweisungen eingenommen. Polysorb ist im Vergleich zu anderen Medikamenten günstig, da es in Verbindung mit Alkohol verwendet werden kann.

Allerdings kann die Verwendung des Medikaments Polysorb - nur die Spitze des Eisbergs - zur Behandlung der Diagnose "Alkoholunverträglichkeit" langwierig und kostspielig sein, da die allergische Reaktion schwierig ist. Sie können oft die Frage hören, wie Alkoholallergien geheilt werden können. Leider ist es unmöglich, diese Krankheit vollständig zu beseitigen. Sie können alles tun, um die Manifestationen zu reduzieren.

Hautausschlag, Juckreiz, rote Flecken, Nesselsucht nach Alkoholkonsum - ihre Behandlung ist nicht schwierig, Sie können die alte Folk-Methode anwenden - um Bäder und Kompressen mit Abkochungen von Kräutern, Kamille, Zug und Salbei herzustellen. Auch gegen die Manifestationen der Haut und Hilfe für moderne Apotheken-Tools geht Urtikaria in der Regel in wenigen Tagen.

Prävention

So vermeiden Sie Allergien:

  • Beim Kauf von preisgünstigem Alkohol sollten Sie sich nicht auf die hohe Qualität des Produkts und die Natürlichkeit aller Inhaltsstoffe verlassen. Wenn Sie ein Getränk für ein festliches Festmahl wählen, sollten Sie das Etikett sorgfältig auf Fremdverunreinigungen oder Farbstoffe untersuchen.
  • Denken Sie daran, dass in Bezug auf Alkohol das Prinzip der Qualität über der Quantität wichtig ist. Verwenden Sie eine kleine Menge teuren Alkohols, es ist egal, ob Sie Wein, Champagner, Weinbrand oder Wodka trinken. Es ist besser als nach einer teuren Behandlung.
  • Sie sollten auch die Reaktion Ihres eigenen Körpers auf eine bestimmte Art von Alkohol überwachen. Wenn Sie verstehen, dass beispielsweise Brandy oder eine andere Art von Allergie Sie dazu bringt, allergisch zu sein, sollten Sie ihn ganz aufgeben.
  • Vergessen Sie nicht, Polysorb vor dem Feiertagsfest einzunehmen. Dieses Medikament kann mit Alkohol kombiniert werden.
  • Wenn Sie die ersten Anzeichen einer allergischen Reaktion haben - Hautausschlag, Juckreiz, Urtikaria, rote Flecken im gesamten Körper -, wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt.

Diagnose

Menschen, die unter Alkoholallergien leiden, sind sich der Erkrankung oft gar nicht bewusst. Es entwickelt sich völlig unbemerkt. Zunächst überwiegen Symptome, auf die nur wenige Menschen achten:

  • Hautausschlag;
  • Urtikaria;
  • rote Flecken in kleinen Mengen;
  • Symptome wie bei der Vergiftung.

Diese sind vielen Anzeichen von Nahrungsmittelallergien bekannt. In diesem Fall ist die Ursache der Erkrankung jedoch kein Nahrungsmittel, sondern Alkohol. Selbst wenn eine Person selten Alkohol trinkt, nehmen die Symptome allmählich zu. Manchmal dauert es zügellos und kann sogar tödlich sein.

Was zu tun Wenn Sie daher nach jedem Urlaubstoast Anzeichen einer allergischen Reaktion bemerken, sollten Sie einen Arzt aufsuchen - einen Allergologen. Auf der Rezeption sollten Sie die Art Ihrer Symptome und die mögliche Ursache ihres Auftretens erläutern.

Die Ursache für eine allergische Reaktion können oft exotische Gerichte sein, die wir am Festtisch probieren. Allergien können auch nur einzelne Bestandteile alkoholischer Getränke und nicht alle Alkohol verursachen. Für eine genauere Diagnose schreibt der Arzt daher einen Bluttest und Allergietests vor, um das Allergen zu identifizieren.

Der gemeinsame Gebrauch von Alkohol und Drogen ist ein Faktor, der die Entstehung von Allergien auslösen kann. Einige Tabletten, zum Beispiel Teturam, sind speziell dafür entwickelt, eine allergische Reaktion des Körpers nach gleichzeitiger Verabreichung mit Alkohol zu entwickeln. Die Tatsache, dass sie zur Behandlung von Alkoholismus eingesetzt werden, ohne dass der Patient etwas davon weiß. Patienten entwickeln ein typisches Bild einer allergischen Reaktion des Körpers:

  • rote Flecken am ganzen Körper und im Gesicht;
  • Urtikaria und Hautausschlag;
  • Schwierigkeiten beim Atmen;
  • Blutdruck steigt an;
  • Kopf spaltet

Diese Symptome können mit einer allergischen Reaktion auf Alkohol verwechselt werden, aber in diesem Fall ist keine Behandlung erforderlich.

Es gibt jedoch auch andere Fälle, in denen eine Person nach Einnahme eines Arzneimittels, beispielsweise eines Antihistaminikums, bewusst ein Glas Alkohol trinkt. Es ist absolut inakzeptabel, Alkohol kann nicht gleichzeitig mit Medikamenten getrunken werden! Solche Maßnahmen können nicht nur banale Manifestationen einer allergischen Reaktion hervorrufen - Hautausschlag, Flecken auf Körper und Gesicht, sondern auch das Funktionieren der inneren Organe und Körpersysteme ernsthaft stören - eine langwierige und ernste Behandlung ist erforderlich.

Eine allergische Reaktion auf alkoholische Getränke ist ein unangenehmer Zustand, aber keineswegs tödlich. Es genügt zu erinnern, dass Ethylalkohol ein Gift für den Körper ist, auch wenn keine Allergie vorliegt. Die Beschränkung des Verbrauchs dieses Produkts (die beste Behandlung von Allergien) bringt nur Ihrem Körper Vorteile. Gesundheit!

http://allergiyanet.ru/allergeny/produkty/allergiya-na-alkogol.html

Allergie gegen Alkohol: Symptome, Anzeichen und Behandlung

Jeder hat in seinem Leben mindestens einmal die traurigen Folgen des Alkoholkonsums erlebt. Rotes, geschwollenes Gesicht, Magenverstimmung, vermehrte Gasbildung, Schläfrigkeit und Gleichgültigkeit oder umgekehrt verursachte Erregung und Angstzustände, und am Morgen ist der Kater alles Anzeichen einer Alkoholvergiftung. Oder Allergien?

Wie wirkt eine Allergie gegen Alkohol?

Die Ursache einer Allergie ist eine Fehlfunktion des Immunsystems, wenn eine harmlose Substanz vom Körper als schädlich erkannt wird. Um den vermeintlichen Feind zu bekämpfen, beginnt das menschliche Immunsystem, Antikörper zu produzieren, die bei Kontakt mit einer Fremdsubstanz starke chemische Verbindungen abgeben. Ihr Übermaß verursacht allergische Symptome.

Eine Allergie gegen Alkohol in seiner reinen Form ist sehr selten und die Ursachen seines Auftretens sind bisher nicht bekannt. Der menschliche Körper selbst produziert ständig kleine Mengen Alkohol (im Durchschnitt enthält das Blut normalerweise 0,01 bis 0,03 mg), so dass das Auftreten einer Alkoholallergie besonders seltsam erscheint. Nur 1 ml reiner Alkohol (entspricht 10 ml Wein oder ein Schluck Bier) kann bei Menschen mit alkoholischen oder sogar tödlichen Allergien allergische Reaktionen hervorrufen. Die Situation kann durch die Tatsache verkompliziert werden, dass Allergietests auf Alkohol für viele Menschen eine negative Antwort geben, sie sind jedoch positiv für die Zerfallsprodukte von Ethanol - Acetaldehyd und Essigsäure.

Allergische Reaktionen werden jedoch viel häufiger durch die Komponenten verursacht, aus denen alkoholische Getränke bestehen, sei es das Rohmaterial, aus dem das Getränk hergestellt wird, oder spätere Zusätze - Aromen, Klärungsmittel, Verdickungsmittel, Konservierungsmittel. Alle diese Produkte können zur Entstehung von Allergien beitragen, die auch gegenüber Alkoholikern unempfindlich sind. Erworbene Allergien gegen Alkohol oder seine Bestandteile können jederzeit im Leben eines Menschen auftreten.

Was sind die Symptome einer Allergie gegen Alkohol?

Bei echten alkoholischen oder allergischen Reaktionen auf die Substanzen im Getränk kann bereits eine geringe Menge Alkohol zu Symptomen führen, sogar zu einem anaphylaktischen Schock, der eine Gefahr für das menschliche Leben darstellt. Symptome einer Allergie gegen Alkohol können sein:

  • rote Flecken im Gesicht, juckende Haut im Gesicht, Lippen, Nase
  • allergische Konjunktivitis, Pruritus, vermehrtes Reißen
  • verstopfte Nase, heiserer Husten, Atemnot
  • Schwellung des Gesichts, des Halses oder anderer Körperteile
  • schwerer Hautausschlag, Ekzem
  • Bauchschmerzen, Krämpfe, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall
  • Schwindel, Bewusstseinsverlust

Manchmal führt Alkohol zu einer Verschlechterung der Symptome bei Menschen mit Urtikaria. Glücklicherweise sind Hautausschläge, die durch den Kontakt mit einem Reizstoff verursacht werden, sehr selten. Bei Menschen, die an Asthma bronchiale leiden, kann Alkohol zu Komplikationen, Husten, Atemnot und Bronchialobstruktion führen. Alkohol kann auch die Symptome anderer Nahrungsmittelallergien verschlimmern und sogar zu einem anaphylaktischen Schock führen.

Starke alkoholische Getränke können eine allergische Reaktion auf Nahrungsmittel hervorrufen, die eine Person zuvor ohne Konsequenzen essen könnte. Dies liegt daran, dass Alkohol die Fähigkeit des Verdauungssystems erhöht, Nährstoffe aufzunehmen, die in den Körper gelangen. Ein Beispiel ist eine häufige Allergie gegen Geflügelfleisch, bei der eine Person alkoholische Getränke gegessen hat.

Wenn eine Person die oben genannten Symptome nach dem Trinken alkoholischer Getränke beobachtet, wird empfohlen, einen Arzt zu konsultieren. Wenn Sie die allergischen Symptome ignorieren und nicht behandelt werden, kann die allergische Reaktion auf den Reizstoff immer schwerer oder sogar tödlich werden.

Allergie oder Alkoholintoleranz

Manchmal kommt es vor, dass die durch Alkoholkonsum verursachten Beschwerden - rote Flecken auf der Gesichtshaut, Magenkrämpfe, Kopfschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, schneller Herzschlag - nicht durch Allergien, sondern durch individuelle Unverträglichkeit verursacht werden.
Der Unterschied ist, dass bei Allergien das Immunsystem einer Person auf Alkohol oder eine Substanz reagiert, die Teil eines alkoholischen Getränks ist. Und mit Ethylalkohol-Intoleranz kann das Verdauungssystem den aufgenommenen Alkohol nicht verkraften. Dies geschieht, wenn der Körper kein spezielles Enzym herstellen kann, das bestimmte Substanzen abbaut und assimiliert. Menschen aus Asien arbeiten beispielsweise nicht gut für das Gen, das für die Umwandlung von Alkohol zu Acetaldehyd und dann zu Essigsäure verantwortlich ist. Infolgedessen kann sich eine große Menge Acetaldehyd im Körper ansammeln, was die oben genannten Symptome verursacht.

Histamin-Intoleranz

Histamin ist eine Chemikalie, die der menschliche Körper produziert. Es kann auch in vielen Lebensmitteln und Getränken gefunden werden, insbesondere in fermentierten. Die Konzentration ist besonders hoch bei reifem Käse, geräuchertem Fleisch, Sauerkraut, Wein und Bier.
Normalerweise produziert der menschliche Körper ein Enzym namens Diaminoxidase, um Histamin abzubauen. Wenn der Körper jedoch nicht in der Lage ist, die erforderliche Menge zu produzieren, beginnt sich Histamin anzusammeln, was zu Symptomen führt, die den allergischen Symptomen ähnlich sind - Hautrötung, Juckreiz, verstopfte Nase, Bauchschmerzen und Durchfall.

Sulfitintoleranz

Manche Menschen haben eine individuelle Intoleranz oder eine besondere Sensibilität gegenüber Sulfiten. Diese Verbindungen werden Wein und Bier häufig zugesetzt, um die Fermentation einzuschränken oder als Konservierungsmittel. Kaliumhydrosulfit (E228) oder Kaliumpyrosulfit (E224) werden üblicherweise in der Lebensmittelindustrie verwendet. Reaktionen, die allergischen Reaktionen ähnlich sind, können häufig durch einen mit Sulfiten verwandten Stoff Schwefeldioxid (E220) verursacht werden.

Lymphogranulomatose

In einigen (zum Glück sehr seltenen) Fällen können die Schmerzen des Alkoholkonsums durch eine onkologische Erkrankung - Lymphogranulomatose oder Hodgkin-Lymphom - verursacht werden. Diese Art von Krebs beeinflusst das Lymphsystem. In der Regel verletzen sich vergrößerte Lymphknoten bei Morbus Hodgkin nicht, aber aus Gründen, die noch nicht verstanden wurden, kann es in seltenen Fällen nach Alkoholkonsum zu Schmerzen kommen.

Diagnose einer Allergie gegen Alkohol

Wenn Sie nach der Einnahme von alkoholischen Getränken die oben beschriebenen Symptome bemerken, wird empfohlen, einen Arzt zu konsultieren. Abhängig davon kann der Hausarzt Sie an einen Allergologen verweisen, um die Ursachen von Allergien zu ermitteln.
Am wahrscheinlichsten stellt der Arzt folgende Fragen:

  • Welche alkoholischen Symptome verursachen Symptome?
  • Was sind die Symptome?
  • Wann haben Sie etwas Ähnliches erlebt?
  • Haben Sie Verwandte, die an Allergien leiden?
  • Haben Sie andere Krankheiten und wenn ja, welche?

Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Allergie gegen Alkohol oder Substanzen in der Zusammensetzung alkoholischer Getränke haben, wird dem Patienten empfohlen, sich auf Allergien testen zu lassen. Die gebräuchlichste Art von Tests sind Hauttests, bei denen eine kleine Menge eines möglichen Allergens mit einem speziellen medizinischen Instrument auf eine stechende oder zerkratzte Haut aufgetragen wird. Sie können auch einen Bluttest auf Antigene und Antikörper durchführen.

Wenn es nicht möglich ist, den Stimulus auf diese Weise zu bestimmen, kann der Arzt in einigen Fällen anbieten, eine kleine Menge der Substanz zu trinken, die im Verdacht steht, allergisch zu sein. Dabei wird er die Reaktion des Patienten sorgfältig überwachen.

Allergologische Tests werden immer in einem medizinischen Umfeld durchgeführt - manchmal können sie alleine eine schwere allergische Reaktion auslösen.

Weinallergie

Die häufigste Allergie ist Rotwein. Eine allergische Reaktion kann durch einen der Bestandteile des alkoholischen Getränks oder die verwendeten Rohstoffe (z. B. Trauben einer bestimmten Sorte) ausgelöst werden. Es wird auch angenommen, dass andere Nicht-Ethanol-Komponenten des Weins (zum Beispiel Fermentationsnebenprodukte, die Traubensaft in Wein verwandeln) sowie Zusätze, die erforderlich sind, um dem Wein die richtige Konsistenz, den richtigen Geschmack und das richtige Aroma zu verleihen, die Ursache sein können. Allergien gegen Alkohol können sogar durch Schimmel entstehen, der sich im Korken einer Weinflasche bildet.

Rohstoff Die Trauben, aus denen der Wein hergestellt wurde, können auch allergische Reaktionen hervorrufen. Neben den enthaltenen Substanzen können Allergien auch durch die Verarbeitung von Trauben vor der Ernte hervorgerufen werden, z. B. mit Schwefeldioxid bei Pilzkrankheiten.

Nebenprodukte der Traubensaftgärung wie Histamin. Der Weingehalt variiert je nach Art und Art des Getränks (in Rotweinen beispielsweise mehr als in Weiß und in Shiraz mehr als in Cabernet).

Konservierungsmittel Etwa ein Drittel der Menschen mit Asthma beklagen sich, dass sie sich nach einer kleinen Alkoholdosis schlecht fühlen. Der Grund ist Natriumpyrosulfat (E223), das seit den Römern als Konservierungsmittel verwendet wurde. Viele Asthmatiker leiden nach dem Genuss der Getränke, die sie enthalten, unter Anfällen. Natriumpyrosulfat ist in der Regel mehr in Weißwein als in Rot und weniger in Flaschen als in Fasswein. Es wurden auch Weine mit einem geringen Gehalt an Natriumpyrosulfat angeboten, obwohl Menschen mit einer hohen Empfindlichkeit gegenüber Schwefelverbindungen wahrscheinlich nicht in der Lage sind, sie zu verwenden. Um die Haltbarkeit zu verlängern, werden dem Wein häufig andere Schwefelverbindungen zugesetzt, die einen asthmatischen Angriff auslösen können, und bei extrem empfindlichen Menschen kann es sogar zu einem anaphylaktischen Schock kommen. Natriumbenzoat (E211) kann auch Urtikaria verursachen und die Atmung bei Asthma erschweren.

Lebensmittelfarbstoffe. Tartrazin (E102) verleiht dem Wein einen goldenen Farbton. Diese Substanz ist stark allergen und kann Hautausschläge und Asthmaanfälle verursachen.

Süßungsmittel Sie werden oft zu billigem Champagner hinzugefügt, um die Mängel im Wein zu überdecken.

Eichhörnchen Eiweiß oder Meeresfrüchte werden häufig verwendet, um die Transparenz eines Getränks zu verändern. Obwohl diese Produkte an sich durchaus Allergien auslösen können, bleibt unklar, ob sie nach dem Einsatz als Klärmittel aufgrund des extrem geringen Gehalts im Endprodukt eine allergische Reaktion auslösen können.

Bierallergie

Die Häufigkeit der Verbreitung von Allergie-Bier steht an zweiter Stelle nach dem Wein. Es scheint, dass der Hauptbestandteil von Bier Wasser ist, woher kommen Allergien? Das Getränk enthält jedoch viele Substanzen, weshalb es möglicherweise eine Bierallergie gibt.

Malz (Gerste, Weizen, Roggen, Mais) oder Mais, Reis, Kartoffeln zur Fermentation von billigen Bieren mit Enzymen. Die häufigsten Allergien verursachen in ihnen enthaltene Proteinverbindungen. Der neueste Trend in der Mode - glutenfreies Bier auf Sorghumbasis - kann auch eine allergische Reaktion mit individueller Empfindlichkeit dieses Getreides hervorrufen.

Hopfen ist gefährlich bei individueller Intoleranz.

Bierhefe. Obwohl ihr Gehalt im Endprodukt gering ist, können sie allergische Reaktionen auslösen.

Histamin Es ist im Allgemeinen weniger in Bier als in Rotwein, aber die verfügbare Menge kann durchaus eine allergische Reaktion oder Intoleranz hervorrufen.

Aromen und Aromen (Koriander, Orangenschalen, Frucht- und Beerenextrakte). In der Regel wird das Getränk bei der Herstellung fast vollständig verarbeitet, jedoch können deren Restspuren auch Allergien hervorrufen.

Konservierungsmittel, einschließlich Sulfite, Kalium- und Calciumbenzoate (E212, E213). Verglichen mit Flaschenbier im Fass, mehr Konservierungsmittel.

Aufheller (Gerbsäure und andere Speisetannine). Gefährlich bei individueller Empfindlichkeit gegenüber Tanninen.

Allergie gegen Wodka

Es wird angenommen, dass Wodka unter den alkoholischen Getränken die geringsten allergischen Reaktionen verursacht. Sein Hauptbestandteil ist Ethylalkohol, verdünnt mit Wasser. Wenn Wodka von hoher Qualität ist, enthält er praktisch keine anderen Zutaten. Eventuelle in Pflanzenmaterial vorhandene Allergene werden bereits im Stadium der Produktreinigung entfernt. Eine andere Sache ist, wenn Wodka aromatisiert oder preiswert ist - dann kann die Person, die es verwendet, eine Allergie gegen Aromastoffe, Klärmittel, Fuselöle und andere Verunreinigungen entwickeln. Die hochwertigsten Komponenten natürlich in teuren Premium und Premium Premium Wodkas.

Allergie gegen Cognac

Cognac ist ein starkes alkoholisches Getränk aus Trauben. Die Hauptursache für Allergien bei der Verwendung von Weinbrand - Schwefelverbindungen, die als Konservierungsmittel verwendet werden, und Histamin, die während der Gärung von Traubenrohstoffen entstanden sind. Obwohl Tannine im Weinbrand die Durchlässigkeit der Darmwände verringern und dadurch den durch Alkohol verursachten Effekt verringern, können sie allein Allergien auslösen. Wenn Sie minderwertigen Alkohol verwenden, können Allergien auf viele Unreinheiten - Aromen, Farbstoffe, Fuselöle usw. - auftreten.

Allergie gegen Alkohol

Es wird angenommen, dass keine reine Allergie gegen Ethylalkohol entstehen kann. Es ist jedoch unmöglich, reinen Alkohol von 96% zu trinken - wenn er oral eingenommen wird, führt dies zu Verbrennungen der Schleimhäute. Daher wird Alkohol zu trinken verdünnt, und gerade diese Zusätze können Allergien auslösen. Die Situation wird durch die Tatsache verkompliziert, dass Ethylalkohol ein hervorragendes Lösungsmittel ist. Die Substanz ist für das bloße Auge möglicherweise nicht wahrnehmbar, kann jedoch Allergien auslösen.

Wie Sie eine Allergie gegen Alkohol loswerden

Leider lassen sich Allergien abschließend nicht vollständig beseitigen. Es ist jedoch möglich, die Symptome zu lindern und allergische Reaktionen zu verhindern, die das Leben und die Gesundheit bedrohen. Wenn Sie allergisch auf Alkohol als solche sind, ist die totale Abstinenz die einzige Möglichkeit, das Auftreten und die Ansammlung von Symptomen zu vermeiden. Schon eine kleine Menge davon kann zu einer schweren allergischen Reaktion führen.

Menschen mit einer "echten" alkoholischen Allergie sollten bedenken, dass Alkohol in vielen Fertigprodukten enthalten ist. Dazu gehören Limonaden, Fertigsaucen, Gurken und sogar Tomatenpüree. Überreife Früchte können zu gären beginnen und der Alkohol reicht aus, um eine allergische Reaktion auszulösen. Einige Arzneimittel wie Hustensirup enthalten auch Alkohol, der hinzugefügt wird, um die flüssige Konsistenz des Arzneimittels zu erhalten. Fertiggerichte in Restaurants und Cafés können mit Alkohol zubereitet werden.

Meist ist das Bild jedoch nicht so düster. Wenn Allergien nur durch bestimmte Arten oder Getränkearten oder eine Kombination davon mit einer bestimmten Art von Lebensmitteln verursacht werden, können Sie entweder eine andere Sorte verwenden oder auf ein anderes Getränk umstellen (z. B. von Bier zu Wein). Es wird empfohlen, zuerst einen Arzt zu konsultieren.

Bei einer geringen Reaktion auf Alkohol sind oral eingenommene Antihistamine ausreichend für die Behandlung sowie rezeptfreie Mittel zur Linderung der Symptome (z. B. heilende und schmerzlindernde Salben gegen Juckreiz, Nasopharynxspülungen mit Kamille oder Kochsalzlösung usw.). In schweren Fällen müssen Sie ständig ein medizinisches Armband tragen und auf jeden Fall mindestens einen Autoinjektor mit Adrenalin haben. Nach der Verwendung von Adrenalin sollte sofort ein Arzt konsultiert werden.

http://med.vesti.ru/articles/zabolevaniya/allergiya-na-alkogol-simptomy-priznaki-i-lechenie/

Allergie gegen Alkohol

Allergie - unzureichende Reaktion des Körpers auf verschiedene Substanzen. Es tritt auf, wenn Sie erneut mit dem Allergen in Kontakt treten. Es gibt verschiedene Formen dieser Pathologie und eine davon ist eine Allergie gegen Alkohol.

In diesem Fall erfolgt die Reaktion nach dem Alkoholkonsum. Wenn eine Krankheit auftritt, wird empfohlen, entweder auf den Alkoholkonsum zu verzichten oder einen Arzt zur Verschreibung der Behandlung zu konsultieren. Das Ignorieren des Problems kann zu unvorhersehbaren, verheerenden Folgen führen.

Welche Getränke können eine allergische Reaktion auslösen?

Experten zufolge tritt eine Allergie gegen Wodka und anderen Alkohol nur auf, wenn verschiedene Zusätze im Getränk enthalten sind. Ethanol selbst kann das Auftreten einer Reaktion nicht provozieren, da der Organismus diese in geringen Mengen selbst synthetisiert.

Auf dieser Grundlage schlussfolgerten die Immunologen, dass es keine Reaktion auf Alkohol in seiner reinen Form gibt. Experten glauben daher, dass Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Aromen die Reaktion auslösen.

Was ist, wenn die Reaktion auf Alkohol immer noch auftrat? Bei ausgeprägten Symptomen muss in diesem Fall ein Arzt konsultiert werden, um Komplikationen zu vermeiden.

Getreidespirituosen, Bier, Ale, Whisky

Alkoholallergie tritt nicht von selbst auf, wenn es sich um Ethanol in reiner Form handelt. Viele alkoholische Getränke werden aus Getreide hergestellt. Zur Herstellung von Alkohol werden Gerste, Mais, Roggen, Weizen, Reis und ähnliche Getreide verwendet.

Sie verursachen selten das Auftreten einer Pathologie. Viele Menschen haben jedoch oft eine untypische Reaktion des Körpers, nachdem sie Bier und Bier getrunken haben, und diese Getränke werden auf der Grundlage von Roggen und Gerste hergestellt. Es geht hier nicht um Getreideergänzung, sondern um Hefe, die Allergene sind.

Was den Whisky betrifft, der auch auf Gerstenbasis hergestellt wird, dann ist hier die Reaktion, die genau auf dem Korn abläuft. Dies trifft auf den Fall zu, wenn es um Qualitätsgetränk geht.

Wenn die Reaktion auf Gerste zuvor nicht beobachtet wurde, wurde höchstwahrscheinlich gefälschter Whisky verwendet. In diesem Fall traten Allergien auf Farbstoffe, Stabilisatoren und andere Zusätze auf.

Reis verursacht auch selten eine atypische Reaktion. Aus diesem Grund ist Sake nicht in der Anzahl der allergenen Getränke enthalten. Dies gilt auch für Bourbon. Grundlage seiner Zubereitung ist Mais, der nicht in der Liste der Produkte enthalten ist, die Allergien auslösen.

Das allergeneste Getreide ist Weizen. Daraus werden alkoholische Getränke wie Wodka, Whisky und Wodka hergestellt. Nach dem Gebrauch kann eine atypische Reaktion des Körpers auftreten.

Wenn ein Ausschlag durch Alkohol oder einen anderen Ausschlag vorliegt, sollten Sie einen Arzt aufsuchen. Jede selbständige Tätigkeit, insbesondere der Einsatz von Medikamenten in Kombination mit alkoholischen Getränken, kann zu Komplikationen führen.

Frucht- und Kräuteralkohol

Meistens werden aus den Früchten für die Zubereitung von alkoholischen Getränken Trauben verwendet. Es wird für die Weinproduktion sowie für Brandy und Brandy verwendet. Traubenmarke und Weinbrand. Von allen aufgeführten Getränken ist Wein der Allergiker.

Dies ist darauf zurückzuführen, dass das Rohmaterial dafür am wenigsten bearbeitet wird. Für den Rest des Alkohols aus den Trauben wird der Saft der Frucht härter verarbeitet. Aus diesem Grund lösen Brandy und Brandy selten Allergien aus.

Weinallergien treten häufiger auf als zu Hause. Dies ist darauf zurückzuführen, dass für den industriellen Alkohol nicht nur natürliche Rohstoffe, sondern auch zahlreiche Farbstoffe und Aromen verwendet werden.

Für die Zubereitung minderwertiger alkoholischer Getränke werden im Allgemeinen keine Trauben verwendet, die durch verdünnten Alkohol und Zusatzstoffe ersetzt werden. Dies erklärt die Tatsache, dass nach Alkohol oder anderen Anzeichen von Allergien ein Hautausschlag vorliegt.

Allergene sind jedoch nicht der Traubenwein und alkoholische Getränke aus Obst und Kräutern. Dies ist darauf zurückzuführen, dass sie zahlreiche Zusatzstoffe enthalten. Der allergeneste ist Wermut. Hier ist seine Zusammensetzung:

Jede dieser Komponenten kann die Entwicklung von Allergien auslösen, meistens wird die Reaktion jedoch durch Wermut ausgelöst.

Neben Wermut provozieren Allergien häufig die Verwendung von Alkohol. Die Zusammensetzung dieses Getränks umfasst natürliche Beeren- und Fruchtsäfte sowie künstliche Aromen und Konservierungsmittel, Gewürze, Kräuter und Wurzeln.

Jede Komponente an sich kann eine Allergie auslösen, und ihre Kombination erhöht das Risiko einer Reaktion um ein Vielfaches.

Absinth ist ein anderes Getränk aus Wermut. Dies führt zu einer allergischen Reaktion auf dieses Getränk. Andere Bestandteile des Getränks:

Wermut verursacht nicht nur allergische Reaktionen, sondern beeinträchtigt auch den Zustand des Nervensystems.

Gemüsealkohol

Tequila ist ein Teil dieser alkoholischen Getränke, da Agavensaft und Rum auf der Basis von Zuckerrohr an der Herstellung dieses Getränks beteiligt sind. Alkoholallergien nach dem Verzehr dieser Produkte sind sehr selten.

Allergien gegen Alkoholsymptome

Bei einer Allergie gegen Alkohol treten folgende Symptome auf:

  • Rötung des Gesichts und der oberen Gliedmaßen unmittelbar nach dem Trinken alkoholischer Getränke;
  • Schwellung der Weichteile des Gesichts, der oberen und unteren Extremitäten;
  • ein Gefühl der Verengung des Kopfes;
  • Temperaturerhöhung;
  • Blutdruckabfall;
  • Übelkeit, begleitet von Erbrechen;
  • Magen und Darm verärgert;
  • Asthmaanfälle;
  • Rhinitis;
  • Tachykardie.

Symptome von Allergien gegen Alkohol treten möglicherweise nicht sofort auf. Es gab Fälle, in denen die Pathologie über viele Jahre fortgeschritten war und der Patient die Krankheit nicht vermutete.

Manchmal achten die Leute einfach nicht auf eine Allergie gegen Alkohol. Symptome, die sie für eine vorübergehende Unwohlsein abschreiben. Dies ist gefährlich, da nach der nächsten Verwendung von alkoholischen Getränken ein anaphylaktischer Schock oder Angioödem auftreten kann. Beide Bedingungen bedrohen nicht nur die Gesundheit, sondern auch das menschliche Leben.

Allergie gegen Alkohol hat auch spezifische Symptome:

  1. Flecken von roter Tönung, die den ganzen Körper überragen
  2. Hautausschlag an den unteren Gliedmaßen, begleitet von Juckreiz und Schwellung von Weichteilen;
  3. schnelle Vergiftung;
  4. akute Kopfschmerzen.

Wenn alkoholische Getränke auf Getreidebasis zubereitet werden und genau auf diese Bestandteile Allergien auftreten, treten Symptome auf:

  1. ursächliche Angst;
  2. Darmstörung;
  3. Kopfschmerzen;
  4. Stimmungsschwankungen.

In diesem Zustand wird auch ein hormonelles Ungleichgewicht beobachtet.

Da die Frage, ob es eine Allergie gegen Alkohol gibt, positiv ist, geben die Experten eine positive Antwort. Wenn dann Symptome auftreten, muss auf das Trinken alkoholischer Getränke verzichtet werden und ein Arzt konsultiert werden.

Allergie oder Intoxikation

Wenn nach dem Alkoholkonsum negative Folgen aufgetreten sind, bedeutet dies nicht das Vorhandensein einer allergischen Reaktion. Vergiftung hat ähnliche Symptome. Diese Probleme unterscheiden sich jedoch voneinander.

  • geschwollenes Gesicht bläulich-rote Tönung;
  • Schwellung der Weichteile der Augen;
  • unangenehmer Geruch aus dem Mund;
  • Hautausschlag rot-violetter Farbton;
  • Orientierungsverlust im Raum.

Alkoholallergien provozieren das Auftreten eines Hautausschlags, der charakteristische Merkmale aufweist:

  • erscheint unmittelbar nach dem Trinken von Teilen des Getränks;
  • verursacht Unbehagen;
  • Es erscheint nicht immer, sondern nur nachdem Alkohol mit einer besonderen Zusammensetzung getrunken wurde.
  • erscheint unabhängig von der Menge an Alkohol und der Dauer des Festes.

Allergie gegen Alkohol und Asthma

Menschen, die an Asthma leiden, sind oft allergisch auf Alkohol. Dies ist auf die erhöhte Empfindlichkeit des Körpers gegenüber Allergenen zurückzuführen.

Wenn die Zusammensetzung von alkoholischen Getränken Substanzen enthält, die häufige Krankheitserreger der Pathologie sind, reagiert der Körper stark auf ihre Verwendung.

Atemnot und Würgen - so manifestiert sich eine Alkoholallergie bei Asthma. Der Mangel an zeitgerechten und qualifizierten medizinischen Behandlungen kann zu traurigen Konsequenzen führen.

Alkoholische Allergie für Kinder

Die Pathologie kann sich bereits in der Kindheit manifestieren. Dies scheint nicht darauf zurückzuführen zu sein, dass das Kind alkoholische Getränke erhält, aber wenn es gestillt wird und die Mutter kurz vor der Fütterung Alkohol getrunken hat.

Eine atypische Reaktion kann auch durch den Einsatz von Medikamenten auftreten, die auf Alkoholbasis, stillender Mutter oder dem Kind hergestellt werden.

Symptome einer Alkoholallergie in diesem Fall sind wie folgt:

  • Übelkeit, begleitet von Erbrechen;
  • verärgert Hocker;
  • Bauchschmerzen-Syndrom;
  • Rötung, Peeling, Juckreiz und Trockenheit der Epidermis.

Alkohol kann auch Anaphylaxie und Angioödem verursachen. Im Falle von Symptomen müssen Sie das Kind einem Spezialisten zeigen.

Allergische Reaktionen nach der Schwangerschaft

Pathologie kann bei einer Frau nach der Geburt auftreten. Zum Zeitpunkt der Geburt muss die werdende Mutter auf das Trinken alkoholischer Getränke verzichten, da ihre Verwendung die Gesundheit und Entwicklung des Kindes beeinträchtigen kann.

Die Umstrukturierung des Immunsystems erfolgt auch in dieser Zeit. Nach der Lieferung kann es in modifizierter Form verbleiben und nicht in seinen ursprünglichen Zustand zurückkehren.

In dieser Hinsicht kann es zu atypischen Reaktionen des Körpers auf die Verwendung bestimmter Produkte, einschließlich Alkohol, kommen.

Wenn nach der Geburt eine Alkoholallergie vorliegt, können nach dem Verzehr rote Flecken auf der Epidermis und andere charakteristische Symptome auftreten.

Allergische Reaktionen nach der Kodierung

Nach der Codierung tritt häufig eine allergische Reaktion auf Alkohol auf. Meistens erscheint die Pathologie nicht aufgrund einer Fehlfunktion des Immunsystems, sondern aus psychologischen Gründen. Wenn eine Person mit Hilfe von Hypnose mit Alkohol angewidert wurde, konnte dies bis zu seinem Lebensende in seinem Kopf deponiert werden.

Für den Fall, dass die Kodierung mit Hilfe von Medikamenten durchgeführt wurde, wird durch diese Medikamente eine Alkoholallergie ausgelöst. Der Körper reagiert nicht mehr nur auf Alkohol, nachdem er sich von diesen Mitteln befreit hat.

Diagnose und Behandlung von Alkoholallergien

Wenn dieses Problem auftritt, wird empfohlen, einen Allergologen zu kontaktieren. Der Arzt wird die erforderlichen Studien vorschreiben, um die Ursache der Erkrankung zu verstehen. Anhand von Hauttests und allgemeinen Untersuchungen kann der Fachmann feststellen, was eine atypische Reaktion auslöst.

Die Ablehnung des Alkoholkonsums ist der sicherste Weg, um Alkoholallergien zu heilen. Sie können auch Alkohol verwenden, der die Reaktion des Körpers nicht verursacht. Wenn auf Wodka eine Allergie beobachtet wird, können Sie stattdessen Brandy verwenden. Es gibt andere Methoden, um die Pathologie loszuwerden.

Medizinische Methoden

Die Behandlung von Alkoholallergien basiert auf der Verwendung von Antihistaminika. Ärzte verschreiben normalerweise Zyrtec, Loratadin, Tavegil und andere ähnliche Medikamente. Suprastin wird dem Patienten nur in Abwesenheit von Atemnot und Ersticken verschrieben.

Wenn Sie Hautanzeichen der Pathologie loswerden müssen, wird die Verwendung von Antihistaminsalben empfohlen. Produkte, die auf Hormonbasis hergestellt wurden, können nicht verwendet werden, da in Kombination mit Alkohol eine unvorhersehbare Reaktion des Körpers auftreten kann.

Wenn Sie allergisch gegen alkoholische Getränke sind, können Sie die Symptome mit Hilfe von Sorbenzien beseitigen. Dazu gehören Aktivkohle, Polysorb und andere ähnliche Medikamente.

Folk-Methoden

Befreien Sie sich von der Allergie gegen Alkohol, um Volksmethoden zu helfen. Befreien Sie sich von den Symptomen der Pathologie und helfen Sie dabei, die Heilpflanzen abzukochen. Dazu gehören Kamille, Pfefferminze, Schnur, Schafgarbe und Salbei. Mittel werden oral und äußerlich empfohlen.

Allergene können auch mit folgenden Getränken aus dem Körper entfernt werden:

  • Auf Dogrose basierende Abkochung;
  • Gemüsesaft;
  • Wasser;
  • Tee ohne Zuckerzusatz.

Nach dem Auftreten der Reaktion wird auch empfohlen, fest zu essen.

Lebergesundheit und Alkoholallergie

Kann eine Alkoholallergie eine Folge einer Lebererkrankung sein? Ärzte beantworten diese Frage positiv. Die Leber ist ein inneres Organ, in dem alle toxischen Substanzen einschließlich alkoholischer Getränke verarbeitet werden.

Wenn es schlecht funktioniert, führt dies zur Ansammlung von Toxinen im Blut. Infolgedessen tritt eine akute Immunreaktion auf und eine Allergie gegen Alkohol tritt auf.

Ein Zeichen von Alkoholismus ist Hepatitis Leber. Diese Pathologie kann Allergien auslösen. Um eine atypische Reaktion in diesem Fall loszuwerden, muss man sich von Hepatitis erholen.

In dem Video erklären Experten, wie Symptome die Pathologie aufdecken können und wie sie damit umzugehen ist.

Foto der Alkoholallergie-Hautausschlag

Unten sind Fotos der Manifestation der Pathologie. Sie zeigen deutlich, wie die Symptome der Krankheit aussehen.

Quincke-Ödem während einer Alkoholallergie

Wenn nach dem Trinken alkoholischer Getränke eine atypische Reaktion des Körpers auftritt, wird empfohlen, das Essen zu beenden und so schnell wie möglich einen Arzt zu konsultieren. Wenn Sie das Allergen nicht identifizieren und das Problem nicht lösen, kann dies katastrophale Folgen haben.

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Allergie gegen Alkohol

Bei einer Allergie gegen Alkohol handelt es sich um eine Überempfindlichkeit des Körpers gegenüber den Bestandteilen alkoholischer Getränke mit der Entwicklung allergischer oder pseudoallergischer Reaktionen. Klinische Manifestationen sind durch Hautveränderungen (Urtikaria, Angioödem, Dermatitis), die oberen Atemwege (Rhinokonjunktivitis, Bronchospasmus), den Verdauungstrakt und systemische anaphylaktoide Reaktionen gekennzeichnet. Die Diagnose basiert auf der Untersuchung von anamnestischen Informationen, objektiven Untersuchungsdaten, die in allergologischen Tests verwendet werden. Behandlung - Ablehnung der Verwendung des identifizierten Problemprodukts, Einhaltung einer speziellen Diät, Verwendung von Antihistaminika und Symptomen.

ICD-10

Allgemeine Informationen

Allergie gegen Alkohol - Unverträglichkeit der einzelnen Bestandteile, aus denen alkoholische Getränke bestehen, aufgrund immunologischer oder nicht immunologischer Mechanismen. Das klinische Bild der Alkoholintoleranz ist bei der echten Allergie und Pseudoallergie ähnlich, äußert sich hauptsächlich in der Entwicklung von Urtikaria und Dermatitis, seltener bei Symptomen von allergischer Rhinitis und Asthma bronchiale und noch seltener bei anaphylaktoiden Reaktionen. Statistiken zufolge entwickeln sich in den allermeisten Fällen der Alkoholunverträglichkeit pseudoallergische Reaktionen (in 80-95% der Fälle).

Gründe

Eine echte Allergie gegen Alkohol tritt nur selten auf. Die Hauptzahl der erkannten Fälle von Alkoholallergien ist nicht wahr, sondern pseudoallergische Reaktionen. Die Hauptprodukte, die zur Entwicklung pseudoallergischer Reaktionen auf Alkohol führen können, sind alle Arten von Farbstoffen, Aromen und Stabilisatoren, die alkoholischen Getränken zugesetzt werden, um das Aussehen und den Geschmack zu verbessern. Viele echte Allergene können gleichzeitig Pseudoallergien gegen Alkohol verursachen.

Es gibt Produkte wie Histaminol, die Histamin freisetzen und verstärken (Ethylalkohol selbst, Farbstoffe und Aromen, aus denen alkoholische Getränke bestehen, sowie Eier, Weizen, Schokolade usw.). Darüber hinaus ist Histamin selbst immer in der Zusammensetzung von Bier (Bierhefe) und fermentiertem Wein (insbesondere in roten Sorten) enthalten, was zu einer Summierung der nachteiligen Auswirkungen auf den Körper (Histamin liberal + Histamin) führt.

Es wurde ein Zusammenhang zwischen der Entwicklung einer Alkoholallergie und dem Vorhandensein von alkoholischen Getränken (hauptsächlich in Wein) von Schwefeldioxid gefunden, einem Konservierungsmittel zur Verringerung bakterieller Prozesse (Säuren, Fermentation), natürlichen und künstlichen Salicylaten sowie Sulfiten, die fermentierte Weine sind. als Konservierungsmittel abgefüllte alkoholische Getränke.

Eine falsche Allergie gegen Alkohol kann auch bei Menschen auftreten, die seit langem Alkoholmissbrauch aufgrund des häufigen Auftretens chronischer Darmerkrankungen und des leichteren Eindringens der richtigen und falschen Allergene durch die gereizte Schleimhaut des Verdauungstraktes in den Blutstrom haben.

Pathogenese

Echte Allergien werden durch die Entwicklung sofortiger oder verzögerter Reaktionen während des Eindringens von pflanzlichen Eiweißeinschlüssen (Eiweiß, Weizen, Malz, Hopfen, Hefe, Wermut, Minze, Ingwer, Haselnuss usw.) in den Verdauungstrakt verursacht. Dies ist häufiger der Fall einer IgE-vermittelten Überempfindlichkeit, seltener sind Immunglobuline der Klasse G an der Entwicklung einer echten Allergie gegen Alkohol beteiligt.

Bei Pseudoallergie beim Mechanismus der Entwicklung einer Überempfindlichkeit gibt es kein immunologisches Stadium (Antigen-Antikörper-Reaktion), und der pathologische Prozess beginnt sofort mit dem zweiten Stadium, d. H. Mit der Freisetzung von Entzündungsmediatoren - insbesondere Histamin mit Mastzellen und Basophilen als Antwort auf einige Hilfsstoffe Zusammensetzung von Alkohol.

Alkohol-Allergie-Symptome

Spezifische klinische Manifestationen einer Allergie sind vielfältig und hängen sowohl von der spezifischen Substanz, die die Intoleranz verursacht, als auch von ihrer Menge ab, sowie von der Reaktivität des Organismus, dem Alter, den damit verbundenen Erkrankungen und anderen Faktoren.

Die häufigsten Hautmanifestationen. Bei einer echten Alkoholallergie werden Symptome wie Urtikaria und atopische Dermatitis gewöhnlich auf der Haut des Gesichts und im oberen Brustbereich beobachtet, begleitet von Juckreiz unterschiedlicher Schwere. Eine weitere Hautmanifestation bei einer echten Allergie gegen Alkohol ist das Angioödem. Bei Pseudoallergien können Hautveränderungen weit verbreitet sein (Gesicht, Rumpf, obere und untere Extremitäten) und durch polymorphe Hautausschläge (Urtikaria, papulöse, erythematöse, makulöse, hämorrhagische Manifestationen) gekennzeichnet sein.

Zu den respiratorischen Manifestationen einer Alkoholallergie gehören Symptome einer allergischen Rhinitis (reichlich schleimiger und wässriger Nasenausfluss, Atemnot, Juckreiz der Haut im Nasenbereich und Nasengänge), bronchospastische Reaktionen (Atemnot, Asthmaanfälle).

Symptome einer Schädigung des Verdauungstraktes mit wahrer oder falscher Allergie gegen Alkohol können sich in Form eines oralen Syndroms (Juckreiz im Mund, Taubheitsgefühl oder Zerreißgefühl sowie weicher Gaumen, Schwellung der Mundschleimhaut) manifestieren. Übelkeit und Erbrechen nach Alkoholkonsum, Bauchschmerzen wie Darmkoliken, Appetitlosigkeit, Stuhlgang, Störungen des allgemeinen Wohlbefindens (Kopfschmerzen, allgemeine Schwäche, Schwindel, etc.) werden häufig festgestellt.

Symptome einer falschen Allergie gegen Alkohol (Pseudoallergie) werden meistens durch eine starke Freisetzung von Entzündungsmediatoren (und vor allem Histamin) durch die Zellen hervorgerufen und äußern sich als ausgeprägte vegetative Gefäßreaktionen (schwere Hauthyperämie, Hitzegefühl im gesamten Körper, Migräne-Kopfschmerzen, Luftknappheit). Magen-Darm-Dyspepsie), die mit Haut- oder Atemwegsmanifestationen kombiniert werden kann.

Systemische allergische Reaktionen in Form eines anaphylaktischen Schocks bei der Verwendung von alkoholischen Getränken sind ziemlich selten, die anaphylaktoiden Reaktionen, die bei Pseudoallergien auftreten und günstiger sind, sind etwas häufiger.

Diagnose

Das Erkennen einer zutreffenden oder falschen Allergie gegen Alkohol ist eine ziemlich schwierige Aufgabe, da in diesem Fall die klinischen Manifestationen vielfältig sind und die sich daraus ergebenden ähnlichen Symptome auf völlig unterschiedliche ursächliche Faktoren zurückzuführen sein können. Häufig ist es sehr schwierig, eine spezifische Substanz zu identifizieren, die eine allergische oder pseudoallergische Reaktion verursacht, angesichts der kombinierten Wirkung mehrerer Komponenten, häufiger Kreuzreaktionen sowie der damit einhergehenden toxischen Schädigung verschiedener Organe und Gewebe, wenn Alkohol missbraucht wird und manchmal eine angeborene Alkoholintoleranz vorliegt.

Sorgfältige Sammlung allgemeiner und allergischer Anamnese, Angaben zum Alkoholkonsum, Anzeichen einer Lebensmittelunverträglichkeit bestimmter Produkte, Zusatzstoffe sind erforderlich. Um die wahre Allergie gegen Alkohol zu ermitteln, wird ein Komplex von Laborstudien und speziellen allergologischen Studien durchgeführt, einschließlich Hautallergietests mit potenziellen Nahrungsmittelallergenen, die möglicherweise Bestandteil alkoholischer Getränke sind (Eiweiß, Weizen, Hefe, Kräuter, Nüsse, Zitrusfrüchte usw.). Solche Tests sollten von einem Allergologen und Immunologen in einer spezialisierten medizinischen Einrichtung durchgeführt werden. Allergen-spezifische Immunglobuline (Klassen E und G) können für die oben aufgeführten Nahrungsmittelallergene identifiziert werden.

Das Vorliegen negativer Ergebnisse allergologischer Studien weist auf eine wahrscheinliche pseudoallergische Natur der Alkoholunverträglichkeit hin. In solchen Fällen kann manchmal ein Test mit Histamin durchgeführt werden: die Einführung dieser Substanz in den Zwölffingerdarm-Zwölffingerdarm und die Fixierung der sich entwickelnden Reaktion des Organismus mit anschließendem Vergleich mit ähnlichen Reaktionen beim Konsum von Wein, Bier und anderen alkoholischen Getränken.

Die Differenzialdiagnose einer Alkoholallergie wird bei anderen allergischen Erkrankungen durchgeführt, einschließlich Nahrungsmittelallergien, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, Vergiftungen, chronischen Intoxikationen, vegetativ-vaskulärer Dystonie, neuropsychiatrischen und endokrinen Erkrankungen sowie einigen Darminfektionen.

Alkohol-Allergie-Behandlung

Nach der Identifizierung eines bestimmten Allergens oder einer Substanz, die eine pseudoallergische Reaktion verursacht hat, muss die Verwendung von alkoholischen Getränken, die die problematische Komponente enthalten, und die Lebensmittelprodukte, in denen sie enthalten sind, ausgeschlossen werden.

In Anbetracht der negativen Rolle von Histamin bei der Entwicklung einer falschen Allergie gegen Alkohol ist es notwendig, eine Diät mit Ausnahme oder Verringerung von Lebensmitteln, die Histamin und Tyramin enthalten, sowie Befreier (Wein und Bier, Hartkäse, Wurstwaren, Wurst, geräuchertes Fleisch und eingelegte Lebensmittel) und Lebensmittel zu verwenden Farbstoffe und Konservierungsmittel. Es sei daran erinnert, dass auch reiner Alkohol ohne besondere Verunreinigungen und Zusätze zur Absorption anderer Produkte, die Histamin enthalten, beiträgt, das heißt, es handelt sich in jedem Fall um einen Befreier, der das Risiko pseudoallergischer Reaktionen erhöht.

Bei ausgeprägten klinischen Manifestationen einer Alkoholallergie werden Antihistaminika (vorzugsweise der zweiten oder dritten Generation), Histaglobulin und bei systemischen allergischen und pseudoallergischen Reaktionen Glukokortikoide, Mittel, die das Kreislauf- und Atmungssystem unterstützen, verordnet. Die Behandlung von begleitenden somatischen Erkrankungen (Gastroduodenitis, Enterokolitis, Hepatitis und Pankreatitis), vegetativ-vaskulärer Dystonie und neuropsychiatrischen Erkrankungen wird durchgeführt.

Prognose und Prävention

Bei der Verweigerung der Verwendung von ethanolhaltigen Produkten bilden sich allergische Symptome zurück. Die Prävention von Alkoholallergien beruht auf der Verwendung hochwertiger alkoholischer Getränke in kleinen Dosen. In einigen Fällen sind eine vollständige Ablehnung alkoholischer Getränke, die Einhaltung einer Eliminationsdiät mit Ausnahme potenzieller Allergene, Befreiermittel und Histamin-haltiger Produkte sowie die rechtzeitige Behandlung von Erkrankungen des Verdauungstraktes erforderlich.

http://www.krasotaimedicina.ru/diseases/allergic/alcohol-allergies
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